Добрый день. Хочу сказать по поводу бройлера большого(4 кг), были у меня такие, мне не понравились. Мясо не сочное, сухое, и нет сладости, как у молоденьких, кг 3, то что надо. И со своего опыта хочу поделиться разделкой. То есть я разбираю курицу на куски(грудку отдельно), пакет достал с морозилки и на сковороду, очень удобно. Это мне, может, кому пригодится.
Елена,подскажите пожалуйста: При забое тушки хорошо промываем,но при варке некоторые суп.наборы имеют специф.запах,где почки все вымыто и крови не оставляем. Подскажите,что не так делаем.
У меня такой проблемы нет. Фасую в пакеты, доступа воздуха нет, или плотно прижимаю и завязывай или фасуб на ваукуматоре, сейчас они очень дешёвые и воздух отказывают.
Здравствуйте! Когда мы начинали держать бройлеров, то кормили только покупным комбикормом. И спецефический запах в районе прилегания кишечника присутствовал. Потом стали кормить по-другому. До 35 дней комбикорм и далее по немногу добавлю в комбиорм дроблёную кукурузу. Сначала 3 к 1, затем 2 к 1 и так за 7-10 дней до забоя. перевожу только на кукурузу. Мясо очень вкусное, никаких посторонних запахов нет. Забиваем 55-60 дней.
@@SD.ElenaBа точно перегрев? Я скорее бы на недогрев грешила. У меня датчики на яйце. Температура 38. Это же не может быть перегревом. А вот по углам инкубатора температура может быть ниже, но там я датчик не ставлю. Яйца меняю местами регулярно. Но... Режим у меня всегда один. У кого то гнутых пальцев много, у кого-то почти нет. Я находила инфу, что это может быть связано с кормлением родительского стада
![Gunna - HIM ALL ALONG [Official Visualizer]](http://i.ytimg.com/vi/HiCxoDeo0hc/mqdefault.jpg)
Лена,здравствуйте,очень нужная информация,спасибо большое,что все нам рассказали!
Марина, всего вам доброго!
Какие хорошие тушки.
Дания, спасибо
Лєна , дякую за корисні поради.Ви молодець.Приємно переглядати.❤
Спасибо большое ❤
Отличные тушки
Спасибо
Добрый день. Хочу сказать по поводу бройлера большого(4 кг), были у меня такие, мне не понравились. Мясо не сочное, сухое, и нет сладости, как у молоденьких, кг 3, то что надо. И со своего опыта хочу поделиться разделкой. То есть я разбираю курицу на куски(грудку отдельно), пакет достал с морозилки и на сковороду, очень удобно. Это мне, может, кому пригодится.
Здравствуй, если не секрет, в какую цену мясо бройлеров в этом году?
Елена,подскажите пожалуйста: При забое тушки хорошо промываем,но при варке некоторые суп.наборы имеют специф.запах,где почки все вымыто и крови не оставляем. Подскажите,что не так делаем.
У меня такой проблемы нет.
Фасую в пакеты, доступа воздуха нет, или плотно прижимаю и завязывай или фасуб на ваукуматоре, сейчас они очень дешёвые и воздух отказывают.
Здравствуйте! Когда мы начинали держать бройлеров, то кормили только покупным комбикормом. И спецефический запах в районе прилегания кишечника присутствовал.
Потом стали кормить по-другому. До 35 дней комбикорм и далее по немногу добавлю в комбиорм дроблёную кукурузу. Сначала 3 к 1, затем 2 к 1 и так за 7-10 дней до забоя. перевожу только на кукурузу. Мясо очень вкусное, никаких посторонних запахов нет. Забиваем 55-60 дней.
@@Elena_M_ Большое спасибо,попробуем и мы так кормить.
Леночка, скажи пожалуйста, как ты убираешь почки? Я все ногти ломаю лёгкие хорошо получается убрать, а вот с почками проблема.
Я в перчатках потрошу, ноже ногти берегу)))
Расскажите чем кормили
Дания, казахстанским кк, в описание ссылка на видео, посмотрите
Лєна, допоможіть будь ласка
У мене в одного індичатки два пальчики зігнуті, порекомундуйте, чим можна допомогти.Завчасно дякую.
Лидия, ничего страшного, пусть так и растёт. Это перегрев при инкубации.
@@SD.ElenaB Дякую за відповідь.❤
@@SD.ElenaBа точно перегрев? Я скорее бы на недогрев грешила. У меня датчики на яйце. Температура 38. Это же не может быть перегревом. А вот по углам инкубатора температура может быть ниже, но там я датчик не ставлю. Яйца меняю местами регулярно. Но...
Режим у меня всегда один.
У кого то гнутых пальцев много, у кого-то почти нет. Я находила инфу, что это может быть связано с кормлением родительского стада
Лена а когда вы ее моете?
После потрошения, потом кладу на грудку, чтобы все стекло, вытирают, в пакет и в холодильник, а через 20 часов внутри вытирают и всё.
Спасибо за ответ, всё поняла.
Автолиз мяса
Точно.