Супер вкусный и Мега сочный шашлык! | The juiciest kebab | Люля кебаб | Рецепт - Как готовить?
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- #шашлык #фаршированный_шашлык #люля_кебаб #kebab #barbecue #Recipe
Рецепт самого сочного и вкусного шашлыка.
На таджикском есть два названия, "сих-кабоб" и "шашлики кима".
В других странах называют "Люля кебаб"
Ингредиенты:
3 кг - говяжий мясо
650 гр. - бараний курдюк
8 шт лука
2 ст. ложки приправы
1 ст. ложка соль
3 пучка зелень
5 шт помидоров
2 огурца
1,5 шт. лепешки
Два очень важных момента:
- огонь делайте большим
- мните мясо как можно больше, до того как добавите резаный лук.
- иногда брызгайте водой (с лимоном) 0,5 л. воды и 1 шт. лимон
- оставьте фарш в морозильнике на 3-4 часа
Мои выводы: В следующий раз, я добавлю больше угля. Мне кажется мне не хватало примерно на 15-20% огня. Из-за этого мне пришлось больше дуть.
В остальном все было, просто замечательно.
Рецепт 4 вида маринованных кускового шашлыка смотрите тут
• Ошибки в готовке шашлы...
А в этом видео маринад этих 4 видов
• 4 варианта сочных мари...
Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые видео.
У каждого, безусловно, свои секреты. Как вариант для разнообразия очень подходящий рецепт. Выглядит все очень красиво.
Ребята Я на карантине, а вы мне тут такое показываете. У вас совесть есть?
Просим прощения ))
Выглядит очень аппетитно. Рекомендую к шашлыку острую аджику, очень круто )))))
Да, сам тоже хочу добавить аджику. Обязательно добавлю в следующем шашлыке. Спасибо!
Удачи Вам и дальше радовать ваших клиентов , Вы лучшие )
Красивый шашлык! Очень вкусно смотрится! Обожаю употреблять на природе по хорошей погоде!
Благодарен. Очень приятно слышать столь красивые слова ))
Классный рецепт, не когда не бил руками раньше! Воспользуюсь Вашим советом, спасибо!
На счет удара я пошутил)) Достаточно давить
Очень хороший рецепт .Вкусно получилось.
Вы реально правы! ))
Видео отличное посмотрел с удовольствием..Надо будет попробывать по вашему рецепту.Спасибо за ролик
Не за что, и Вам спасибо за просмотр! ))
Отличные рецепты для приготовления ароматного вкусного шашлыка. С удовольствием приготовлю у себя на даче.
Дачный шашлык в двойне будет вкусный ))
В моём понимании, шашлык делается из цельных кусочков замаринованного мяса. Здесь же используется фарш. Интересный рецепт, можно попробовать.
Фаршированный шашлык, Кусковый шашлык. Оба шалыки. Спасибо за отзыв )
Получился отличный шашлык! Хотя это скорее люля-кебаб! Попробую сам сделать по этому рецепту!
Все верно
Шашлык вида люля-кебаб
Или фаршированный
Или сих кабоб (на таджикском)
Сих - это палочка
Попробуйте, будете рады. Рецепт реально хорош.
Очень жаль что сейчас карантин.Майские уже пройшли, но без шашликов. Будем надеяться после праздников на улучшение.
Все еще впереди! ))
У каждого свой способ жарить мясные блюда. Этот выглядит довольно вкусно. Обязательно надо будет попробовать!
Очень рад что Вам понравилось. Пробуйте, рецепт реально супер. Если что пишите.
Интересно было посмотреть как Вы с нуля делаете очень сочный и вкусный шашлык)) Удачи Вам и дальше радовать ваших клиентов , Вы лучшие ))
Спасибо, приходите еще смотреть новые рецепты )
Здравствуйте очень аппетитно жалко что не получается взять через телефон попробовать. 😊😋 Вам приятного аппетита. ждем новое видео. 👍👍👍🥰
Спасибо)
Рецепт очень достойный .Только что бы они не сваливались шампура нужно мочить руки когда лепишь
Спасибо за совет )
Выглядит просто невероятно аппетитно. На выходных обязательно испробую Ваш рецепт.
Шикарно получилось...уже представляю как вкусно!!!)
Попробуйте приготовить, не пожалеете ☺
Хочу попробовать. Можно ли мясо мариновать в этом рассоле трое суток? обезательно попробую приготовить так.вам лайк
Спасибо за лайк. Честно скажу, не пробовал три дня мариновать)) А Вы какой ни будь маринад держали 3 дня?
Вот бы и мне сейчас на шашлыки) Видео очень интересное и рецепт неплохой, видео мне понравилось. Лайк)
Спасибо
Салам алейкум ! Смотрел видео ,исходя слюной и вспоминал свои студенческие годы в Душанбе.(1974-1979г.г.).Тогда частенько обедали шашлыком и люля-кебаб,которые готовили практически на каждом углу.Внушительная палочка шашлыка и пол.лепёшки стоили целый РУБЛЬ ! Спасибо за рецепт,очень вкусное видео! Рахмат !
Ваалейкум ассалом. Очень приятно читать Ваше комментарии. Намеарзад!))) Приезжайте еще в Таджикистан, организуем для Вас)))
Я готовлю шашлык с малых лет и думал что знаю все секреты,но как показывает практика мне ещё учиться и учиться. Ну что же,будем перенимать опыт у вас
Для меня большая честь )
Как раз планировали на днях жарить шашлык, обязательно попробуем Ваш рецепт.
Да, попробуйте, уверен будете довольны )
Главное - правильно приготовить фарш. Тогда шашлык будет - пальчики оближешь!
с мясом всё ясно это же мясо но когда рука мастера касается к мясу тем боле с различными приправы вкус становится бесподобным
Вы правы. И спасибо за комплимент
Рецепт кстати совсем не сложный под силу каждому. Надо будет попробовать приготовить.
нужно будет попробовать этот рецепт. Вдруг понравится, я то делаю по другому
Уверен на 99% понравится. Попробуйте и напишите тут как все получилось )
Супер!!!
Спасибо))
да уж кебаб получился судя по ролику весьма не дурственный и можно даже сказать замечательный!!с зарплаты попробую обязательно!!автору респект!!
у вас же тут так круто видеть вот такое
Спасибо, приходите еще на наш канал
Пробовал, вкусно, но это не шашлык...это просто мясо. У меня получилось все равно немного суховато, чувствовался вкус масла. Одним словом на любителя.
Понравился рецепт,есть что подчеркнуть для себя.Это у вас большая семья,что так много приготовили?)И еще хотел спросить,давно готовите?
хороший рецепт , воспользуюсь вашими советами , как раз летом будем с друзьями на шашлыках сделаю им мастер класс! Рецепт достойный поэтому думаю произведу хорошое впечатление
Суперский рецепт обязательно попробую приготовить по вашему рецепту, а то пока смотрел слюньки так и текли.
Очень крутой рецепт, попробовала приготовить, получилось что-то невероятное!
Супер) Интересно был бы посмотреть
Как же ваш шашлык выглядет вкусно и аппетитно. Как только пойду на природу, обязательно приготовлю по вашему рецепту
Очень рад что Вам понравился рецепт
Угли должны отдохнуть, то есть покрыться седым налётом и только тогда жарить.
Главное не начать на низких температурах