여름엔 뭐다?? #감자전 🥔 갈아서 만드는 감자전보다 감자채전이 더 맛있는 것 같아요. 고소한 치이_즈까지 더하면 #이보다더맛있을순없다 (o˘◡˘o) 보통 떡짐 방지용으로 물에 담가 전분 뺐다가 서로 달라붙어야 하니 전분이나 부침가루를 넣고 만드시잖아요. 이렇게 물에 안 담그고 만드는 방법도 있어요!! 개인적으로 더 바삭하고 맛있다 생각하는 건 노 밀가루, 노 전분 이 버전입니다. 첨엔 감자채가 다 따로 노는 것 같아도 익으면서 지들끼리 붙으니 자꾸 이리 뒤척 저리 뒤척하며 흐트러뜨리지 마시고 첨에 잘 폈으면 그대로 두세요. 기름은 넉넉히!! (매우 중요!!!) 물기를 짜서 튀김 수준으로 바삭해요~ ⠀ 줄리엔커터 많이들 갖고 계시잖아요. 감자 두 개 꺼내서 전 부쳐 보세요. - 채썰 땐 쇠 젓가락 끼우기 - 아니면 목장갑 끼기 개인적으로 1번 방법 추천! 👍 ⠀
여름엔 뭐다?? #감자전 🥔
갈아서 만드는 감자전보다 감자채전이 더 맛있는 것 같아요.
고소한 치이_즈까지 더하면 #이보다더맛있을순없다 (o˘◡˘o)
보통 떡짐 방지용으로 물에 담가 전분 뺐다가
서로 달라붙어야 하니 전분이나 부침가루를 넣고 만드시잖아요.
이렇게 물에 안 담그고 만드는 방법도 있어요!!
개인적으로 더 바삭하고 맛있다 생각하는 건 노 밀가루, 노 전분 이 버전입니다.
첨엔 감자채가 다 따로 노는 것 같아도 익으면서 지들끼리 붙으니
자꾸 이리 뒤척 저리 뒤척하며 흐트러뜨리지 마시고
첨에 잘 폈으면 그대로 두세요.
기름은 넉넉히!! (매우 중요!!!)
물기를 짜서 튀김 수준으로 바삭해요~
⠀
줄리엔커터 많이들 갖고 계시잖아요.
감자 두 개 꺼내서 전 부쳐 보세요.
- 채썰 땐 쇠 젓가락 끼우기
- 아니면 목장갑 끼기
개인적으로 1번 방법 추천! 👍
⠀
넘나
맛나겠다
꼭 해봐야지
애정하는 채전 래시피입니다. 맛있게 드세요. ♡⃰
소금으로 수분 빼줄 생각을 못했네요.
채 썰어 그냥 붙혔었는데 훨씬 바삭하겠어요.
후라이팬 정보 부탁드려요~
전분도 어느 정도 같이 빠지기 때문에 첨엔 이게 될까 싶지만 가만 두면 붙습니다! (ˆᴗˆ) 후라이팬 ➜ 에델코첸 팬케익팬 24cm에요.
와.. 채칼이.... 고급지네요..
어디서 구매할 수 있나요?
트라이앵글 줄리엔커터입니다. ^^
@@BonbonKitchen 감사합니다~
저도 해먹어볼래요
맛있게 드세요 바삭바삭 너무 맛있어요~
감자채가 얇게 잘 나오네요~ 감자전 정말 맛있겠어요!
그런데 노전분이라고 해서 보게 됐는데요, 감자에 전분이 있어서 노밀가루는 맞지만 노전분이란 말..좀 똑땅해요..ㅜㅜ 그래도 노밀가루전이니까!!😊
아 따로 추가 안 했단 의미였어요! 당연히 감자에 전분이 있지요~
별도로 추가할 필요가 없는 감자 그 자체 감지전이란 말이었는데 혼동 여지가 있으니 전분이란 말은 뻬야겠어요. (ˆᴗˆ)
간단하고 빠르네요 계란도 안넣고 감자하고 치즈만 있으면 끝~~
@user-ic4ht4sh4q 장마철에 더욱 맛있죠! 맛있게 만들어 드세요!!
꿀팁!
도움이 되셨다니 다행입니다. 눅눅하지만 마음만은 뽀송하게 보내세요~( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
다 좋게햇는데 츠즈가. 엔지네요 츠즈가감자전 망가짐
치즈를 좋아하는 사람들은 치즈 넣으면 더 좋아하더라고요. ^^