녹차 머핀 만들기 How to make Green Tea Muffins Recipe :: mikou 미코유

녹차가 들어 가서 쌉싸름하면서도 달콤한 녹차머핀을 소개합니다.
폭신폭신한 식감의 머핀으로 색도 예쁘고, 맛도 참 좋아요.
간단히 만들 수 있는 녹차 머핀입니다.
It's made of green tea and has a good fragrance. & Soft texture.
The Muffins color is pretty and the taste is good.
It is a green tea muffin that can be made easily
= Green Tea Muffins =
6 ~ 7 Servings
Ingredients: 90g butter, 90g sugar, 140g cake flour, 55g almond powder, 4g baking powder, 4g green tea powder, 110g fresh cream, 2g vanilla extract(Can be omitted)
1. Prepare the material not to be cold. Sieve the powder..
2. Mix the butter.
3. Add sugar over multiple times. And mix.
4. Add egg over multiple times. And mix.
5. Add 1/2 of flour. And mix.
6. Add 1/2 of fresh cream. And mix.
7. Add the remaining flour.
8. Add the remaining fresh cream.
9. Fill the muffin frame.
10. Bake at 170 degrees for 25 minutes.
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= 녹차 머핀 =
머핀 6 ~ 7개
재료: 버터 90g, 설탕 90g, 계란 90g, 박력분 140g, 아몬드가루 55g, 베이킹파우더 4g, 녹차가루 4g, 생크림 110g, 바닐라 익스트렉 2g(생략가능)
1. 재료를 차지 않은 상태로 준비하고 가루류는 미리 체 쳐 둡니다.
2. 버터를 부드럽게 풀어주세요.
3. 설탕을 나누어 넣어가며 휘핑합니다.
4. 계란도 여러번에 걸쳐 나누어 넣어가며 휘핑해주세요.
tip. 계란이 차서 약간 분리되어도 괜찮으며
이땐 전자렌지에 10초만 돌린 후 다시 휘핑하면 좀 살아 납니다.
5. 체 친 가루류 1/2을 넣고 잘 섞어주세요.
6. 생크림도 1/2 넣고 섞어 줍니다.
7. 다시 나머지 가루류를 넣어 섞습니다.
8. 나머지 생크림도 넣어 섞어 주세요.
9. 머핀 틀에 잘 채워 줍니다.
10. 170도 오븐에 25분 굽습니다.
tip. 삶아 조린 통팥이나 팥앙금을 사이에 넣어도 좋습니다.

[@mkjurea]

오늘도 잘보고 갑니다 하은이 너무 예뻐요^^
생크림은 휘핑하지 않으시고 그냥 넣으신거지요?

[@mikou]

네~~실온상태로 그대로 넣었답니다~ 예쁘게 봐주셔서 감사해요~^^

[@이예담-q5n]

영상이 너무 이뻐요! 예열은 몇도에 몇분 하나요?

[@mikou]

같은 온도에 20분 정도 해주시면 되요.^^

[@신재훈-s5f]

오늘 레시피대로 만들었답니다. 다른 머핀과는 다르게 굉장히 부드럽다구요
감사합니다..
저기.. 질문이 있는데요..
생크림말고 냉장고에 늘~ 있는 우유도 가능한지요?
가능하다면 몇g을 넣어야하는지도 궁금합니다~~

[@mikou]

네. 가능하며 1/2 정도로 넣으시면 될거에요.^^

[@이아름-d9s]

생크림 대신 요거트 넣어도 되겠죠?

[@mikou]

네. 그럼요.^^