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食べたがらない人も多いけど、水が綺麗な所の寒ボラなんてもう絶品ですよ...。
真冬のボラの美味さは真鯛やスズキじゃ足元にも及ばないくらい美味いあの美味さを知ってから毎年真冬のクソ寒い中にボラを狙いに釣りに行ってる
僕が学生時代、比較的キレイな海が広がる伊豆最南端な手石港という所でウキと撒き餌を使って一生懸命クロダイを狙っていたら、何故かゴンズイと子メジナ以外全然釣れず、それでいて隣のベテランっぽい人がクロダイとボラを沢山釣り上げていた。その時、隣の人曰く「趣味で釣ってるだけで食べる為じゃないし、そもそもボラは要らない。」との事だったので、ボラを何匹かもらって帰って刺身にして家族で食べてみたら、旨味成分が沢山入ってて高級魚に引けを取らないレベルの味だった。 それから数年後千葉県内房の汚い汽水域でボラが釣れた時、以前美味しかった事を思い出して、喜んでもって帰って食べたら、魚肉と皮がカビの様なそれでいて腐った海藻の様な臭いがしていて、噛めば噛むほどに嫌な臭いが口に広がって、正に筆舌に尽くしがたい不味さだった。それで、取れた場所によって何でこうも評価が変わるのか解った気がした。 江戸時代の江戸では、ボラがそここそに高級魚扱いだったらしいけど、恐らく江戸時代以前の文明レベルなら汚染された川なんか無くて、どこで釣れてもそんなに不味くはなかったんだろう。
かえるのおへそ 考察力100点
だからなんやねん。メモ帳に書いとけ
@@あぁ-c6v 、なんとも哀れな者よ
旨み成分がたくさん入っててって表現面白いな
とても美味しそうなボラですね。冬に海で釣ったボラは持ち帰り、食べてました。よく太ってて臭みも無く、美味しいんですよね。
ボラは美味しくないと言っている方もいますがボラは周りの水質の影響を受けやすいので水が綺麗な所のボラはタイよりも美味しいと言う人もいるくらい美味ですよ!!
何月頃に卵が入ってるのかなあ？(笑)
@@kagdorak 10〜1月ですね。
さばき方が分かりやすくて素晴らしい動画だ
オープニングからセンスあるわー！素敵！！
BGM要らないって人多いけどこのBGMなんかすき
まずBGM要らないんなら音消せやっと思うけど
除夜の鐘 BGMより捌いてる時の音が欲しい
ボラ「俺のせいじゃない！育った環境のせいだ！」
魚の扱いの優しさ、腹骨をすく薄さ、手数の少なさ、プロは凄いと感じるところ。アマチュアでも気にしていこうと思います。
ボラは、河口付近生息しており、先日名古屋の堀川に珍しくボラが大群となっていました。
ボラうまいよねー河口とかのは食べないけどキレイとこのは持って帰ってる
鱗取った後のボラの皮凄いキレイ
rtaro 仏 (╭☞•́⍛•̀)╭☞それな
子供の頃に連れていってもらった四国、新居浜近くの大島に小さな煮干し工場があり、その排水口に巨大ﾎﾞﾗが大量に湧いていて、ｶﾂｵの一本釣り（ｷﾞｬﾝｸﾞ針）のような仕掛けで簡単に捕獲。夕飯時に鯛と並べて出された刺身は圧倒的なくらいﾎﾞﾗのほうが美味しかったｗ（泳げるような夏真っ盛りの話
何よりもサムネがいい
良い勉強になります。
ボラは他の魚と違って扁平形ではなく逆三角形（故にキモいと言われますが・・・）で肉厚なので、臭いの原因になる内臓を潰さずに上手に捌くのは難しいです。 おかげでより敬遠される訳ですが・・・
(⌒,_ゝ⌒)冬に外海で釣ったボラは真鯛と同じ味でしたわぁ
もこもこもこう 偽もんですわぁ
もこもこもこう 森へお帰りこ↑こ↓はあなたの居ていい世界ではないの
身と内臓の間の白い膜、腹骨ごと取るんですね！あの部分を除かずに食べたら泥臭かった…ただそこ以外は脂が乗っていてかなり美味しかったですね。少しだけハマチに似てたような
昔住んでた横の川にたくさんいました。よく水面を跳ねてましたね
包丁の切れ味やばすぎ（笑）
沖ボラ（海で獲れたやつ）は、タイより美味い。河口で獲れたボラは、臭みがある。見た目は変わらないので、難しいですね。
いい包丁使ってますなぁ...
ボラって場所によって味が変わるからな…w釣れても食べないことが多々ある
美しい
手順的には胸鰭の後ろに包丁をいれて頭を落とすのは良いが、その後腹を割るのは腸や胃の泥を肉に付けるし苦玉(胆嚢)を傷つけるので避けた方が良いかと。頭を落とした後に切断面から腹膜を切って砂嚢《砂肝》を取り出し同時に腸や苦玉を抜き出して血合(腎臓)と黒い膜を洗い流しています。
ボラは身と皮の間に汚れみたいなのがあるのと、にが玉もあり。そこが臭みの主たる原因じゃないかと。にが玉潰さずに捌いて皮を引いた後に身を包丁で軽く削るようにして汚れを取ってやると臭みは大半消えますよ。4月頃の産卵直後のヤツは無理ですが、それ以外の時期なら美味しく戴いてます(*´∀｀*)特にそろばんが美味いのなんのって
nice knifebut did you cut the gallbladder?
できればおすすめの食べ方を複数ほしいなぁ。
うちは、ぶつ切りにして味噌汁が好き。たまに、ボラ飯にする事もある。
カラスミ以外はボラを食べたことがない。釣りでは外道で臭いけど、寒ボラは美味いっていうよね。どんな味なんやろうか。。
内臓をしっかり取リきちんと洗ったら臭みは、消えるのですか？
消えることはないよ内臓から身に臭いが移らないってだけ腸を出した後はまな板や包丁をしっかり洗わないと、そちらから臭いが移ることもあるよ産地の条件が悪くて身自体が臭いと洗ったぐらいじゃダメ塩水〆すれば臭いが抜けることもあるけど、それでもダメな場合もある
Neng ndesoku iki jenenge belanak cuk.. sekilo 15ewu
やっぱり、ウロコが、すごいんですね。
動画だとおいしそうだけど実際釣ったときはとても食おうとは思えないやつです・・・
鱗包丁でとる時糸でてる
ボラ釣った時、くせぇ、って逃がしてたけど、この動画見てると美味しそうに見える
うわ笑そこらのボラと違って美味しそうな見た目してるわ。
ボラは釣ってもハズレだと思ってた
え？無知ですみませんが、魚ってさばく時に内臓とか切っちゃっても問題ないんですか？牛とか豚だとそれやっちゃった時点でアウトなんですけど、魚は大丈夫なんですか？
AnimalPetFans だいじょぶっすよ👍
RU大尉迫真淫夢帝国軍 鯉は胆嚢だけやろ
AnimalPetFans 魚によってにが玉(胆嚢)を切ったら食えたものじゃなくなるけどね
AnimalPetFans 沖縄のほうでよく食べられるイラブチャー（アオブダイ）は切ってはいけないようです。（毒？かなんかのせいで）大抵の魚は切っても臭くなるだけなので大丈夫ですよ!
沖縄人が言うイラブチャー（ほんとはナンヨウブダイやヒブダイ）は、毒魚のアオブダイとは違いますよ。アオブダイは、パリトキシンっていうテトロドトキシンよりも強い毒性です。身にも毒があります。でも、それが致死性レベルからそうでもないのまであって、スナギンチャクなんぼ食ったかで、毒の量も変化するらしいですよ^^尻尾がバツン！と切れた形がアオブダイです。
這樣的處理方式技巧很纖細但是…太慢了
ボラって食べられないイメージあったのですが
1:05 you just got shit on the meat.....
ボラって食えるんだ？
ボラよく釣れるけどどうやって食べたらいいのか分からないカラスミ？
刺身
丸呑み
ボラってどうやってつるんだ？
Fukuokasimin 頑張って「ボラさん来てー」って言えば、簡単に釣れますよ。
ボラはホンマに美味い！
1415 Youta ほんまにー？
ミスターピーン 俺が釣ったやつ腹の中砂だらけだったけど特に臭みも無く美味しかった(６月の半ばぐらい)
ボラは水が綺麗なところのやつが美味しいらしい
1415 Youta 泥だらけの水質で育ったボラ食ってみw吐き気するよ
1415 Youta 環境によっては不味いですよ
寒ボラを生簀で1日泳がしたやつはブリより美味しいぞ！ってじいちゃんが言ってたほんとか知らんけど
ブリとボラは味の系統が違うから比べらんないと思うけどね。
ナルトのBGMみたいだ」
ボラボラボラボラボラボラ！
師匠‼️らぶ
学习了，正需要学校怎么处理鲻鱼
ネコマタギと呼ばれるボラは海岸の岸壁や川岸に群れで居るが獲って食べようとする人が居ない。美味い魚なら獲られるだろうが 臭くて骨が多く不味いから誰も獲らない。
鰡
お父さん板前さんなんだけど一緒に釣り行ってたまにボラ釣るけど｢美味しくない｣って言っていつもリリースするけど食べれる魚だったんだ。
hoshika taira 生息している場所にもよりますよ
関東では食べないけど、名古屋や関西では食べるみたいで(当方千葉人で名古屋で美味しさを知りました)
ボラはシーバス釣りの時にくる外道で臭いイメージしかねえ笑うまいん？？
標題是鰡，影片變鯔⋯
A famosa tainha. Que musiquinha foda, viciante.Não pra imaginar o peixeiro aqui da quebrada limpando peixe assim ;)
ボラは臭いイメージしかないなぁ同じ汽水域であげた他の魚は食えるのにこいつだけは食えなかったなぁ
Cha Hong 綺麗な海のボラは最高に上手いですよ
知らない人だと真鯛と区別できないレベルだと思う。
寒い季節の沖ボラは、どの魚よりも旨い。鮮魚店やスーパーに並ぶのは基本沖ボラなのに、知ったかぶったヤンキーが「俺らボラなんか喰わねーもんｗこんなくっさい魚、絶対プロなら置かねえｗ」って騒いでたので…「潟（ガタ）で育った人間は、哀れじゃのう…こんな旨い魚を知らないなんて、ありゃ頭でっかちだな。」て言ったら、そこの店員が私を見て二ヤッて笑った。スカッと何とかみたいだけど、ボラとコノシロ（酢締めしたら抜群の旨さ！）は、不当にその地位は低くなってると感じます。
masakim55 嘘松
んあ やめたれ
ボラのおろしが苦手でね。すごく参考になりやした！ところで、ボラが鯛より旨い？そんなコメントがちらほらり。それは可哀想な人がいるもので。水質とか季節とかいうなら、真冬の真鯛と、ボラとか比べ物にならないでしょうにね。いやいや。ボラが不味いって言ってるわけじゃありませんよ？ボラはボラ。鯛は鯛の美味しさがあるってのが真実でしょうにね。でも、毎回、釣り人で同じ日に鯛とボラを釣り上げる人ってのは珍しいと思うんですけどね。あたし？あたしは何回かしかありませんねぇ。特殊な釣りです。それでも何回か食べて比べて。やっぱり鯛でさぁねぇ。あ。冒頭でも言いましたけど、可哀想な人もおられるってのは、個人の見解ですんで、あしからず。
綺麗な海のボラは美味いけどそんな海に行ってまでボラが釣れてほしくないというジレンマ
沼津のボラはこのボラの3倍はある
ボラ不味い不味いって…シーバスやチヌも同じ！都会のは不味いしイワシ餌で釣れるようなボラは旨いですよ！(ボラは生息環境だけでなく食べてるものも関係しますが…)秋・冬にイワシ団子に稀に付いてるボラ(もちろんいない時もあります。片口鰯が多い)は絶品ですよ、オススメです！
ボラは必ず釣ったら持ってきて刺身にして食べます。ボラをナメたらいけませんよ。鯛に次ぐ美味しさかも。ただ、内臓が少し臭くて鼻に残ります。
Maserati Bora
本当に臭いのかなー
たいして臭くないですよ。とても美味しいですし！
Boxing star beat intro
BGMいらないから魚を捌く音を聞きたいな
頑固ジジイ
baketanukiばけたぬき それは言い方悪い。
baketanukiばけたぬき どんだけ上から目線やお前
@baketanukiばけたぬき というか、魚の捌き方を教える(見せる)チャンネルだから音とか関係ないんじゃ？捌き方が分かればいいんだし
ボラが不味くなったのは人間のせいなんですね…
刺身うまいで
co cá đối này to thế
ボラって食えるんだ
三浦半島でも食わないなあ。秋口にルアーをトドの群れに投げると引きが凄い。揚げて中華にしたらイケそう。
良い動画だが、ＢＧＭが邪魔な気がする。
ton ton BGM は大切だ
飽きる。
神社かしら
ボラは臭いイメージしかないなぁ
초보 분들은 저런식으로 회뜨면 옆 쉐프에게 뺨따우 맞습니다. 살수율 다 망치거든요.
ボラおいしいのに、釣る人はすぐ外道扱い。せっかく釣ったのにもったいないです。
外国人向けの動画（笑）解説は簡単に書いてあるけど、これは練習しないとこのレベルには到達しないよぉ。まあ当たり前だけど。それに包丁も良く切れてるし。でも、外道で良く釣れるからさばく練習には良い魚か？いや、台所が臭くなるか？
ボラを捌いています
おいしくなさそう
さばいた魚食べるろ
ボラ臭くて食べれなかった(´；ω；`)
もし自分で釣ったのなら、この捌き方じゃダメだねこれでいいのは、2，3日生かせておいて水揚げされたもの当日に水揚げされたものや自分で釣ったものだと内臓を壊すと臭くなるよ背の身から背骨まではしっかり包丁を入れて、胸鰭から腹鰭にかけては切り取り線をつけるだけにするそして両手で握って背骨を折りながら引き離せば内臓をつぶさずに処理できるよブダイやアイゴも同様にすれば、まな板や包丁に臭い移りがしないし、そこから身に臭いが移ることもないよ汽水域や泥底だとそれでも臭いけどねそんなときは「塩水〆汽水性魚種の下ごしらえ」でRUclips内を検索
にが玉割っちゃってる
ボラを食べるって考えられない
タコ焼き 沖のボラは美味しい らしいですよ
りんにし でも自分は、長崎人だからボラの身は、食べなくて卵しか食べないんですよ
タコ焼き あー、身は捨てるんですか？
りんにし まず、釣れてもリリースするよ。卵は、カラスミになるから食べる人は、食べるんじゃないかな？
タコ焼き ありがとうございました！
にが玉割っとるがな
Yow To え？わってる？
ただ内蔵割っただけでは？
よくみろよ馬鹿！
小松帯刀 ほかの人を見て便乗し、叩くことしかできない馬鹿
ボラは食いたくないっすわ、、、、
ぼら、ちぬ、せいごは、食えん。
モタリ店長 セイゴはワンチャンスズキより美味いんだけどなぁチヌも美味しく食べれまっせ
ゼラチンプライマリ
返信有難うございます、確かに、季節や、調理により、美味しく、食べられると、思います。
モタリ店長 ボラは僕の地域じゃチョット…
上手いとはお世辞でも言えないレベル
Kouji zala じゃあ今すぐ魚を捌く動画を上げてください！よろしくお願いします。
Kouji zala ちょっとね､､､､うん
WTF ボラ買って来て捌く動画早くあげてください！こんなこと言ってるくらいだからさぞかしお上手なんでしょうからお手本として見せてくださいよ！
WTFそれはアレかな？ボラの味が旨いとは言えないと言いたかったんだろうか？
shirakawa tatuya 小学生レベルの煽りで草
食べたがらない人も多いけど、水が綺麗な所の寒ボラなんてもう絶品ですよ...。
真冬のボラの美味さは真鯛やスズキじゃ足元にも及ばないくらい美味い
あの美味さを知ってから毎年真冬のクソ寒い中にボラを狙いに釣りに行ってる
僕が学生時代、比較的キレイな海が広がる伊豆最南端な手石港という所でウキと撒き餌を使って一生懸命クロダイを狙っていたら、何故かゴンズイと子メジナ以外全然釣れず、それでいて隣のベテランっぽい人がクロダイとボラを沢山釣り上げていた。その時、隣の人曰く「趣味で釣ってるだけで食べる為じゃないし、そもそもボラは要らない。」との事だったので、ボラを何匹かもらって帰って刺身にして家族で食べてみたら、旨味成分が沢山入ってて高級魚に引けを取らないレベルの味だった。
それから数年後千葉県内房の汚い汽水域でボラが釣れた時、以前美味しかった事を思い出して、喜んでもって帰って食べたら、魚肉と皮がカビの様なそれでいて腐った海藻の様な臭いがしていて、噛めば噛むほどに嫌な臭いが口に広がって、正に筆舌に尽くしがたい不味さだった。それで、取れた場所によって何でこうも評価が変わるのか解った気がした。
江戸時代の江戸では、ボラがそここそに高級魚扱いだったらしいけど、恐らく江戸時代以前の文明レベルなら汚染された川なんか無くて、どこで釣れてもそんなに不味くはなかったんだろう。
かえるのおへそ 考察力100点
だからなんやねん。メモ帳に書いとけ
@@あぁ-c6v 、なんとも哀れな者よ
旨み成分がたくさん入っててって表現面白いな
とても美味しそうなボラですね。冬に海で釣ったボラは持ち帰り、食べてました。よく太ってて臭みも無く、美味しいんですよね。
ボラは美味しくないと言っている方もいますがボラは周りの水質の影響を受けやすいので水が綺麗な所のボラはタイよりも美味しいと言う人もいるくらい美味ですよ!!
何月頃に卵が入ってるのかなあ？(笑)
@@kagdorak
10〜1月ですね。
さばき方が分かりやすくて素晴らしい動画だ
オープニングからセンスあるわー！
素敵！！
BGM要らないって人多いけどこのBGMなんかすき
まずBGM要らないんなら音消せやっと思うけど
除夜の鐘 BGMより捌いてる時の音が欲しい
ボラ「俺のせいじゃない！育った環境のせいだ！」
魚の扱いの優しさ、腹骨をすく薄さ、手数の少なさ、
プロは凄いと感じるところ。
アマチュアでも気にしていこうと思います。
ボラは、河口付近生息しており、先日名古屋の堀川に珍しくボラが大群となっていました。
ボラうまいよねー
河口とかのは食べないけどキレイとこのは持って帰ってる
鱗取った後のボラの皮凄いキレイ
rtaro 仏 (╭☞•́⍛•̀)╭☞それな
子供の頃に連れていってもらった四国、新居浜近くの大島に小さな煮干し工場があり、その排水口に巨大ﾎﾞﾗが大量に湧いていて、ｶﾂｵの一本釣り（ｷﾞｬﾝｸﾞ針）のような仕掛けで簡単に捕獲。夕飯時に鯛と並べて出された刺身は圧倒的なくらいﾎﾞﾗのほうが美味しかったｗ（泳げるような夏真っ盛りの話
何よりもサムネがいい
良い勉強になります。
ボラは他の魚と違って扁平形ではなく逆三角形（故にキモいと言われますが・・・）で肉厚なので、臭いの原因になる内臓を潰さずに上手に捌くのは難しいです。 おかげでより敬遠される訳ですが・・・
(⌒,_ゝ⌒)冬に外海で釣ったボラは真鯛と同じ味でしたわぁ
もこもこもこう 偽もんですわぁ
もこもこもこう 森へお帰り
こ↑こ↓はあなたの居ていい世界ではないの
身と内臓の間の白い膜、腹骨ごと取るんですね！あの部分を除かずに食べたら泥臭かった…ただそこ以外は脂が乗っていてかなり美味しかったですね。少しだけハマチに似てたような
昔住んでた横の川にたくさんいました。よく水面を跳ねてましたね
包丁の切れ味やばすぎ（笑）
沖ボラ（海で獲れたやつ）は、タイより美味い。河口で獲れたボラは、臭みがある。
見た目は変わらないので、難しいですね。
いい包丁使ってますなぁ...
ボラって場所によって味が変わるからな…w釣れても食べないことが多々ある
美しい
手順的には胸鰭の後ろに包丁をいれて頭を落とすのは良いが、その後腹を割るのは腸や胃の泥を肉に付けるし苦玉(胆嚢)を傷つけるので避けた方が良いかと。頭を落とした後に切断面から腹膜を切って砂嚢《砂肝》を取り出し同時に腸や苦玉を抜き出して血合(腎臓)と黒い膜を洗い流しています。
ボラは身と皮の間に汚れみたいなのがあるのと、にが玉もあり。そこが臭みの主たる原因じゃないかと。
にが玉潰さずに捌いて皮を引いた後に身を包丁で軽く削るようにして汚れを取ってやると臭みは大半消えますよ。4月頃の産卵直後のヤツは無理ですが、それ以外の時期なら美味しく戴いてます(*´∀｀*)特にそろばんが美味いのなんのって
nice knife
but did you cut the gallbladder?
できればおすすめの食べ方を複数ほしいなぁ。
うちは、ぶつ切りにして味噌汁が好き。
たまに、ボラ飯にする事もある。
カラスミ以外はボラを食べたことがない。
釣りでは外道で臭いけど、寒ボラは美味いっていうよね。
どんな味なんやろうか。。
内臓をしっかり取リきちんと洗ったら臭みは、消えるのですか？
消えることはないよ
内臓から身に臭いが移らないってだけ
腸を出した後はまな板や包丁をしっかり洗わないと、そちらから臭いが移ることもあるよ
産地の条件が悪くて身自体が臭いと洗ったぐらいじゃダメ
塩水〆すれば臭いが抜けることもあるけど、それでもダメな場合もある
Neng ndesoku iki jenenge belanak cuk.. sekilo 15ewu
やっぱり、ウロコが、すごいんですね。
動画だとおいしそうだけど
実際釣ったときはとても食おうとは思えないやつです・・・
鱗包丁でとる時糸でてる
ボラ釣った時、くせぇ、って逃がしてたけど、この動画見てると美味しそうに見える
うわ笑そこらのボラと違って美味しそうな見た目してるわ。
ボラは釣ってもハズレだと思ってた
え？無知ですみませんが、魚ってさばく時に内臓とか切っちゃっても問題ないんですか？
牛とか豚だとそれやっちゃった時点でアウトなんですけど、魚は大丈夫なんですか？
AnimalPetFans だいじょぶっすよ👍
RU大尉迫真淫夢帝国軍 鯉は胆嚢だけやろ
AnimalPetFans 魚によってにが玉(胆嚢)を切ったら食えたものじゃなくなるけどね
AnimalPetFans
沖縄のほうでよく食べられるイラブチャー（アオブダイ）は
切ってはいけないようです。
（毒？かなんかのせいで）
大抵の魚は切っても臭くなるだけなので大丈夫ですよ!
沖縄人が言うイラブチャー（ほんとはナンヨウブダイやヒブダイ）は、毒魚のアオブダイとは違いますよ。
アオブダイは、パリトキシンっていうテトロドトキシンよりも強い毒性です。
身にも毒があります。でも、それが致死性レベルからそうでもないのまであって、スナギンチャクなんぼ食ったかで、毒の量も変化するらしいですよ^^
尻尾がバツン！と切れた形がアオブダイです。
這樣的處理方式技巧很纖細但是…太慢了
ボラって食べられないイメージあったのですが
1:05 you just got shit on the meat.....
ボラって食えるんだ？
ボラよく釣れるけどどうやって食べたらいいのか分からない
カラスミ？
刺身
丸呑み
ボラってどうやってつるんだ？
Fukuokasimin
頑張って「ボラさん来てー」
って言えば、簡単に釣れますよ。
ボラはホンマに美味い！
1415 Youta ほんまにー？
ミスターピーン 俺が釣ったやつ腹の中砂だらけだったけど特に臭みも無く美味しかった(６月の半ばぐらい)
ボラは水が綺麗なところのやつが美味しいらしい
1415 Youta
泥だらけの水質で育ったボラ食ってみw吐き気するよ
1415 Youta
環境によっては不味いですよ
寒ボラを生簀で1日泳がしたやつはブリより美味しいぞ！ってじいちゃんが言ってたほんとか知らんけど
ブリとボラは味の系統が違うから比べらんないと思うけどね。
ナルトのBGMみたいだ」
ボラボラボラボラボラボラ！
師匠‼️らぶ
学习了，正需要学校怎么处理鲻鱼
ネコマタギと呼ばれるボラは海岸の岸壁や川岸に群れで居るが獲って食べようとする人が居ない。美味い魚なら獲られるだろうが 臭くて骨が多く不味いから誰も獲らない。
鰡
お父さん板前さんなんだけど一緒に釣り行ってたまにボラ釣るけど｢美味しくない｣って言っていつもリリースするけど食べれる魚だったんだ。
hoshika taira
生息している場所にもよりますよ
関東では食べないけど、名古屋や関西では食べるみたいで(当方千葉人で名古屋で美味しさを知りました)
ボラはシーバス釣りの時にくる
外道で臭いイメージしかねえ笑
うまいん？？
標題是鰡，影片變鯔⋯
A famosa tainha. Que musiquinha foda, viciante.
Não pra imaginar o peixeiro aqui da quebrada limpando peixe assim ;)
ボラは臭いイメージしかないなぁ同じ汽水域であげた他の魚は食えるのにこいつだけは食えなかったなぁ
Cha Hong
綺麗な海のボラは最高に上手いですよ
知らない人だと真鯛と区別できないレベルだと思う。
寒い季節の沖ボラは、どの魚よりも旨い。
鮮魚店やスーパーに並ぶのは基本沖ボラなのに、知ったかぶったヤンキーが
「俺らボラなんか喰わねーもんｗこんなくっさい魚、絶対プロなら置かねえｗ」って騒いでたので…
「潟（ガタ）で育った人間は、哀れじゃのう…こんな旨い魚を知らないなんて、ありゃ頭でっかちだな。」
て言ったら、そこの店員が私を見て二ヤッて笑った。
スカッと何とかみたいだけど、ボラとコノシロ（酢締めしたら抜群の旨さ！）は、不当にその地位は低くなってると感じます。
masakim55 嘘松
んあ
やめたれ
ボラのおろしが苦手でね。すごく参考になりやした！
ところで、ボラが鯛より旨い？そんなコメントがちらほらり。それは可哀想な人がいるもので。
水質とか季節とかいうなら、真冬の真鯛と、ボラとか比べ物にならないでしょうにね。
いやいや。ボラが不味いって言ってるわけじゃありませんよ？
ボラはボラ。鯛は鯛の美味しさがあるってのが真実でしょうにね。
でも、毎回、釣り人で同じ日に鯛とボラを釣り上げる人ってのは珍しいと思うんですけどね。
あたし？あたしは何回かしかありませんねぇ。特殊な釣りです。
それでも何回か食べて比べて。やっぱり鯛でさぁねぇ。
あ。冒頭でも言いましたけど、可哀想な人もおられるってのは、個人の見解ですんで、あしからず。
綺麗な海のボラは美味い
けどそんな海に行ってまでボラが釣れてほしくないというジレンマ
沼津のボラはこのボラの3倍はある
ボラ不味い不味いって…シーバスやチヌも同じ！都会のは不味いしイワシ餌で釣れるようなボラは旨いですよ！(ボラは生息環境だけでなく食べてるものも関係しますが…)秋・冬にイワシ団子に稀に付いてるボラ(もちろんいない時もあります。片口鰯が多い)は絶品ですよ、オススメです！
ボラは必ず釣ったら持ってきて刺身にして食べます。ボラをナメたらいけませんよ。鯛に次ぐ美味しさかも。ただ、内臓が少し臭くて鼻に残ります。
Maserati Bora
本当に臭いのかなー
たいして臭くないですよ。とても美味しいですし！
Boxing star beat intro
BGMいらないから魚を捌く音を聞きたいな
頑固ジジイ
baketanukiばけたぬき それは言い方悪い。
baketanukiばけたぬき
どんだけ上から目線やお前
@baketanukiばけたぬき というか、魚の捌き方を教える(見せる)チャンネルだから音とか関係ないんじゃ？
捌き方が分かればいいんだし
ボラが不味くなったのは人間のせいなんですね…
刺身うまいで
co cá đối này to thế
ボラって食えるんだ
三浦半島でも食わないなあ。
秋口にルアーをトドの群れに投げると引きが凄い。
揚げて中華にしたらイケそう。
良い動画だが、ＢＧＭが邪魔な気がする。
ton ton BGM は大切だ
飽きる。
神社かしら
ボラは臭いイメージしかないなぁ
초보 분들은 저런식으로 회뜨면 옆 쉐프에게 뺨따우 맞습니다. 살수율 다 망치거든요.
ボラおいしいのに、釣る人はすぐ外道扱い。せっかく釣ったのにもったいないです。
外国人向けの動画（笑）解説は簡単に書いてあるけど、これは練習しないとこのレベルには到達しないよぉ。まあ当たり前だけど。それに包丁も良く切れてるし。でも、外道で良く釣れるからさばく練習には良い魚か？いや、台所が臭くなるか？
ボラを捌いています
おいしくなさそう
さばいた魚食べるろ
ボラ臭くて食べれなかった(´；ω；`)
もし自分で釣ったのなら、この捌き方じゃダメだね
これでいいのは、2，3日生かせておいて水揚げされたもの
当日に水揚げされたものや自分で釣ったものだと内臓を壊すと臭くなるよ
背の身から背骨まではしっかり包丁を入れて、胸鰭から腹鰭にかけては切り取り線をつけるだけにする
そして両手で握って背骨を折りながら引き離せば内臓をつぶさずに処理できるよ
ブダイやアイゴも同様にすれば、まな板や包丁に臭い移りがしないし、そこから身に臭いが移ることもないよ
汽水域や泥底だとそれでも臭いけどね
そんなときは「塩水〆汽水性魚種の下ごしらえ」でRUclips内を検索
にが玉割っちゃってる
ボラを食べるって考えられない
タコ焼き 沖のボラは美味しい らしいですよ
りんにし でも自分は、長崎人だからボラの身は、食べなくて卵しか食べないんですよ
タコ焼き あー、身は捨てるんですか？
りんにし まず、釣れてもリリースするよ。卵は、カラスミになるから食べる人は、食べるんじゃないかな？
タコ焼き ありがとうございました！
にが玉割っとるがな
Yow To え？わってる？
ただ内蔵割っただけでは？
よくみろよ馬鹿！
小松帯刀 ほかの人を見て便乗し、叩くことしかできない馬鹿
ボラは食いたくないっすわ、、、、
ぼら、ちぬ、せいごは、食えん。
モタリ店長 セイゴはワンチャンスズキより美味いんだけどなぁチヌも美味しく食べれまっせ
ゼラチンプライマリ
返信有難うございます、確かに、季節や、調理により、美味しく、食べられると、思います。
モタリ店長 ボラは僕の地域じゃチョット…
上手いとはお世辞でも言えないレベル
Kouji zala じゃあ今すぐ魚を捌く動画を上げてください！よろしくお願いします。
Kouji zala ちょっとね､､､､うん
WTF
ボラ買って来て捌く動画早くあげてください！こんなこと言ってるくらいだからさぞかしお上手なんでしょうからお手本として見せてくださいよ！
WTF
それはアレかな？ボラの味が旨いとは言えないと
言いたかったんだろうか？
shirakawa tatuya 小学生レベルの煽りで草
co cá đối này to thế
co cá đối này to thế
co cá đối này to thế