【ムチョリム】主役になれる大根の甘辛煮,生姜チョン活用レシピ,무조림

＃韓国料理　#大根　
大根の美味しい季節に、ぜひ作って頂きたい
ムチョリム。(大根の甘辛煮)
大根だけなのに、ご飯がすすむおかずです。
翌日は味が染みて、もっと美味しいですよ。
【材料】
・大根　　　600g
・ネギ　　　1/4本
・青唐辛子　1～2本(省略可能)
・出汁　　　450ml　(煮干しと昆布で濃い目に)
※和風の出汁パックを活用してもOK
※水で煮る場合、韓国魚醤を少し加えるか
　煮干しや干しエビを加えて煮ると
　美味しく仕上がります。
※出汁が薄めの場合は、ヤンニョムに塩少々加えます。
・醤油　　　大さじ2
・みりん　　大さじ2
・粉唐辛子　大さじ2
・ニンニク　大さじ1
・センガンチョン　小さじ1
※センガンチョンがなければ、生姜と砂糖を
小さじ1/2ずつ加えます。
※汁多めに仕上げると、翌日温める時が楽です^^

[@カール-h8h]

今日のムジョリムも明日レシピノートに記入します❤大根が美味しい季節に、なりました、イモッペさんも、風邪🤧に気を付けてお過ごし下さいね、今日の動画も勉強になり、有り難うございました☆