Prăjitură cu mere cu aluat fraged si crusta crocantă
HTML-код
- Опубликовано: 20 янв 2023
- Instagram : / alexandru.basaraba
Facebook : / basarabaalex
🚩Ingrediente (tavă 35x23cm)
📍Umplutură:
◾Mere 9 buc / aprox 1.4 kg (am folosit soiul Golden și Ionatan)
◾Zahăr alb 70g / 3 linguri vârfuite ( daca vrei mai dulce, iți recomand maxim 100g)
◾Zahăr brun nerafinat 30-40g / 2 linguri rase
◾Unt ptr călit 20g / 1 lingură
◾Amidon 1 linguriță
◾Coajă + zeamă de la 1 lămâie
◾Scorțișoară pudră 1 linguriță
◾Un praf de sare
▶Din punctul de fierbere, se fierbe la foc mic-potrivit 10 minute. Timp în care, bineînțeles, se mai și amestecă.
📍Aluat:
◾Zahăr 45 g
◾Lapte 45g
◾Ulei 45g
◾Praf de copt 5 g
◾Ou 1
◾Smântână 20-25% grăsime 1 lingură
◾Făină „000” 250 g
◾Coaja rasă de la jumătate de lămâie
◾Un praf de sare
▶Aluatul nu necesită multă frământare, 1 minut sau 2. Ideală este o consistență puțin mai moale, decât una mai tare. Eu am cântărit totul, normal nu trebuie completat cu nimic. Dacă totuși simți ca este prea tare sau prea moale, se poate completa cu făină daca este prea moale si puțin lapte daca este prea tare, fă-o foarte treptat in cantități mici, daca este cazul după cum spuneam.
📍Crustă aluat:
◾Făină „000” 120g
◾Zahăr vanilat 20g/2plicuri
◾Zahăr brun nerafinat (se poate si cel simplu, alb) 40 g / 2 linguri rase
◾Unt 82% 70g
◾Opțional: fulgi migdale 50g
🌡Cuptor: 150C
🕕Timp: 40 min
👆Se scoate din tavă doar după ce s-a răcit bine, după aprox 3 ore sau a 2-a zi.
👆Se poate pudra cu zahăr la final, dacă vrei puțin mai dulce.
Doar suuuuuper.
Ce frumos explici si gatesti copile.Imi permit sa-ti spun asa ,sunt o doamna bunicuta.Cunosc retete dar,a ta este suuuper,chiar de m-a repet😊.
Multumesc !!!!
Enorm RESPECT !!!.
DUMNEZEU sa te binecuvanteze alaturi de toti cei dragi tie.
Prajitura arata minunat si delicios! Foarte frumoasa prezentare si o reteta deosebita!
Iarăși ca de obicei o rețetă simplă, ușoară și foarte detaliat prezentată!
Arată senzațional, cu siguranță și gustoasă 😋
Mulțumesc pentru rețetele pe care ni le împărtășești!
Frumoase cuvintele tale❤ Multumesc si apreciez🙏
Sărut mîna bunicutei dragi multă sănătate numai bine vă doresc felicitări pentru videoclip frumos si delicios Doamne Ajuta
Mulțumesc! Este minunată si ușor de preparat, absolut delicioasă! Folosesc rețetele dvs, simple și clar prezentate, niciodată nu am dat greș!!! Mult spor și succes in continuare!
Foarte tare reteta cu mere si in acelasi timp inedita,cel putin ptr mine este un real deliciu,felicitari si multumiri
Alex,te ascult cu drag,si tu si muma imi sunteti dragi.
Ma bucur să urmăresc rețetele prezentate de tine, mă bucur ca nu s-au pierdut rețetele pe care și eu le fac
Sunt din Oradea
Am încercat și a ieșit excelenta ! Este altceva❤❤❤Mulțumesc !❤
Absolut minunata! Atat reteta cat si prezentarea.👏😊
Alex, ca la carte . Multumim mult pt tot ce postezi.
Vreau să fac totul cât mai bine😁 De fiecare data când primesc confirmare, mă încurajează❤ Multumesc si apreciez🙏
Alex, felicitări !
Ai reușit un video clip exemplar.
Prăjitura este de poveste! 👍
Multumesc frumos🙏❤
Impresionant. Punct si respect maxim
Prezentare de top, felicitări! 👏👏 Grija pentru detalii și elementele personalizate au ridicat banala plăcintă cu mere la un alt nivel. Mulțumesc cu recunoștință!
Ma bucur ca vezi asa lucrurile, apreciez🙏 Multumesc frumos❤
Este mai mult o prăjitură decât plăcintă și după cum arată trebuie să fie foarte bună cu siguranță o să pregătesc și eu !
Mulțumesc pentru rețetele tale speciale 😊
Te felicit dinou și ma bucur de măiestria cu care lucrezi !
Bravo !
Multumesc frumos❤🙏
Arata super bine. Am sa încerc și eu 😊
Super, am reusit reteta, iar prajitura a iesit super, am notat-o sa o mai fac mai incolo
Arată foarte bine !
Sigur este foarte gustoasă.
Felicitări, mulțumim pentru rețetă arată apetisantă! Pe data viitoare .❤
Mulțumesc pt aceasta rețetă și pt cum explicați ,sinteti priceput ,minunat ,numai bine🙏
Cu plăcere❤Multumesc frumos și eu🙏
Bravo ție totul este bine îmi place foarte mult știi să faci plăcinte grozave și ești inspirat sa le combini .😉🥰😉🥰
Super
Supeeer rețetă!!!👍👌
Minunată!
Multumesc! Sanatate si numai bine!
Felicitari!
Minunata placinta.✌️✌️
Felicitari pentru ceea ce faci! Calitatea videourilor este super,rar vezi asa ceva pe yt!
Multumesc frumos❤🙏 Am o idee fixă, să fac totul cat mai bine, cu orice preț hehe😁 Ma bucur că vezi asta❤ Apreciez🙏
Arată super ,o sa o fac și eu
Felicitări! Arata demențial de bine tot ceea ce faci! Recunoștință infinita!
Amazing like always!!!
Simplu și gustos ca întotdeauna ! Felicitări Alex !!! 💯 top Chef !!!
DomnulAlex ati facut o prajitura minunata,felicitari,cred ca e grozav de buna.😃👍🙏🇺🇸
Waw Alex,geniala reteta ,arata minunat si foarte usor de relizat,ador déserturile,cu mere.Multumesc pentru reteta si asteptam cu nerabdare,urmatoarea.Salutari din Montreal.
Asa e hehe😁 Parcă orice ce e cu măr, mai ales daca e si putin zahar si putina scortisoara, e de nerefuzat😁 Prefer in general deserturile cu fructe si eu, gustul e mai natural, cred ca asta e😊Deci, a trecut oceanul reteta, puterea internetului😁 Foarte fain, ma bucur! Salutari si numai bine🙏
Săptămâna viitoare o fac și eu, arată bestial.. Mulțumesc Alex.
Cu plăcere, Cristina🙏 O sa-ti placa😁
Cat de bine arata!!!!😋😋😋😋😋😋😋😋umplutura de mere parca are caramel😋😋😋😋
Mulțumesc🙏❤ Zahărul brun nerafinat face minuni, ajută și la culoare hehe😁 Am folosit amidonul să nu pierd sucul de mere și se pare ca s-a transformat in ce ai spun tu, un fel de caramel hehe😁 Zici fain😁😘
Alex, wow. This is just beautiful, love watching your 📹 📹. Much love from California.
Thx🙏😁 my recipe traveled over sea hehe😁 Nice to hear it! Much love back❤
Mmmm, bun de tăt!
Felicitări, cele mai faine și corecte rețete. De prezentare......ce să mai.......👌
Spuneam mai sus ca am idei fixe să fac totul cât mai bine hehe😁 Mă încurajează de fiecare data când aud! Mulțumesc frumos🙏❤
😍😍😍
Foarte inspirata alegerea crustei in locul unei foi identice cu cea de pe fundul tăvii. Pentru ușurința , se poate întinde aluatul direct pe foaia de hârtie, după ce se desenează dreptunghiul de mărimea tăvii. ( Nu mai folosim merdeneaua ). In rest , felicitări și așteptam noi rețete ! Numai bine !
Mă bucur ca apreciezi diferența🙏 O idee bună, zici bine😊 Practic conceptul propus, mulțumesc🙏 Salutări si numai bine👍
Poți întinde aluatul direct pe hârtia așezată pe blatul din lemn, astfel ai măsura exactă a tăvii. Mulțumesc pentru rețetă și felicitări pentru prezentare!
Mulțumesc frumos♥️ Cu drag🙏 Nu e gresit cum spui, sunt mai multe metode😁 Sa te vezi doar cu aluatul întins in tava😁 Mulțumesc si eu😘 Salutari si numai bine!
Am făcut prăjitura, excelenta ,merita încercată , felicitări 👍👍
cred ca ești prima care a încercat-o😁 Foarte fain, mă încântă❤ Mulțumesc🙏
@@AlexBasaraba Nu a mai rămas nici o singura bucățică …pentru astăzi 😄
@@arianaveghea2326 chiar ma bucur sa aud😁 sa va fie de bine♥️
Bunicuta unde este Alex?🤗
🤤🤤🤤🤤 🍎🍎🥧🥧🥧
❤❤❤
serihale tujrcesti
Gf
😛😛😛👉🤗🤗🤗❤️🤍🤝😄😄👏👏🖐️🖐️🙏
Felicitări Alex,prezentare frumoasa.
@@anapatru8273 Multumesc frumos🙏❤
La aluat mai amețit.. Nu prea am înțeles
Ingredientele sunt in cutia de descriere, le cântărești, le combini și le amesteci, ce e greu de înțeles😄 E o prăjitura usor de făcut
Wow , ce buuuun 😋👏👍