4 eigene Pizzerien mit 26 Jahren! So arbeitet die Jung-Unternehmerin
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- DAS Restaurant von Nina's Vater: • Hinter den Kulissen vo...
LIVE - WORKSHOP am 14.04. - 16.04. in Hamburg!: gastrobusiness...
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Der Gastroflüsterer öffnet die Türen zu Nina's neapolitanischer Pizzeria in Hamburg und gibt einen Einblick in ihre kulinarische Welt. Das Video präsentiert nicht nur die Kunst der neapolitanischen Pizzaherstellung, sondern beleuchtet auch die Erfolgsgeschichte dieser beeindruckenden Jung-Unternehmerin.
Erlebe, wie Nina die Traditionen der neapolitanischen Pizzakunst mit modernem Flair verbindet. Der Gastroflüsterer zeigt nicht nur visuelle Leckerbissen, sondern auch Ninas handwerkliche Fähigkeiten, die ihre Pizzen zu echten Meisterwerken machen.
📍 Spaccaforno, Poelchaukamp 25, Hamburg
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Kemal Üres ist der Gastroflüsterer und teilt auf unterhaltsame Art Tipps und Tricks auf seinen Social Media Kanälen aus über 25 Jahren Gastrounternehmertum. Mit über insgesamt 700.000 Followern auf seinen Kanälen zählt Kemal Üres als Nummer 1 Creator für die Gastro-Branche in Europa.
Folge dem Gastroflüsterer für Inspiration und Unterhaltung für Gastronomen. 😊
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Es sollte erwähnt werden, dass ihr Vater, ein bekannter Gastronom in Hamburg, der Besitzer von Gallo Nero seit 1999 ist. Sie hat nicht aus eigener Kraft eine Pizzeria mit 150.000 Euro Startkapital eröffnet, sondern ihr Vater, der seit Jahren als Gastronom tätig ist, hat das Geld investiert. Sie ist also leider nicht self-made. Dennoch wünsche ich ihr alles Gute und gute Umsätze.
Wurde doch auch nicht behauptet und ändert nichts an ihrem Erfolg 😅
das erklärt ja einiges
Doch dieses Video und der Titel suggerieren, dass eine 26-Jährige vier eigene Geschäfte führt, die sie von Grund auf aufgebaut hat. Es ist jedoch keine Kunst, vier Läden zu führen, wenn diese komplett vom Vater finanziert wurden und sein gesamtes, über Jahrzehnte angesammeltes Wissen in diese Geschäfte einfließt. Der Titel des Videos müsste eher lauten: "26-Jährige führt vier Geschäfte ihres Vaters" oder Ähnliches.
@@iokkooo ganz genau, der Vater ist sogar als Geschäftsführer im Impressum der Firma eingetragen.
@@KemalUeres Erfolg ist vorgegeben. Kann man nicht abstreiten. Aber damit gewinnst du deine Klicks
Respekt mit 26 so erfolgreich zu sein. Weiter so
♥️🙏
scheint mir so als ob der Vater alles aufgebaut hat und ihm die Gastro GmbH gehört. Die Tochter wird wohl von ihm angestellt sein
Frauen die auf die 30 zugehen sind immer 26 😂
Ach ohne den vater läuft nichts
@@IbrahimYasar-t1lleider nein!
Ich bin sehr begeistert von dem Aufbau und den Erklärungen deiner Videos. Du stellst die Welt der Gastronomie authentisch, positiv und korrekt da. Ich bin selber aus dem Gastronomie bereich und kann deine Auffassung zu 100% bestätigen und nachvollziehen. Ich möchte dir und deinem Team meinen Respekt äußern und meinen imaginieren Hut vor eurer Arbeit ziehen.
Zusätzlich möchte ich sagen was für ein gutes und durchdachtes Konzept hinter den Pizzerien steckt. Mein Respekt.
Wow vielen Dank für die lieben Worte!! 🥰
@@KemalUeres ich weiss aber nicht ob das so richtig ist, gewisse betriebs geheimnisse zu entlocken, da trägst du eine verantwortung mit, die zahl 500 zum beispiel kann leicht jemand im falschen hals kommen, auch wenn in dem moment man nur eine schönere zahl im raum stellen wollte, die es so real garnicht gibt.
Mein Vater ist einer der erfolgreichsten KfZ Teile Zulieferer in unserer Region...seit 30 Jahren...durch seine Ressourcen und Kontakte habe ich jetzt einen erfolgreichen Autohandel im Luxussektor...ich bin auch self made
vater-made bist du, alleine hättest du es halt nie geschafft. anders herum: der average joe der in die fussstapfen seiner eltern tritt hat auch durchschnittlich deren erfolg. respekt gilt denjenigen, die etwas aus dem nichts erschaffen, ohne händchen halten und kontaktliste
@@DaDooM88 glaube du hast den Sarkasmus nicht verstanden...
@@DaDooM88 es nutzt dir nichts ,wenn deine eltern, dir alles finanzieren, du aber für deine begeisterung, einfach kein erfolgreiches händchen hast.
@@Alpino21NRWdas hast du weder mit armen noch mit reichen Eltern. Du vermischst Themen. Es geht hier darum dass es einfach ist, wenn du einen Millionär Fachmann hast, der dich supportet. Die Chancen steigen doch. Oder meinst die Bank schenkt dir das Geld?
Respekt , tolle Frau , Mega erfolgreich . Alles Gute weiter so 🔥🔥🔥
Absolut, da kann man nur den Hut ziehen! 🔥🙌🏽
Wenn mein Vater auch erfolgreicher Gastronom wäre und mir den Rücken decken würde, wäre ich bereits mit 19 Jahren Jungunternehmer gewesen. Insofern ist diese bewusst ausgelassene Info nur ein Weg in die Irreführung.
Bist du aber nicht und mit deinem neidischen Mindset wirst du es auch niemals werden.
@@IsNichSo1
Natürlich beneide ich sie. Wäre auch gerne in Wohlstand aufgewachsen, wo meine Sorge wäre zwischen Interessen zu wählen anstelle zwischen Not und Elend.
Ich, mit 28, konnte mir gerade sehr viel Inspiration auch für meine Selbstständigkeit holen. Sehr tolles Video. Danke dafür. Und Grüße aus dem Süden 😀🙏
Wie geil
Man muss einfach richtig Bock haben/Spass haben so ein geiles Produkt zu erschaffen!
Leidenschaft ist alles!!🚀😉
Sympathische Damen, Schön gestaltet Gutes Qualität sieht man sofort. Und natürlich wie immer Kemal super Content
Danke!!🙏🏼🔥
„Teile und herrsche!“ hat aber eine etwas andere Bedeutung, nämlich dass man seine Gegner gegeneinander aufbringt, um sie einzeln besser bekämpfen zu können.
genau das hatte ich mir auch gedacht, als es thematisiert wurde - aber Copyright der alten Römer ist bestimmt schon ausgelaufen
@@arndsierp1871😂😂
🫢🫢
Kann gut verstehen das er die Nina immer wieder umarmen und drücken will :))))) Alle super sympatisch. Da las ich doch gleich mal ein Abo da
Das freut mich total!!🙏🏼♥️
Hut ab🎩 Mut wird belohnt 💪 weiter so👍
🙏♥️
sponsored by daddy wie sie es selbst im video sagt ^^
Unglaublich gutes und interessantes Video!
Das freut mich zuhören 🙏🏼♥️
Lieber Kemal, herzlichen DAnk für den Einblick. Sehr tolles Video. Da komme ich doch extra mal nach Hamburg von ganz unten im Süden von Bayern. Liebe Grüße - Michael
Vielen Dank, das freut mich sehr! 🙏🏼♥️
Leider schade wie die junge Dame dargestellt wurde. Insgesamt leider etwas irreführend, wenn nichts über ihren Vater, dessen Restaurant oder seiner 25 Jährigen Erfahrung genau in diesem Bereich gesagt wurde. Genau das macht so vieles aus und die gute Frau dann als selfmade Gastronom darzustellen, auch wenn es nie genau so gesagt wurde, suggeriert einfach etwas ganz anderes. Lieber Herr Üres, ich finde ihre Videos großartig und unterhaltsam aber so etwas ist wirklich schade. Als Zuschauer möchte man klare, reale Geschichten erzählt bekommen, das weicht doch leider sehr ab. Wenn der Vater ein Top-Gastronom ist und er viel gutes Wissen und Erfahrung an sein Kind weitergeben kann, ist das Großartig, dann soll das aber auch bitte so erzählt werden. Genau das kann eben einen Unterschied machen, Wissen und Erfahrung ist in der Gastro macht und genau dieses Beispiel zeigt, dass es nicht Glück oder Zufall braucht um erfolgreich zu werden. Aber genau das ist doch auch einmal interessant zu sehen, wie weit man kommen kann wenn einem solche Möglichkeiten geboten werden.
Hoffentlich nehmen sie und ihr Team diese Kritik an, denn so etwas zu erfahren wirft dann doch einmal ein anderes Licht auf eure Videos, auch wenn ich hoffe, dass es dort nicht so lief.
Schöne Grüße aus Bayern!
Respekt an die sympathische Chefin. Wenn ich das nächste mal in Hamburg bin wird ein Besuch eingeplant
Es lohnt sich!!🍕🙌🏽
Cooles Video, vielen Dank für die Einblicke!
Danke für das Video, mehr solche Videos bitte 🙏 Super Motivation 👍
Nina ist einfach eine tolle Frau und macht einen tollen Job! Kemal hat echt ein tolles Gespräch mit ihr geführt.
Wirklich stark! Respekt👍🏽
🙌🏽🙌🏽
Vorbild für einige Frauen. Respekt!
Ja absolut!!🙌🏽🚀
Stimmt. Jede junge Frau sollte sich ein Vorbild daran nehmen von Papa gesponsert zu werden. Wer keinen Papa hat hat halt nicht das richtige mindset
Kemal ist immer hoch professionell und die sympathische Dame einfach klasse alles bestens Gastronomie braucht solche Leute 🎉
Naja 🤨, waren um genau 20:19 Uhr in ihrem Restaurant in Hamburg, wurden aber abgewiesen, weil sie um 21 Uhr schliessen, obwohl es noch frei Tische gab 🙄
Zum ersten Mal dein Video gesehen Kemal. Sehr cool. Mach weiter so
Man kann ein Vertrag aufsetzen das die Rezeptur Betriebsgeheimnis ist. Ich musste beim Waschmittelhersteller das auch unterschreiben
👍🏽👍🏽
Absolut empfehlenswert viel Erfolg 😊
Der 14.Platz bei der Pizza Weltmeisterschaft, respekt.
Der Europameister von 2019 ist in Krefeld ansässig, Sorrento !
Auch mega geil
das ist immer gut wenn man es in die wiege gelegt bekommt und was draus macht 💪
Absolut!!🙌🏽
Gefällt mir super, probiere ich mal aus! 👍🏼 Irgendwie kommt Sie mir bekannt vor… kann es sein das Sie mal in einem anderen Video mit Ihrem Vater gemeinsam zu sehen war?! Da gab es auch sehr interessantes Geschirr etc….. scheint ja eine Top Gastro Familie zu sein! Viel Glück für die tolle Jungunternehmerin und Danke… Mal wieder ein tolles Video!
Danke 🙏 genau das war der Papa
Sehr sympathisches Team! Danke für die tollen Bilder. Gibt es eine Möglichkeit, an das Olivenöl zu kommen, ohne nach Hamburg fahren zu müssen? LG
Top Video!!!
Vielen Dank! 🔥👍🏽
erst war ich gespannt auf das mädchen als ich aber gehört habe das das startkapital von papa kommt hab ich das video aus gemacht das kann doch jeder schade
Schwierige Aussage 🫠
Manchmal ist die Wahrheit schwierig woher soll sie denn sonst das Geld haben liegt doch auf der Hand wenn der Vater den besten Italiener in Hamburg hat esseiden sie war jetzt voll die startup Gründerin vorher aber das hätte sie ja erzählt
Sorry not sorry, aber ein Blick ins Impressum und in North Data zeigt schnell, dass da alles ihrem Papa gehört.
@@KemalUereswarum schwierige aussage ? Selfmade heißt komplett von 0 starten
Die ist sehr sehr freundlich. 😊
Absolut!! 🥰
Ohne Papa wäre das auch mit 46 wahrscheinlich nicht möglich. Fazit : Hinter jede Frau ,ist immer ein Starker MANN. oder Papa vlt Opa 😊
da sagst du was Nina: "die Karte n bisschen anders machen als andere, andere Kreationen"...
ihr hattet so ein fantastisches vielfältiges kreatives Angebot an vegetarischen Kreationen früher aud der Karte, das hat euch (neben der fantastischen Qualität!) soo besonders gemacht... aber mittlerweile habt ihr die alle runter genommen und es gibt (ja ich weiß, schon wie in Italien halt typisch) fast nur noch Varianten mit Fleisch :(
ich habe euch das schon oft geschrieben, weil ich einfach die Hoffnung nicht aufgeben kann, dass ihr die kreativen Sorten wieder zurückholt...und ich wieder Lust habe zu euch zu kommen und meine Freunde zu euch zu schicken ❤️🙏❤️
Woww!! Respekt, das ist eine tolle Leistung 🎉
Super Content
Mega Video vielen dank! Wie ist eine solche „Pizzeria“ ohne Abluft und Fettabscheider möglich?
Weiter solcher Videos😃
Nina hat die Gastronomie schon ihn sehr jungen Jahren Lieben Leben gelernt
Gelernt wie es ist Personal wert zuschätzen und was sie anpackt ist Erfolgreich .
Nina hat verstanden wie es läuft 🤌🏽🔥
An alle Hater: Papa weiß offensichtlich was er tut. Und ich finde es absolut toll, dass nun mit der jungen Dame die nächste Generation langsam übernimmt. Hat sie Hilfe gehabt? Natürlich, und genau das ist es doch was wir haben wollen. Gute Pizza und Pasta, traditionell zubereitet. Und ich hoffe, dass uns noch die Enkel der jungen Dame mit leckerem italienischen Gerichten versorgen ✌️
Kemal mit "teile und herrsche" (divide et vince) meinten die alten Römer aber eigentlich genau das GEgenteil. :D Wenn du Leute spaltest kannst du sie leichter kontrollieren. Deine wohlwollende Interpretation ist aber auch süß :D
19:09 dazu mal ein tipp:
Wenn du Angestellte hast die du pro stunde bezahlst halte sie auf Abstand.
Wenn du ein wirkliches team willst (was die meisten einen vorgaukeln wollen) bezahle deine Angestellten mit gewinnbeteiligung. Denn nur dann ist man wirklich ein team und nur dann kann man seine Angestellten auch dementsprechend motivieren.
Als Angestellter ist es dir egal ob was läuft oder nicht. Als teilhaber sieht es schon ganz anders aus
Tolle Frau wünsche ihr viel Erfolge 💯
Sehr guter Beitrag!
Das wichtigste ist das sie die ganze Zeit strahlt 🎉 und die pizabäckerin wow alle models 🎉
Super authentisch!!🙌🏽🚀
Ganz toll, viel Erfolg ❤
Danke Papa ❤
Hey klasse Video und einfach nur eine super tolle Pizzeria mit einem richtigen Konzept.
Mich würde interessieren wer der Lieferant ist da ich in Hessen bin und auch eine Neapolitanische Pizza verkaufen möchte. Und genau wie sie es sagt alles Produkte aus Italien beziehen. Wäre es möglich darüber eine Information zu bekommen bzw. den Kontakt zum Lieferanten?
Cari saluti Sebastiano ❤❤❤
Drücke sie nochmal extra Doll. Ich liebe ihre Läden🤌🏼
Wie kannst du Pizza da so liegen lassen.
Ich hatte die alle weginhaliert.
Sehr stark so ein junges Team sowas auf die Beine zu stellen.
Wow die Pizza sieht sehr lecker aus. Muss ich mal testen. Liebe Grüße Markus Schwartl von Naturhaus Schwartl
Tolle Videos Kemal🎉
Vielen lieben Dank! 🚀
wieviel mut oder grundkapital, woher kommt das Startkapital?
Dafür hat man doch Eltern!!! Das würde jeder Elternteil für sein Kind machen wenn er diese Möglichkeit hätte!!!! Trotzdem tolle Jungstarterin!!! Weiter so!!!!!!!👍 ❤
Ich möchte schon lange ins Gastro Geschäft jedoch fangen die Ablöse Summen bei mir hier in meiner Gegend (Bundesland) ca bei 100.000€ an und hätte ich einen reichen Vater dann würde ich da auch rein kommen und es rocken…und am Ende mich als Selfmade bezeichnen 😂
Solltest mal mit der Susanne mal reden.. das ist faszinierend was die ausgebaut haben.. 60 seconds to Napoli.
Hallo Kemal, letztendlich ist bei allen deinen Folgen immer der gleiche Tenor vorhanden. Daher vermisse ich neue Impulse!
Mit besten kollegialen
Kaan Delibas
@kemal geile Nummer.....super Konzept liebe zum Detail starke Nummer
Danke dir!!🙏🏼🔥
Einfach ein Prosit!❤
Für Gäste aus dem Umland von Hamburg: Wo finden wir bitte diesen Laden (Homepage) ?
Besten Dank für einen "heissen (Pizza) Tipp" !
PS: Arbeite übrigens für eine italienische Firma...
Hier ist die Website: spaccaforno.de 🤌🏽🔥
@@KemalUeresHerzlichen Dank - ihr seid übrigens neben Lucas & Holle mein drittliebster Kanal 💜😉
Kemal baba du bist der beste.
Aber 500 Pizzen mit diesen Ofen und 2 Personen schafft man nicht nur nach meinem Erfahrung bin seit 26 Jahren Gastronom.
Auf jeden Fall wenn ich Hamburg bin werde den laden besuchen.
Sehe ich zum ersten mal, super Doku, der Typ leider zum schmeißen, grüße von einem Opa aus Österreich
Sei es ihr Gegönt klar top Info Lg an Beiden ❤❤❤❤❤
🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Die Qualität macht den Unterschied. Die klasse Mädels brauchen die Konkurrenz nicht zu fürchten. 👍
Ganz genau so ist es!!🙌🏽🔥
Dışarda yemek yemek okadar pahalı ki. Artı restaurantlar eskisi gibi temiz yapmıyorlar hijyenik olmuyor. İlerde insanların restaurantlara gidecek durumları olmayacak gibi görünüyor. Ben şahsen uzun xamandır dışarda yemek yemiyorum. Lokanta sahplerine vereceğim parayla 4 kişiyi doyururum. Değmez
Die hat auch vieles durch gemacht merkt man ihr an schaut auch aus wie ü30
Die Pizza nicht probiert. Viel gereist, viel kulinarisches probiert. Ich kann sagen die Pizza sieht genial aus! Auf jedenfall auf der To do Liste
Nina bitte eröffne einen Laden in Berlin körpenick ich bitte dich mach das dass ist sehr rustikal bzw im raum alt stadt Köpenick würde ein laden von euch sowas von hier rein passen.. ich würde zu gerne eine Nina Pizza 🍕 verzehren, die sehen unglaublich aus. Und was ich noch erwähnen muss ist das wir in Berlin einige Vapiano Pizzerias haben also ketten die ich auch schon mal gegessen habe aber alleine von dem wie eure gemacht wird und aussieht ist Vapiano nicht das was Sie behaupten von sich. Du haust Vapiano um / weg und der vapiano Chef ist ein Italiener, der kann nich mithalten in keinster Weise.
Tolle Menschen, Gute Frage, ob die Pizza von Ihr Besser ist oder von Ihrem Mann.
Wenn ich in HH zu besuch sein werde steht ein Besuch auf meinem Plan
Sieht brutal gut aus!
Wo ist der Laden
Und wie heißt der laden
Spaccaforno in Hamburg 🤗
Bemerkenswerte junge Frau, eine tolle Unternehmerin.
Mitarbeiter sind keine Freunde. Dieser Fehler kann zum Verhängnis werden.
Lieber Kemal, etwas weniger Umarmungen hätten gut getan. Auch hier ist manchmal weniger mehr.
Alles Gute weiterhin
Da kann ich dir nur zustimmen! 🙌🏽Was ist aber bloß an Umarmung falsch? 😅🤔
So geht Liebe 💙
Als Napoletanerin hat man keine Konkurrenz ❤❤❤
😉😉
Abi kannst auch nach Frankfurt in meine Küche kommen und mir Tipps geben ? Mein Labor eeehhhmmm ich meinte meine Küche ist in Bahnhofviertel 🪨
einfach stark 🍕
…und lecker 😋😋
ok ich will wohlmöglich mein eigenes gastro konzept erfinden. soll ich nun lieber hotel fach lernen oder koch in einem hotel?
Wie viel wiegt so eine Pizza 🍕?.
Gute Frage 🤔🤔
wenn man auch beyenkt, das andere in dem Alter kein Beruf lernen wollen sondern youtuber, ist das alles fein
Dann bedenke mal dass viele in dem Alter damit beschäftigt sind ihr Studium mit Mindestlohn zu finanzieren. Oder man zahlt "geerbte" Schulden ab. Oder man ist grade am Anfang seines Arbeitsleben und spart Kohle oder zahlt (mit viel Glück) bereits Eigentum ab.
Wenn die Eltern dir ein laufendes unternehmen sponsern musst du schon alles falsch machen um keinen Erfolg zu haben.
Wieviel kostet ein Mitarbeiter in der Gastro ? Brutto pro Tag?
👍💐 Respekt
Die Nina ist ja voll die süße..
so sympathisch wie sie rüber kommt wundert mich es nicht das sie damit in Hamburg Erfolg hat.
Ich würde jede Woche zu ihr kommen wenn ich in der Nähe wär!
Um Pizza zu essen?
Absoluter Herzensmensch 🙏🏼
Bella 🍕 Pizza
Big Respect an die Mädels
Pizza 🍕😋 geht immer.
So ist es!!🍕😋
Ist nicht despektierlich gemeint, aber ist doch völliger Quatsch, was du erzählst.
Ich gönn ihr es.
Aber hab mal erstmal den Druck der Bank ein Kredit zurückzahlen zu müssen und dann stell mal Mitarbeiter ein, mit der Angst im Nacken, nicht zu wissen, wann es anläuft. Richte es mal ein und schließ einen Vertrag über 5 Jahre, ohne Erfahrung.
Dann wenn das Budget alle ist, geh mal nochmal zu deiner Bank um sie noch mehr, ohne weitere Sicherheiten, anzupumpen. Ohne Vater hätte sie vllt nicht mal den Kontakt zu dir und die Werbung durch dich!
Die Pizza sieht echt neapolitanisch aus!👍🏼
Er sagt bei einer Partnerschaft will keiner gehn wenn es gut läuft 😮
Viel Spaß beim halten des Personals... Das ist ja heftiger als Fließbandarbeit.
Maşallah🧿!!
🙌🏽🙌🏽
Kemal, memleket neresi ?😊
Die Frage ist nicht wie viel Mut man haben muss, sondern wie viel kann Papa dir in den Arsch stecken wenns mit dem Studium nicht geklappt hat!?
Dann hätte es dein Vater auch zu etwas gebracht
@@Neridoo62 verstehe nicht ganz dein Kommentar?
@@AbusAynek13 wenn dein Vater etwas aufgebaut hätte, hättest du genauso davon profitiert
@@Neridoo62 ja natürlich, aber im Umkehrschluss kannst du halt auch sagen ohne ihren Vater hätte sie ga nix erreicht
Pizza Napolitana beschte.. Bravo! ❤
Bin ich bei dir!!🍕😋
Respekt an die junge Unternehmerin, sie macht das genau richtig. Wenn du als Fan der italienischen Küche und als jemand der gerne kocht hier im Land erlebst was dir "Lieferdienste" als Pizza Margherita, die Königin aller Pizzen, servieren, da tränen mir als deutscher die Augen. Was ich an Bella Italia liebe ist die liebe zur eigenen Kultur und die Leidenschaft am puristischen Kochen. Da können wir uns als deutsche leider eine dicke Scheibe von abschneiden. Forza Italia! ❤
İch gönne nina jeden erfolg....
Aber die kinder meines chefs werden es immer leichter haben als ich...
Denn mein vater hat mir keinen laden vermachen können....
Nieeeeeemaaaals richtiger paulaner Garten
Kemal abi komm nach Gießen Pizza essen bei Ragazzo 🫶
🙏🏼🤌🏽
Sie ist zwar 26 Jahre alt aber sieht aus wie 46. Anscheinend vom Stress
Wie hübsch ist die Pizza Bäckerin 👩🏻🍳
Diese pizzen sind leider überhaupt nicht mein ding, auch bei 60 Seconds to napoli, die pizzen sind aussenrum zwar schön luftig knusprig aber in der mitte wässrig fast wie roh und für mich ungeniessbar.
einfach-gut-lecker😂😂😂
😂😂😅