회덮밥을 고품격 음식으로 만드는 방법

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  • Опубликовано: 26 сен 2024
  • 회덮밥! 각자의 취향대로 먹을 수 있도록 조금 번거롭지만 이렇게 만들어 주셨으면 좋겠습니다.
    간단 초장만들기
    고추장 70g, 식초27cc, 사이다8cc, 물엿15g, 설탕10g
    깨, 참기름 약간만...

Комментарии • 61

  • @민경훈-u8k
    @민경훈-u8k 4 года назад +13

    와~ 너무 좋다~ 결의 모습 단단함 향 때문에 방향을 달리 잘라야 한다는 걸 처음 알았어여~ 너무 너무 감사합니다~^^

  • @달님-g3o
    @달님-g3o 3 года назад +4

    선생님은 깔끔하게 간단하게 영상이 너무좋네요 복잡하게설명도안하시고 알아듣게 좋은영상이네요^^ 감사해요^^ 새해복 많이받으시고 영상 많이올려주세용 🙏👍👍👍

  • @L희망-e8j
    @L희망-e8j 2 года назад +2

    정말 전문가시네요.
    주사위 모양으로 썰어야 하는 이유.
    당근, 무는 돌려깎고 결 반대로..
    힘없는 채소는 적당한 넓이 힘있는 채소는 얇게 썰기
    잘 배워갑니다.

  • @진킹-v5q
    @진킹-v5q 4 года назад +4

    원장선생님. 나긋한 목소리와 자세한 설명 감사드립니다. 오늘도 이론 추가입니다.

  • @몬스테라-i3y
    @몬스테라-i3y 3 года назад +1

    오늘은 회덮밥입니다~감사합니다.잘배우고 갑니다~^^

  • @radeon9037
    @radeon9037 3 года назад +1

    회덮밥 영상보러왔다가 야채써는법 배워갑니다.

  • @모디-m9i
    @모디-m9i 4 года назад +1

    직접골라먹는 재미까지있군요
    오늘도 잘 배워갑니다

  • @msg3067
    @msg3067 2 года назад +2

    오늘은 전에 배운대로 덴다시 쏘스 만들어서 새우튀김 해먹었는데 덴다시 완전 맛있었어요. 감사합니다.
    내일은 회덮밥해보려구요^^

  • @astamotors
    @astamotors 4 года назад +10

    오늘도 감사합니다‎
    이러다 가게 메뉴 다 나올듯

  • @princessoh821
    @princessoh821 3 года назад +1

    와~~ 역시 전무가셔서 훌륭한 팁.. 감사합니다 ⚘⚘

  • @문혜성-y3i
    @문혜성-y3i 3 года назад +1

    완전 좋아요
    감사감사 합니다

  • @회뜨는도시어부
    @회뜨는도시어부 4 года назад +4

    따로 회덮밥이라고 불러야하나요~!
    개인의 취향대로 먹을수있어서 좋은 팁인거같네요.👍

  • @fightbong
    @fightbong 4 года назад +9

    항상 쓱쓱싹싹 요리하시는 모습이 요리계의 밥아저씨 같아요 영상 잘보고있습니다~~!!
    화이팅

  • @skorea21
    @skorea21 4 года назад +1

    항상 감사드립니다

  • @theotherway65
    @theotherway65 2 года назад +1

    감사합니다^^

  • @jongbaelee7019
    @jongbaelee7019 4 года назад +1

    많이 배워갑니다.
    💓

  • @요리하는집사
    @요리하는집사 4 года назад +2

    좋은 내용 감사드립니다. 저도 거의 같은 느낌으로 내고 있지만, 야채나 해초는 상황 (계절) 에 따라 변동을 주어도 좋지 않나 싶습니다. 😉

    • @일식조리기술원
      @일식조리기술원  4 года назад +1

      네 계절에 따라 야채를 바꾸어주면 훨씬 좋겠지요^^

  • @주홍강
    @주홍강 5 месяцев назад

    도움 되는 영상이에요 감사합니다

  • @드으니
    @드으니 4 года назад +1

    오늘도 유익한 영상 감사합니다 크리스마스에 혼자..회덮밥 해먹을게요!

  • @msg3067
    @msg3067 2 года назад +1

    매번 좋은팁 감사해요..^^
    여긴독일~~

  • @자유인-e8d
    @자유인-e8d 4 года назад +4

    초장의 비율이 어디에 있는거죠?
    항상 감사합니다!

  • @미영-y6b
    @미영-y6b Год назад +1

    감사합니다!!! :>

  • @dddsajdj6747
    @dddsajdj6747 Год назад +1

    초장 비율 넘 궁금한데 영상 아래 어디에 있는걸까요?항상 잘 보고 있습니다🙏🏻

  • @koktr1232
    @koktr1232 4 года назад +1

    잘보고 잘배우고갑니다 ㅎㅎ

  • @훅쿡
    @훅쿡 4 года назад +1

    회 써는법보다. 야채 써는
    방법에 대해서 더 잘 배운 것 같아여^^ 도저언~~~ ㅎ

  • @latus5068
    @latus5068 4 года назад +1

    감사합니다!!!^^

  • @woonga1
    @woonga1 4 года назад +1

    좋은 정보,영상
    정말 고맙습니다
    새해에도
    좋은 영상 기대하면서,
    물회육수관련 내용
    부탁드려도될까요?

  • @mousebaby3698
    @mousebaby3698 4 года назад +1

    세심.꼼꼼.친절하게 잘 알려주셔요
    감사해요♡

  • @황금탑-y7d
    @황금탑-y7d 3 года назад

    감사합니다

  • @kimduckim3367
    @kimduckim3367 3 года назад +1

    양념장이 가장중요한데요?

  • @larakim2600
    @larakim2600 3 года назад +1

    회는 어떤 생선회가 적절할까요? 요리하신 생선은 연어인가요?

  • @kimhyunduk3922
    @kimhyunduk3922 4 года назад +1

    선생님 2만명 축하드립니다. 그리고 잘 봤습니다.
    근데 갑자기 궁금한게 회덮밥은 덮밥이라 일본음식인지,
    초장이 들어 한국음식인지.
    왠지 야채가 많아서 한국음식일꺼라고 찍어봅니다.
    아니 사케돈도 있던데, 일본음식일라나.

    • @일식조리기술원
      @일식조리기술원  4 года назад

      회덮밥은 일본의 찌라시즈시에서 전파된걸로 알고있습니다. 초장과 야채는 한국식으로 바뀌면서 사용되지 않았나 싶습니다^^

  • @waterfallinsnu
    @waterfallinsnu 2 года назад +1

    초장 레시피 밥숟가락 계량 부탁드려요.

  • @nanghu
    @nanghu 4 года назад +3

    집에서 회덮밥 해먹는거하고 비슷하게 된거 같으네요...^^
    초장이 맛이있어야하는거 같더라고요...^^
    초장 맛있게 만드는법도 알려주시면 감사하겠습니다...

  • @헬로카봇-q5t
    @헬로카봇-q5t 4 года назад +1

    지난 대구 영상 보고나서 깜박하고 말씀 못드렸었는데,
    원장님표 대구지리 및 대구탕 레시피 영상 보고 싶습니다ㅎ

  • @lynyun7492
    @lynyun7492 3 года назад +1

    외국에 사는데요. 신선한 생선 가게에서 그냥 회로 먹을거라하고 연어를 샀는데 꼭 염지도하고 다시마도 올려 숙성 시켜 먹어야하나요? 아님 흐르는 물에 씻어 키친 타올로 그냥 닦고 먹어도 되나요? 그냥 먹다 기생충이 있음 어쩌나 걱정되서요 . 보기엔 정말 싱싱해 보입니다. 전 그냥 와인이랑 식초랑 물을 섞어 한번 닦아내고 바로 먹긴 했습니다. 싱싱한 건 그냥 먹어도 되나요.ㅠㅠ감사합니다...

  • @한길-c2r
    @한길-c2r 3 года назад +1

    항상 감사합니다.
    사람에 따라 또 영업하는 입장에 따라 다르겠으나 회의 양을 몇그램 정도 해야 적당할까요??

  • @hyunjunglee5584
    @hyunjunglee5584 4 года назад +1

    감사합니다~

  • @무시로-h1p
    @무시로-h1p 4 года назад +1

    잘보고 잘 배워갑니다 감사드려요

  • @긴턱사슴
    @긴턱사슴 6 месяцев назад

    제일중요한 장만드는 법을 알려주셨으면...

  • @오오영필
    @오오영필 4 года назад +1

    회덮밥 생선 주사위모양 감사합니다 초장만 들어가나요 아님 간장 소금 된장

    • @일식조리기술원
      @일식조리기술원  4 года назад

      초장, 참기름이 들어가지요 소금이나 간장, 된장은 들어가지 않습니다^^

    • @오오영필
      @오오영필 4 года назад

      답글 감사드려요

  • @므아아앙-s9p
    @므아아앙-s9p 4 года назад +3

    항상 감사 합니다,, 많이 배워 가요 ,,

  • @jnlnl28
    @jnlnl28 3 года назад

    감사해요

  • @무천도사-d8w
    @무천도사-d8w 3 года назад

    매너가 ㅇ우후

  • @girykim1123
    @girykim1123 Год назад

    ㅇㅇ

  • @라메르-z5d
    @라메르-z5d 4 года назад +1

    밥, 야채, 회. 따로 낸다는 게 좀 신기하네요.

  • @uanchengcuig1560
    @uanchengcuig1560 2 года назад

    적채에대하여서'설명이없어이다.

  • @محمدخليل-و9و8س
    @محمدخليل-و9و8س 3 года назад

    هغقسختب ههههه