TONGSENG AYAM ENAK - RESEP MASAKAN AYAM SIMPLE || MASAKAN AYAM PALING ENAK - MASAKAN JAWA TENGAH
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- Episode ke 120. Lagi punya stok ayam, bingung mau masak apa? Episode ini dapur cantik menampilkan masakan jawa tengah salah satu masakan tradisional Indonesia. Yaitu RESEP TONGSENG AYAM, resep masakan ayam satu ini menjadi kuliner solo yang sangat disukai dan dicari oleh banyak orang karena rasa segar dan gurih dari tongseng ayam ini.
Dilansir dari berbagai sumber, kehadiran tongseng di Indonesia diperkirakan dimulai pada abad ke-18 hingga 19 Masehi. Masa itu, bangsa Arab dan India mulai berdatangan ke Indonesia untuk berniaga. Pertukaran budaya pun terjadi, termasuk kuliner. Dua bangsa tersebut memberi pengaruh dengan memperkenalkan ragam hidangan kambing dan domba. Seiring waktu berjalan, keturunan bangsa Arab dan India berkembang dan tinggal di Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur.
Pada video kami akan dijelaskan secara rinci dan detail bagaimana cara memasak tongseng ayam enak. Semoga resep kami bisa jadi inspirasi memasak, terima kasih banyak atas dukunganya.
Klik dan Follow IG Dapur Cantik
/ dapur_cantikchannel
#tongsengayam
#masakanjawatengah
#masakantradisional
RESEP TONGSENG AYAM
500gr fillet paha ayam
5bj bawang merah
2btg sereh
2ruas lengkuas
1ruas jahe
2bj tomat merah
2bj tomat hijau
2btg bawang pre
5lbr daun salam
2lbr daun jeruk purut
200gr kubis
10bj cabe rawit
1,5 garam halus
1,5sdt ketumbar bubuk
2sdt gula pasir
1sdt kaldu pasir
800ml air
Bumbu Tongseng Ayam Dihaluskan
7siung bwg merah
6siung bwg putih
2ruas kunyit
5bj cabe merah besar
CARA MEMBUAT TONGSENG
1. Cuci ayam dengan air jeruk nipis dan garam kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih
2. Potong potong ayam dan marinasi ayam dengan garam dan merica. Diamkan sekitar 15 menit
3. Haluskan bumbu tongseng (lihat resep)
4. Tumis bawang merah yg sudah dirajang, tumis hingga harum kemudian masukkan cabe keriting. Tumis kembali sampai harum
5. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan juga lengkuas, jahe , sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum
6. Kemudian tambahkan ketumbar bubuk dan gula pasir, aduk rata
7. Masukkan ayam, aduk dan tumis hingga ayamnya mengeluarkan air.
8. Kemudian masukkan air. Tinggu hingga mendidih dan susut hingga setengah
9. Masukkan garam, kaldu jamur dan cabe rawit. Dan bawang pre aduk rata
10. Setelah itu masukkan tomat hijau dan tomat merah.
11. Jangan lupa cicip dan koreksi rasa
12. Terakhir masukkan kubis dan merica, aduk sebentar saja
13. Tongseng ayam siap disajikan
1 RESEP TONGSENG AYAM bisa disajikan untuk 6 - 8 orang
Happy Cooking
Dapur Cantik Channel
Ibu..tongseng ayam nya enak lho.salam knal dri solo.
Terimakasih kak.. salam buat keluarga di solo🥰
Iya bu.masakan ibu selalu enak bnget bu.kluarga ku pling ska masakan ibu...siiip....,main bu ke solo.bnyak masakan di solo yg hrus ibu incipin...hehe...
mantap, smoga channel sama2 makin berkembang ya, pasti enak
Mantafff bun.... Trmksh resep nya... 🙏🙏🙏
Biasanya kalau tongseng pakai daging sapi. Kali ini dapur cantik buat tongseng daging ayam...keliatan enak bgt dengan bumbu rwmpqh yang meruah sih ini akan jdi faforit keluarga mom
Makasi bunda...smg dapur cantik Chanel tambah sukses
Terima kasih bunda cantik...resep2nya mantab...cara penyampaiannya jg enak diikuti💖💖💖💖🥰🥰🥰
Alhamdulillah kami sehat,semoga ibu jg slalu sehat Aamiin ,kami setia mempelajari resep masakan ibu ,,,, kami suka sekali dg resep masakan ibu ,,,🙏
Alhamdullilah.. terima kasih byk pak. Senang sekali resep2 kami bisa jadi inspirasi memasak.
Semoga keluarga di rumah suka ya pak.
Sehat dan sukses selalu
@@DapurCantikChannel, ditaksir airnya susut brp ml ?
sy penggemar berat ibu satu ini, menu2nya sdh sy coba semua......mantap pokoknya👍
Wah terimakasih byk ya kak🙏. Semoga menu²nya bisa jadi inspirasi memasak
Ibu..sy sangat terbantu dg cannel ini,krn tiap kali sy masak blas ndak enaak❤❤❤
Mantap banget tuh
Terimakasih kak🙏
Seteleh saya lihat resep ini, saya langsung mencoba. Ternyata memang enak, anak dan suami saya suka sekali.
Makasih ya kak.. sdh direcokm.. senang sekali kalau byk yg suka..
Salam buat keluarga di rumah ya kak.. sehat² semuanya..
Mhn maaf baru respon
Semua masakan ibu selalu mengugah selera...dan pasti'a enak akan saya buat...
Terima kasih byk kak susy.. semoga resep2 kami bisa jadi inspirasi memasak.. 😊
Suka dg resep ibu... masakan rumahan ....terus berkarya bun👍🙏
Terima kasih kak.. semoga bisa jadi inspirasi memasak.
Hadir kak dari teman baru,,sedap kak..
Mantap,sedapnya pas bumbunya rasa tongseng jateng
Iya bu.. sy kalau pas lagi ke solo ngga lupa mampir beli tongseng .. makasih ya bu
Enaak Bu Masakan Sampeyan Suwun Ngih
Mantur nuwun sanget🙏
Yummy bun
Terima Kasih kak..😊
Bu sy bingung yg mn dulu sy pingin masak..enak smua dan pingin smuaa👍👍👍 MTR nuwun bu.nyuwun. Resep bistik solo
Hehehe.. kalau sy suka yg seger2 bu.. iya bu sy tampung dulu ya bistik solo.. pasti sy buatkan videonya.. terima kasih ya bu.. ikuti juga video2 terbaru kami..
@@DapurCantikChannel matur nuwun Bu..ni rencana gak masak jdi mau ke pasar cr bahan sayur bibir hehe..slm kenal Bu sy tingal di Bengkulu.tpi Jawa Klaten🙏🙏
Maap sayur bobor khok ngetik bibir🙏🙏
Setelah daging ayamnya empuk, kuah tongseng nya ada brp ml? ( susutnya brp ml?)
Hallo kak.. kalau daging ayam sebentar sj sdh matang kak..
Kalau sy, tunggu susut sampai setengahnya kak, spy bumbunya lebih meresap lagi..
Tapi untuk kuahnya disesuaikan selera sj ya kak.. kalau mau agak kental, bisa disusutkan lagi. Kalau suka lebih berkuah juga boleh sj.
Semoga membantu ya kk.. ikuti jg video2 terbaru kami.. terima kasih kak.. sukses s3lalu..
Hadir.
Salam SUKSES, salam SILATURRAHMI..!
👍
Bu wok pan gagang kayu ya ,merk-nya apa ya
Hallo pak.. kalau sy lihay di bwh woknya mereknya cypruz.. sy krg tau belinya di mn krn pemberian salah satu subscribers kami..
Coba cari di e commerce seperti shoppe, toped atau lainnya..
Semoga membantu ya pak.. terima kasih..
kemiri kok g di tulis bu?
Gak pake santan ya bund
Tidak bu.. tanpa santan.. resep lengkap tersedia di deskripsi ya bu.. terima kasiih..😊
@@DapurCantikChannel Dari air 800 ml nanti kuahnya ada brp ml Bu?
👍