마블링이 많은 소고기가 더 맛있을까?

마블링이 많은 소고기가 더 맛있을까? #유기농방목마켓
마블링이 많다고 맛있는 소는 아닙니다.
마블링 중심의 등급제 때문에 시장은 왜곡되어 있습니다.
1+, 1++ 등의 쇠고기 등급제는 소 등심의 근내 지방도만을 가지고 측정하기 때문에
등급이 높을수록 '좋은 소고기'라고 단언하기 어렵습니다.
통상적으로 시장에서는 마블링을 굉장히 중요시 여기죠.
그러나 이 등급이 소가 어떤 환경에서 자라고, 좋은 사료를 먹는지,
좋은 공간에서 자라는지를 보여주는 지표는 아닙니다.
소비자들이 소고기를 선택할 때 굳이 더 많은 돈을 들여서
높은 등급의 소고기를 소비하는 것이 과연 현명한 선택일까요?
url.kr/86uw1v
#유기농한우#저지방#고단백#네이처오다#유기농방목마켓#동물복지#오가닉 #마블링 #소고기 #쇠고기 #쇠고기등급제 #소고기등급제

[@유재형-x1z]

감사합니다.

[@organicpasture]

방문해주셔서 감사합니다^^

[@user-df3ju2qe5n]

마블링이란 단어가 없어지는 그날까지~

[@organicpasture]

네 유기농방목마켓의 취지는 마블링이 기준이 아닌 자연스러운 삶의 방식을 따르게 하고 도축하는 과정까지도 고통을 최소화하는것이 목표입니다. 방문주셔서 감사합니다^^