6.16 【漁米家全線執笠真相?】高峰期曾擁十家分店,炒舖又大賺,順德魚湯米線為何做不過譚仔雲南米線?@主持: Tony Choi
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- Опубликовано: 26 сен 2024
- 6.16 【漁米家全線執笠真相?】高峰期曾擁十家分店,炒舖又大賺,順德魚湯米線為何做不過譚仔雲南米線?@主持: Tony Choi
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魚湯米線的湯底成本遠高於酸辣米線,魚不新鮮或放少了都大大影響湯底的鮮甜度,騙不到人。而酸辣湯底主要成份是辣椒和酸菜,賣的不是鮮味。此外,用魚湯底食客就很容易吃出米線配菜的味道,用酸辣湯底配料不新鮮也不易察覺。所以魚湯米線必須真材實料,如果旁門左道地用味粉減低成本,食客一定不買帳。潭仔可以大幅擴張而順德魚湯米線做不住,一點也不意外。
鄉講所有好東西慢慢在饋敗之中。劣質的東西由北方南下取代優質的產品,包括管理,經濟,教育,司法,道德。。。
劣幣驅逐良幣
支持貴台👍💪✊
黑社會老千股炒作公司,爛殼洗最慣常手法
劣幣逐良幣, 美食之都變成美食之刀。
Tony Tony 繼續繼續頂住
💪🧡💪💜💪💙💪💛💪💚💪❤️
所有網友一定會和你們捱過去的
早環 嗰間 好 正
係呀好正,我係十多年素食者,譚有素湯,我落家的商場便有麵食謝謝譚仔老細❤❤❤🙏🙏🙏🌷🌷🌷
政府應該出救吓食市和零售啦,街市街鋪都執笠,闖時假期都人山人海北上消費,有排執笠。
大家早晨❤支持升旗易得道❤
不要待失去了,才知道可貴的。
兩位主持人無休地為港人發聲,
敬佩他們的毅力,感激#他們的付出#,
應選用任何模式去#支持他們#⚘️💪⚘️
鱼米加 凍 奶茶好飲
支持升旗易得道
係呀,香港真係多元文化菜色嘅餐廳都有,不過而家唔知會唔會執笠😢
移民英美澳加,出街食太貴 轉習慣自己煮,由空氣到飲水食物都係優質。香港同大陸享用無異,結局係自己揀。
漁米家 好難食🤮🤮🤮
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Morning Tony 🥑🥑🥙🍝🫖🥃
排隊執笠!😂
芽菜豆卜吾值錢
因為小L汽驚益L咗D食客。咁咪唔救人做囉…人哋大件又抵食多番頭客你就有晒客唔執笠就奇啦…
早晨tony❤
支持升旗
魚米家好食過魚米 魚米同埋心粥館同埋湯加 其實都唔好食 衛生情況又唔好 管理得唔好嘅 試過幾次喺嗰度食嘢日都壞㗎 魚米家從未試過有呢個問題
😊
两位主持人早晨 。
👍👍👍👍👍💪
真材實料就要執笠、元素周期表化學雲南重慶四川嘅垃圾辣椒地溝油湯底和嗅到圈屎淋尿瀨的螺絲粉就勁多人食、
那些年中學放學打躉的回憶😢
不過都要引用李根興一句
「你無客係你渣」
早期 好食
早晨Tony😊
咁清淡,邊個食?
3 ✌️🥉✌️🥉✌️🥉
因為今天香港的外省四川湖南人,多過廣東順德人!
成本問題
最印象深刻漁米家張飛機餐桌 ,細到呢 想點多幾款都有困難
河馬呢啲亂港份子,終身監禁必須係量刑起點啦。
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
譚仔系上世紀九十年代中喺長沙灣永隆街開舖,我哋已經幫襯,每星期有一日三哥喺門口做米線招來。
其實更大原因係譚仔又酸又麻又辣夠惹味,容易食上癮(仲有南記都係),近二十年整個中國被四川菜征服就係呢個原因,順德魚湯米線清清淡淡,一D都唔惹味,喺今時今日已經冇乜吸引力
很早而前幫親過!好難庉🤢🤮😱那時以好難吃!活該!!!
✌💪💪🙏🙏
Oh my god! 我好鍾意食㗎!
我2個月前打比老闆 問佢開吾開分店。 佢己經移民,退休。所以吾做。
🎉😢😅
譚仔份量超大,女仔食完飽到嘔
5:21 雲貴川 與 譚仔 , 我比較喜歡 雲貴川 嘅 味濃
湯底、揀酸辣 就真係 開胃 夾 醒神 , 比拼
大大碗 過橋米線:兩者其實分別不大 , 但 雲貴川
就多一款餸 - 冬菇 , 影贏一個馬鼻 ...... 😆😆😆
而家譚仔又貴又細碗
譚仔唔食辣,啲餸、麵一啲都唔好食。由於現時不能食辣了,已經好耐無食譚仔。
一蘭拉麵吃過幾次就無去,無論硬麵、軟麵都不爽滑彈牙,加醬油要另外俾錢🙄!喺日本食拉麵都是醬油任加的,又平些,味道好些,雲泥之別!
我聽聞它的魚湯是用豆漿粉開的 因用魚來淆湯 D湯無咁白
❤👌❤👍❤🙏❤🫰❤
高級佢條命,試過個侍應成碗剷埋嚟掟落枱面,啲湯滿瀉落我度,搞到我有一邊隻鞋載住啲魚湯。
arya
譚仔唔係平,仲平過佢d餐廳都做唔住,而且味精極重,只能講香新一代口味已不同以前。
其實香港做飲食業好難失敗!主要係中共一定要摙4香港.因為中共知道而家香港已經去到臨界點!因為全世界沒有一個國家有二百萬人上街示威而不氵烕忙的!壽西司古係一個好好例子!領導人怕步司的後塵😢
你是對的。 從烏克蘭橙色革命 到阿拉伯之春,都沒有好結果。
自食其果囉!連Buffer 都無埋,因果報應,與人無尤。😓
腥羶咁多兩頭蛇貪心西,練4都係天意
魚米係原條魚,新鮮,係H K人唔識貨,你自己$60蚊都未必買到一條好食海魚,無計啦,大勢係翻深圳!仲有譚仔貴左好多!譚仔依家一D都唔平!
譚仔賣咗盤俾日本人 之後都係等死,下一個執笠到譚仔㗎啦、譚仔命不久矣、難食到PK
譚仔係用返台灣特色:夠平&大大碗!食過一次低過m記同其他食肆
香港人的回憶ruclips.net/video/tcIBcO4Zu5I/видео.html
所謂賤物鬥窮人, 都要食得人飽先至得, 仲要乜價錢抵唔抵食先有下着。 幾十蚊又食唔飽嘅, 咁我如食2/3餸飯咪仲好?
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