Hallo Sophie du biringst mich jedes mal auf neue Ideen die Pilze habe ich durch Steinpilze und Pfifferlinge ersetzt ausserdem habe ich kleine Broccoli - und Romanescuröschen zugefügt als Käse habe ich einen gut gereiften Manchego gewählt da ich nicht ohne Fleisch kann habe ich eine Entenbrust rosa gebraten gewürfelt und untergehoben dazu einen Barolo und eine Mousse au chocolat mit gehackten Pistazien
Hallo Jürgen, das klingt nach einer unglaublich leckeren Variation des Rezepts! Die Kombination aus Steinpilzen, Pfifferlingen und den kleinen Broccoli- und Romanescuröschen hört sich fantastisch an. Der Manchego passt bestimmt perfekt dazu, und die rosa gebratene Entenbrust rundet das Ganze wunderbar ab. Ein Barolo und Mousse au Chocolat als Abschluss - einfach himmlisch! Vielen Dank, dass du deine Ideen geteilt hast. 😊
ausserdem werde ich das Rezept in einer zweiten Version noch ganz auf den Kopf stellen und auch die Kartoffeln ersetzen und Gnocchi benutzen diese werde ich in Butter goldbraun anbraten ich denke hier an eine sämige dickflüssige Sauce mit einem gut gerieben Pecorinokäse eine guten Prise Muskat und statt der Ente eine geräucherte Putenbrust
Das klingt nach einer großartigen Idee, Jürgen! Gnocchi in Butter goldbraun anzubraten bringt sicherlich eine tolle Textur ins Gericht, und die sämige Sauce mit Pecorino und Muskat stelle ich mir richtig aromatisch vor. Die geräucherte Putenbrust als Alternative zur Ente passt bestimmt hervorragend dazu. Deine zweite Version klingt mindestens genauso köstlich - ich bin gespannt, wie es wird! 😊
@@LeckerBissenvonSophie hallo Sophie, es war soooo gut das die Menge welche ich vorbereitet hatte leider zu wenig war.... wir haben das Problem dann so gelöst das es ein spassiger Kochabend wurde und gemeinsam eine zweite Mahlzeit gekocht wurde
Hallo Sophie
du biringst mich jedes mal auf neue Ideen
die Pilze habe ich durch Steinpilze und Pfifferlinge ersetzt
ausserdem habe ich kleine Broccoli - und Romanescuröschen zugefügt
als Käse habe ich einen gut gereiften Manchego gewählt
da ich nicht ohne Fleisch kann habe ich eine Entenbrust rosa gebraten gewürfelt und untergehoben
dazu einen Barolo und eine Mousse au chocolat mit gehackten Pistazien
Hallo Jürgen,
das klingt nach einer unglaublich leckeren Variation des Rezepts! Die Kombination aus Steinpilzen, Pfifferlingen und den kleinen Broccoli- und Romanescuröschen hört sich fantastisch an. Der Manchego passt bestimmt perfekt dazu, und die rosa gebratene Entenbrust rundet das Ganze wunderbar ab. Ein Barolo und Mousse au Chocolat als Abschluss - einfach himmlisch! Vielen Dank, dass du deine Ideen geteilt hast. 😊
ausserdem werde ich das Rezept in einer zweiten Version noch ganz auf den Kopf stellen und auch die Kartoffeln ersetzen und Gnocchi benutzen
diese werde ich in Butter goldbraun anbraten
ich denke hier an eine sämige dickflüssige Sauce mit einem gut gerieben Pecorinokäse eine guten Prise Muskat
und statt der Ente eine geräucherte Putenbrust
Das klingt nach einer großartigen Idee, Jürgen! Gnocchi in Butter goldbraun anzubraten bringt sicherlich eine tolle Textur ins Gericht, und die sämige Sauce mit Pecorino und Muskat stelle ich mir richtig aromatisch vor. Die geräucherte Putenbrust als Alternative zur Ente passt bestimmt hervorragend dazu. Deine zweite Version klingt mindestens genauso köstlich - ich bin gespannt, wie es wird! 😊
@@LeckerBissenvonSophie hallo Sophie, es war soooo gut das die Menge welche ich vorbereitet hatte leider zu wenig war....
wir haben das Problem dann so gelöst das es ein spassiger Kochabend wurde und gemeinsam eine zweite Mahlzeit gekocht wurde