Voilà pourquoi il faut presser un couvercle sur la pâte

Tarte tressée de pâte levée façon cheesecake
Qu'est-ce que l'on trouve souvent dans les vitrine des boulangers et qui semble tout droit sorti du salon de coiffure ? C'est la fameuse tresse, bien entendu. Ce joli gâteau en pâte levée, a non seulement un goût paradisiaque, mais s'harmonise aussi parfaitement avec les pâtes à tartiner sucrées et salées.
Avec la recette d'aujourd'hui, nous vous présentons ce délice tressé sous une forme circulaire, parfaite pour accueillir le glaçage crémeux et les baies fraîches.
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Sur le plan de travail :
Pour la pâte levée :
580 g de farine
250 ml de lait tiède
7 g de levure de boulanger
1 œuf
100 g de sucre
60 g de beurre mou
1 œuf
2 cuillères à soupe de lait pour badigeonner
Pour le glaçage :
460 g de fromage frais
100 g de sucre
1 œuf
1 c. à s. de fécule
Pulpe d'une gousse de vanille
Pour la garniture :
Baies
Sucre glace
Aux fourneaux !
1) Mélangez le lait avec la levure puis pétrissez le mélange avec la farine, l'œuf, le sucre et le beurre pour préparer la pâte levée. Mettez-la dans un saladier, dès qu'elle ne colle plus à vos mains pendant le pétrissage, couvrez le tout et laissez reposer pendant 45 minutes.
2) Étalez la pâte en cercle sur une surface farinée et pressez un grand couvercle de casserole au milieu, comme montré ci-dessous.
3) Coupez la pâte à l'extérieur du couvercle en petites franges.
4) Maintenant, tressez les franges en suivant les étapes montrées dans la vidéo. Laissez ensuite la pâte reposer pendant 15 minutes.
5) Plantez une fourchette sur toute la surface de la pâte (cf. photo ci-dessous) avant de mélanger l’œuf et le lait et de badigeonner la pâte avec.
6) Mélangez tous les ingrédients pour le glaçage et étalez-les sur la pâte, à l'intérieur de la tresse.
7) Enfournez le tout pendant 30 à 35 minutes à 160 °C, à chaleur tournante. Laissez refroidir avant de garnir de baies et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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[@naceraniba6612]

Merci, de partager vos idées ça change la table à manger 😋🍥🍴

[@riha6333]

😻😻😻😻😻😋😋
ruclips.net/video/cQfu2qa5Q64/видео.html

[@sokaenaalrobaiee5866]

ختتجن

[@sandysandy8922]

Huuumm.. niam.. niiiiam.. Que sa donne enviiiiie.. Avec cette crème. . Huum..😋 😊
A faire coûte que coûte 😋😄🍎😊

[@louisbholanauth5020]

C'est la première fois que je vois cette vidéo elle est très bien

[@hkhan5801]

We would really appreciate it if you could also possibly manage to give english subtitles to things being added. Love your channel and your hard work. Love from Pk :)

[@benjikids4054]

ruclips.net/video/V4YDBl62Y2k/видео.html

[@angelgodplace]

Pretty sure they have all the recipes on the English channel. It's called scrumdiddlyumptious

[@halimahsharonparsons8010]

H Khan I was thinking the same thing. I used Google translate initially which helped, then I stumbled upon this video with English subtitles... see the following link : ruclips.net/video/9lIre2ttWPc/видео.html

[@19Edurne]

There are plenty of online dictionnaries available without having to use google translate (which is an abomination: it gets it right not even half the time). That's what I do in any case and it works for me. Can't you do the effort to search for it yourself without expecting to get all the answers without having to go the extra mile?
And why in English? What about people who don't understand English? ;)

[@lindouch5069]

Ahhhhhhhhh ça tue !!!!!!!!!!
Vraiment Toppppppp !!!!!
Merci beaucoup pour le partage.

[@miyamiya6646]

أستغفر الله العظيم وأتوب إليه أستغفر الله للمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات يا رب العالمين

[@user-ll8ed4vu5r]

استغفر الله

[@suna5954]

ممكن الترجمة من فظلك

[@user-io2ji7lt3h]

اختي دعلي انا حامل

[@suna5954]

@@user-io2ji7lt3h الله يكمل عليك ويفك وحلتك على خير

[@user-io2ji7lt3h]

@@suna5954 بارك الله فيك نشاله

[@karinet.9148]

Génial le tressage de la bordure , merci 👍🏻😊

[@naimanaji4273]

Bravo chef 👍👌👏💐💐

[@vietranquille6144]

Toujours à la hauteur top des top une admiratrice de l'Algérie👍😀

[@vietranquille6144]

@@Macabre0007 hhhhhh sans blagues

[@vietranquille6144]

@@Macabre0007 nord d'afrique à côté du maroc.demande à google

[@vietranquille6144]

@@Macabre0007 😒

[@aissadisbou5268]

@@Macabre0007 c juste en dessous du Cap-Vert l'Algérie

[@aissadisbou5268]

@@Macabre0007 et Google c une tarte aux fraises

[@SisterssM]

Bonsoir, belle recette que j’ai moi-même testé en salé et je valide . 😍

[@julietteletourneure2735]

Woouuaaaaa merci beaucoup pour la vidéo génial vos recettes bravo 👏👏👏👍👍👍

[@sirinsirin8519]

مقادير العجينة
فرينة تحضري حليب دافي مع خميرة الخبز وتضيفي بيضة وسكر وزبدة وترتح 45د
اما الحشوة جبنة وسكر و بيضة وفانيلا وتضعيعها في فران وتزينها بفواكه بصحتكم

[@muammertanriverdi9740]

Sirin Sirin شكرا جزيلا لترجمه

[@sirinsirin8519]

@@muammertanriverdi9740 بلامزية 😊😊

[@baraahmoonlover8371]

ممكن ترجمه الوصفه الثانيه في الفيديو

[@muammertanriverdi9740]

Sirin Sirin ما لغة الفيديوة

[@sirinsirin8519]

@@muammertanriverdi9740 فرنسية

[@antarnebchi3443]

Mhhm sa a l'aire três bon merci pour ces resettes 🤤😃👍🏼

[@nayarbella3177]

Ça a l'air délicieux, merci

[@fatmazohrakhatab103]

Merci chef bravo
ماشاء الله

[@mimies_kitchen7067]

Yhnaks for sharing us a very delightful recipe

[@jiloawad6778]

Wowooooo lt seems sooo delicious. God bless U

[@user-cz7hm1dd2i]

يا رب اغفر لي و لوالدي و للمؤمنين و المؤمنات و المسلمين و المسلمات الاحياء منهم و الاموات و ارحمني و ارحم والدي و ارحم المؤمنين و المؤمنات و المسلمين و المسلمات الاحياء منهم و الاموات و صلي و سلم على سيدنا محمد واللهم إنك منحتنا الاسلام من دون ان ندعوك فامنحنا الجنة و نحن نرجوك

[@parkjoya2475]

امين با رب العرش العضيم بس اني وياج عراب اشلونج

[@user-cz7hm1dd2i]

@@parkjoya2475 الحمد لله نتيا عراقية انا جزائرية

[@user-px5be4oh3g]

ameen

[@user-qz9ky1pv8k]

اللهم امين

[@user-zc9ps5mg2y]

امين

[@szmra]

Le fromage qui n’est pas compact après cuisson ça gâche tout je trouve. Mais les bords tressés c’est une super idée!

[@chloevelin1]

Jme suis dit exactement pareil

[@sugar7466]

🥰🥰🥰👍👍

[@mnbvcxzmnbvcxz7074]

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🎂🎂🎂🎂🎂🎂🍕🍕🍕🍳🍳🍳🥙🥙🥙🥙🥙🌮🌮🌮🤩🤩☕☕☕

[@galettekikafarz767]

@@chloevelin1 pareil aussi

[@francesjones4305]

Looks delicious!
Need directions in English, please

[@halimahsharonparsons8010]

Frances Jones I stumbled upon English subtitled video today... here it is: ruclips.net/video/9lIre2ttWPc/видео.html

[@ilynaaldjawhara677]

Bravo👏👏👏

[@sakumizu2871]

Superbe vidéo

[@marimaydeniz9172]

شكرا بزاف على وصفاتك

[@sadiamuhammadofficial6675]

هذا لذيذ جدا ماشاءاللهَ

[@naomidadoun2242]

Quel beauté ces gâteaux. Merci 🙏

[@ieilaokbay8881]

Magnifique

[@user-nj5ny4go7h]

Merci excellent idee

[@camilapeotrov3465]

Incroyable merci❤

[@soniatamini2178]

Merci

[@user-wu5wz5pe5f]

Bravo

[@tonygomes6547]

Good Job

[@ouahibabey5405]

Bonjour, merci pour ces astuces, c juste topissim !!!!
Svp pourrait-on avoir la recette de la pâte à pain svp, j'en ai essayé plei mais pas réussies . merci encore

[@tessounettepontet794]

Il y'a tout dans la description si tu veux

[@isabeldepaula4351]

Legal, quero fazer

[@izarbeleuskadi4751]

C'est vraiment très beau et appétissant.

[@user-lu5il6wy5y]

Thanks so much can you please the recipe writing in English

[@djcctsxdjcctsx4640]

لا.تكثروا.الابداع.في.كل.ما.هو..فان..فلنحاول.الاهتمام.بما.هو.اهم.

[@blanchetist]

C'est de l'art - A savoir, dommage que, nous ne puissions partager : amitiés de Cannes : sud de la France -

[@prescydtr2421]

Moi aussi je suis de Cannes plus précisément Antibes 😊
Merci amitié à vous aussi

[@shathasalih4567]

It’s AMAZING 😍😍😍

[@allasuribabu2559]

Super😀

[@mariafaria2256]

Merci beaucoup!

[@jannatharfoun1918]

Beauteful

[@user-jj1jx3sg4c]

Waw!magnifique.

[@vitamineyt7045]

Yam yam yam 👍👍👍👍yam it s delicius

[@recettesarabesaa]

Waww 😍 😍 magnifique

[@fannyjoseph679]

Vous pourriez essayer de proposer une recette sans gluten? Ce serait génial! Continuer ce que vs faîtes c'est génial

[@earnedgelearning]

Amazing

[@martine5625]

Super la pâte tressée !
Les doses sont sous la vidéo

[@user-bf7sk4tg5l]

ارجو ان يكون باللغه العربيه لانو كثير أعجبني الأفكار الرائعه ولكم جزيل الشكر

[@kinalilya455]

Emmm j'aime bien vos gâteaux merci 💜

[@houarisouad413]

Merci chef

[@amch7029]

Ça a l'air très bon et très appétissant merciiii.une nouvelle abonnée

[@mahdiaould4884]

Bonnes idées merci

[@norachannel5559]

Nice video 👌

[@naimabousarg9273]

Toujours toooop je suis marocainaine

[@nehri1382]

Ilike it so match you super
I love you thank you so much mycose your vidéo Nice Nice

[@noor-e-islam7067]

Wow looks so yummy and mouth watering , thanks for sharing the recipe , 🤗 .

[@samiamoussaoui9601]

Salut vos recettes milles jaimes votre façon de travailler génial incroyable vous étés un génie . est ce que je peux remplacer le fromage avec autre chose par exemple une marmelade😀😀😀😀😀👍👍👍👍👍👍👍👍

[@01nalbru]

Pourquoi pas, et aussi une purée de pomme et poudre d'amande 🍏+ œuf, 🥚 sinon oser essayer même si parfois ça rate un peu, ce sera mieux la prochaine fois... 🤔

[@omairayepez9052]

awesome! thanks for sharing

[@degashome_9472]

Excellent😋😋😋😋😋🌹👍😋😋🌹🌹👍👍👍👍

[@maneldz9592]

ماشاء الله هايل

[@mammajanat6071]

Je adooore

[@user-be1os4dc1u]

Very good🌹🌹😘😘👍

[@user-js8ln6rv1o]

Waw trop appetissant.je voudrais bien l essayer mais fromage frais...quel type par exemple? Merci bcp

[@francoisedigiorgio1512]

Quel savoir faire. Trop magique. Mais avec les ingrédients c est mieux 👍👍👍🍰🍰🍰🍫

[@alicewong1633]

What language is this, could you provide English captions. Thanks

[@sianrobert4164]

Alice Alice it’s French :)

[@halimahsharonparsons8010]

Alice Alice the video with English subtitles can be found here---> ruclips.net/video/9lIre2ttWPc/видео.html

[@choupachips8803]

a french chanel : in french, right?

[@Meriemschannel]

Woow J 'ai adoré ❤❤❤👍

[@samiaconstantine7834]

ولا أروع أفكار عجيبة لايك من فضلكم

[@hayataich2698]

Merci beaucoup ça à l’air bon

[@angevictoireelvid6222]

A défaut du fromage frais qu'est ce que je pourrais utiliser merci de me répondre c'est vraiment très beau

[@angevictoireelvid6222]

@@Macabre0007 merci

[@thamayaa2161]

Crème fraîche ou pudding ou même compote de pommes ! Faut oser c’est pas ça qui va nous empoisonner ! Le confinement nous permet de faire plein de recette. Et de régaler sa famille !

[@Angel874]

Appareil à crème au citron qui cuit en même temps que la pâte

[@Calicot100]

Ricotta

[@serenadonnet8169]

Super magnifique 🇨🇭💕

[@NRsKitchen]

Aww lovely... Amazing

[@zainishah4196]

wow

[@ashikmohamed6901]

nice

[@khadijachekroun8392]

Good Luck

[@bargouguibargouga6269]

super super

[@LoloLolo-ec6lh]

عجبتني بزاف

[@gazlansahmeiy7983]

International people's love ❤️ watch your videos .. if u don't mind can u write English language on video, best regards

[@halimahsharonparsons8010]

english subtitles on video can be found here ----> ruclips.net/video/9lIre2ttWPc/видео.html

[@mustafadada5488]

حلوه حركه الضفيره

[@ashlypisalbon1893]

I hope have English this recipe

[@amihectorsthetoss9714]

Fancy, we like it. We will try it out on our channel

[@sadikbe2048]

كلش نورمل مي المقادير غير مفاصله تحيا ام وليد

[@user-cp2ji1lb7b]

وووو را عة تبرك الله عليك

[@user-uq4pv2io7o]

Nice 😋

[@user-bf7sk4tg5l]

لا إله إلا الله محمد رسول الله❤️💕

[@user-jz8pc3sy3s]

😋😋😋

[@user-er4gv3cn8x]

Top

[@oumay23sryso6]

👍🏽Trob beau

[@evad1044]

Trop bien mais dommage qu’ils ne mettent pas les doses

[@martine5625]

Sous la video

[@fatimadiane6726]

Heeuuu regarde la description de la video il y a toutes les doses

[@WalidMalagaWalid]

Eva D

[@evad1044]

Oui oui merci

[@sylouc9696]

Moi je fait une crème pâtissière à la place du fromage, sinon astucieux la façon de tourner la pâte!!!

[@baraahmoonlover8371]

شكرا كتير بس ممكن تكتبو المكونات بالعربي او ENGLISH

[@sugar7466]

🥰🥰👍👍👍👍

[@elhayatamel7431]

C'est bon tàrte

[@patricialaura7420]

Necesito saber las cantidades. Ademas dela traducción porque no me acuerdo nada

[@user-jy3wn8ql6n]

كاش واحد يتبرعلي ويكتبلي وصفه تع العجينه بلعربيه 🤗😚

[@rolarola5705]

فرينة وحليب نحط فيه خميرة الخبز ولازم يكون دافي هادي باش لخميرة ما تخسرش و بيضة وسكر ومكعب زبدة و دعوة الخير ههه

[@rolarola5705]

وتخليها تريح 45 دقيقة

[@user-jy3wn8ql6n]

@@rolarola5705 الله يحفضك ختي ولا خويا معرفتش الاسم

[@rolarola5705]

اني طفلة هههه

[@user-jy3wn8ql6n]

@@rolarola5705 الله يحفضك ختي

[@jennyhung2339]

Please provide English recipes .Thank you !

[@krmoran4235]

Parfait!

[@recettespaloma-6251]

CC je viens de créer une nouvelle chaîne de recettes faciles et internationales. 😘👍

[@jacoto5684]

Recettes Paloma - وصفات بالوما je suis allée voir et je pense que tu mérite plus de quinze vues sérieusement

[@komalambreen691]

yammii.. plz direction in English..

[@edwigedmch]

j'adore,merci

[@sabahchannel6370]

بصحة وعافية شتراك

[@mariaEduarda-xb9in]

Entendi tudo