কিসমিস তৈরির সহজ উপায়

কিসমিসের উপকার ও অপকার দুই আছে। তবে ধুয়ে পরিষ্কার করে খান।
কিসমিস প্রস্তুতিকরণ:সর্বোপ্রথম বাজার থেকে সতেজ আঙ্গুর কিনে আনা হল।তারপর পচা আঙ্গুর গুলি বাদ দেওয়া হল এবং পরিষ্কার জলে ধুয়ে নেওয়া হল। এরপর পরিষ্কার জল দিয়ে হালকা আঁচে জল ফুটলে একটি ছাঁকনিতে করে তুলে নিতে হবে। এরপর শুকনো পাত্রে করে রোদ্রে শুকিয়ে নিলে কিসমিস তৈরি হয়ে যাবে। এবার বাজারে পাঠানোর জন্য পরিমাপ করে প্যাকেট জাত করা হল এবং বাজারে বিক্রির জন্য পাঠিয়ে দেওয়া হলো।
Preparation of Raisins: First fresh grapes are bought from the market. Then the rotten grapes are removed and washed in clean water. After boiling the water with clean water on low heat, it should be taken out in a strainer. After that, drying in the sun in a dry container will make raisins. Now the packets were measured and sent to the market for sale.
किशमिश की तैयारी: सबसे पहले बाजार से ताजे अंगूर खरीदे जाते हैं. फिर सड़े हुए अंगूरों को निकालकर साफ पानी में धो लें। पानी को साफ पानी के साथ धीमी आंच पर उबालने के बाद इसे छलनी में निकाल लेना चाहिए। इसके बाद सूखे डिब्बे में धूप में सुखाकर किशमिश तैयार हो जाएगी. अब पैकेटों को मापकर बाजार में बिक्री के लिए भेज दिया गया।