오믈렛,새우볶음밥 만들기(omelette/shrimp fried rice)아란레시피

안녕하세요.
오랜만에 업뎃하네요.ㅠㅠ
그럼에도 불구하고 구독을 유지해주셔서 감사합니다.
오늘 소개할 레시피는 새우볶음밥, 오믈렛, 소스 이 3가지입니다.
[ 새우볶음밥 ]
재료 : 밥 한공기 , 새우5마리, 청피망 1/6개, 당근 30g, 양파 1/6개, 마늘 1개
굴소스 2/3TS, 후추
1. 마늘: 얇게 편썰기
2. 양파 : 다지기
3. 청피망, 당근 : 사방 0.5cm 크기로 작게 썬다.
4. 팬에 기름을 두르고 마늘과 양파를 볶다가 나머지 야채를 넣고 충분히 볶는다.
5. 밥, 후추, 굴소스를 넣고 중불 이상으로 충분히 볶는다.
* 영상속 볶음밥은 국그릇에 꾹꾹 눌러 담은 뒤 완성그릇에 뒤집어 올렸습니다.
[ 소스 만들기]
재료 : 양파 1/6개, 마늘 1개, 돈까스소스 6TS(90ml), 물 8TS(120ml)
1. 양파 : 얇게 채 썬다.
2. 마늘 : 얇게 편 썬다.
3. 돈까스 소스와 물을 섞는다.
4. 팬에 기름을 두르고 마늘과 양파를 볶다가 ③을 넣고 센불로 끓이다 팔팔 끓으면 약불로 줄여 걸쭉하게 졸인다.
[오믈렛 만들기]
재료 : 계란 3개, 생크림 1TS(15ml), 소금
1. 계란을 풀어주고 생크림을 넣고 체에 내린다.
2. 팬에 기름을 두르고 키친타올로 닦아 팬을 코팅한 뒤, 계란을 넣고 스크램블한다.
3. 계란이 걸쭉하게 익으면 타원형 모양으로 통통하게 말아준다.
( 모양을 만들때는 약불로 해야합니다. 윗면이 반숙상태로 유지하며 모양을 말아주되 팬에 닿은 부분은 익혀주셔야 모양을 만들 수 있습니다.)
📢BGM
✔️Track - 작곡일기 트리오 - Autumn Bossa
✔️RUclips - • 자작곡 | Autumn Bossa by ...
✔️나눔뮤직 - tv.naver.com/v...

[@Aran_recipe]

0:33 재료소개
0:44 재료손질
1:47 새우볶음밥 만들기
3:29 소스만들기
4:06 오믈렛만들기
6:06 오믈렛 자르기
감사합니다.

[@원동현-o1e]

영상 자주올려주세요 항상 기다리고있습니다

[@Aran_recipe]

고마워~~~~~건강잘챙기고~~ㅎㅎ