안녕하세요. 전 얼마전에 다른분레시피를 보고 만들었었습니다. 그런데 고추가 푹 익어버려서 물컹물컹한 느낌이 별루여서 그대로 버리고 말았어요. 그런데 주부나라님 레시피는 고추색깔도 그대로고 왠지 푸욱 익지않아 아삭아삭할것같네요. 다시한번 만들어보고 싶어졌어요, 물컹한 느낌 저만 이상한건 아니지요? 너무 궁금한데 물어볼곳이 없어 이렇게 여쭙게되네요^^
어무 매운거 아니에요? 여긴 미국이라서 청양 고추는 없지만 할라비노 고추라고 두튬하고 달작하고 매운것이 잇어 따라 하기 해서 마무리 해봣는데요 입안은 얼얼 하지만 개운하네요. 우리남편이 엄청 매운걸 좋아 해요. 참기름 올리브오일 같이해서 만듬 !! 먹어보고 후기 올립니다 ㅎ
주부나라님 반가워요 여름엔 짭쪼롬 하고 매콤한 맛이 초고지요 청양고추에 캡사이신이 많아 영양면에서도 좋지요 멸치도 좋은데 새우를 칼아 넣으면 개운하고 최고지요 레시피 잘 기억했다가 만들어 볼께요~~🤝잡고 갑니다 시간차 두고 오시면 안전입니다 더위 잘 이겨 내시고 해피한 한 날 이시길요~^^
BRAUN 핸드블랜드(MQ535)
모델명4165
080.647.0000
저는 몇년전에 신세계백화점 에서 세일해서 도깨비 방망이와 같이 5만원정도 준것같아요
지금도 같은게있는지 모르겠어요
육수알약은 이름이 (백년육수) 입니다
저는 코스트코에서 삿어요
문의가 많아서 올려드립니다
감사합니다 더운데 다들 건강하세요^^♡♡♡
👍👍
00
감사합니다~~~
역시 주부님들이 궁금해 하시는걸 콕찝어서 올려주신 센스 칭찬합니다 👏👍
저희 친할머니가 만들어주신거랑 같네요 심지어 배우기까지 했는데 육수만들때 생선대가리 넣으면 훨씬 맛있더라구요
안녕하세요 어떻게하다 이 체널을봤는데 경상도사투리가 넘 구수하네요 저 역시 경상도창원인데 정감이가는 말솜씨에 반해 구독하고갑니다 자주 찾아보게될것같습니다~~^^
고추다대기는 아주매운청양공추다져넣고 잔멸치 넣고 약간만 젓가락으로 떠서 밥에 살짝얹어 조금씩 비벼먹어도 매운맛이 입에 확 돌아야 재맛입니다~
청양고추하고 소금물에 삭힌고추하고 같이 반반해서 만드심 더맛나여 너무 파란거만느면 풋내가좀 납니다 섞어서 함해보세요^^
혹시 청양고추를 반만 소금물에 담궈두면 될까요?.. 몇분 정도 담그면 될까요?
멸찌 잘게 다졌는것 을 전자 렌즈에 3초만 건조 시키면 비릿네가 조금 가시는데요 멸치 다진것 청량 고추 잘게 다진것이랑 소주 한 스푼에 또 참기름에 달달 뽁았서 그리고 소고기 잘게 썰었는것도 달달 뽁고 양파 감자 버성 다지고 쇠고기도 다져서 참기름 된장에 달달 뽁았서 빡빡 된장 끓여 드시면 엄청 맛나요 매콤 하게 멸치도 갈았서 ㅎ 넘넘 맛나요 ...느글 느글한 속도 다스릴수 있습니다 ....
마음 이쁜 사람~^^
간편요리로 최고겠어요 귀한정보 감사합니다
큰 고추 25개, 청양 고추 20개, 다시물 500mL(다시 알 5개 ), 다진 마늘 1 T, 새우젓 갈아 2T-->짭짤하게 간 조절하기
식사때마다 청양2~3개는먹는사람입니다
어제해서먹었는데 정말 입맛이 자꾸당기는맛
전 집에있는재료로 멸치,새우,다시마,황태,양파껍질,마늘껍질다넣고 육수내서 새우젓갈아마늘넣고,들기름,,,따신밥에 비벼먹어보고 밥도둑이라니깐 1학년딸이 엄마가 밥도둑이라네요 ㅎㅎ신랑도맛있다고
된장,간장으로해도 맛있어요
내동실에 마늘 갈아 놓은것 5점 20 키로 보관 했네유 1년 먹을 마늘 고추 액젓 들기름 다 있네유 재료 있으니 맛나게 해먹어야 겠네유
믹서기로 하면 고추 풋내가 나는듯 합니다….
개인적으론 귀찮아도 칼로 써는게 더 좋았던거 같아요 ^^
카터기로 하면 풋냄새 안나요
고추많이있을때 해서 냉장고에두고 꺼내먹으면 참좋겠네요 말도참예쁘게 생기있게해서 정말듣기가좋아요~~^^
저는 채식주의자라서 액젓같은거 안넣고 마늘 많이 넣고 기름에 볶다가 간장넣고 설탕조금 넣고 마른미역 잘게 썰어 넣고 미역이 숨죽으면 깨 넣고 끝!
그래도 맛있더라고요
고추를 생으로 먹던지 쪄 무쳐 먹을때와 달리 볶은 고추만의 풍미가 은근히 입맛을 돋궈요.
감사합니다.
또 보러 왔어요. 저 미국사는데요. 청양고추는 찾아볼수가 없어서 새리노 고추랑 타이페퍼 그리고, 알약다시(미국식) 새우젓이랑 멸치액젓 등등 만들었더니. 시대 고모님이 완전 반하셔서 이번 땡스기빙때 또만들어 달라시네요. 레시피 감사합니다
마트에 청량고추 팩에 가끔 있어요
그래두 청량고추가 맛있더라구여 있을때 마니 사놔요 또 없을까봐
저는 캐나다에 사는데 청양 고추대신 할리피뇨 고추로 하면 더 맛있어요.
고추 장아찌도요.
양배추 살짝쪄서 쌈장으로도 마른김 살짝구워서 양념간장대신 밥싸먹으면 밥한공기는 게눈감추듯 없어지죠.
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마늘 양파 넣어서 볶다가 고추 다져서 완전 익혀주면 완전 더 맛있음
간장 올리고당 참치액젓 들기름추기
시청해 주셔서 감사합니다 😊
저도 이음식 넘~좋아합니다~~~
친정엄마 "밥맛없다 밥맛없다" 하시며 고추장에 비벼드시는데 당장 알려드려야겠어요~~~
감사합니당~^^
방법이 살짝 다르긴하지만 여름철 입맛 돋구는데 최고죠!
양배추 깻잎 호박잎 3종 쪄서
양념장으로 같이 상차림하면 푸짐하니 맛도 굿이죠~^^
너무 매워보여요.
그래서 더 맛있어 보이네요
꼭 해봐야겠어요
안녕하세요 영상 잘 보고 있습니다!!^^ 첫번째로 만들었을때 넘넘 맛있었는데 두번째 만들었을때는 쓴맛이 났어요ㅜㅜ마늘,새우젓 넣고 팔팔 오래 끓였는데 그래서 그럴까요?ㅜㅜ
최근에... 주부나라님 알게 되어 구독자 되었어요. 요리에 관심없는 주부 1인인데요...주부나라님 동영상 시청하면서 자꾸 찾아보게 되네요..사투리가 넘 귀여워요~ ~
너무너무너무 감사합니다
양념장이란 말을 쓰시는게 좋아보입니다.
다대기는 일본말이니까요.
칼로 다져도 시간 많이 걸리지 않아요
우린 다시멸치 똥뺀거 말려서 좀 작게 부셔서
듬뿍넣고 다진 마늘도 듬뿍 진간장 멸치액젖
좀 넣고 한참 조려서
국물 다 쫄면 마지막 참기름 두르고 끝
밥 비벼 먹으면 밥도둑
멸치대신 다진 소고기도 맛나요
밭에 고추 심어서 따서 말리고 있네유 지금도 고추따서 말리고 있는데 천안 비온다 해서 옥상에 말려야 하느네 속았네요 고추심은 고추 따서 해 먹어야 겠네유
저는 땡초 멸치를 다지기로 다져서육수와 된장 살짝 액젓으로 짠맛을 내고 만들어 먹는데 짱 맛나요
땡초멸치다지기요리
O
경상도 사투리 넘 정겨워요 정이 뚝뚝
참기름 들기름을 후라이용으로 안쓰는 이유가
발암물질이 아니라..
발화점이 낮아서 금방 타서 그렇습니다
발화점이 낮아서 고온에 볶으면.그게 발암물질이 된다는거니 맞는 말씀이십니다.
그 말이 그 말씀
옹마야.
직이네예. 말씨가 착착 마음에 붇네예.
우쨌던 너무 고맙게 반찬방법
감사 고맙읍니데이.
ㅡㅈ
ㅡ
경상도식 반찬 인가요? 저는 대구 주부녀 입니다. 시어머님도 해드셔서 알게 되었어요.레시피가 살짝 다르네요. 아는 맛이라 군침이 싹 도네요. 레시피가 살짝 다른데 이방법도 해봐야겠어요. 영상 늘 재밌게 시청 합니다. 더운 날씨 건강 조심 하세요~
아마도 경상도 음식일겁니다 쪼금다르지만 저도 즐겨해먹는반찬이고요 새우젖이대박이네요
경상도 음식으로 알고있음 할머니도 가끔 만드시던데 저거 삼겹살이랑 먹으면 ㄹㅇ 꿀맛임
육수을.너무.징성이.없어요
이분 대구 반야윌
사람인것 같은 데요~
완전 밥도둑인데요~~숙성시키면 더 깊은맛이 있을것 같아요~~~🇰🇷🇦🇪🇰🇷🇦🇪
대구분이신가요~~?
어디서 많이 듣던 목소리여서~^^
맛깔나게 말씀하시는게 똑같아요
매번고맙고감사합니다살림의지혜로움모두다 굿 👍
다진고추 볶아
물 500ㅇmm.육수알약
마늘 새우젖2 끓임
식혀서 볶은 고추에
칼로다져야 더맛있어요. 믹서로다지면 풋내나요.
안녕하세요. 전 얼마전에 다른분레시피를 보고 만들었었습니다. 그런데 고추가 푹 익어버려서 물컹물컹한 느낌이 별루여서 그대로 버리고 말았어요. 그런데 주부나라님 레시피는 고추색깔도 그대로고 왠지 푸욱 익지않아 아삭아삭할것같네요. 다시한번 만들어보고 싶어졌어요, 물컹한 느낌 저만 이상한건 아니지요? 너무 궁금한데 물어볼곳이 없어 이렇게 여쭙게되네요^^
어제 해서 오늘도 연달아 먹었는데 여름이라 집나간 입맛이 돌아왔네요ᆢ매운거 잘못드시는분은 풋고추 오이고추로 하시고 땡초는 진짜 조금만 넣으세요! 양파 좀 추가해도 맛나고 잔멸치 넣음 영양도 만점!!! 구운김에도 싸드세요
근데 연달아먹으니 장트러블옵니다 ㅋㅋㅋ
엄마가만들어주시던 고추다대기
먹고싶다~~~~~요
나눠주면다들만나다고했는데
여기 레시피도 맛나겠어요
멋진레시피건져갑니다~~~^^♡♡♡
거창지역 집집마다 고추다데기 없는집 없죠 향토음식이예요 레시피 살짝 다르지만...카트기사용하는거랑 직접칼로 다져서 하는거랑은 맛이 확실히 다릅니다
주부나라님 고추만으로 맛있는 요리가 되었네요
좋은정보 공유해 주셔서 감사해요
날마다 가족모두 건강하세요 💚.💕
저기에 멸치넣어도 맛있는데..
저도 매운걸 좋아해서 자주 만들어먹는 음식인데
요즘엔 완전 작은멸치 넣어서 같이 만드니까 더 맛나더라구요~
우리나라 들기름이 외국에서는 고급 기름이라고 하네요 허브과 이고요 연구를 하고 있다고 하네요 진짜맛이좋기는해요 참기름은 재료에 향기를 참기름이 다 잡지만 들기름은 향을 살리더라구요 야채에는 들기름 열에가열하는 음식은 참기름이 좋더라구요
나는 이거 만들어 먹은지 2년좀
넘었네요 진짜 맛있어요
입맛없을때 최고
별로 맛있을거 같지 않은데
그리 맛있으면 저도 함 해봐
것넹ᆢ
@@동이-x6h 믿고 꼭 드세요 특히 매운거랑 감칠맛좋아하시면 후회안합니다
입맛 없을때두 잇나여..이해불가.ㅎ
돌아서면 자꾸생각남요 지인집에서 땡초 따다 냉동실한칸에 얼려둿네요 ㅋㅋ
액젓으로 하려면 얼마나 양을 잡아야되나요~?^^
구수한 사투리 말솜씨에 얼짱에 참 아름답습니다.
저희 남편이 생선젓갈류는 알르레기때문에 못먹어서 항상 새우젓만 사용하는데 딱 좋으네요ㅎ그리고 저희남편은 청량고추 킬라예요.그래서 항상 고추를 된장에 그때그때 버무려서 밥상에 올리는데 오늘 레시피 저도 따라해야겠어요.근데 새우젓이 빨간색은 처음봐요, 어디서 어떻게 사야하는건가요?
보리새우인것같아요
어무 매운거 아니에요?
여긴 미국이라서 청양 고추는 없지만 할라비노 고추라고 두튬하고 달작하고 매운것이 잇어 따라 하기 해서 마무리 해봣는데요
입안은 얼얼 하지만 개운하네요.
우리남편이 엄청 매운걸 좋아 해요. 참기름 올리브오일 같이해서 만듬 !! 먹어보고 후기 올립니다 ㅎ
안녕하세요.수고많으셔요.믹서기가.궁금해서예.위에손잡이가불리되나요?
고추다짐을 따로 볶아서 끓인 양념육수에 넣어 주네요ㆍ그러면 고추다짐장 때깔이 더 좋겠네요ㆍ
새우젓들어간레시피가 아무리 봐도 없었는데 드디어 찾았어요ㅠ
고향 사투리 들으니 너무 정겹고 좋아요😊
내일 믹서기써내서해먹어야겠어요 ♥️
임자도이모가 보내주신 새우젓이 많아서 넣었는데 더 깊은맛ㆍ감칠맛(개미) 있어요
경상북도에서 많이 해먹는 고추장물이네요 이거 싫어하는 사람 잘없더라구요
@@이재명이답이다-q4o ㅠ
@@이재명이답이다-q4o 이건먼 개소리야ㅜㅜ
@@이재명이답이다-q4o 이건 뭐 댓글 알바인가?
@@이재명이답이다-q4o 더위먹었나
뭔개소리여!!!
넘 매울거같은데
육수알약이 없으면 어떤걸로 대체해서 육수를 만드는게 맛있을까요? 보관도 냉장고에서 얼마나 있어도 돼는지도 궁금해요~^^
전통방식이 아니네요
이렇게도 한번 해볼게요
설명에 레시피도 같이 올려주시면 좋을것 같네요
그러게요~
저도 당장 따라해봐야 겠어요
넘 맛있어 보여요~ ㅠㅠ
잘 보고 갑니다..
말투가. 대구경북이시네요!!!
여사님 시범한 고추다대기를 잘보았어요ᆞ저도 오늘 시장가서 고추 마늘 등등 사다가 고추다대기 만들어 볼겁니다ᆞ열심히 가르켜주어 감사합니다ᆞ 장돌뱅이 애독자 이 명월
아이구 저도 감사합니다. 늘 건강하세요 ~
선생님 좋아요 멋져요 👍최고야요 맛나게 보여요 감사합니다 응원합니다
텃밭에 고추 많은데 만들어야겠어요
맞아요 ~나이먹으니 소화가 영~
@@이재명이답이다-q4o 세로드립ㄷ
@@이재명이답이다-q4o 너 댓글이 뭐니 욕먹는다 그러다가는 여기는 정치판 아니야
@@이재명이답이다-q4o보통사람으로 살아가는데는
욕을하던 뭔짓을하던 상관할일아니지만 한나라의대통령이
그렇게 욕처하는 다혈질인격의 인간이라면
어찌 나라를 다스릴수있겠냐
이건 절대 결코 아니라고 본다
부모님이 좋아하실거 같아요^^
근데 믹서기는 어디 제품인지 여쭤봐도 될까요?
홈쇼핑에서팔아요 에버다지기 인터넷에도 있구요 저제품 진짜좋아요
브라운 제품인거 같아서 검색해보니까 브라운꺼 핸드블랜더 mq120, mq3135가 비슷해보이네요
작년에도 해서 두고두고 요긴하게 먹고있는데 또 해야겠네요ㆍ고맙습니다ㆍ
사계절
밥상위에
항시
있어도
좋은찬이죠
구수하신말씀
마법의손
멋집니다 👍
응원합니다 🥰
3
명쾌하고 깔끔한 레시피 설명 군더덕없이 너무 좋았습니다 잘활용할께요
이거 청량고추와일반고추 섞으신건가요?
우리 집에도 고추가 많아졌어요
아는 언니가 어제 줬거든요
이렇게 만들면 너무 맵지는 않아요?
감사합니다 따라해볼께요 은연중에 사투리가 정겨워요 새우가 굼불러 댕겨요? 전라도 사투리는 궁글어 댕기다 방송보다가 방금 알았는디 전라도 사투리가 일본어랑 더 비슷해버리네요 경상도 밥이랑 비벼가 전라도 밥이랑 비벼가꼬 ㅎ
소고기을 넣어두 되나요?
엄청 맛있겠어요
좋은정보 감사와함께
이거 고추장물이라고 하는데 여름 철 입맛없을 때 먹으면 진짜 맛있어요! 어무이가 해주신거 먹고싶네ㅎㅎㅎ
@@이재명이답이다-q4o .ㅣ재명이가누구여생각안나내
맞아요..고추장물이라고해요
더운데도 영상 올리시느라 수고가
많습니다 잘 봤습니다 🍉🍉🍉
밭에서
따서
믹서기없으니
고추새우젖을
손으루다져해봐야겠네요
번거롭지만 칼로 송송 다져서 하는게 맛나네요
믹스기 돌리니 고추 풋내가 나네요
새우젖은 처음 첨가하니 또 다른맛이 나네요
다시물
마늘한스푼
새우갈은거
새우젓두스푼
간을보고, 끓여서 식혀놓고, 뽀까서 식혀놓은 고추갈은걸 섞는다.
맛나겠어요!! 근데 저는 볼에 관심이 더 가네요 그런볼 구입하려 무자게 겁색해도 안나오던데...어디서 구입하셨는지 알려주세요~^^
김에다 싸서 먹어도 맛날것 같아요! 근데 고추를 볶았으니 양념도 들기름에 볶아서 물에 끓이지 말고 가루로된 다식 넣고 볶으면 야채의 영양소 파괴를 방지할 수 있을것 같네요! 야채의 영양소는 수용성이라 삶는것 보단 끝까지 기름에 볶으면 어떨지요?!
잘보고가
ㅎ저두그리해먹어요
전양파도다져서넣음더맛나요
멸치 표고버섯 보리새우 갈아 놓것 넣어도 되나유
엄청 매울거 같은데 ㅋㅋ특이한 귀한 방법은 맞네요
청양고추로 만드나요?아님 풋고추?
매운거 잘드시면 청양고추로만 매운거 잘못드시면 청량고추랑 오이고추 섞어서 하시면되요
새우젓국에 고추많이 넣은거.....같아요~~~.맛있다구요~~~
고추다대기 만들어놓으면 입맛없을때 밥한공기 뚝딱!!! 하 ... 요거 좋아하시는분은 그맛알거예요 ㅋㅋ
입맛없고 뭐든 사먹어고 만들어먹어도 입맛없을때 요거땡낄때가 있어요!!
한통만들어놔야겠어요!!!
저는 요리를 할 줄 몰라서 다대기도 이렇게나 정성이 많이 들어가는 줄은 몰랐습니다. 하지만 저는 매운 걸 못먹어서 다대기는 절대 넣지 않는다는... 청양고추 다대기는 더더욱... ^^;;;
고추짜글이 영상보고 따라서 오늘 처음 해봤는데...정말 너무 맛있었어요~감사합니다~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
경북에서는고추장물이라합니다
땡초랑멸치
국간장넣고
가마솥밥뜸일때넣어시찝니다.
밥맛없을때
참맛있습니다.
여사님! 씹으셔야죠!
그냥 삼키시면 어쩝니까! ㅋㅋ
고추다데기 완전 밥도둑이죠 이거 첨 만들어 먹을때 난리 났었답니다 너무 맛있어서 ~~지인들께 선물도 많이 했는데 모두들 맛있다고 합디다
인기 만점 되셨겠네요~~ 맛있게 드시고 항상 건강하세요~
거창할필요 없어요 매운그차제가 입맛을 돋우거든요 액젓도 좋고 멸치 몇마리 갈아넣고 새우젓도 좋고 참치액젓도 좋아요 중요한건 간만 맞음 맛이난답니다
와 이거 엄청맛난데 비법설명 감사합니다
잘 배우고 요리 해 봤습니다. 감사합니다^^ 말씨가 참 정감있어 좋습니다 ㅎㅎ
너무 열심히 잼나게하셔서 정감이가네요 앞으로 주부나라 요리를 이용할거같아요
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꾸~~욱 누르고 갑니다
참치를 좀 넣어도 되고요
멸치를 다져 넣어서 씹히는 맛이 있어도 맛있어요. ^^
네.
이방법도 좋긴한데 육수가 동전 육수라 좀 그러네요.
깨끗한 멸치 힘이들어도 칼로다져 (비린내 제거) 간은 새우젓갈로 하면 마지막 열기로 들기름 투여 해봤을때~~~
ㅋㅋㅋㅋㅋ너무 솔직한 제목 ㅋㅋㅋㅋ 친구 시어머님이 알려주신ㅋㅋㅋㅋ
새우젓어떤건지궁금해요옹❤
주부나라님.빨간새우젓갈.구입은.어디서하나요.문자좀.올려주세용.감사합니다
저는 동네 마트에서 삿어요
배우고싶은 고추다데기잘배웠습니다ㆍ얌파랑대파넣어도되는거죠?
자취하는 아가씨인데 많이 배워가요ㅎ
엄마가 알려주시는거 같아서 좋아요
젓갈 냄새 싫은데 국간장이나 소금으로 대체해도 되나요?
네^^
하... 블렌더 고장나서 칼로 다 다졌어유ㅠㅠ 오기가 나서 런닝구 다 젖었네유 ㅋㅋ
까나리액젓 넣고 했는데 칼칼매콤허니 기가멕히네유
이 메뉴는 평생 써 먹을듯유 감솨
아참육수물 대신 다시다 한숟락 넣었어유 ㅋㅋ
대박!!! 방금 해먹었는데 너무 맛있네요 밥도둑입니다 멸치 볶아서 살짝 갈아넣었어요 완전 대박입니다 감사합니다~^^
주부나라님 반가워요
여름엔 짭쪼롬 하고 매콤한 맛이 초고지요
청양고추에 캡사이신이 많아
영양면에서도 좋지요
멸치도 좋은데 새우를 칼아 넣으면 개운하고 최고지요
레시피 잘 기억했다가 만들어 볼께요~~🤝잡고 갑니다
시간차 두고 오시면 안전입니다
더위 잘 이겨 내시고
해피한 한 날 이시길요~^^
경상남도에서 잘해서 먹는
고추다대기 엄청 맛있지요,
호박잎에 싸서 먹음 더 맛나구요
볶는동안 재채기가 계속 이던데 방법 아시나요?
항상 잘보고있어요 엄마가 농사지은 고추가 많아서 만들어보았는데 나는 왜 씁쓰리할까요?ㅠ
와 저희가족이 평소에 즐겨먹는밥도둑반찬이네요!!!!
밥도둑 거기도 있었군요🥰
동그란 알약 같은 거(다시용?)에 대해 알려주세요. 저는 처음 보는거라요;; 시판되는 것인지요? 저만 모르는 비법덩어리 인게 분명한거겠죠.
맛이 너무 궁금하고 먹어보고 싶어요.
홈쇼빙에서 파는 거 봤어요.
라면스프같은거예요.
코스트코에서 백년육수라고 팝니다