شربت بار (مناسب برای زولبیا،بامیه،گوشفیل و انواع کیک و دسر) Syrup
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- موادلازم:
شکر۲پیمانه
آب ۱پیمانه
آب لیمو ۱ق غ خ
زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق چ خ
گلاب (حداکثر) یک دوم پیمانه
گلوکز ۱ق غ خ
.
👈🏻طرزتهیه:
۱-شکر و آب رو رو حرارت متوسط تو به قابلمه بریزین و یه هم کوچک بزنین و صبرکنین تا شکر حل شه و آب جوش بیاد.
۲-نصف میزان آب لیمو ترش تازه، زعفران، گلاب و گلوکز رو اضافه کنید. دیگه از این قسمت به بعد هم نزنید.حرارت رو بیارین پایین.
۳-هر چند دقیقه یک بار با یه قلمو ازباقیمانده آب لیمو به دیواره های قابلمه بکشین تا شکرک نزنه.
۴-اجازه بدین شربت قوام بیاد تا غلظت عسل مانند بگیره. برای تست کردن، یه کم از شربت رو تو یه کاسه کوچک یا نلبکی بریزین، یکی دو دقیقه بذارین تو یخچال یا فریزر. اگه چسبندگی و غلظت مورد نظر رو گرفت دیگه زیر قابلمه رو خاموش کنین. وگرنه به پخت ادامه بدین.
۵-اجازه بدین شربت تو قابلمه سرد شه، بعد بریزین تو ظرف و درش رو بذارین و نگهداری کنین.
.
👈🏻نکات:
*این دستور رو میتونین دوبرابر یا چندبرابر کنین، ولی مدت زمان قوام اومدن طولانی تر میشه.
*برای من حدود بیست دقیقه زمان میبره تا قوام بگیره. ولی برای شما ممکنه زمان فرق کنه.
*حتما از قاشق چوبی استفاده کنین.
*بهتره از قابلمه استیل استفاده کنین.
*به جای آب لیمو از یک هشتم ق چ خ جوهر لیمو استفاده کنین.
*اگه آب لیمو تموم شد با آب سرد دیواره ها رو قلمو بکشین.
*اگه شربت رو بیش از حد قوام بدین شکرک میزنه.اگه کمتر قوام داده بشه بهتر از اینه که زیادی قوام بدین.
*اگه قلمو نداشتین از یه دستمال کاغذی ضحیم خیس هم میتونین استفاده کنین.
*گلوکز رو ترجیحا حذف نکنین.
*زعفران رو میتونین کلا حذف کنین.
*از هل ویا چوب دارچین هم برای طعم دهی میتونین استفاده کنین.
*گلاب رو با شربت های دیگه هم میتونین جاگزین کنین. میتونین میزان گلاب رو کم بریزین.
*حرارت در حال قوام اومدن باید ملایم باشه.
*برای اینکه کپک نزنه یکی دو تا حلقه نازک لیموترش تو ظرف شربت بذارین.
*اگه خواستین شربت رو بعد از سرد شدن گرم کنین، تو قابلمه رو رو حرارت ملایم بذارین. ولی جوش نزنه. اگه احتیاط کنین از مایکروویو هم میتونین استفاده کنین.
![Mariah Carey - We Belong Together [American Music Awards 50th Anniversary Special]](http://i.ytimg.com/vi/UnO2m2BEXDU/mqdefault.jpg)
بسیار عالی .🌹🌹🌹🌹🌹دستوراتون برای پخت واقعا بی نقصه و عالیه و همه ریز جزییات رو بی دریغ میگید .🌹🌹🌹🌹🌹
Tack så jättemycket
عالی بود خانم گل ممنونم از لطفی که در حق ما میکنید و اینقدر مطالب را خوب توضیح میدید. صورت گل تون رو میبوسم نازنینم و آرزوی سلامتی برای شما و خانواده محترمتان دارم . 😍😍🤲🤲🍀🍀🙏🙏🌹🌹👏👏🌷🌷👍👍🎋🎋👌👌🌺🌺🌳🌳
سلام مرسی از توضیحات خوبتون وواقعا قشنگ یاد میدهی عزیرم ممنون ار زحمات شما . موفق وسلامت باشی بانو 😘🙏👌🌹😍
کارهاتون و آموزشهاتون بی نظیره خیلی خیلی متشکرم❤🙏
سلام خسته نباشید
همه ی دستورات شما عالی هست
ممنون خانوم گل زیبا😙😙
خیلی عالی توضیح میدین، قسمت توضیحاتتونم خیلی عالیه👌🌺
باسپاس فراوان 🙏🙏🙏❤️💋💋🙏
خيلي باهالي الي جان فيديوهات خيلي قشنكن .
عالی بود الی جون،مرسی 😍
عالی بود تشکر 👍🏻
❤❤❤
عالی هستی🌹🌹🌹🌹
سلام عزیزم زاج چه زمانی اضافه میکنید وچه خاصيت دارد ممنون از آموزش‌های عالیتون❤❤❤🙏🙏🙏
با درود وسپاس فراوان از زیرنویسی برای ما ناشنوایان
همونجایی اندازه مواد نوشته طرز تهیه هم داره میتونی بخونی و راحت درست کنی
زیر ویدئو اندازه مواد زده
💚💯
الی جوووووونم عالی هستی
افرین😘😘😘
عزیزم کیک یخچالی هم توضیح بده
دستت دردنکنە،،اگەشربت انجیروبزارین ممنون میشم
مرسی....گوش فیل لطفا درس بده.❤❤❤
سلام.بانو.مرسی ازاموزشتون.یه سوال داشتم😊لباس های شماراطراح ست میکنه یاخودتون.عجیب بی عیب ونقص کامل رنگ وطرح لباساتون..تبریک
سلامم خوبی میشه شهد دوبرابر کنید اخه گوشفیل می خوام درست کنم یک کیلو شهد میشه میزانش بگین ممنون میشم
این شیره برای دانمارکی استفاده میشه
گلوکوز چیه از کجا باید تهیه کرد
این شهد رو میشه برا باقلوا استفاده کرد
سلام خانم محترم
در بازار تهران گوش فیل های درازی دانه ای
فروخته میشود که با شیره است آیا امکان آموزش ان را دارید ؟؟؟؟؟ با کمال تشکر
الی جون( دختر قشنگمممم من مقدار مواد شربت بار رو پیدا نکررررررردم
گوشفیل چیه؟
خانم الی من درست کردم ولی خیلی سفت میشه و دیگه تکون نمیخوره و جامد میشه دلیل چیه؟
لطف کنید اندازه مواد هم بگویید من ایستاگرام ندارم
این ویدویو برای من باز نمیشه
الی جون این شربت رو چطور توی کیک اسفنجی استفاده کنم یاهرچیزی که میشه باهاش دروست کردمیشه بگین تو چیا میشه ریخت
میتونین یک قاشق شربت بار تو مایع کیک اسفنجی استفاده کنین تا رنگ و طعم خوبی بده به کیکتون
@@BakingwithEliRUclips یک دنیا ممنون
سلام خانم الی ،می تونیم این شربت رو برای روی کیک اسفنجی استفاده کنیم مثل نان ترهای قدیم؟
Baking with Eli ميشه لينك اينستگرام تون و بذارين ممنون
چرا اسمش شربت بار است یعنی چی؟
من این شربت بار و درست کردم خیلی سفت شد متاسفانه....حدود 15 تا 17 دقیقه گذاشتم ..و همه مراحل و درست انجام دادم...
از آشپزی ایرانی مزخرفتر در هیچ کشوری ندیدم
هیچ وقت انداز و مقدار وزن را نمیگن مثلاً این خانم نگفت مقدار نصبت شکر و آب چقدر باشه .
همینجوری .... ریخت و رفت .
سلام، میزان مواد اولیه و دستور نوشته شده در قسمت توضیحات زیر هر ویدیوم وجود داره😊 در قسمت discription box