Estuve en la pizzería La Briciola con una amiga y Pino hace unas pizzas que te retuerces de gusto y encima súper simpático se hizo fotos con nosotros sin perder la sonrisa. Tante Grazie, Pino. Ti vogliamo bene.
Sigo y hago sus recetas al pie de la letra y e tenido como resultado unas increíbles pizzas, lo único que me falta sería un horno como es suyo. Exitos maestro desde Chile un seguidor.
Puedes probar con las piedras si el horno es de camarada baja.. pero si el horno es de cámara alta, la pizza se he va a cocinar solo por debajo y por arriba va a quedar blanca.. ya que se va a cocinar muy rápido por que será directo a la piedra.. las piedras solo tiene que ser en un horno que sea cámara baja
Si no tienes roca volcánica ni ladrillos magicos.. pon una piedra la idea esque absorba calor y lo desprenda lentamente para mantener una temperatura más estable...
desde que vi su video de como hacer una pizza simple y facil. ya no he comprado mas, por el precio de una familiar, me salen 3 hechas por mi y sin fallas :3
entonces con tu forma de pensar, no deberias ir nunca a comer afuera porque basicamente estas pagando un monton de pasta en mano de obra. Y te lo dice una persona que desde que aprendio a hacer sushi, no compro más afuera. Por 10 euros hago sushi para 3 personas, mientras que comprandolo cuesta 15 euros por persona. Tambien tiene que ver con el valor que le des a tu tiempo, y sobre todo: si te gusta cocinar.... Saludos
@@fernandonicastro2031 Para reparar cañerías pienso yo que se necesita algo de maña, no cualquiera te deja un buen trabajo y algo que es hecho por vos mismo puede resultar incluso peor, lo digo por experiencia ajajaj
@@douglasablandino6760 bueno, hace 15 años quizas sí pero ahora hay muchisimo material en internet. Hace un año se nos tapó la cañeria de la ducha. Nos querian cobrar 250 euros por destaparla... lo terminé haciendo yo en 30 min con una invesion de 25 euros en herramientas y unas 2 hs viendo videos de youtube jaja. Soy ingeniero, trabajo en electronica pero me gusta reparar cosas, y si tengo ganas y tiempo lo hago... No esta ni bien ni mal, solo digo que es una opcion que antes de internet a nivel masivo no existia. Saludos
es sorprendente el entusiasmo y amor que le da a la pizza,perfeccionando su trabajo,cuando todo el mundo la ve como una comida de paso,el deja su corazon en cada pizza.
Muchísimas gracias Pino por este espectacular video, muy completo bien explicado y con valiosos tips para hacer verdaderas pizzas en casa; gracias por compartir tu experiencia y conocimientos con el buen humor que te caracteriza. Fuerte abrazo desde
@@oscartri080 prueva con una y si no te gusta el resultado prueba con otra y te formas tu propia opinión .. pero la harina de trigo es la más común .. si sigues los pasos que dice el vídeo no creo que cambie exageradamente el resultado de un trigo a otro...
@@oscartri080 Cualquier harina que tenga 11 o 12 g de proteinas te vale. Las harinas de fuerza te irán bien. ( la de la marca Hacendado del Mercadona tiene 12g) Lo único es que no compres las harinas que vienen preparadas para repostería o para Pizza (Pues llevan polvo quimico o levadura incorporada.)
Grande maestro , el puto amo , con estos grandes consejos muchos pizzeros artesanales estarán muy contentos , me incluyo ! Muy agradecido por esta enseñanza !
yo me sentia orgulloso de mi pizza, pense que era la mejor del mundo, elogiada por familiares, amigos y desconocidos....vivi una mentira hasta que conoci este canal, es increible como cambia todo el concepto, la forma , el procedimiento...todo
Pino llevo tiempo haciendo pizzas, muchas gracias por ilustrarnos, la haré en casa, la de 24 hs. No me quedará como a tí, pero tu eres el maestro. Me encanta la pizza, espero un día de estos probar una de las tuyas! Mi preferida es con rúcula o con albahaca, me encanta el sabor de la albahaca...
E S P E C T A C U L A R !!!!! Pino ha surgido para mostrarnos la pasión por lo que hace. La creación de pizza al mas mínimo detalle. Que en definitiva, es lo que hace la diferencia. APLAUSOS DE PIE SEÑORES !!!!!
Yo por tres años trabajé haciendo pizzas en una tienda llamada Soriana en México, pero eran de esas pizzas con la masa suave, no crujiente. Ahora voy a hacer la receta de este video, pizzas crujientes, nunca las he hecho pero ya empecé a amasar la masa. Después veré con cuáles me quedo, las pizzas suaves o crujientes. Saludos a todos de una mexicana 🇲🇽 y gracias por compartir la receta auténtica desde la misma Italia 🇮🇹
Pino SOS un genio siempre estoy mirando tus vídeos mientras me divierto con tu humor me informo de como hacer buenas pizzas.. saludos desde el país de Uruguay
Yo no hago pizza pero que bien me la paso viendo sus videos, llena de felicidad mis días, siempre me saca una sonrisa me cae muy bien, podría decir que de tanto que veo sus videos ya hasta estoy empezando hablar italiano..... Pino es el puto amoooo. 🍕❤
que grande Pino !!!!!!!! leccion Magistral,,,hablando claro,, explicando de 10 y con sencillez----me parto de risa con tus videos---muchas gracias,,, un saludo desde Bilbao---
Es un crack, sus consejos los mejores, estas vacaciones comí dos dias pizzas de súper y franquicias, y esta semana volví a la realidad, por favor cocinar pizzas no es un sacrificio es un deleite
Este video me cambio la vida. Los tips de Pino nos cambiaron completamente la forma de hacer pizzas con el horno. Subieron totalmente de nivel. Grazie mille Pino!!
Jajaja 😄😄😄😄 me mato bien Tano! 😄😄😄 Me encantó! Yo vengo de familia italiana. Muy buenos tips sobre las pizzas los voy a poner en práctica ya q me estoy dedicando a eso.
@@carlosjaviernavarrogarcia8221 spoiler: la pizza hawaiana no está tan mala como la pintan(en verdad yo era hater a muerte de la pizza con piña,y desde que la probé,1/3 de la pizza familiar es hawaiana, 1/3 es mexicana y el último tercio es random
@@Rick-mv5cd bueno, yo la probé en un Pizza Hut la pizza hawaiana y no me gusto nada, ese sabor dulce que le da la piña le quita todo lo bueno a la pizza, con lo cara que fue tuvimos que esforzarnos para comerla, nunca más pediré una pizza con piña, la de pollo nunca falla. Además también probé una pizza con granada(fruta) y también fue asquerosa, la gente ya no sabe que inventar.
Los ultimos tres minutos, la parte donde huele la pizza hecha con masa de 24 hs... a mi me encanto, es un tipo con oficio, con amor por lo que hace, le da un beso a la porcion de pizza y lo hace porque le parece algo hermoso... que bueno que es ver a alguien disfrutar de lo que hace asi
¿Qué pasó con la mala Oshtia Pino? jajaja. He fermentado pizza 12 hrs. aprox (por error) y se nota harta diferencia en sabor y aroma, ¡gracias por el nuevo video master!
Desde argentina un abrazo grande, EXELENTE PIZZA y gran explicación, para los que no pueden leer las masas, perfecta definición del aroma yo siempre lo hago y los comenzares me miran y creen que estoy jodiendo pero no es asi .
Trabajé en una pizzería donde la masa se fermentaba 24h y la diferencia era increíble. Nunca he vuelto a probar pizzas con los aromas y sabor de esas pizzas.
He hecho la pizza de 24 horas siguiendo tu video y me han salido espectaculares, para mí familia y les ha encantado. Increíble Pino, muchas gracias por enseñar con ese cariño y mala hostiaaaa. Espero poder ir algún día a la Briciola y conocerte a ti y tu cocina. Un saludo desde Granada ˆˆ
Gracias Pino. Siempre quise hacer una pizza para la familia de este nivelazo en un horno convencional y el resultado no ha podido ser más que satisfactorio. He optado por hacer la de la fermentación de las 24 hrs y ha sido una maravilla, crujiente, el borde esponjoso y doradito... Que lujazo!!! Por 3€/pizza que sale hacerla en casa, no pido una pizza más a domicilio. GRACIAS PINO!!!! 👏👏👏👏
Veo muchos comentarios positivo soy aprendis de pizza hoy hice esta receta luego les comparto resultado como decimos en mi pais RD pino me hace sangre exelente información.
Desde que tengo 14 años hago pizza para comer los sábados con mi familia, más de 10 años, mi madre me enseñó su receta y la he ido perfeccionando, soy una fundamentalista de la pizza. Este video es una cosa hermosa, este finde voy a preparar esta masa de 24 horas descansando en la heladera, seguramente es fantástica.
Singore Pino, Desde MEXICO muchas gracias. A mis hijos les encantó su receta. Y yo que no se cocinar, la pude preparar. Adios a pizzas de Cadenas, bienvenutti Pizza Pino
Muy buen vídeo Pino, tanto como el primero que enseñabas a hacer una masa de pizza sencilla. Yo al igual que otros desde que aprendí a hacerlas ya no pido pizzas industriales, prefiero hacerlas yo y a mi hija le encantan! 😋
Desde ya riquísimas.. y tiene razón, debemos cocinar con alegría.. para nosotros, praa la flia.. un abrazote y graciasssss... saludos desde La Rioja.. Argentina
Estaba esperando que expliques como hacer ése efecto de pizzería, hace 3 años que vengo haciendo la pizza con tu receta y todos me quieren por eso en mi círculo, muchas gracias!
@@oscartri080 uso harina común en realidad, (por acá sólo se consigue 000) no es tanto el secreto ése, si no como tratas a la masa, a veces uso harina integral también
@@Autistóteles Generalmente en las etiquetas viene la cantidad de proteina que contiene la harina, una harinda con mas de 10G de proteina es de fuerza y la que se recomienda para pizza
GRACIAS MASTER DE LA PIZZA, SALUDOS DESDE TORRES DEL PAINE CHILE, DONDE CON SUERTE QUEDAMOS DENTRO DEL PLANETA ULTIMO RINCON DEL MUNDO...MUY MUY BUENA RECETA DE 24 HORAS DE REPOSO...!
Cuando mí abuelita me enseñó hacer pizzas me recordó mucho a tu video me explico la misma diferencia ella ya tenía las masas leudadas del día anterior 🙏 excelente tu video.
Lo de temperatura es tan cierto, con el de casa a 250° levantaba pero no tanto, compre un horno para pizza casi portatil que supuestamente llega a 400°, es increíble como levanta al minuto, pase de 15 min a 5 min en tenerla lista. Para mi que hago 1 pizza a la semana vale la pena pagar los 130 dólares que costó.-
@@Spinlayer No sé que pasa que youtube me elimina los comentarios, debe reconocer spam cuando menciono la marca :c . Lo compré en Chile, se llama e-a-s-y way horno pizza.
Seria una buena idea para un video que hiciera pizza en esos hornos electricos que venden especiales para pizza los hayy electricos y de gas, incluso algunos vienen hasta con su piedra, saludos desde Chiapas, Mexico
Pino querido, saludos desde Argentina, infaltable el trapo húmedo, secreto de parte de la familia Italiana, pizza los miércoles para cortar la semana y pasta los domingos en familia, y la nona que nadie entiende bien por que habla en dialecto, y los primos y las primas y el futbol y las peleas y los abrazos, que linda que es la cultura italiana, saludos querido!
Llevo haciendo pizza 8 años y por fin me he animado a comprarme un horno de leña. Ya os diré si hay mucha diferencia. Maestro yo siempre fermento mis masas 24 horas, pero, el otro día por prisa le di solo 2 horas de fermentación dentro del horno, por aquí hace mucho frío, y tengo que admitir que estaba muy muy buena también.
la cosa es fermentar en temperatura ambiente, que se supone que es entre 20-25 grados, yo tambien en invierno tengo que poner alguna estufita o algo porque sino no fermenta es peor que si estuviera en la nevera jajaja
@@nicasiomendoza209 yo igual 24 horas mínimo, pero, cuando hay un antojo de alguien y tengo que hacer rápido no queda otra que fermentaciones fuera de nevera más cortas
Jajajajajajajajaja sei molto divertente caro Pino.... Mi fai ridere tanto... Come diciamo in spagnolo mi fai kgr da ridere..... E altro sei molto buon cuoco e pizzaiolo.......👍👏👏👏
Ingredientes
1 kilo de harina
650 gr de agua (pesada)
5 gr de levadura seca
25 gr de sal
Aceite de oliva
Cuanto aceite de oliva se recomienda??
Un artista había perdido mi gusto por la cocina y usted me lo ha devuelto con esa devoción y alegría se trabaja Dios lo bendiga buen hombre
Este hombre nos enseña que una persona enojada puede hacer grandes cosas..
Un thre
no llegas a comprender al maestro, suele suceder...
para hacer masaa MALAAA OSTIAAA ,para estirar massa ALEGRIIAAA
El mundo está hecho x gente enojada... Y Roma no se hizo en un día..
@@grobafarm asi es, el ying y el yang XD
JAJAJAJ dímelo a mi, yo paso enojado en mi trabajo y me va super bien en ventas, xq igual no es que yo trate mal a la gente simplemente soy así
Lo bueno de Pino es que no se guarda información. Todo lo que dice es verdad y es lo que se hace en las pizzerías. Un diez.
Casi llegamos al millón, recuerden que pino comerá pizza con piña al millon
Entonces comerá " pizza hawaiana " jajajaja jajajaja " el puto amo "... lo amo
Ya se viene el evento del año 2022, Pino preparando y comiendo una pizza con piña, mamma mia.:)
A mí me gusta con piña 😂
Ya esta cerca pino haciendo y comiendo pizza con piña
A m mí me encanta la pizza Hawaiana
Estuve en la pizzería La Briciola con una amiga y Pino hace unas pizzas que te retuerces de gusto y encima súper simpático se hizo fotos con nosotros sin perder la sonrisa. Tante Grazie, Pino. Ti vogliamo bene.
👍
Sigo y hago sus recetas al pie de la letra y e tenido como resultado unas increíbles pizzas, lo único que me falta sería un horno como es suyo. Exitos maestro desde Chile un seguidor.
Hola, puedes probar poniendo ladrillo de horno en el horno a gas, se nota la diferencia.
@@due1729 ladrillo refractario?
Debe ser como la roca volcánica en la parrilla a gas
Gracias probare
Puedes probar con las piedras si el horno es de camarada baja.. pero si el horno es de cámara alta, la pizza se he va a cocinar solo por debajo y por arriba va a quedar blanca.. ya que se va a cocinar muy rápido por que será directo a la piedra.. las piedras solo tiene que ser en un horno que sea cámara baja
Si no tienes roca volcánica ni ladrillos magicos.. pon una piedra la idea esque absorba calor y lo desprenda lentamente para mantener una temperatura más estable...
Grandisimo como siempre,hace 2 años aprendí el oficio y como un día de fermentación no hay nada,aprendo mucho de Pino,un auténtico crack
desde que vi su video de como hacer una pizza simple y facil. ya no he comprado mas, por el precio de una familiar, me salen 3 hechas por mi y sin fallas :3
entonces con tu forma de pensar, no deberias ir nunca a comer afuera porque basicamente estas pagando un monton de pasta en mano de obra. Y te lo dice una persona que desde que aprendio a hacer sushi, no compro más afuera. Por 10 euros hago sushi para 3 personas, mientras que comprandolo cuesta 15 euros por persona. Tambien tiene que ver con el valor que le des a tu tiempo, y sobre todo: si te gusta cocinar.... Saludos
tambien aplica lo que dije antes a muchisimos trabajo hogareños como pintar, reparar cañerias, el ordenador, etc
@@fernandonicastro2031 Para reparar cañerías pienso yo que se necesita algo de maña, no cualquiera te deja un buen trabajo y algo que es hecho por vos mismo puede resultar incluso peor, lo digo por experiencia ajajaj
@@douglasablandino6760 bueno, hace 15 años quizas sí pero ahora hay muchisimo material en internet. Hace un año se nos tapó la cañeria de la ducha. Nos querian cobrar 250 euros por destaparla... lo terminé haciendo yo en 30 min con una invesion de 25 euros en herramientas y unas 2 hs viendo videos de youtube jaja. Soy ingeniero, trabajo en electronica pero me gusta reparar cosas, y si tengo ganas y tiempo lo hago... No esta ni bien ni mal, solo digo que es una opcion que antes de internet a nivel masivo no existia. Saludos
@@fernandonicastro2031 no seas ridículo, Luis básicamente puso que simplemente prefiere cocinarlas el mismo que comprarlas, fue todo
es sorprendente el entusiasmo y amor que le da a la pizza,perfeccionando su trabajo,cuando todo el mundo la ve como una comida de paso,el deja su corazon en cada pizza.
"Donde llega pino, llegan todos" Frase del 2022
Cada vez Pino se ve más contento. Es como ver a tu tío abuelo haciendo lo que le gusta.
Espectacular maestro, aprendo mucho con sus videos, mí familia come la pizza más feliz. Gracias, feliz año
No sos un pobre pizzero, sos UN FLOR de pizzero, un crack y una personaje. ¡Te felicito por todos tus logros!
Bravo Pino! Dia a dia mejoro mi pizza casera gracias a ti, la técnica de el fondo del horno es 100x100 efectiva!
Muchísimas gracias Pino por este espectacular video, muy completo bien explicado y con valiosos tips para hacer verdaderas pizzas en casa; gracias por compartir tu experiencia y conocimientos con el buen humor que te caracteriza.
Fuerte abrazo desde
El puto amo como siempre !! Como me he lucido con tus enseñanzas de la preparación de masa. Nunca mas masas industriales de pizza en mi casa. :D !!!
Ahora el segundo paso es no comer pan mierdoso 😂😂 el pan industrial es peor que las masas industriales.. o igual de malas nose.. x ahí andan
Amigo dime cual y donde comprar la harina que utilizas. Eso es lo único que no me queda claro. Dime supermercado y producto y la compro. Gracias
@@oscartri080 prueva con una y si no te gusta el resultado prueba con otra y te formas tu propia opinión .. pero la harina de trigo es la más común .. si sigues los pasos que dice el vídeo no creo que cambie exageradamente el resultado de un trigo a otro...
@@pablomarmol9171 jjjj por supuesto que la de trigo, pues claro. Gracias por tu pedazo de información.
@@oscartri080 Cualquier harina que tenga 11 o 12 g de proteinas te vale. Las harinas de fuerza te irán bien. ( la de la marca Hacendado del Mercadona tiene 12g)
Lo único es que no compres las harinas que vienen preparadas para repostería o para Pizza (Pues llevan polvo quimico o levadura incorporada.)
Grande maestro , el puto amo , con estos grandes consejos muchos pizzeros artesanales estarán muy contentos , me incluyo ! Muy agradecido por esta enseñanza !
Pino, desde que hago tus recetas, todos alagan mis pizzas. Muchas gracias Pino realmente eres el puto amo. Saludos desde Argentina 🇦🇷
Excelente explicación. Gracias señor Pino. Usted es una “cura”
13:03 el hombre se excita con una porción de pizza jaj
yo me sentia orgulloso de mi pizza, pense que era la mejor del mundo, elogiada por familiares, amigos y desconocidos....vivi una mentira hasta que conoci este canal, es increible como cambia todo el concepto, la forma , el procedimiento...todo
Pino llevo tiempo haciendo pizzas, muchas gracias por ilustrarnos, la haré en casa, la de 24 hs. No me quedará como a tí, pero tu eres el maestro. Me encanta la pizza, espero un día de estos probar una de las tuyas! Mi preferida es con rúcula o con albahaca, me encanta el sabor de la albahaca...
Toda una masterclass la de hoy, cuando te pones ,te pones, felicidades maestro y equipo👌
E S P E C T A C U L A R !!!!! Pino ha surgido para mostrarnos la pasión por lo que hace. La creación de pizza al mas mínimo detalle. Que en definitiva, es lo que hace la diferencia. APLAUSOS DE PIE SEÑORES !!!!!
amigo hizo 3 pizzas nada mas tranquilo jaajaj
Yo por tres años trabajé haciendo pizzas en una tienda llamada Soriana en México, pero eran de esas pizzas con la masa suave, no crujiente. Ahora voy a hacer la receta de este video, pizzas crujientes, nunca las he hecho pero ya empecé a amasar la masa. Después veré con cuáles me quedo, las pizzas suaves o crujientes. Saludos a todos de una mexicana 🇲🇽 y gracias por compartir la receta auténtica desde la misma Italia 🇮🇹
Ya casi llegas a 1m pino felicidades brother
Se acerca la pizza con piña xD
Pino SOS un genio siempre estoy mirando tus vídeos mientras me divierto con tu humor me informo de como hacer buenas pizzas.. saludos desde el país de Uruguay
De los mejores vídeos que has hecho, Pino. ¡A por el millón!
QUÉ GENIALIDAD!! QUÉ PLACER SUS EXPLICACIONES PINO❤❤❤!! MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR SUS ENSEÑANZAS 😊!! GRACIELA. CORDOBA. ARGENTINA
Yo no hago pizza pero que bien me la paso viendo sus videos, llena de felicidad mis días, siempre me saca una sonrisa me cae muy bien, podría decir que de tanto que veo sus videos ya hasta estoy empezando hablar italiano..... Pino es el puto amoooo. 🍕❤
que grande Pino !!!!!!!! leccion Magistral,,,hablando claro,, explicando de 10 y con sencillez----me parto de risa con tus videos---muchas gracias,,, un saludo desde Bilbao---
Es un crack, sus consejos los mejores, estas vacaciones comí dos dias pizzas de súper y franquicias, y esta semana volví a la realidad, por favor cocinar pizzas no es un sacrificio es un deleite
Este video me cambio la vida. Los tips de Pino nos cambiaron completamente la forma de hacer pizzas con el horno. Subieron totalmente de nivel. Grazie mille Pino!!
Un Saludo desde Paraguay, maestro
Jajaja 😄😄😄😄 me mato bien Tano! 😄😄😄 Me encantó! Yo vengo de familia italiana. Muy buenos tips sobre las pizzas los voy a poner en práctica ya q me estoy dedicando a eso.
🤔 ☝️ DEBERÍAS SUBIR UN VIDIO Y ENSEÑARNOS.
☘️
Grande pino. A ver si llegas al millon de una vez y haces una fiesta de pizza para celebrarlo :D
Para el millon dijo que se comía una pizza hawaiana con piña!!!!🤭🤭🤭🤭🤣
@@carlosjaviernavarrogarcia8221 eso es digno de ver 😂
@@carlosjaviernavarrogarcia8221 spoiler: la pizza hawaiana no está tan mala como la pintan(en verdad yo era hater a muerte de la pizza con piña,y desde que la probé,1/3 de la pizza familiar es hawaiana, 1/3 es mexicana y el último tercio es random
@@Rick-mv5cd bueno, yo la probé en un Pizza Hut la pizza hawaiana y no me gusto nada, ese sabor dulce que le da la piña le quita todo lo bueno a la pizza, con lo cara que fue tuvimos que esforzarnos para comerla, nunca más pediré una pizza con piña, la de pollo nunca falla.
Además también probé una pizza con granada(fruta) y también fue asquerosa, la gente ya no sabe que inventar.
Excelente Pino ! muy buenas explicaciones ! Gracias ! un gran abrazo desde Argentina ! 🤗
Pino por favor, haz mas videos que me pongo de mala hostia y me sube la FERMENTACCHIONE....grande PINO!
"porque soy el puto amo," y "porque tengo paladar" ,con eso bastó, sin más. Sin rodeos, enojado y contento a la vez. Excelente.
Este sr es un genio, la pasión que tiene por la pizza se nota hasta en su relato Uwu
Los ultimos tres minutos, la parte donde huele la pizza hecha con masa de 24 hs... a mi me encanto, es un tipo con oficio, con amor por lo que hace, le da un beso a la porcion de pizza y lo hace porque le parece algo hermoso... que bueno que es ver a alguien disfrutar de lo que hace asi
Pino está enamorado? Muy relajado, sin apenas palabrotas. Incluso lleva la camisa abierta por arriba y por abajo jeje... el puto amo!!
En pandemia aprendí a hacer pizza con los videos de Pino. MAESTRO. Me salen muy bien. Aguante Pino, el Puto Amo.
¿Qué pasó con la mala Oshtia Pino? jajaja. He fermentado pizza 12 hrs. aprox (por error) y se nota harta diferencia en sabor y aroma, ¡gracias por el nuevo video master!
Desde argentina un abrazo grande, EXELENTE PIZZA y gran explicación, para los que no pueden leer las masas, perfecta definición del aroma yo siempre lo hago y los comenzares me miran y creen que estoy jodiendo pero no es asi .
Trabajé en una pizzería donde la masa se fermentaba 24h y la diferencia era increíble. Nunca he vuelto a probar pizzas con los aromas y sabor de esas pizzas.
👍
Pues probá hacerlas vos!
He hecho la pizza de 24 horas siguiendo tu video y me han salido espectaculares, para mí familia y les ha encantado. Increíble Pino, muchas gracias por enseñar con ese cariño y mala hostiaaaa. Espero poder ir algún día a la Briciola y conocerte a ti y tu cocina. Un saludo desde Granada ˆˆ
Gracias Pino.
Siempre quise hacer una pizza para la familia de este nivelazo en un horno convencional y el resultado no ha podido ser más que satisfactorio.
He optado por hacer la de la fermentación de las 24 hrs y ha sido una maravilla, crujiente, el borde esponjoso y doradito... Que lujazo!!!
Por 3€/pizza que sale hacerla en casa, no pido una pizza más a domicilio.
GRACIAS PINO!!!! 👏👏👏👏
el horno a que temperatura a tope? 250º
Veo muchos comentarios positivo soy aprendis de pizza hoy hice esta receta luego les comparto resultado como decimos en mi pais RD pino me hace sangre exelente información.
Y el resultado? 😂
La gente se complica mucho pero tú sí eres sencillo pino , gracias
Feliz año Pino!!! Me entretienen mucho tus vídeos y he aprendido un montón. Gracias!!
Desde que tengo 14 años hago pizza para comer los sábados con mi familia, más de 10 años, mi madre me enseñó su receta y la he ido perfeccionando, soy una fundamentalista de la pizza. Este video es una cosa hermosa, este finde voy a preparar esta masa de 24 horas descansando en la heladera, seguramente es fantástica.
Nazi
¿Compartirías tu receta y algunas indicaciones para un principiante?
Hacelo no te vas a arrepentir y seguro ya lo hiciste mil veces a estás alturas jajaja . De las zzapias de 24hs no se vuelve
Espectacular video, muchas gracias por compartir sus concocimientos.
Saludos cordiales desde Honduras CA
Pino lo has explicado tan bien que pareciera que te estuvieras despidiendo y dejándonos un regalo.
XD lol
Esperemos que nooo
Nooooooo no te vayas de yt nunca pinoooo
Noooooo necesitamos más pino, porfavor pino para rato!
@@Creationsav usa bien las comas se entienden otra cosa
Singore Pino, Desde MEXICO muchas gracias. A mis hijos les encantó su receta. Y yo que no se cocinar, la pude preparar. Adios a pizzas de Cadenas, bienvenutti Pizza Pino
24 HORAS ES LO IDEAL...SI
Ojala alguien algun dia me quiera tanto como Pino a la pizza
Lo suyo es espectacular!!! Hermosa manera de ser y de explicación!!! Se nota buen gusto y felicidad en lo que realiza. Mis Saludos desde Argentina Sr.
Muy buen vídeo Pino, tanto como el primero que enseñabas a hacer una masa de pizza sencilla. Yo al igual que otros desde que aprendí a hacerlas ya no pido pizzas industriales, prefiero hacerlas yo y a mi hija le encantan! 😋
Desde ya riquísimas.. y tiene razón, debemos cocinar con alegría.. para nosotros, praa la flia.. un abrazote y graciasssss... saludos desde La Rioja.. Argentina
Estaba esperando que expliques como hacer ése efecto de pizzería, hace 3 años que vengo haciendo la pizza con tu receta y todos me quieren por eso en mi círculo, muchas gracias!
Por favor dime que harina compras y donde, gracias.
@@oscartri080 uso harina común en realidad, (por acá sólo se consigue 000) no es tanto el secreto ése, si no como tratas a la masa, a veces uso harina integral también
@@Autistóteles Generalmente en las etiquetas viene la cantidad de proteina que contiene la harina, una harinda con mas de 10G de proteina es de fuerza y la que se recomienda para pizza
@@JairoDelgadOoOopara que se considere harina de fuerza tiene que tener 13g de proteína como mínimo.
Sos un genio!!! Pizza sin misterios! datos precisos! Gracias por compartir.
GRACIAS MASTER DE LA PIZZA, SALUDOS DESDE TORRES DEL PAINE CHILE, DONDE CON SUERTE QUEDAMOS DENTRO DEL PLANETA ULTIMO RINCON DEL MUNDO...MUY MUY BUENA RECETA DE 24 HORAS DE REPOSO...!
Amo tu sencillez y alegria, un dia lo invito a Mexico......pero en el refri o congelador alguien que me oriente, gracias
REFRIGERADOR
Cuando mí abuelita me enseñó hacer pizzas me recordó mucho a tu video me explico la misma diferencia ella ya tenía las masas leudadas del día anterior 🙏 excelente tu video.
Jajjajaja Vamo pino.!!!! Casi se ve que te apuntaban para hacer el video.!!!🤣🤣🤣bello.!!! 😋
Combina 4 idiomas y todos lo entendemos
Eres un genio....
Puedo ver todas las recetas y no me aburro con tus ocurrencias y aprendo más así divertido
Este hombre 🚹 se merece más hice tu receta y me salió tan rica que me hice otra🤣🤣
Amo a este señor, su espontaneidad y mala hostia son todo
Se extrañan este tipo de videos
Maestro desde hoy lo empiezo a seguir. Un placer escucharlo en sus video.
Lo de temperatura es tan cierto, con el de casa a 250° levantaba pero no tanto, compre un horno para pizza casi portatil que supuestamente llega a 400°, es increíble como levanta al minuto, pase de 15 min a 5 min en tenerla lista. Para mi que hago 1 pizza a la semana vale la pena pagar los 130 dólares que costó.-
Donde compraste un horno que llega a 400º por 130 dolares?
@@Spinlayer No sé que pasa que youtube me elimina los comentarios, debe reconocer spam cuando menciono la marca :c . Lo compré en Chile, se llama e-a-s-y way horno pizza.
@@Kmorgadoa creo que nunca leyó tu comentario xd
Un horno de casa promedio llega como máximo a 250?
@@netorade895el 90% de los hornos de casa llegan a 250 grados. He visto unos empotrados que llegan a 300 grados.
Cuando lo ví,en el vídeo con gluten Morgen ,me encantó,usted tiene un espíritu agradable,gracias 😊 por compartir la receta y los tips 🍕🙏😋👏
Saludos desde Tenerife oye pino cuando espandes tu negocio para Canarias?? Me gustaría probar esas pizzas que tienen buena pinta 😋
Ya ha dicho que no va expandir su negocio
lo bueno que allí no necesita horno puede hacer las pizzas dentro de un volcan
@@MrTekk08 gracias ni lo sabia gracias por informar
Grazie Pino ,eres muy generoso tus pizzas son fantásticas y las replicó!!
Seria una buena idea para un video que hiciera pizza en esos hornos electricos que venden especiales para pizza los hayy electricos y de gas, incluso algunos vienen hasta con su piedra, saludos desde Chiapas, Mexico
Pino querido, saludos desde Argentina, infaltable el trapo húmedo, secreto de parte de la familia Italiana, pizza los miércoles para cortar la semana y pasta los domingos en familia, y la nona que nadie entiende bien por que habla en dialecto, y los primos y las primas y el futbol y las peleas y los abrazos, que linda que es la cultura italiana, saludos querido!
Me recuerda a cuando llega mi madre con el pan del pueblo y me pongo a olerlo como perro de caza jajajaja
Gracias por este magnífico video 👏👏👏. Clarísimo!!
Pino del 2020: Yo no te enseño ni una mierda.
Pino del 2022: Hoy te enseñare hacer una pizza de 3H de 12H y 24H xD
😁
este hombre siento que es como si el xocas en vez de ser streamer hubiera sido pizzero
Llevo haciendo pizza 8 años y por fin me he animado a comprarme un horno de leña. Ya os diré si hay mucha diferencia.
Maestro yo siempre fermento mis masas 24 horas, pero, el otro día por prisa le di solo 2 horas de fermentación dentro del horno, por aquí hace mucho frío, y tengo que admitir que estaba muy muy buena también.
la cosa es fermentar en temperatura ambiente, que se supone que es entre 20-25 grados, yo tambien en invierno tengo que poner alguna estufita o algo porque sino no fermenta es peor que si estuviera en la nevera jajaja
Yo ahora en invierno la dejo en la nevera directamente y mínimo la dejo 24h ahí
@@nicasiomendoza209 tienen idea de que marca de mozzarella usa?
@@nacho7766 tiene una pagina web y creo que es de ahi donde vende todo tipo de cosas italianas
@@nicasiomendoza209 yo igual 24 horas mínimo, pero, cuando hay un antojo de alguien y tengo que hacer rápido no queda otra que fermentaciones fuera de nevera más cortas
1kg de harina
15g de levadura fresca o 5 gr levadura seca (en polvo)
650g de agua (lo pesa en gramos)
25g de sal
Un poco de aceite
🎉
Maestro haga un video de como hacer la salsa para las pizzas en detalle por favor ! sos crack Pino !
Pino, gracias por tus enseñanzas, son cómo las de mamá. Un abrazo desde Bogotá, Colombia.
Este tipo de vídeo de cocina no deben comprimirlo, si tiene que durar 20 min que dure! Queremos ver a Pino enseñar con calma
Hice la pizza de 24 horas de reposo y me quedo deliciosa. Muchas gracias por la receta es estupenda.
Es mi primera vez haciendo pizza, voy hacer la de 24 HRS, Pino, deséame suerte!!! ❤
Genioooo, capo canioneri!!!.... me encanta ver tus recetas !.... que bueno tener tu misma sangre itálica!!!
O segundo
Buenísimo aprender las tecnicas de un maestro ...simplemente el propio maestro gracias por compartir
El mejor video de pizza de toda la historia.
Me encanta Pino, me suscribí solo para ver si llegamos al millón y lo vemos comer pizza con piña como prometió..., jajaja.
Ahahah me cae bien este Tano, como la mayoría, que tan cercano me siento con ellos. Grande Pino! Crack!
Ya falta poco para los 1 millón!! Sos un genio Pino!
Jajajajajajajajaja sei molto divertente caro Pino.... Mi fai ridere tanto... Come diciamo in spagnolo mi fai kgr da ridere..... E altro sei molto buon cuoco e pizzaiolo.......👍👏👏👏
😂😂😂 Que grande!! Me caes de p... Madre. Eres un crack!!💪🤘
SIMPLEMENTE EXPECTACULAR !! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷