Enfin une vraie recette traditionnelle préparée à la perfection. Et le paleron est un morceau peu couteux. Quand je vois le nombre de recettes bidons qui circulent sur youtube, j'apprécie.
Un morceau de viande qui donne envie, qui rétrécit pas même après 3h.... viande de qualité ! Et un chef qui donne envie de goûter au plat c est ça la cuisine française
Chuck/shoulder steak is under rated and therefore more than half the price of ribeye etc ...... I like to buy a whole chuck joint and cut into large thick steaks and BBQ first, before slow cooking in a sauteuse ......great video
Tres belle recette. Un regret cependant, nous n'avons pas la liste des ingrédients en debut de recette. Puis nous n'avons pas les durée de cuisson à chaque étape. J'ai fait du mieux que j'ai pu. Les enfants et mon épouse ont apprécié. Merci pour cette recette.
Enfin une vraie recette traditionnelle préparée à la perfection. Et le paleron est un morceau peu couteux. Quand je vois le nombre de recettes bidons qui circulent sur youtube, j'apprécie.
Le paleron est passé à 20 euros par kilo...
Un morceau de viande qui donne envie, qui rétrécit pas même après 3h.... viande de qualité ! Et un chef qui donne envie de goûter au plat c est ça la cuisine française
Enfin quelqu un qui donne la bonne recette d autre fois! De mes parents Bourguignons suis avec ces souvenirs de vraies bonnes finesses de cuisiner.
Je vous remercie pour la recette mon paleron est délicieux !! Félicitations du juri😄
Magnifique je le cuisine souvent mais le passer dans le beurre la grande grande classe!!!!!!
Ça ,c’est de la vraie bonne cuisine ,j’ai faim❤
Merci pour la vidéo :) !
Juste pour le plaisir d'entendre et de sentir sa viande griller, il faut faire ce plat !
bravo chef merci
Super recette
Excellent
Chuck/shoulder steak is under rated and therefore more than half the price of ribeye etc ...... I like to buy a whole chuck joint and cut into large thick steaks and BBQ first, before slow cooking in a sauteuse ......great video
👍👍👍
Merci pour la recette bien expliqué ! ❤️
Tres belle recette. Un regret cependant, nous n'avons pas la liste des ingrédients en debut de recette. Puis nous n'avons pas les durée de cuisson à chaque étape. J'ai fait du mieux que j'ai pu. Les enfants et mon épouse ont apprécié. Merci pour cette recette.
Un goût croquant ?
Ça y es le deuxième paleron est retourné en. catimini dans la marmite. Bizard
ben pour un MOF la mirepoix est irrégulière, je taquine mais ça fait désordre.
On ne jette rien, l'importance de la régularité des morceaux pour cette recette est presque inexistante😅
Liste des ingrédients avec les proportions s'il-vous-plait.
At the end of the video
Un MOF qui pique une viande pour la tourner...Grrrrrr...Kék cék k'ça ?
Tu es un vrai magicien il y avait deux morceaux de paleron tu en mets un à rissoler l’autre a disparu
Pourquoi en filmer deux pour rien ?????
👍👍👍👍