Ce qu'il y a de bien avec le faussaire, c'est que ça peut servir comme laboratoire pour intégrer des techniques découvertes lors de l'exercice dans les recettes des restos. C'est du level up en fait. Super format en tout cas, ça pète.
Si jamais tu cherches des idées pour les prochains épisodes, je serai curieux de voir un épisode sur les friands aux fromages surgelés ou sur les crêpes au fromage surgelées. Ce format est vraiment cool.
Petite « critique »: pour un pain au lait on va de 17gr à 20gr au killo , on met tout les éléments en même temps sauf le beurre et enfin on pétrit 5min en première et 5 en deuxième et en fin de deuxième on ajoute du beurre pas besoin qu’il soit pommade et il faut que la pâte se décolle en moyennes on dit 5min aussi
Wikipedia : la gomme xanthane, avec un haut poids moléculaire, est obtenue par l'action fermentive d'une bactérie, la Xanthomonas campestris, sur un substrat hydrocarboné (exemple : amidon de maïs, glucose, saccharose). Le mélange obtenu est purifié avec de l'éthanol ou de l'isopropanol, séché et moulu[2]. Des sels neutres sodiques, potassiques ou calciques sont aussi produits pour des fins commerciales.
en vrai c'est pas compliqué. Il y a plein de recette sur internet voir RUclips mais il te faut de la viande ( je préfère l'échine mais l'épaule de porc est faisable aussi demande une tranche ou rouelle à ton boucher si trop gros pour toi) , une casserole ou cocotte ou autre, du jus ou une sauce qui va s'imprégner à ta viande pendant la cuisson et du temps de cuisson et de repos ( réchauffer c'est meilleur comme la ratatouille).
C'est sympa c'est vrai que le principe est cool alors chez nous on les fait avec une pâte à pizza, moins de sucre et plus de bonnes choses lol lol bisous et merci pour ce moment de partage 😘😘
Ah aaaaah merde je connaissais même pas ces saloperies que sont les bun's McCain.... 😅🤢Peut être assimilable après une grosse soirée bien salace avec les potes où les litrons de bières ont volés et où ma chérie vas me dire que j'ai une sale gueule au retour à la maison ah aaaaaah 😂 Mais sinon en vérité j'aime trop faire à manger pour sortir ça un jour de semaine après ma garde de 12h à la caserne --> C'est impossible. Sinon évidemment la copie est parfaite! Xavier le tueur ;) Bises de Belgique!
Bonjour je cherche une recette du chef que j'avais vu sur youtube. C'etais une recette tres simple avec des feuilles de laitue et juste une sauce dessus. Si quelqu'un a un lien ca serait cool car je ne la retrouve pas
T’es vidéos sont super juste que pour recevoir un matelas Emma il y a de vrai souci même l’ufc que choisir refuse de le noter depuis ces problèmes On a l’impression qu’il se serve de vous youtubeur pour se racheter une virginité au détriment des pauvres gens
Il n’y a pas de dorure sur l’original, la différence de couleur est liée au process de précuisson industriel qui doit être un peu plus violent car plus rapide.
Oh non pas toi Xav, tout, mais pas toi, 😥ne commence pas à devoir mentir à ta communauté (collaboration commerciale) ne devient pas un produit de mensonges des marques qui polluant RUclips et qui n'ont rien avoir avec la cuisine. Sinon le reste de la vidéo top, mais le début j'ai pas aimé.
holy shi- t'es vraiment en manque de thune pour faire de la pub gros... Qu'on soit bien d'accord, t'es libre de faire du bif, au contraire hein, mais ce que je te reproche c'est que y'as pas si longtemps tu répétais sans cesse dans tes vidéos que tu refusais de faire des placements de produits parce que tu voulais conserver ta liberté sur ta chaine, ne pas nous souler avec ca, etc. Mouais, j'imagine que ton studio va pas se financer gratuitement avec juste des commentaires de péon comme moi, mais déçu un peu de ce revirement de ta part...
J'étais là pendant le service nanana.. c'est pas ton resto ? Limite t'a rien à foutre là...T'es pas censé étre la tout les jours ? Les gens viennent manger pincemin ou apprentis ??? ..
Ce qu'il y a de bien avec le faussaire, c'est que ça peut servir comme laboratoire pour intégrer des techniques découvertes lors de l'exercice dans les recettes des restos. C'est du level up en fait. Super format en tout cas, ça pète.
Si jamais tu cherches des idées pour les prochains épisodes, je serai curieux de voir un épisode sur les friands aux fromages surgelés ou sur les crêpes au fromage surgelées.
Ce format est vraiment cool.
ca faisait tellement longtemps ! ca fait plaisir
Depuis le temps que j’attends le retour du concept ça fait plaisir !!
Toujours un plaisir de voir que la méthode du Tangzhong est utilisée
6:00 Très agréable de voir que Xavier fait de son mieux pour intégrer la cuisinière, il l'aide à expliquer avec bienveillance. Bien joué !
C'est une pâtissière....😂bien joué mais essai encore.
@@Paulettekarl remplace cuisinière par pâtissière, qu'est-ce qu'on s'en branle ça change rien au propos
Le retour du faussaire crazy ça va slay !!!! Lets go ! GG le nouveau studio merci pour tout ce poulet chef et toute l'équipe, vous nous régalez !!
Let’s goooo le meilleur format après les vlogs !!!
incroyable le retour du faussaire c'est une de mes séries préférer de la chaine
ca tue comme tous les autres formats force a vous et merci a tous les personnels des restos qui jouent le jeu c'est du beau travail
Ce retour fait plaizz
Le retour du faussaire génial j'ai adoré suivre cette épisode
le retourrrr de ce concept trop bien ❤
J'adore cette série ! Ça manquait...
Ah un petit faussaire.. qui fait plaisir ... 😊
J adore ce concept ! Enfin le retour yeaaah 🤘
top la vidéo je vais la regarder ce soir en mangeant merci !
OUIIIIII ENFIN LE RETOUR DU FAUSSAIRE
Cool, j'attendais le retour du faussaire avec impatience :)
ENNNNNNFIIIIIINI LE RETOUR
Trop bien le faussaire qui revient !
Ouais ça faisait longtemps…! 👌🤌
19:07 bien joué 🎉👍 c’est joli
trop bien j'adore le format
J'en n'est mangé y a 2, jours, hâte de voir se que tu propose pour ta recette.
bordel le retour du faussaire mama
le retour du faussaire 💪
Bonjour, j'aime bien le concept, la vidéo est ludique et sympathique, en plus j'apprends des p'tits truc.
Super format, ça fait plaisir!
Rho la pépite du mardi Soir 😊
J’aime bien les vidéos filmées par Antoine. Il y a un réel échange
Andrew le boss! Team Andrew ici !
16:35 gims 30% , un homme de culture ce xavier
je te met au defis de refaire la sauce big mac qui est disponible justement au mcdo bonne chance :D
incroyable ce faussaire
le mec qui film mouche toi xD pour le reste la video est incroyable xavier c'est trop un goat
Ouiii mercii !!
Petite « critique »: pour un pain au lait on va de 17gr à 20gr au killo , on met tout les éléments en même temps sauf le beurre et enfin on pétrit 5min en première et 5 en deuxième et en fin de deuxième on ajoute du beurre pas besoin qu’il soit pommade et il faut que la pâte se décolle en moyennes on dit 5min aussi
Xavier ! Rude Boyyyyyy
Dans ton BUNS BUNS BUNS
T’as maigri en vrai le sang
Tu es le goat que tu pense être
On attend le kinder bueno freroooot !!!!
On pète les likes pour le faussair 😉
j ai deja gouté ces buns McCain bordel c est horrible de base Hate de voir ce que tu va en faire dans la vidéo
Barry il plie les cuisiniers aha quel boss
Wikipedia : la gomme xanthane, avec un haut poids moléculaire, est obtenue par l'action fermentive d'une bactérie, la Xanthomonas campestris, sur un substrat hydrocarboné (exemple : amidon de maïs, glucose, saccharose). Le mélange obtenu est purifié avec de l'éthanol ou de l'isopropanol, séché et moulu[2]. Des sels neutres sodiques, potassiques ou calciques sont aussi produits pour des fins commerciales.
Salut Xavier, les t-shirt c'est un banger, ils sont toujours en vente ?
14:30 lui aussi c'est un faussaire 😅😅😅 Andrew 👀
Emma !
La prochaine colabe c'est Nrd Vpn ou holly ?😅
Pour le nutriscore, A ne veut pas dire que c’est bon, mais que c’est la meilleure alternative vis à vis des produits du même style
Idée next recette le wraper's effiloché de porc cheddar sauce bbq de sodebo, c'est surtout la partie effiloché que j'aimerai savoir faire
en vrai c'est pas compliqué.
Il y a plein de recette sur internet voir RUclips mais il te faut de la viande ( je préfère l'échine mais l'épaule de porc est faisable aussi demande une tranche ou rouelle à ton boucher si trop gros pour toi) , une casserole ou cocotte ou autre, du jus ou une sauce qui va s'imprégner à ta viande pendant la cuisson et du temps de cuisson et de repos ( réchauffer c'est meilleur comme la ratatouille).
C'est sympa c'est vrai que le principe est cool alors chez nous on les fait avec une pâte à pizza, moins de sucre et plus de bonnes choses lol lol bisous et merci pour ce moment de partage 😘😘
Andrew le boss 😂❤
Le meilleur faussaire c’est ton employé c’est le faux Inoxtag 🤣🤣🤣 21:07
Le BOSS
Bonjour Mr le faussaire j'aimerais te voir relever le défis de faire des miel pops défié l'oncle de ton jeune humoriste gastronome en culotte courte😂😂
chef c'est quoi la ref du t-shirt au tout debut de la video ? merci
Ah aaaaah merde je connaissais même pas ces saloperies que sont les bun's McCain.... 😅🤢Peut être assimilable après une grosse soirée bien salace avec les potes où les litrons de bières ont volés et où ma chérie vas me dire que j'ai une sale gueule au retour à la maison ah aaaaaah 😂 Mais sinon en vérité j'aime trop faire à manger pour sortir ça un jour de semaine après ma garde de 12h à la caserne --> C'est impossible. Sinon évidemment la copie est parfaite! Xavier le tueur ;) Bises de Belgique!
Le bueno arrive quand ? 🤌🏻
Ils étaient éteints les micros DJI ?
Maryser un robot coupe avec une écumoire ! Mdr grande cuisine !!
Mdrrr le 30% 16min t’es bon
Pourquoi pas faire les bun et les farcir après comme des choux merci pour la vidéo miam-miam ❤
GG la saucisse moutarde
pourquoi pas le faire en grande distri je bosse pour un grand groupe de distributon allimentaire fait le sa va fonctionner
le mesper dans la sauces jppas ... mais top le chef.
yessss
On refait un buns xD je vais chercher vla le boulanger full équipé, et je fait juste ma bolognaise x'D je suis mort mdr
La sieste c’est indispensable en restauration, c’est ça ou la cok… 😂
La sieste c’est moins cher 🤣
les meilleur literie ont il besoin de faire des promo-50 si ils sont vraiment les meilleur
Ça, ça s'appelle le marketing ! Et ça fonctionne, vu que le but c'est de faire parler vous en êtes un des promoteurs sans le savoir 😉😉
Sinon la stagiaire au bras H24 croisé, elle sourie parfois ou bien ? 😐V'là comment elle donne ta la même vibes que tous
Amandine sait ce qu’elle dit, c’est fort
c etait un bon faussaire
Mdr le Cameraman qui renifle ca m’a tendu
Le truc asiatique c'est le tangzhong?
Xavier t’as grave maigri ou c’est moi 😂
Lets gooo
J'en consomme de temp en temp mais la boîte y passe mon reuf
Bonjour je cherche une recette du chef que j'avais vu sur youtube. C'etais une recette tres simple avec des feuilles de laitue et juste une sauce dessus. Si quelqu'un a un lien ca serait cool car je ne la retrouve pas
mdrrr la sponso' rien qu'avec la tête que tu fais... T'es pas convaincu 😅
Pour épaissir la maïzena ça suffisait
Y'a pas un truc comme quoi il faut cuire le tangzhong à 65 % (et pas le faire bouillir) pour juste faire éclater l'amidon ?
Chef cuisson à l'envers avec une plaque sur le dessus
Faut mettre du rat et du chat dedans c est dansla recette d origine et c est idéale pour chier en spray
bolognaise c'est pas le meilleur, le top c'est le 4 fromage jambon oignon !! ou celui a la raclette est tuerie aussi
ça ne fait pas revenir lechalotte et l’ail en meme temps que la viande en debut de cuisson et ça se dit cuisinier
Et les carottes… n’en parlons pas
j'aimais bien les peppéroni mais ils ne les font plus
Xavier Mcain Pincemin ahah
FIRST !!!
T’es vidéos sont super juste que pour recevoir un matelas Emma il y a de vrai souci même l’ufc que choisir refuse de le noter depuis ces problèmes
On a l’impression qu’il se serve de vous youtubeur pour se racheter une virginité au détriment des pauvres gens
Le tangzang
LE FAUSSAIRE ON REFAIT LE VRAI MENDIANT ALSACIEN
La recette originale est archi-ultra-transformée 😰
vous avez zappé la dorure ou c est moi ....
Il n’y a pas de dorure sur l’original, la différence de couleur est liée au process de précuisson industriel qui doit être un peu plus violent car plus rapide.
@@olivierm9777 pkay mais si au finale cela fait une dorure bah ...c est une observation le reste top
@@azeqsd5419 il se serait fait griller, là on à l’impression qu’il y a des écarts de cuisson. La dorure brille et aurait cramé tous les faux.
@@olivierm9777 non non du tous je ne pense pas ... mais je vais arretér la pour ma part
la xanthane on est d'accord que ça sert dans les films porno ?
Oh non pas toi Xav, tout, mais pas toi, 😥ne commence pas à devoir mentir à ta communauté (collaboration commerciale) ne devient pas un produit de mensonges des marques qui polluant RUclips et qui n'ont rien avoir avec la cuisine.
Sinon le reste de la vidéo top, mais le début j'ai pas aimé.
Auto-notation du faussaire mdr
holy shi- t'es vraiment en manque de thune pour faire de la pub gros...
Qu'on soit bien d'accord, t'es libre de faire du bif, au contraire hein, mais ce que je te reproche c'est que y'as pas si longtemps tu répétais sans cesse dans tes vidéos que tu refusais de faire des placements de produits parce que tu voulais conserver ta liberté sur ta chaine, ne pas nous souler avec ca, etc.
Mouais, j'imagine que ton studio va pas se financer gratuitement avec juste des commentaires de péon comme moi, mais déçu un peu de ce revirement de ta part...
Ont dirais du pain sont bun
Tu devrais t'appeler #LEVRAISSAIRE tu refais du faux avec du vrai. Merci!
J'étais là pendant le service nanana.. c'est pas ton resto ? Limite t'a rien à foutre là...T'es pas censé étre la tout les jours ?
Les gens viennent manger pincemin ou apprentis ??? ..