Hola, el horno que mostramos en el video es un horno de piso, con base de piedra refractaria con temperatura de trabajo de 50 a 500°C. No es un horno convector…. Pero también los tenemos, revisa nuestros videos tenemos varias demostraciones con hornos de convección, los tenemos en stock por si deseas verlo en nuestro local de Surquillo en Lima.
Que harina usan para estirar la masa
Hola, usamos la harina italiana Le 5 Stagioni, revisa nuestro ultimo video donde mostramos la receta de la masa.
Cuántos gramos tiene cada masa
Hola Monica, para este video utilizamos masas de 270gr. Saludos
No sé ve nada
Jessica, muchas gracias por informarnos, accidentalmente se bloqueo una funcion, pero ya esta solucionado! Vsloramos mucho tu comentario. Saludos
No es de conveccion
Hola, el horno que mostramos en el video es un horno de piso, con base de piedra refractaria con temperatura de trabajo de 50 a 500°C. No es un horno convector…. Pero también los tenemos, revisa nuestros videos tenemos varias demostraciones con hornos de convección, los tenemos en stock por si deseas verlo en nuestro local de Surquillo en Lima.