comida típica de escocia, probamos los tres platos más famosos de toda escocia

Comenzamos la gira 2022 por Escocia. El país de los haggis y el cerdo deshilachado. Nuestro viaje comenzó en Mayo, donde cogimos el vuelo todo el equipo para descubrir los sabores más intensos que rodean Edimburgo.
Nuestra primera parada fue el "oink". Un lugar único, donde deshilachan cerdo y hacen burgers hasta que el cerdo es terminado; una vez ocurre, cierran el restaurante.
Nuestro segundo plato a probar fueron los típicos haggis, "plato nacional escoces", que viene siendo como la morcilla en España, pero proveniente de la oveja. Acudimos con un guía experto, que nos recomendó el lugar más famoso y además nos contó la historia del plato que estuvimos degustando.
En tercer y último lugar, visitamos un puesto de comida rápida, famoso por su mítico "mars en tempura". Este plato es muy habitual encontrarlo en las calles de la ciudad, en vez de en restaurantes, pubs, etc.
El fin de este viaje era captar los sabores y plasmarlos en nuestras cocinas en Málaga, España. Sacar nuestras propias versiones al más puro estilo escoces por tiempo limitado.
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