Здравствуйте Мария!напоминает хачапури!Тут с медом думаю будет еще вкуснее!Мы тоже вас любим и обожаем ваши рецепты и как вы рассказываете про историю Греции и про всяких вкусных рецептов!🥰
Как же я люблю эти сфакийские питы, да еще и со сфакийским медом! Останавливалась в Хора Сфакион в прошлом году на 3 дня, и 1 раз с экскурсией заезжали - наелась этих вкусняшек 😋
Доброго времени суток, дорогая Мария! Я , к Вам с просьбой, если знаете, такой рецепт говядины, то поделитесь его приготовлением. Много лет назад, смотрела передачу о Греции . И в этой тв программе, женщина- гречанка, готовила мясо тушеное, большими кусками, как отбивные, но панированные в муке и обжаренные. Затем перекладывались чесноком, петрушкой и тушились долго. Может быть, я что-то не запомнила, но в итоге, у нее получилось, что-то изумительно- вкусное...😊 мясо говядина. Если знаете, такой рецепт, буду, Вам благодарна, если поделитесь . Здоровья и благополучия, Вам и вашим близким! Привет из России, 🇷🇺 Северный Кавказ, 🇷🇺 Пятигорск ❤.
Если у вас совсем нет времени на вымешивание теста, возьмите круглые небольшие армянские лаваши. На 1 питу нужно 2 таких лаваша. Макаете первый га пару секунд в воду, потом намазываете на него творог, сверху кладете второй смоченный водой лаваш. Края прижимаете пальцами. Жарите на сухой раскаленной сковородке. Или на немного смазанной маслом. Если края слипаются плохо, края нижнего слоя можно смазать яйцом. Можно делать и с фаршем. Тогда жареный на масле получится ленивый чебурек, а без масла ленивый янтык.
Ципуро по крепости как спирт, но чаще всего это самогон, а узо как водка. Оба напитка с добавлением аниса. По вкусу напоминает детский солутан от кашля. В России до революции это называлось анисовой водкой или желудочной водкой и пилось по 30 г перед обедом. В Греции разбавляют водой 1:3. Напиток становится по цвету белым как разведеное молоко.
Для тех, кто не знает, дополнение. Ципуро (или цикудья, раки Крита) и Узо ( вид анисовой водки)делают из виноградного жмыха, что остаётся после прессования винограда для вина. Ципуро есть с анисом и без него, а в узо, в процессе перегонки, используют разные травы и плоды: обязателен анис, используют также кардамон, фенхель, инжир, бадьян и т.д. Обнимаю Вас❤
@@ОльгаАлександрова-р6и Да, в салатах тоже использую холодного отжима, а для приготовления еды не определюсь никак) Чаще беру рафинированное из-за более высокой точки дымления
Здравствуйте Мария!напоминает хачапури!Тут с медом думаю будет еще вкуснее!Мы тоже вас любим и обожаем ваши рецепты и как вы рассказываете про историю Греции и про всяких вкусных рецептов!🥰
Мария Огромное спасибо за рецепт обязательно так приготовлю. 👌👍🫓👍🌹🌺🌷
Мы вас очень любим, Мария!❤❤❤
Благодарю ❤
Как же я люблю эти сфакийские питы, да еще и со сфакийским медом! Останавливалась в Хора Сфакион в прошлом году на 3 дня, и 1 раз с экскурсией заезжали - наелась этих вкусняшек 😋
Γεια σου Μαρία! Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ μόλις θα ευκαιρίσω θα το φτιάξω όπως διποτε! Φαίνονται νόστιμα 😊
Мараки❤ ждем больше рецептов и почаще видео!💓только у видела,
что на твоем канале больше 15 тысяч подписчиков!🌹🌹🌹 Так держать!
Спасибо, обязательно приготовлю
🔥🔥💐😇
ой как интересно
Напоминает хачапури, придётся делать с обычным творогом..
Μπράβο Μαρία!!!!❤❤❤
Доброго времени суток, дорогая Мария! Я , к Вам с просьбой, если знаете, такой рецепт говядины, то поделитесь его приготовлением. Много лет назад, смотрела передачу о Греции . И в этой тв программе, женщина- гречанка, готовила мясо тушеное, большими кусками, как отбивные, но панированные в муке и обжаренные.
Затем перекладывались чесноком, петрушкой и тушились долго. Может быть, я что-то не запомнила, но в итоге, у нее получилось, что-то изумительно- вкусное...😊 мясо говядина. Если знаете, такой рецепт, буду, Вам благодарна, если поделитесь . Здоровья и благополучия, Вам и вашим близким! Привет из России, 🇷🇺 Северный Кавказ, 🇷🇺 Пятигорск ❤.
Добрый день, Людмила. Я знаю этот рецепт и видео, про которое вы говорить. Напишите в строке поиска ютуб: греческие рецепты - Софрито по-корфиански
Если у вас совсем нет времени на вымешивание теста, возьмите круглые небольшие армянские лаваши. На 1 питу нужно 2 таких лаваша. Макаете первый га пару секунд в воду, потом намазываете на него творог, сверху кладете второй смоченный водой лаваш. Края прижимаете пальцами. Жарите на сухой раскаленной сковородке. Или на немного смазанной маслом. Если края слипаются плохо, края нижнего слоя можно смазать яйцом. Можно делать и с фаршем. Тогда жареный на масле получится ленивый чебурек, а без масла ленивый янтык.
Ципуро по крепости как спирт, но чаще всего это самогон, а узо как водка. Оба напитка с добавлением аниса. По вкусу напоминает детский солутан от кашля. В России до революции это называлось анисовой водкой или желудочной водкой и пилось по 30 г перед обедом. В Греции разбавляют водой 1:3. Напиток становится по цвету белым как разведеное молоко.
Для тех, кто не знает, дополнение. Ципуро (или цикудья, раки Крита) и Узо ( вид анисовой водки)делают из виноградного жмыха, что остаётся после прессования винограда для вина. Ципуро есть с анисом и без него, а в узо, в процессе перегонки, используют разные травы и плоды: обязателен анис, используют также кардамон, фенхель, инжир, бадьян и т.д. Обнимаю Вас❤
@@ΕΜΜΑΠΟΡΟΖΙΔΟΥ спасибо, не знала
Я, наверно, пропустила что-то. В рецепте используется ракИ (цикудья). Про ципуро речи не было 🤷♀
@@Natalie_R. Раки, цикудья называется на Крите, а в материковой Греции другое название -ципуро )так что в рецепте можно использовать любое спиртное
@@Natalie_R. хрен редьки не слаще. Ракия это общебалканский продукт.
Мария, здравствуйте! Спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, в тесто и для жарки вы рафинированное оливковое масло используете или extra virgin?
@@olgawagner1339 масло первой отжимки вкуснее в салатах. Для меня, во всяком случае
@@ОльгаАлександрова-р6и Да, в салатах тоже использую холодного отжима, а для приготовления еды не определюсь никак) Чаще беру рафинированное из-за более высокой точки дымления