Gran video Tiet. Estos vinos en rama son fantásticos . Lástima que en el norte de la península no los tengamos más al alcance de la mano ,mejor dicho, de la boca. . Gracias por tu fantástica explicación.
Hola Diego, esa en la consecuencia de que muchos consumidores de vino creen que los posos son un defecto. cuando si todos los vinos tuvieran algo de posos, serían mucho mejores.
Muy buenas noches desde Colombia admiro cada palabra que pronuncias he evolucionado mucho gracias a tus conocimientos. Estoy muy confundida con respecto al absenta es un espírituoso o un destilado cual es la diferencia? Agradezco mucho si puedes guarne Aprendí más hoy con esta nota .
Hola Cyrano, espirituoso es una palabra antigua y muy genérica , destilado es más concreto, aunque en este caso estaríamos hablando de un punto intermedio como es el caso de la ginebra, ambos, si llevasen azúcar serian licores, pero así siguen siendo destilados, aromatizados en este caso, en el caso de la ginebra con el enebro y la absenta con con ajenjo mayor, que un un tonificante nervioso que tomado de forma incontrolada puede conducir a la silla de ruedas.
Hola Tiet, me leíste la mente!. Es un tema que le pedí tocar a Rafael (cosa que espero 🙏 que lo haga porqué su opinión suma muchísimo). Me costó decidirme a quien se lo pedía 😅...y está vez fue a él. Veo mucho futuro en el Fino en Rama, es muy gastronómico (se ve adaptable a cualquier tipo de comida y una puerta al mundo Jerezano). Hay que seguir comunicando 💪 para mi es un gran acierto y va a llegar al público joven. Al menos hablando del Tío Pepe (que es lo que conozco): en Gonzalez Byass, Antonio Flores y su hija Silvia seleccionan las mejores botas de más de 20000 (esto es espectacular!), en la añada 2022 son 96 botas... luego esa selección se ensambla y tiene un leve decantado....solo eso, no hay estabilización ni filtrado... de la Venencia a la copa! Antonio garantiza que es un vino que promete evolución. Yo estoy a la espera de poderlo conseguir! Tiet, en tu video del vino turbio me contuve a opinar que podríamos compararlo a un mini fino en Rama jaja...obviamente solo aludiendo al momento de embotellado. Y lo debes sumar a una cata! Abrazo.
Una pregunta Sr. Ignasi, al contrari que amb els bons vi de reserva que les botes no es poden fer servir durant moltes anyades, aquí als de Jerez i Amontillados, Px, etc. com més anys té la bota és millor?. O fan algún canvi a l'arribar a cert quantitat d'anys?. Gràcies i salutacions.
Cuando hablamos del término 'en rama' indicamos pureza, integridad, ausencia de tratamientos físicos-químicos que puedan alterar o atenuar el color, los aromas o el sabor del vino”.
Ignacio, en los primeros 50” de este vídeo repasa la piedra filosofal del vino, “original es lo vuelve a su origen” , “si un producto no está bueno no se vende” (el pan en Francia), no puedo estar mas de acuerdo. En cuanto al fino en rama, bajo mi humilde punto de vista los vinos de Jerez, Manzanilla, Fino, amontillado, oloroso, Palo Cortado y PX deberían de estar disponibles para prescripción por la Seguridad Social, porque a mi modo de ver son medicina, en Rama ya pues debería de estar incluido en la cartilla de la Seguridad Social sin pagar por ellos, saludos
No sería un mal asunto, pero es posible que hubiese un contratiempo, que curase más cosas que las medicinas y la industria farmacéutica plantease una queja para que lo retirasen, (seguramente aparecería un estudio científico en el que se demostraría que produce cáncer.) (yo trabajé algunos años en una multinacional farmacéutica, se un poco cómo funciona)
Ignacio, lo que producen los vinos de Jerez las empresas farmacéuticas no son capaces de detectarlo, llega al alma, al espíritu, pero estoy con Ud intentar lo intentarían
Don Ignacio, no entiendo porqué los finos "en rama" valen muchisimo más , a pesar de ahorrarse los trabajos de filtración,estabilización, pase por frio etc....
Ten en cuenta que no solo son “finos en rama”, el fino en rama Tío Pepe , del año pasado, es una cuidada selección de las mejores 96 botas de entre las 22.000 que componen la solera de Tío Pepe
Hay precios más económicos manteniento la excelente calidad. Mi favorito, os lo dejo por si no lo conocéis, es el fino en rama de Bodegas Doblas (Montilla-Moriles) que sale a unos 8€ la botella, y si compras el bag in box de 5L son algo más de 25€ puesto en casa. El vino es de una untuosidad en boca como pocos he probado, sólo tiene un inconveniente y es lo poco que dura en condiciones óptimas aún sin abrir la botella o el bag in box. El fino en rama de Bodegas Maillo es otro de los grandes de la zona. Felicidades por el canal, Don Ignacio.
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Gran video Tiet. Estos vinos en rama son fantásticos . Lástima que en el norte de la península no los tengamos más al alcance de la mano ,mejor dicho, de la boca. . Gracias por tu fantástica explicación.
Si los pedís en las tiendas especializadas, los acabarán teniendo, el problema es que nadie los pide y es un producto que se pasa.
Interesante este gran video del vino en rama un gran trabajo este gran método. Un saludo ignacio
Gracias Carlos si lo pruebas te sorprenderá!
Eres un grande Tiet.
Me ha encantado lo de si filtras demasiado un vino , es como si le robas la cartera.
Gracias.
Hola Diego, esa en la consecuencia de que muchos consumidores de vino creen que los posos son un defecto. cuando si todos los vinos tuvieran algo de posos, serían mucho mejores.
Gran video
Muy buen video Ignacio ! , interesantísimo los vinos en Rama . No los conocía , y no sé si acá en Argentina los producen ...
Es posible que se haga algo parecido con otro nombre.
@@Entenderdevinos Puede ser ! , voy a investigar el tema .
Muy buenas noches desde Colombia admiro cada palabra que pronuncias he evolucionado mucho gracias a tus conocimientos.
Estoy muy confundida con respecto al absenta es un espírituoso o un destilado cual es la diferencia?
Agradezco mucho si puedes guarne
Aprendí más hoy con esta nota .
Hola Cyrano, espirituoso es una palabra antigua y muy genérica , destilado es más concreto, aunque en este caso estaríamos hablando de un punto intermedio como es el caso de la ginebra, ambos, si llevasen azúcar serian licores, pero así siguen siendo destilados, aromatizados en este caso, en el caso de la ginebra con el enebro y la absenta con con ajenjo mayor, que un un tonificante nervioso que tomado de forma incontrolada puede conducir a la silla de ruedas.
Fino en rama, el nombre es poesía pura. Gracias Tiet es un descubrimiento para mí que espero catar pronto
antes de lo que te imaginas !
Hola Tiet, me leíste la mente!.
Es un tema que le pedí tocar a Rafael (cosa que espero 🙏 que lo haga porqué su opinión suma muchísimo). Me costó decidirme a quien se lo pedía 😅...y está vez fue a él.
Veo mucho futuro en el Fino en Rama, es muy gastronómico (se ve adaptable a cualquier tipo de comida y una puerta al mundo Jerezano). Hay que seguir comunicando 💪 para mi es un gran acierto y va a llegar al público joven.
Al menos hablando del Tío Pepe (que es lo que conozco): en Gonzalez Byass, Antonio Flores y su hija Silvia seleccionan las mejores botas de más de 20000 (esto es espectacular!), en la añada 2022 son 96 botas... luego esa selección se ensambla y tiene un leve decantado....solo eso, no hay estabilización ni filtrado... de la Venencia a la copa!
Antonio garantiza que es un vino que promete evolución.
Yo estoy a la espera de poderlo conseguir!
Tiet, en tu video del vino turbio me contuve a opinar que podríamos compararlo a un mini fino en Rama jaja...obviamente solo aludiendo al momento de embotellado.
Y lo debes sumar a una cata!
Abrazo.
Gracias Pablo magnifica opinion bien documentada y de auténtico experto. !
👏👏👏👏
Una pregunta Sr. Ignasi, al contrari que amb els bons vi de reserva que les botes no es poden fer servir durant moltes anyades, aquí als de Jerez i Amontillados, Px, etc. com més anys té la bota és millor?. O fan algún canvi a l'arribar a cert quantitat d'anys?.
Gràcies i salutacions.
No, no les renoven, porque no volen cap aportació de la fusta, de fet moltes son centeneries, nomes sels hi demanda la funció de regular la oxidació.
Cuando hablamos del término 'en rama' indicamos pureza, integridad, ausencia de tratamientos físicos-químicos que puedan alterar o atenuar el color, los aromas o el sabor del vino”.
si señor !
Ignacio, en los primeros 50” de este vídeo repasa la piedra filosofal del vino, “original es lo vuelve a su origen” , “si un producto no está bueno no se vende” (el pan en Francia), no puedo estar mas de acuerdo. En cuanto al fino en rama, bajo mi humilde punto de vista los vinos de Jerez, Manzanilla, Fino, amontillado, oloroso, Palo Cortado y PX deberían de estar disponibles para prescripción por la Seguridad Social, porque a mi modo de ver son medicina, en Rama ya pues debería de estar incluido en la cartilla de la Seguridad Social sin pagar por ellos, saludos
No sería un mal asunto, pero es posible que hubiese un contratiempo, que curase más cosas que las medicinas y la industria farmacéutica plantease una queja para que lo retirasen, (seguramente aparecería un estudio científico en el que se demostraría que produce cáncer.) (yo trabajé algunos años en una multinacional farmacéutica, se un poco cómo funciona)
Ignacio, lo que producen los vinos de Jerez las empresas farmacéuticas no son capaces de detectarlo, llega al alma, al espíritu, pero estoy con Ud intentar lo intentarían
Como dice ausente el exceso de filtros
tiene un filtrado muy ligero para evitar restos de levadura flor e impurezas de la bota.
Don Ignacio, no entiendo porqué los finos "en rama" valen muchisimo más , a pesar de ahorrarse los trabajos de filtración,estabilización, pase por frio etc....
Ten en cuenta que no solo son “finos en rama”, el fino en rama Tío Pepe , del año pasado, es una cuidada selección de las mejores 96 botas de entre las 22.000 que componen la solera de Tío Pepe
Hay precios más económicos manteniento la excelente calidad. Mi favorito, os lo dejo por si no lo conocéis, es el fino en rama de Bodegas Doblas (Montilla-Moriles) que sale a unos 8€ la botella, y si compras el bag in box de 5L son algo más de 25€ puesto en casa. El vino es de una untuosidad en boca como pocos he probado, sólo tiene un inconveniente y es lo poco que dura en condiciones óptimas aún sin abrir la botella o el bag in box. El fino en rama de Bodegas Maillo es otro de los grandes de la zona. Felicidades por el canal, Don Ignacio.
Hombre… con ese precio a lo mejor se trata de compartirlo antes de que se estropee.
@@Entenderdevinos justo es lo que hago cada vez que compro: comparto el pedido entre varios