Que hermosa experiencia! Encantado de haberles dado una pequeña pincelada de lo que es mi profesión y una de mis mayores pasiones. Muchas gracias a Nate, a Sebas y a todos los que vieron el directo y este video. Les deseo rico café a todos ☕💚 Cuantas veces dije "Efectivamente" jajajaja
Como aficionado al café no me voy a perder ni un minuto de este podcast. Nate sabe elegir bien los nichos, apenas hay nada de info o podcast/charlas sobre el café de especialidad, asi que, touché! Por cierto a mi también me gusta mucho el cafe de finca de castedefells :)
Este podcast me encantó, xq me recordó mis últimos años en CR q estuve un poco envuelto en el mundillo del café y q me terminó gustando muchísimo estar tan cerca del procesado del café desde sembrar la semillas hasta recoger el fruto
Soy de Costa Rica, vivo en la zona de Tres Ríos y tuve la oportunidad de hablar con los encargados de la finca más grande de la zona. Ellos dividen el café en 3 calidades distintas (hay unas máquinas que hacen esto de forma automática usando el peso del grano y otras cualidades). El café de primera calidad de esta finca se envía directamente a Starbucks, pero el de USA. Por suerte, hay cafeterías de especialidad que compran café de primera directamente a pequeños y medianos productores, lo tuestan y usualmente puedes comprarles el café a ellos para luego hacerlo en tu casa. Un café de tueste medio tirando a claro de especialidad, ya sea proceso miel, lavado o natural lo consigues lo más barato en 3000-3500 colones que es más o menos 6-7 dólares (bolsa de 250 gramos). Pero no es raro ver la misma cantidad vendida en 14 o más dólares. Como contexto, una taza de café de especialidad suele costar 1500 a 2500 colones ($3-$5), por lo que sí sale muy rentable comprar el café y prepararlo en tu casa en su lugar. :D
A toda aquella persona que desea una "compu" que le haga el café, informaros que ya existen. Son las automáticas que ya muelen el grano (suele haber sólo un tipo de grano) y tienen depósitos para agua y leche. Y en la pantalla eliges el café que deseas. Como dije, son "computadoras" ("ordenadores", pala aquellas personas que nacimos y vivimos y somos españoles).
@@paquitopaquito4155 No seas cabeza dura. este canal es de computadoras y sus relacionados por ende obviamente nos vamos a referir a un ordenador gamer como lo hizo con la cerveza también. no me digas algo tan obvio jaja
@@eleban no sabes lo que es "algo de broma, un chascarrilo"... Sin intención alguna de ofender ni tratar de incultos, analfabetos, y un largo etc. a nadie
En Colombia, muchas fincas seleccionan meticulosamente su mejor café para comercializarlo como café especial de primera calidad. Por otro lado, el café descartado (pasilla) suele ser vendido a marcas comerciales que lo ofrecen en supermercados a precios más competitivos, abarcando tanto cafés arábica como robusta.
Hola , soy barista en la gran ciudad de New York y dueño de una cafetería de especialidad en New New Jersey llamada La Messina Coffee House que muy pronto abrirá sus puertas y claro que les haremos llegar sus respectivas invitaciones. En fin muchachos tremendo video a mi en lo personal me ayudo bastante a dirigirme y a quitar muchas dudas pertinentes al extenso mundo del café. Algo que me encantó fue el tema de la diferencia entre café de especialidad y el típico café comercial y la henorme diferencia de calidad y sabor , algo en lo que todo barista debe aprender a motivar y promover a sus clientes. Los felicito por tan variado video y los conocimientos que aportan . ❤
El rociarle agua a los granos es para no generar estática dentro del molino, beneficia en la limpieza del mismo, porque evita que se quede adherido a las muelas, y asegura un poco que todo el café cae y lo que pesas antes de molerlo cae por completo y no queda pegado
Muy bueno el video, soy entusiasta de la tecnología y hace tiempo se me metió el hobby del cafe , hace poco hice un upgrade con una cafetera parecida. A pesar de haber visto decenas de video sobre este tema, este lo vi de punta a punta a pesar de haber sabido ya todos los conceptos. Saludos desde Paraguay. Gracias.
3 horas y media escuchando a dos señores hablar de café, sin hacer ni un café hasta después de hora y media, en un canal de tecnología... Mi nuevo vídeo favorito :)
Que Interesante. Deje de tomar cafe porque el del 7 eleven de aqui de Tailandia y muchos otros sitios, me sentaba fatal, me mareaba, dolor de estomago, me temblaban las manos. No quiero imaginar la terrible calidad del mismo y lo barato que debe costarles el kg. Me jode, porque me flipa el olor y sabor de un buen cafe. Gracias al video que grabaste durante la pandemia en tu casa, me llegue a plantear abrir una cafeteria de cafe de especialidad, me parece un mundo interesantisimo. Hacer catas de café de distintos cafes, de distintas formas de hacerlo, etc. Buscare a ver si hay algun sitio asi de calidad y probare un café de los buenos a ver como me sienta. Sigo viendo el video
Muy duro este contenido Nate, los amantes al café y la tecnología estamos super contento con esto! Tienes que compartirnos una lista de todos los cacharritos que has comprado para preparar tu café jajaj
Me gusto mucho el video relacionado al café del canal principal, pero era muy corto. Como disfruté cada segundo de este video. Gracias por la calidad de contenido!
De hecho , esto perfectamente podría ser una máster class y en otros sitios cobrarte un dineral por ella, muy a valorar este contenido gratis de altísima calidad de información y estéticamente es muy brutal, menudos planos tan apetecibles❤😊
Supongo que una masterclass te explicara las cosas bien, decir que el agua embotellada te cambia el sabor porque los minerales arrastran azucares y grasas del cafe jaja
En Colombia tuve la oportunidad de probar café del eje cafetero, más precisamente de la finca Buenos Aires, y sinceramente me cambió la mirada acerca del café.
Fuaa, me tomo una semana pero al fin termino de verlo. Excelente contenido bastante informativo, gracias por traer este tipo de cosas más allá del mundo tecnológico
En Panamá no somos grandes productores de café comercial , pero si tenemos mucha calidad de cafés de especialidad, gracias a los vientos y lluvias del mar pacifico y caribe que chocan en las montañas. EL CAFÉ ES MAGIA 🇵🇦 ☕️ #cafenicho
Hablando sobre el café, te recomiendo un programa que se llama "la peligrosa ruta del café". Se trata de un man que busca el grano de café perfecto. Habla con agricultores, prueba café, etc. No es tanto para conocimiento pero es buena entretención si te gusta el tema
@SteelNei sin intención alguna por mi parte de faltar el respeto a nadie, creo que eso del "grano perfecto" es algo muy personal, a parte, también influye algo en el tipo de café especial que se desee saborear (y con lo que se desee acompañar) y del momento. Lo vuelvo a decir, no deseo faltar al respeto a nadie, es sólo mi opinión.
@@paquitopaquito4155 Por su puesto y estoy de acuerdo. que el man del programa busa Entonces va probando distintos granos hasta que da con el que le gusta
Soy colombiano y estoy metido un poco en el mundo del café especialidad y acá tomamos el café de peor calidad y exportamos el bueno, además no sabemos tomar café. Ahora apenas está cambiando el paradigma.
Excelente podcast! Acá en Costa Rica hay cafés sumamente costosos. Se suele exportar café de altas calidades. Justo el café que mostraron, es de una finca cerca de mi casa.
Hola. Chicos, una acotación, la cafeína estará presente, ya sea en cafés comerciales o especiales. La cafeína no es el factor de riesgo al comprar cafés de los supermercados (muchos, comerciales) el riesgo es que la mayoría de esos cafés son aquellos granos defectuosos (enfermos) vinagres, etc. Tostados muy alto con el fin de enmascarar esos sabores. Eso es lo malo. Por ejemplo, pregunto: ¿usted se comería una fruta podrida? Asi hay muchos granitos de café que se utilizan en los comerciales.
Genial !!! Lo veré completo ... Curioso yo pensaría que entre mejor fuera el café más cafeína tendria y veo por los primeros minutos de ver qué no es así ... En este punto creo que necesito del de menos calidad para q tenga más cafeína ya q es mi combustible al 100%.. saludos Nate ojalá tus videos durarán 10 horas !!
He escuchado de varios productores (no estoy 100% seguro) que la cafeína tiene un sabor amargo, por lo cual se busca minimizar dicho compuesto en el café especial. Saludos
estaba buscando un vídeo que hable sobre los detalles del café, y la preparación ahora la incógnita, te pillas una cafetera como del vídeo ( no entramos en los precios ) y te lo vas preparando con tus manitas ( ay viene el tema del tiempo ) que con la vida que llevo ay días que se me hacen cortas las horas o ir por una súper automática ( buscar una que te de algo los más parecida a una barrista y ahorrar tiempo en preparación ( creo que será mi elección al final)
15:40 Nate, lamentablemente en LATAM se consume mucho café de segunda calidad, pues la mayoría del café especial se exporta a otros paises. Incluso aquí en Colombia se desconoce el sabor del buen café... gracias por la charla
Recomiendo la telenovela colombiana “café con aroma de mujer” no por el salseo sino porque muestran muy bien los procesos del café, el amor y esfuerzo involucrado en cada grano, desde esa persona humilde que lo cosecha, los finqueros adinerados que lo seleccionan, procesan y distribuyen, incluso salen los baristas en NY que te venden la taza en $50.00, las competencias, en fin, Una pasada para los que nos gusta el mundo del café
Realmente en España el camino del café especial está poco caminado, hay un vacío tremendo e interesante para dar los pasos, ahhhhh apunte un cafe especial difícilmente desarrollará todas sus características organolecticas en una máquina expresso,
Nate si te mola esto del café te invito a venir a nuestros cafetales en costa rica surtimos café gourmet selecto y también para Starbucks y así veas y pruebes todo el proceso
La pulpa (cáscara) es utilizada como componente de abono en las fincas. Además, la cáscara bien lavada y desinfectada, se pone a secar, una vez bien seca, se utiliza como infusión, para ponerla en agua caliente, etc. Queda deli!
Yo tengo prohibido el consumo de leche en especial la deslactosada por temas de acné (Por una proteína que no recuerdo el nombre) podría usar leche de almendra? Dañaría el sabor que se espera de un producto de esa calidad?
muy buen video! Me encantó!!! Solo no me quedo clara la explicación del ristreto, lo hace parecer que es como preparar un espresso pero cortando lo antes y noooo el ristreto debe tener su propia receta, no puedes solo cortar tu receta de espresso a la mitad 🤔
Que hermosa experiencia! Encantado de haberles dado una pequeña pincelada de lo que es mi profesión y una de mis mayores pasiones. Muchas gracias a Nate, a Sebas y a todos los que vieron el directo y este video.
Les deseo rico café a todos ☕💚
Cuantas veces dije "Efectivamente" jajajaja
Gracias por tanto! Hoy amo el café mas que ayer.
Muchas gracias amigo. No vi tu Insta en la descripción del video, espero le estés sacando mucho provecho a la redes. Éxito.
Toda una experiencia.
Jamás creí que después de oirte hablar de esto me iba a interesar tanto en el cafe, gracias
el señor nico
y es que Nate cree que me voy a ver 3 horas de café, pero por supuesto que si, ni más faltaba...
Jaja lo dudo, típico comentario genérico.
No soy hater
🤷🏼♂️
jaja la neta esta interesante
@@elconfi211 pues se me puso este video mientras dormia y justo hoy me levante a tomar cafe sin pensar ni x que. las 4 de la mañana son.
ni sentí las 3 horas
Como aficionado al café no me voy a perder ni un minuto de este podcast. Nate sabe elegir bien los nichos, apenas hay nada de info o podcast/charlas sobre el café de especialidad, asi que, touché! Por cierto a mi también me gusta mucho el cafe de finca de castedefells :)
Este podcast me encantó, xq me recordó mis últimos años en CR q estuve un poco envuelto en el mundillo del café y q me terminó gustando muchísimo estar tan cerca del procesado del café desde sembrar la semillas hasta recoger el fruto
Procede a hacer una compu hecha con café*
cafetera gamer
NateGentile X Nescafé@@mgg_Al
Pc gamer pero el water cooling es con café 😎
Y acto seguido esta se rompe.
un pc que hace café
Siguiente video: ¡Haciéndole overclocking a mi cafetera!
XDDD
Ajsjjsj
sakdjaskldjas muy buena
Soy de Costa Rica, vivo en la zona de Tres Ríos y tuve la oportunidad de hablar con los encargados de la finca más grande de la zona. Ellos dividen el café en 3 calidades distintas (hay unas máquinas que hacen esto de forma automática usando el peso del grano y otras cualidades). El café de primera calidad de esta finca se envía directamente a Starbucks, pero el de USA. Por suerte, hay cafeterías de especialidad que compran café de primera directamente a pequeños y medianos productores, lo tuestan y usualmente puedes comprarles el café a ellos para luego hacerlo en tu casa. Un café de tueste medio tirando a claro de especialidad, ya sea proceso miel, lavado o natural lo consigues lo más barato en 3000-3500 colones que es más o menos 6-7 dólares (bolsa de 250 gramos). Pero no es raro ver la misma cantidad vendida en 14 o más dólares. Como contexto, una taza de café de especialidad suele costar 1500 a 2500 colones ($3-$5), por lo que sí sale muy rentable comprar el café y prepararlo en tu casa en su lugar. :D
Y la compu que hace café para cuando llega?
Justo pensé eso!! 😅
A toda aquella persona que desea una "compu" que le haga el café, informaros que ya existen. Son las automáticas que ya muelen el grano (suele haber sólo un tipo de grano) y tienen depósitos para agua y leche. Y en la pantalla eliges el café que deseas. Como dije, son "computadoras" ("ordenadores", pala aquellas personas que nacimos y vivimos y somos españoles).
@@paquitopaquito4155 No seas cabeza dura. este canal es de computadoras y sus relacionados por ende obviamente nos vamos a referir a un ordenador gamer como lo hizo con la cerveza también. no me digas algo tan obvio jaja
@@eleban no sabes lo que es "algo de broma, un chascarrilo"... Sin intención alguna de ofender ni tratar de incultos, analfabetos, y un largo etc. a nadie
@@paquitopaquito4155 re chat gpt ese comentario
En Colombia, muchas fincas seleccionan meticulosamente su mejor café para comercializarlo como café especial de primera calidad. Por otro lado, el café descartado (pasilla) suele ser vendido a marcas comerciales que lo ofrecen en supermercados a precios más competitivos, abarcando tanto cafés arábica como robusta.
colombia como siempre haciendo el mejor café ❤
Brutal Nate! Has juntado 2 de mis 3 pasiones TECNOLOGIA, CAFE y solo te falta BICICLETAS :)
tecno, cafe y bicis, podriamos ser amigos jaja
jajajajaj con cuerdo :)
Hola , soy barista en la gran ciudad de New York y dueño de una cafetería de especialidad en New New Jersey llamada La Messina Coffee House que muy pronto abrirá sus puertas y claro que les haremos llegar sus respectivas invitaciones. En fin muchachos tremendo video a mi en lo personal me ayudo bastante a dirigirme y a quitar muchas dudas pertinentes al extenso mundo del café. Algo que me encantó fue el tema de la diferencia entre café de especialidad y el típico café comercial y la henorme diferencia de calidad y sabor , algo en lo que todo barista debe aprender a motivar y promover a sus clientes. Los felicito por tan variado video y los conocimientos que aportan . ❤
Yo no sabía que necesitaba un vídeo con esta info, gracias señor Nate 💯🫂
El rociarle agua a los granos es para no generar estática dentro del molino, beneficia en la limpieza del mismo, porque evita que se quede adherido a las muelas, y asegura un poco que todo el café cae y lo que pesas antes de molerlo cae por completo y no queda pegado
Increíble los planos y la calidad del directo
No había visto este video! Me encanta que gente con repercusión difunda sobre el café🥰🥰 me lo veré enterito ! Grande Nate!!
Me parece una fantasía buscar un vídeo interesante y ver qué Nate a subido uno de tres horas y media de full conocimientos de café, me encanta
Muy bueno el video, soy entusiasta de la tecnología y hace tiempo se me metió el hobby del cafe , hace poco hice un upgrade con una cafetera parecida. A pesar de haber visto decenas de video sobre este tema, este lo vi de punta a punta a pesar de haber sabido ya todos los conceptos. Saludos desde Paraguay. Gracias.
3 horas y media escuchando a dos señores hablar de café, sin hacer ni un café hasta después de hora y media, en un canal de tecnología... Mi nuevo vídeo favorito :)
En Argentina es re común encontrar el torrefacto (acá se le dice Torrado).. Acá es legal venderlo, como todas las porquerias que nos venden
Que Interesante.
Deje de tomar cafe porque el del 7 eleven de aqui de Tailandia y muchos otros sitios, me sentaba fatal, me mareaba, dolor de estomago, me temblaban las manos.
No quiero imaginar la terrible calidad del mismo y lo barato que debe costarles el kg.
Me jode, porque me flipa el olor y sabor de un buen cafe.
Gracias al video que grabaste durante la pandemia en tu casa, me llegue a plantear abrir una cafeteria de cafe de especialidad, me parece un mundo interesantisimo.
Hacer catas de café de distintos cafes, de distintas formas de hacerlo, etc.
Buscare a ver si hay algun sitio asi de calidad y probare un café de los buenos a ver como me sienta.
Sigo viendo el video
Hey Nate sinceramente nada mal este tema en tu canal de tecnología disfruto mucho de tus videos, todo lo haces muy interesante sin importar el tema 🔥
Simplemente increíble, muchísimas gracias por traer este contenido ❤
Impecable video info del cafe, explicado por un profesional 👍.
No debe faltar un cafecito para empezar el dia.
Estoy alucinando con este mundillo. Es más difícil configurar la cafetera y todo el proceso que un PC nuevo de última gen
Muy duro este contenido Nate, los amantes al café y la tecnología estamos super contento con esto! Tienes que compartirnos una lista de todos los cacharritos que has comprado para preparar tu café jajaj
Me encanto este live, gracias a el decidi adentrarme al mundo del cafe y me esta maravillando, muchas gracias.
Dato curioso: para verdaderamente sentir el poder del café lo primero que se debe eliminar es el azúcar, y ese paso para darlo en España pasarán años
cuándo creí que Don Nate no podía hacer un mejor contigo, viene a hace un pedazo de vídeo, un grande Nate, saludos desde El Salvador!!!
?
La sonrisa de nate en todo el video no tiene desperdicio
Me gusto mucho el video relacionado al café del canal principal, pero era muy corto. Como disfruté cada segundo de este video. Gracias por la calidad de contenido!
Gracias Nate!!! Excelente contenido! Aprendí muchísimo
Tremendo, como amante del café disfrute mucho este live
De hecho , esto perfectamente podría ser una máster class y en otros sitios cobrarte un dineral por ella, muy a valorar este contenido gratis de altísima calidad de información y estéticamente es muy brutal, menudos planos tan apetecibles❤😊
Supongo que una masterclass te explicara las cosas bien, decir que el agua embotellada te cambia el sabor porque los minerales arrastran azucares y grasas del cafe jaja
gracias por este vivo, muy bueno, saludos desde Argentina, que lio para hacer un cafe jaja, pero muy bueno la experiencia y las charlas. ☕☕☕
Muchas gracias Nate por visibilizar el mundo del (buen) café👏
En Colombia tuve la oportunidad de probar café del eje cafetero, más precisamente de la finca Buenos Aires, y sinceramente me cambió la mirada acerca del café.
Increible la calidad del video!! 👏🏼
Muy bueno Nate, más videos así ❤
Gracias al amigo, enseñó mucho, espero le saque mucho provecho a las redes con el café y que le valla súper bien.
Esto ha sido como un curso. INCREIBLE
Feliz de nacer en la tierra con el mejor café!
Pura Vida ❤
Fuaa, me tomo una semana pero al fin termino de verlo. Excelente contenido bastante informativo, gracias por traer este tipo de cosas más allá del mundo tecnológico
En Panamá no somos grandes productores de café comercial
, pero si tenemos mucha calidad de cafés de especialidad, gracias a los vientos y lluvias del mar pacifico y caribe que chocan en las montañas. EL CAFÉ ES MAGIA 🇵🇦 ☕️ #cafenicho
Dicen que el cafe de Panama de especialidad es de los mejores del mundo Pura vida
Me acabo de comprar una espresso y me esta interesando mucho todo este mundo, desde luego los baristas tienen mucho arte 🎨
Neit uniste mis dos mundos favoritos café y tecnologia ❤ brutal tu video
Hablando sobre el café, te recomiendo un programa que se llama "la peligrosa ruta del café". Se trata de un man que busca el grano de café perfecto. Habla con agricultores, prueba café, etc. No es tanto para conocimiento pero es buena entretención si te gusta el tema
@SteelNei sin intención alguna por mi parte de faltar el respeto a nadie, creo que eso del "grano perfecto" es algo muy personal, a parte, también influye algo en el tipo de café especial que se desee saborear (y con lo que se desee acompañar) y del momento. Lo vuelvo a decir, no deseo faltar al respeto a nadie, es sólo mi opinión.
@@paquitopaquito4155 Por su puesto y estoy de acuerdo. que el man del programa busa Entonces va probando distintos granos hasta que da con el que le gusta
Me encanta la tecnología, como lo explica Nate y el café al 100, este me inspiro
Soy colombiano y estoy metido un poco en el mundo del café especialidad y acá tomamos el café de peor calidad y exportamos el bueno, además no sabemos tomar café. Ahora apenas está cambiando el paradigma.
Excelente podcast! Acá en Costa Rica hay cafés sumamente costosos. Se suele exportar café de altas calidades. Justo el café que mostraron, es de una finca cerca de mi casa.
Que lujo, un verdadero lujo..👏🏻👏🏻
jamás pensé escuchar 3 horas de directo hablando de café jajaja. de verdad que muy bueno
Estoy flipando como me está interesando tanto este mundo, después de estar escuchando a penas 20 minutos. Muy bien!
El café no se quema con el agua, se sobre-extrae. Para quemarlo, habria que ponerlo al fuego directo para que se "incendie"
Ni tenido que hacer ejercicio dejé de ver el episodio, es simplemente perfecto
Excelente video he aprendido un montón sobre todo en la preparación del expresso
Que directo tan maravilloso
Qué maravilla 🤩para aprender tanto del café que me encanta
Que se haga un podcast de café, su voz me da tranquilidad
De hecho, esto debería estar en su plataforma y no publico ... Si lo vieron, gloriosos los iluminados !!!
el medidor azul que marca 120 que muestra nate, es la presion del agua mostrada en PSI(libras por pulgada cuadrada) que son aproximadamente 8 Bares
Que grande Nate, gracias por hacer este video
me encantó cada maldito segundo de este video, unos genios.
Excelente video. Esperaba que alguien tratara este tema desde el lado mas tech. La primera vez que veo un video de más de tres horas y media😂
Increible charla, me la vi enterita y que rápido me pasó el tiempo.
Ahora a practicar con mi maquinita ajjajajaja
El mejor video del tío nate
Hola. Chicos, una acotación, la cafeína estará presente, ya sea en cafés comerciales o especiales. La cafeína no es el factor de riesgo al comprar cafés de los supermercados (muchos, comerciales) el riesgo es que la mayoría de esos cafés son aquellos granos defectuosos (enfermos) vinagres, etc. Tostados muy alto con el fin de enmascarar esos sabores. Eso es lo malo. Por ejemplo, pregunto: ¿usted se comería una fruta podrida? Asi hay muchos granitos de café que se utilizan en los comerciales.
pero eso lo que tu dices.
Este tio ha dado con mis 3 pasiones, informática, cadcam y café. ¿Cómo no te voy a querer 😂?
Café Santo Domingo, una delicia 🤤De Republica Dominicana 😍
Genial !!! Lo veré completo ... Curioso yo pensaría que entre mejor fuera el café más cafeína tendria y veo por los primeros minutos de ver qué no es así ... En este punto creo que necesito del de menos calidad para q tenga más cafeína ya q es mi combustible al 100%.. saludos Nate ojalá tus videos durarán 10 horas !!
He escuchado de varios productores (no estoy 100% seguro) que la cafeína tiene un sabor amargo, por lo cual se busca minimizar dicho compuesto en el café especial. Saludos
Joya de contenido el de Nate ⭐⭐⭐⭐⭐
@Nate, ¿por que no lo publicas en Spotify? Me encantaría poder escucharlo en esa plataforma
Mi video favorito hasta ahora ☕☕🤤
Lo del display de la parte inferior si que puede ser la presión en psi, ya que 120 psi equivalen a unos 8,27 bares aprox.
Me parece la hostia que precisamente Nate se marque un vídeo de 3 horas sobre café. Y el jodío lo titilula: tech session 😂. Puto crack!
1:54:43 El café que prueban al calibrar la máquina, no está tampeado. O tuvieron suerte al probarlo y que estuviera bueno, o se sugestionaron un poco.
Al final me lo he visto entero, muy interesante!
Cómo me gustaría ser amigo de Nate y poder estar dentro de este video probando 😋🤤
Yo creo que puedes diseñar y hacer una cafetera en el laboratorio , estaría interesante como video, 👌👌
1:26:03 psi es la unidad de presión en el practico sistema imperial. Libras por pulgada cuadrada. Muy practico
Gracias por este video ❤
Puedes usar agua con colorante y agua con jabón para practicar el lateart
Nate, ¿has probado el café de olla? Si alguna vez estoy por España, me gustaría que lo probaras
Huyyyy buena información yo no sabía tanto de café yo he probado el de finca y está muy bueno ❤
estaba buscando un vídeo que hable sobre los detalles del café, y la preparación
ahora la incógnita, te pillas una cafetera como del vídeo ( no entramos en los precios ) y te lo vas preparando con tus manitas ( ay viene el tema del tiempo ) que con la vida que llevo ay días que se me hacen cortas las horas
o ir por una súper automática ( buscar una que te de algo los más parecida a una barrista y ahorrar tiempo en preparación ( creo que será mi elección al final)
O una simple prensa francesa, tardas nada y es barato
15:40 Nate, lamentablemente en LATAM se consume mucho café de segunda calidad, pues la mayoría del café especial se exporta a otros paises. Incluso aquí en Colombia se desconoce el sabor del buen café... gracias por la charla
Un saludo Nico! Grande siempre!
Nate puede hablar de cualquier tema y sería interesante.
Recomiendo la telenovela colombiana “café con aroma de mujer” no por el salseo sino porque muestran muy bien los procesos del café, el amor y esfuerzo involucrado en cada grano, desde esa persona humilde que lo cosecha, los finqueros adinerados que lo seleccionan, procesan y distribuyen, incluso salen los baristas en NY que te venden la taza en $50.00, las competencias, en fin,
Una pasada para los que nos gusta el mundo del café
jaja pensé que no me podía ver las casi 4 horas pero estuvo buenisimo!
Realmente en España el camino del café especial está poco caminado, hay un vacío tremendo e interesante para dar los pasos, ahhhhh apunte un cafe especial difícilmente desarrollará todas sus características organolecticas en una máquina expresso,
Las tres horas se pasaron volando, excelente podcast...
Excelente podcast 🎉🎉
Nate si te mola esto del café te invito a venir a nuestros cafetales en costa rica surtimos café gourmet selecto y también para Starbucks y así veas y pruebes todo el proceso
Muy bueno saludos desde argentina
Que sea con la pulpa del café?, se desecha o se puede usar en algo?
La pulpa (cáscara) es utilizada como componente de abono en las fincas.
Además, la cáscara bien lavada y desinfectada, se pone a secar, una vez bien seca, se utiliza como infusión, para ponerla en agua caliente, etc. Queda deli!
Cafe Gentile. El mejor cafe de Andorra
Yo tengo prohibido el consumo de leche en especial la deslactosada por temas de acné (Por una proteína que no recuerdo el nombre) podría usar leche de almendra? Dañaría el sabor que se espera de un producto de esa calidad?
Se puede echar miel en vez de azúcar?
Puedes usar cualquier tipo de leche, ya queda es manejar los tiempos de textura
Se podria hacer un sistema de disipación para ordenadores que calentara la cafetera???
muy buen video! Me encantó!!!
Solo no me quedo clara la explicación del ristreto, lo hace parecer que es como preparar un espresso pero cortando lo antes y noooo el ristreto debe tener su propia receta, no puedes solo cortar tu receta de espresso a la mitad 🤔
NATE PORFAVOR HACE MAS VIDEOS DE CAFE