سلام علبكم شاف مبروك محل الجديد اللهما بارك و يسر ليك الى كان ممكن شارك معانا طريقة البيتزا ديال كل وحدة على حدة بنسبة القائمة العادية فالمغرب بيتزا فواكه البحر و بيتزا داند بيتزا كفتة ليتزا الفثول الاىبع و بيتزا طون طريقة تحضير و شكرا ليك بزاف كنستافدو منك بزاف
كيفاش داز الافتتاح اخويا كنتمنى يمون داز بخير وعلى خير عفاك لاكنتي بغيتي تحل المحل فالمغرب حاول تنصحني بنوع الدقيق لي درتي انا كنت ممتهنة الطبخ لاكن توقفت مده 12 سنة بسبب زواجي وولادي وحاليا كنفكر نفتح مطعم خاص بيا وبغيت نصاءح على نوع الدقيق فالمغرب خصوصا اننا معندناش الدقيق الخص بالبيتزا 00
السلام عليكم بالنسبة فالمغرب كانخدمو ب دقيق الحلويات و احسن ماركة هي امگاليتا amgalita . و حتا ميمونة زوينة . ولكن ماتنساش تبع الخطوات لي عطاك الشاف فالفيديو حيت كل خطوة كاتساهم فنجاح عجينة البيتزا . مثلا الملح ماتخلطش مع الخميرة .... والسلام عليكم و الله يسهل على كل مسلم
مشاء الله عليك خويا انا حبيت بزاااف قناتك انا بديت كنخدم في هد الضومنين ديال بيتزا ودخلت باش نتعلم من عدنك وجزاك الله كل خير انا مغربيه مقيمه بالمانيا تحياتي لك اخي الفاضل الله يوفقك
تحياتي لك صديقي بارك الله فيك وفي عملك، أنا كنت خدام في دومينوس بيتزا بالمغرب لأكثر من 16 سنة، كنشوفهم كيديرو فيها سنيدة، على العموم طريقة زوينة باش عجنتيها وغالبية ديال الناس مكيبغيوش اشاركوا مع الآخرين سر في تحضير العجين وهذا في ديننا نهانا رسول الله صلى الله عليه وسلم عليه، بارك الله فيك صديقي لك مني الف تحية وتقدير.
السلام عليكم ، غدي نعطيكم هذه الحلقة مع وحد السيد ruclips.net/video/RL9P_wToXkc/видео.html تكلمنا فيها على الأثمنة ديال الافران، الى كنتم قراب لكازا حاولوا تواصلوا معاه عنده الجودة مع الأثمنة الممتازة. بيتزا في الفرن العادي صعيب تصدق مشي بحال فران بروفيسيونيل ديال بيتزا. بالتوفيق
البيض أخي غير باش تحمر، ممكن الدير ملعقة صغيرة عسل أو شوية السكر غدي التحمر أحسن من البيض... اللي مكيعرفوش الناس أنه كاينين ناس اللي عندهم حساسية البيض ويقدر يسبب ليهم مضاعفات. الله يوفقك أخي
😂 والله ضحكتيني، لا حول ولا قوة الا بالله، إستعمل أرقق دقيق كاين، الفورس الرطب وقيلة، وحاول دير خميرة قليلة، لأن الخميرة كتخصره دغيا وكيكون ضعيف فالتماسك. ماشي بحال 00 كيصبر للخميرة وكيتماسك مزيان...
شاف من فضلك شحال خصها تروبوري قبل ما نخدم بيها مثلا عجنتها على 7 تاع صباح....وقتاش نقدر نخدم بيها ؟ اسكو لازم تبات.....فهمني شوي فالتخمير و بارك الله فيك
سلام، غدي تبان ليك تنفخات شوية ورتاحت... هي كتخمر على حسب درجة الحرارة و الجو كيفاش داير. الى كان الجو 23 حرارة يعني معتدل ،. غدي تخمر في 2 سوايع. الى كانت في الثلاجة خصها 8 سوايع باش تخمر.
اخي الكريم بغيت نسقسيك علاه هدى العجبينة مافيهاش البيض و السكر و الحليب ولا اللحضة و اش الفرق بيض الى حطيتها نت و لي يكون فيها العناصر لي قوتلك عليهم انا و لو بغينا نديرو فيها واش هيا المقادير
خميرة بودر, اذا كنت تقصد الكيميائية اللي كيديروا في الحلويات و الكيك، تقدر تعمل حتى وحدة و ساشي واحد في الكيلو... اذا كانت خميرة أخرى، جاوبني وقل لي ماذا تقصد
سلام علبكم شاف مبروك محل الجديد اللهما بارك و يسر ليك الى كان ممكن شارك معانا طريقة البيتزا ديال كل وحدة على حدة بنسبة القائمة العادية فالمغرب بيتزا فواكه البحر و بيتزا داند بيتزا كفتة ليتزا الفثول الاىبع و بيتزا طون طريقة تحضير و شكرا ليك بزاف كنستافدو منك بزاف
سلام علبكم شاف مبروك محل الجديد اللهما بارك و يسر ليك الى كان ممكن شارك معانا طريقة البيتزا ديال كل وحدة على حدة بنسبة القائمة العادية فالمغرب بيتزا فواكه البحر و بيتزا داند بيتزا كفتة ليتزا الفثول الاىبع و بيتزا طون طريقة تحضير و شكرا ليك بزاف كنستافدو منك بزاف
تبارك الله عليك شاف ماعندي مانقول 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
الله يسخر لك خويا حتى انا السبت القادم عندي افتتاح المحل الجديد ان شاء الله ياربي اسئلكم الدعاء
يسر الله امرك
كيفاش داز الافتتاح اخويا كنتمنى يمون داز بخير وعلى خير عفاك لاكنتي بغيتي تحل المحل فالمغرب حاول تنصحني بنوع الدقيق لي درتي انا كنت ممتهنة الطبخ لاكن توقفت مده 12 سنة بسبب زواجي وولادي وحاليا كنفكر نفتح مطعم خاص بيا وبغيت نصاءح على نوع الدقيق فالمغرب خصوصا اننا معندناش الدقيق الخص بالبيتزا 00
وحد المعلومة مزال مجربتها صراحة، حاولي تزيدي على كل كيلو دقيق رطب، شي 200 غرام ديال دقيق الحلويات. ...
السلام عليكم بالنسبة فالمغرب كانخدمو ب دقيق الحلويات و احسن ماركة هي امگاليتا amgalita . و حتا ميمونة زوينة . ولكن ماتنساش تبع الخطوات لي عطاك الشاف فالفيديو حيت كل خطوة كاتساهم فنجاح عجينة البيتزا . مثلا الملح ماتخلطش مع الخميرة .... والسلام عليكم و الله يسهل على كل مسلم
جزاك الله كل خير بالتوفيق
مشاء الله عليك خويا انا حبيت بزاااف قناتك انا بديت كنخدم في هد الضومنين ديال بيتزا ودخلت باش نتعلم من عدنك وجزاك الله كل خير انا مغربيه مقيمه بالمانيا تحياتي لك اخي الفاضل الله يوفقك
والمشاركين معاك في لقناة اخويا تبارك الله عليك
تحياتي لك صديقي بارك الله فيك وفي عملك، أنا كنت خدام في دومينوس بيتزا بالمغرب لأكثر من 16 سنة، كنشوفهم كيديرو فيها سنيدة، على العموم طريقة زوينة باش عجنتيها وغالبية ديال الناس مكيبغيوش اشاركوا مع الآخرين سر في تحضير العجين وهذا في ديننا نهانا رسول الله صلى الله عليه وسلم عليه، بارك الله فيك صديقي لك مني الف تحية وتقدير.
السلام عليكم اخي، شكرا لك على الرد، قل لي من دومينوس بيتزا في المغرب كتستورد العجين ديالها واجد و مجمد او كتعجنوا العجين طازج؟
شكرا جزيلا ، نسولك على لفور ديال لبيتزا الكهربائي هل يستهلك الكهرباء بشكل كبير بزاف او بشكل معقول ، هل الفاتورة تاع الكهرباء تجي غالية بزاف ولا نو
اللهم بارك اخويا الله ايسهل عليك راك ولد الناس وضريف تستاهل كل خير
بارك الله فيك اخي الكريم ❤️❤️
لايك قبل ما نشوف الفيديو
شكرا لك 💯
الله اعطيك الصحة ،الله اسخر ليك
آمين يارب العالمين ، شكرا لك على الرد الجميل
جزاك الله خيرا اخي الكريم
تحياتي لك اخي الكريم والفاضل ، مشترك من الجزائر ، بارك الله فيك ويعطيك الصحة . ربي يوفقك إن شاء الله
الله يبارك فيك ، شكرا لكم 💯♥️
الله يسهل عليكم ا خويا.
اللهم آمين ، الله يسهل عليك وعلينا وعلى الجميع يارب
شكرا على كل مجهوداتك أخي الكريم
شكرا لك على الرد الجميل ♥️
تبارك الله عليك الشاف
معلم الله يعطيك الصحة،التواضع و القلب لبيض و النقا و الأناقة اللهم بارك.
Salam khouya afak ilama aatini le nom dial hadak materiale li katakhdam bih al ajjana.....
Khoya bari nswlk ach men creme freche wach dyal tabjhe
مبرووووووك المحل الجديد
Lah isakhr akhoya
Amin, chokran
❤خويا هاد الدقيق فين نقدر نلقاه فكازة
منين تنشري دوك بلاطو الي تدير فيهم العجين
من الميترو
تبارك الله عليك عفاك اخويا منين شريتي العجانة وبشحال الثمن وشحال من كيلو كتعجن
10:10 شكرا بزاف على الوصفة عفاك طاكوس مني كدخل للفرن باش كدهن
كندهنو بالبيض ( خلطي بيضة كاملة بالابيض و الاصفر)
@@snackdesamis شكرا بزاف
Merci akhi
يعطيك العافيه
Khoya ch7l khasni ndir dyal lkhimra 1kg d9i9 Ila kont ghdi nkhdam biha HTA lghdlih
Chapeau bas chef🧑🍳
أين أنت...في اي مكان فضلا
ماشاءالله تبارك الله تعطي أسرار الخدمة جزاكم الله خيرا
نحن في فرنسا، بالضبط مدينة سانت اتيان. شكراً على الرد الجميل الله يوفقنا
بارك الله فيك
السلام عليكم عاوز اعرف grand fermage بالمصرى اسمها ايه يعنى فى مصر اسمها ايه
اخي نتا ماديرش بيض وحليب في عجينة ؟؟
Bnisba ila sawbtha obghit nkhdm biha mn b3d wach momkin ndirha f lfrigo?
ah momkin diriha fe frigo
سلام اخي الله يوفقك انا عاد حليت واحد المحل بغيت نصيب بيتزا في الفران العادي واش ممكن فران بيتزا جني ثمنه غالي وجاوبني الله يخليك
السلام عليكم ، غدي نعطيكم هذه الحلقة مع وحد السيد ruclips.net/video/RL9P_wToXkc/видео.html تكلمنا فيها على الأثمنة ديال الافران، الى كنتم قراب لكازا حاولوا تواصلوا معاه عنده الجودة مع الأثمنة الممتازة. بيتزا في الفرن العادي صعيب تصدق مشي بحال فران بروفيسيونيل ديال بيتزا.
بالتوفيق
أخي الكريم هناك أنواع من العجينة التى تضاف اليها البيض باغي نعرف الدور تاعه و بارك الله فيك على الفائدة التي تقدمه
البيض أخي غير باش تحمر، ممكن الدير ملعقة صغيرة عسل أو شوية السكر غدي التحمر أحسن من البيض... اللي مكيعرفوش الناس أنه كاينين ناس اللي عندهم حساسية البيض ويقدر يسبب ليهم مضاعفات.
الله يوفقك أخي
@@snackdesamis شكرا
علاش ملحة كتيرة
اخي ولي ماعندوش الدقيق 00 في بلادو اين الحل
😂 والله ضحكتيني، لا حول ولا قوة الا بالله، إستعمل أرقق دقيق كاين، الفورس الرطب وقيلة، وحاول دير خميرة قليلة، لأن الخميرة كتخصره دغيا وكيكون ضعيف فالتماسك.
ماشي بحال 00 كيصبر للخميرة وكيتماسك مزيان...
سلام خويا شحال من دقيقة نخلي العجينة دور في الماكينة واش 20 دقيقة اولا 30 دقيقة
اذا كانت العجانة مزيانة 20 دقيق ماكسيموم
👍👍👍
Crème fraîche c'est faux grand erreurs
شاف من فضلك
شحال خصها تروبوري قبل ما نخدم بيها
مثلا عجنتها على 7 تاع صباح....وقتاش نقدر نخدم بيها ؟
اسكو لازم تبات.....فهمني شوي فالتخمير و بارك الله فيك
سلام، غدي تبان ليك تنفخات شوية ورتاحت...
هي كتخمر على حسب درجة الحرارة و الجو كيفاش داير.
الى كان الجو 23 حرارة يعني معتدل ،. غدي تخمر في 2 سوايع. الى كانت في الثلاجة خصها 8 سوايع باش تخمر.
@@snackdesamis شكرا ليك بزاف
و بعدما تخمر بعد ساعتين نخدم بيها نطيبها ولا نهبطها و نعاود نغطيها نزيد نخليها تخمر
اخي الكريم بغيت نسقسيك علاه هدى العجبينة مافيهاش البيض و السكر و الحليب ولا اللحضة و اش الفرق بيض الى حطيتها نت و لي يكون فيها العناصر لي قوتلك عليهم انا و لو بغينا نديرو فيها واش هيا المقادير
سلام خويا بنسبة لخميرة بودر شحال كيجي ف ١ كيلو . الله ايسر ليك ✌️❤️
خميرة بودر, اذا كنت تقصد الكيميائية اللي كيديروا في الحلويات و الكيك، تقدر تعمل حتى وحدة و ساشي واحد في الكيلو... اذا كانت خميرة أخرى، جاوبني وقل لي ماذا تقصد
@@snackdesamisيقصد الخميرة الفورية وليس خميرة الحلويات
بحال خميرة (رفيعة) لي عندنا فالمغرب
سلام علبكم شاف مبروك محل الجديد اللهما بارك و يسر ليك الى كان ممكن شارك معانا طريقة البيتزا ديال كل وحدة على حدة بنسبة القائمة العادية فالمغرب بيتزا فواكه البحر و بيتزا داند بيتزا كفتة ليتزا الفثول الاىبع و بيتزا طون طريقة تحضير و شكرا ليك بزاف كنستافدو منك بزاف
السلام عليكم ، واخا اخي الفاضل غدي ندير ليكم فيديو على انواع البيتزات ان شاء الله
شكرا شاف لهلا يخطيك 🥰🥰👌👌🙏
Awla n3jan lkimya li t9adni fyomayn ch7al ndir f 1kg dyal d9i9 m3a l3ilm ana ljow skhon