[ENG] 슬슬 섞으면 끝! 세상 촉촉, 블루베리 케이크 Blueberry Cake | 하다앳홈
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- Mascarpone makes everything better
The Moist Blueberry Cake
Ingredients
박력분(cake flour) 120g
설탕(sugar) 120g
베이킹 파우더(baking powder) 5g
소금(salt) 2g
마스카포네 치즈(mascarpone cheese, room temp) 220g(실온, 크림치즈로 변경 가능)
무염 버터(unsalted butter, melted) 70g
계란(2 eggs, room temp) 2개(실온)
레몬 제스트(zest of one lemon) 1T(1개 분량)
바닐라 익스트랙(vanilla extract) 5mL
생블루베리(fresh blueberries) 100g(생략 가능 또는 블랙베리, 라즈베리 등으로 변경 가능)
Oven
오븐 예열 후,160도 45분
Preheat oven to 320 degrees F, n bake for 45 minutes
More mascarpone cheese recipe(마스카포네 치즈 베이킹)
Eggless Tiramisu → • [ENG] 노오븐! 노계란! 티라미수, ...
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BGM
Keyboard Concerto No. 5 in F Minor BWV 1056 - Largo
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#5분베이킹 #하다베이킹
![아침에 눈뜨자 마자 만들게 되는 블루베리 케이크 [홈베이킹], Moist and soft blueberry cake](/img/1.gif)
진짜 너무 좋네요
쉽고 평화롭고 맛있고 예쁘기까지 해요
전역하면 여자친구랑 꼭 해먹어볼게요!
지금 군생활 중이신가봐요 여자친구분을 위한 마음이 넘나 예쁘세요 :)
음악이며 영상 재료 너무 우아 해요~~~
마침 티라미수 만들고 마스카포네 남아서 만들어봤는데 너무 맛있어요!!! 양은 영상 레시피의 절반으로 했고 밀가루 줄이는 중이라서 아몬드가루로, 블루베리는 있는줄 알았는데 없어서 못넣었네요 🥺 그래도 고소하고 정말 부들부들 촉촉 그 자체에욥🤭하다님 레시피는 다 맛있고 매번 성공해서 베이킹 초보는 행복합니다 ☺️💛
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 행복한 주말 맞이하시길 바라요 what 님 :)
블루베리를 너무 많이 넣어서 더 오래 구웠지만 역쉬 만들기 너무 쉽고 맛있었어요 ㅎㅎ 부들부들하고 치즈가 들어가서 그런지 좀 느끼촉촉하네요 지금 또 만들고 있어요 엄지척 👍
이번에도 맛있게 즐겨주셔서 감사합니다 Ara Jo 님 :)
진짜 가정식 베이커리 넘 좋아요!
하핫 가정식 베이커리라는 문구가 넘나 평온한 느낌입니다 영대 님 :)
블루베리 치즈 케이크라니... 이건 꼭 해서 먹어야겠어요😍😍 좋아하는 게 다 들어가서 너무 행복하네요💜💜 항상 하나님 디저트 만들어서 맛있게 잘 먹고 있어요👍🏻👍🏻 주말에 오트밀 쿠키 만들어서 가족들이랑 직장 동료분들이랑 나눠 먹었는데 다들 맛있다고 좋아하시더라고요😘💛
유빈 님도 구수한 맛 좋아하시나봐요 :) 저도 오트밀로 만든 건 다 좋아해요 ^^
@@hadaathome9589 네넹!! 저는 가리는 게 없어용😘😘
아~
역시 맛있어보여요
치즈를 사러 가야겠어요
일부러 구입하시진 마시고 담에 댁에 구비하실 때 한번 만들어보세요 ILRAN KIM 님 :)
누군가가 냉동블루베리로 해본 후기를 알려줬음 좋겠다...
제가 냉동으로 해봤는데 결론적으로 괜찮았어요! 언 블루베리 주변에 붙은 얼음만 가볍게 물로 씻어낸 후에 무게를 쟀고 반죽하면서 블루베리가 녹아 주변에 케이크 반죽에 푸른 빛이 조금 감돈다는거 빼곤 결과물도 같았습니다. 다만 저는 블루베리를 좋아해서 1.5배로 넣었더니 케이크 속이 살짝 과하게 촉촉했어요 정량대로 하시면 괜찮으실 것 같아요
이 블루베리 케잌도 정말 맛있어 보여요. 다음에 블루베리 사면 만들어 보고 싶네요 ^^
블루베리는 베리류 다른 과일로 변경하셔도 되세요 :)
좋은 팁 감사합니다 ^^
오.. 오늘도... 처음으로 산 마스카포네 치즈 (티라미스를 시도하려했으나 엄두를 못내고 맛만 보고 남은) 소진해야하는거 어찌 아시고 ㅎㅎ 꼭 해볼게요
노오븐 티라미수로 우선 손쉽게 접근해보세요 Seunghee Shim 님 :) ruclips.net/video/Vw11sfTdkZM/видео.html
하다님 블루베리는 일부러 바닥으로 가게 구우신건가요?
중간에 섞이면 케이크가 수분이 많아 질까요?
안그래도 냉동블루베리 오랫동안 묵혀있어서 레시피 찾고있었는데 역시 하다앳홈입니더💓만들어서 인스타 스토리에 자주 올렷더니 지인들도 하다앳홈 구독하고 빠져들었어요 ㅎㅎ
이것도 꼭 만들고싶은데 혹시 레몬 제스트 말고 레몬즙 가능한가요??
향을 내려면 즙보다는 제스트를 넣는 게 진하게 느끼실 수 있으세요 짜몽네몽부부 님 :)
얼마전에 코스코에서 구입한 크림치즈가 줄지를 않아 무얼할까 하던중 마침 잘됐네요...지금 당장 만들어야 겠네요~ 타이밍 딱 👍
감사합니다 ~
맞아요 이런 치즈류는 꼭 애매하게 남더라구요 :)
Look so yummy 🤤😋
Thanks for stopping by :)
케이크 결이 정말 고와요~
티푸드로 몇 번이나 잘 먹었어요 :)
너무 맛있어 보여요. 츄릅
집에 코스트코에서 사둔 처치곤란 당절임 블루베리가 지퍼백에서 울고 있는데 생블루베리 대신 그걸 쓰려면 수분 조절을 해서 넣어야하겠죠?
지금 굽고 있어여! 냉동 블루베리를 쓰긴 했지만 잘 나오길 기대하면서 ㅠㅠ 그리구 더보기란에 계란 4개로 오타가 나신것 같아요🤭🤭
수정했습니다 감사해요 알려주셔서 :)
방금 만들어봤는데 넘맛있어요! 꼭 만들어보세요!!!
혹시 먹고 남은 건 냉장보관 하나요???
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 :) 요즘 날씨에 하루 이틀까지는 실온에서는 괜찮구요 그 이후에는 냉동 보관이 좋아요! 이 케이크뿐 아니라 대부분의 빵, 케이크류는 냉장고에 들어가자마자 수분을 빼앗기기 시작해 점점 건조해지기 때문에 냉장보다는 냉동 보관을 추천합니다 :)
박력분 아몬드가루로 대체 가능할런지...😖
청포도를 블루베리 크기만하게 잘라 넣고 구웠습니다.
틀 채 식혀야하는가요?
빨리 먹어보고 싶어요.^^
쉽고 간단한, 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다.😍
틀에서 한 김 식힌 후, 꺼내시면 됩니다 :)
네덜란드 사는데 촉촉한 디져트가 을매나 그리운지😭 이건 쉬워서 따라해바야갰어요! 크림치즈로 해도 부드럽겠죠? 그리고 파운드 틀을 써도 되려나요...🤔
그럼요 깊이가 달라지면 굽는 시간이 달라질 수는 있어도 파운드틀에 구우셔도 되세요 진도 님 :)
이거 머핀틀에 만들어도 괜찮겠죵..?
마스카포네 500그램짜리 소진차 두배합했어요. 냉동블루베리 그대로넣었구요. 결론은 망ㅜㅜ 역시 레시피대로 해야되나봐요..ㅜ 촉촉하다못해 속이 안익어요ㅜ 아깝지만..재미있는 경험입니다^^
헉 ㅠㅠ 담번에는 정량으로 한번 만들어보세요 생크림 님 :)
냉동 블루베리도 사용 가능할까요?!
ㅇㄷ
냉동과일은 빵 만들어보니 물생기드라구요 ㅜㅜ
냉동은 레몬즙이랑 설탕에 콤포트처럼 졸인 다음에 사용하면 좋아요!!
냉동 블루베리 사용시 충분히 해동하여 살짝 짜서 물기를 뺀 후 밀가루 코팅을 해 사용하면 괜찮더라구요
냉동 블루베리로 해도될까요~??
어쩐지 마스카포네 치즈 사서 식빵에 발라먹었는데 아무맛이 안났어요ㅜㅜ필라델피아 크림치즈를 상상했는데
마스카포네는 주로 티라미수 만들 때 사용하는데 남은 건 이렇게 케이크를 만들게 되더라규요 주일 님 :)
박력분을 아몬드가루나 코코넛가루로 대체해서 반죽 질감만 맞춰서 만들어두 되나용 ??
네네 가능합니다
크림치즈와 마스카포네 치즈 두가지 다 해보신 분 계실까요? ◡̈ 계시다면 뭐가 더 맛있었는지, 어떻게 다른지 말해주세요 💛
1호 높은 틀에 해도 될까용 ㅜㅜ 넘치려나용,,,
재료 비율을 20% 줄여서 하시면 되요.
냉동블루베리 동량으로 해도 될까요?
호옥시 박력쌀가루 사용하신 분들은 없나요?
에어프라이어로 가능할까요?
대부분의 베이킹은 에어프라이어로 가능합니다 단, 가지고 계신 기기에 따라 온도, 시간은 천차만별입니다
저는하다님처럼위에구움색이진하진안치만..꼬치테스트는묻어남이없는데요..상관없을까요?~~~~😊😅
오븐마다 사양은 천차만별이라 제가 제시하는 오븐 온도, 시간은 가이드로만 보시고 가지고 계신 오븐에 맞게 변형하시는 게 좋은데요 구움색이 아예 안 나는 건 아니고, 저처럼 진하진 않다는 말씀이실까요? 진하지는 않아도 꼬치테스트로 괜찮음 꺼내셔도 되세요! :)
@@hadaathome9589 네~~♡감사합니당~~~^^
전 왜 갈색이 안 나온걸까요? 그냥 진한 노란색ㅠㅠ
사용하신 팬사이즈 알 수 있을까요?!
원형 2호, 지름 18cm라고 해요.
남은 케이크는 어떻게 보관하시나요?
냉동 보관 하는 게 가장 좋습니다
블루베리 치즈케이크 고급스럽네용 (o^^o)
케이크틀 사이즈가 몇 센치에요?
영상에 나와 있습니다