@@deister-suntel-pilzfreund5180 Sie werden keine Antwort erhalten oder man sendet Ihnen eine Computeranimation zu. Übrigens wird die „WHO“ zu einem großen Teil von der Pharmamafia finanziert.
für die leute, die meinen, man muss nen teller voll futter vorgesetzt bekommen und der preis muss niedrig sein: die sterneküchen wollen garnicht erst den anspruch erfüllen, billig sein und satt zu machen. man will erlebnisse servieren. die teller sehen fantastisch aus, die zutaten sind nur die besten und die umgebung ist oft die beste. bei diesen merkmalen kann man unter keinen umständen billig bleiben.
Zitat: "die sterneküchen wollen garnicht erst den anspruch erfüllen, billig sein und satt zu machen." Zitat Ende. Stimmt. Die wollen dusselige Leute mit qualitativ minderwertigen Miniportiönchen abspeisen und anschließend vollkommen unverschämt abzocken. Zitat: "man will erlebnisse servieren." Zitat Ende. Inkorrekt. Man will dusselige Leute mit qualitativ minderwertigen Miniportiönchen abspeisen und anschließend vollkommen unverschämt abzocken. Zitat: "die teller sehen fantastisch aus" Zitat Ende. Von fantastisch aussehenden Tellern wird niemand satt. Zitat: "die zutaten sind nur die besten" Zitat Ende. He he... :-) Eben *nicht!* Zitat: "und die umgebung ist oft die beste." Zitat Ende. Seit wann sind dusselige Leute und unverschämte Abzocker "die beste Umgebung"? Zitat: "bei diesen merkmalen kann man unter keinen umständen billig bleiben." Zitat Ende. Bei diesen Merkmalen sollte man eine solche vollkommen überteuerte Abzock-Klitsche gar nicht erst aufsuchen, sondern lieber zuhause etwas *Gutes* und Leckeres zubereiten, wovon man sogar satt wird, ohne hunderte Euro loszuwerden.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 niemand zwingt dich in einem Sternerestaurant essen zu gehen. Für solche Menschen wie dich gibts ja die Dönerbude nicht jeder findet fertig fraß und tiefkühl produkte so geil wie du und will eventuell halt was besseres was es in so nem Restauramt gibt...wenn du Ahnung hättest was in so einer Küche geleistet wird würdest du nicht so reden glaub mir...
Arbeite in einer 2 sterne Gastronomie als Chef de Partie aber wenn ich sowas sehe, ist das schon ziemlich extrem. 3 Sterne das kann sich keiner vorstellen was da für eine Arbeit dahinter steckt. Aber für mich hat es desto exklusiver es wird immer weniger mit dem eigentlichen kochen zu tun vieles erinnert mehr ans Labor.
Zitat: "Arbeite in einer 2 sterne Gastronomie" Zitat Ende. Inkorrekt. Sie arbeiten (wenn überhaupt) in einer Abzockklitsche, in welcher _"Spitzenküche"_ lediglich vorgegaukelt und der Kundschaft das Fell *aber sowas von* über die Ohren gezogen wird. Zitat: "als Chef de Partie" Zitat Ende. Huijuijui und heiteitei.... _"Chef de Partie"._ Was soll dieses französische Gebabbel?! Warum verwenden Sie nicht das deutsche Vokabular?! Ein sogenannter _"Chef de Partie"_ ist lediglich ein Postenchef in der Küche, der für einen Teilbereich verantwortlich ist und dem Küchenchef untersteht. Zitat: "wenn ich sowas sehe, ist das schon ziemlich extrem." Zitat Ende. Ja. Nämlich extrem unwrtschaftlich, extrem überflüssig und extrem überteuert. Zitat: "3 Sterne das kann sich keiner vorstellen was da für eine Arbeit dahinter steckt." Zitat Ende. Und das auch noch für völlig überflüssigen Unfug. Übrigens! *Sterne* gibt's nur im Weltall. An jeder anderen Stelle sind sie dummes Zeug. Zitat: "für mich hat es desto exklusiver es wird immer weniger mit dem eigentlichen kochen zu tun" Zitat Ende. Das kann man so nicht pauschalisieren, denn Exklusivität kann durchaus mit dem eigentlichen Kochen zu tun haben. Sowas findet übrigens regelmäßig in meiner eigenen privaten Küche statt, wenn ich zum Beispiel superleckere Wildpilzgerichte aus selbstgesammelten Wildpilzfruchtkörpern zubereite. *Das* ist eigentliches Kochen und im höchsten Maße exklusiv, denn violette Rötelritterlinge, flockenstielige Hexenröhrlinge, Reizker und viele weitere Wildpilzfruchtkörper, von denen Köche noch nie gehört haben, bekommt man in keinem einzigen Restaurant dieser Welt.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Tut mir leid in einer Hohen Gastronomiestufe werden fachliche Wörter verwendet. Tatsächlich bin ich Posten chef das hast du gut erkannt demnach Arbeite ich z.B den einen Tag in der Entremitier Abteilung und den anderen bin ich dann auch mal am Gardmanger der leiter. Sterneküche ist halt nicht was für jedermann ich meine die einen wollen halt ein Kulinarisches Highlight und andere geben sich auch mit einer abgestandenen verkochten Pilzbrühe zufrieden die Welt ist vielseitig mich freut es natürlich sehr für sie das sie so ein herrausragender Koch sind der mit soo vielseitigen Produkten Kocht da währen z.B Pilze und natürlich...noch mehr Pilze...und vllt. Gibt es all diese "tollen" Pilze deshalb in keinem einzigen Restaurant weil sie einfach nicht "exklusiv" genug sind oder ganz einfach nicht schmecken;)
@@michaelwernsdorfer8284 Zitat: "in einer Hohen Gastronomiestufe werden fachliche Wörter verwendet." Zitat Ende. Es gibt keine _"hohe Gastronomiestufe"_ und um etwaige Normalitäten hübsch anzumalen, werden gerne geschwollene Begriffe aus dem französichen Raum entliehen. Zitat: "Tatsächlich bin ich Posten chef das hast du gut erkannt" Zitat Ende. Wenn Sie Postenchef sind, dann sollten Sie diesen Begriff auch verwenden. Wir sind hier nämlich nicht in Frankreich. Zitat: "demnach Arbeite ich z.B den einen Tag in der Entremitier Abteilung und den anderen bin ich dann auch mal am Gardmanger der leiter." Zitat Ende. Schon wieder dieses geschwollene Gebabbel. Zitat: "Sterneküche ist halt nicht was für jedermann" Zitat Ende. Es gibt keine _"Sterneküche"._ Der Begriff _"Sterneküche"_ soll lediglich _"Spitzenküche"_ vorgaukeln, denn von *Spitzenqualität* ist man dort meilenweit entfernt. Zitat: "die einen wollen halt ein Kulinarisches Highlight und andere geben sich auch mit einer abgestandenen verkochten Pilzbrühe zufrieden" Zitat Ende. Tja... und ich will nichts davon. Ich will gute bis höchstmögliche Qualität und kein angebliches und sogenanntes _"kulinarisches highlight",_ welches aus minderwertigen Zeug besteht. Ich will auch keine _abgestandene verkochte Pilzbrühe,_ sondern artgerecht korrekt zubereitete Wildpilzgerichte, welche Wildpilzfruchtkörper enthalten, die es nicht zu kaufen gibt. Zitat: "die Welt ist vielseitig" Zitat Ende. Hängt davon ab, was Sie mit _"die Welt"_ meinen. Zitat: "mich freut es natürlich sehr für sie das sie so ein herrausragender Koch sind" Zitat Ende. Ich bin kein _herrausragender Koch._ Ich koche lediglich sehr gern und darum sehr oft. Zitat: "der mit soo vielseitigen Produkten Kocht da währen z.B Pilze und natürlich...noch mehr Pilze" Zitat Ende. Inkorrekt, da man nicht Pilze kocht, sondern Pilzfruchtkörper. Und dann sind da noch viele weitere frische gesunde Rohstoffe aus meinem eigenen Garten, die ich in meiner Küche verwende. Zitat: "vllt. Gibt es all diese "tollen" Pilze deshalb in keinem einzigen Restaurant weil sie einfach nicht "exklusiv" genug sind oder ganz einfach nicht schmecken" Zitat Ende. Erstens: Pilze gibt es in einem Restaurant sowieso nicht, sondern bestenfalls Pilzfruchtkörper. Zweitens: Die von mir in meinem voherigen Kommentar genannten Wildpilzfruchtkörper schmecken absolut hervorragend. Diese Naturprodukte sind *überaus* exklusiv und werden *darum* in keinen einzigen Restaurant angeboten, weil man die nirgendwo kaufen kann. Diese Schätze der Natur muss man schon selber sammeln wozu man Zeit und entsprechendes Wissen benötigt, was in der sogenannten _"Gastronomie"_ jedoch niemand besitzt. Außerdem braucht man einen Koch, der entsprechendes Wissen in Sachen Zubereitung besitzt - doch welcher gewerbliche Koch weiß schon, wie man einen Reizker korrekt zubereitet... He he... :-) Übrigens! Da fält mir gerade eine Geschichte ein, die leider gar nicht lustig ist. Ein Koch wollte Morcheln zubereiten. Da er kein Wissen drüber besaß, vergiftete er wohl mit seinem Morchelgericht mehrere Restaurantkunden und in einem Fall endete die Vergiftung leider tödlich.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Wissen sie in einen Punkt haben sie recht man muss keinen Stern besitzen um gut zu kochen und jeden Tag so eine Küche währe auch nix für mich ich gehe auch gerne gut bürgerlich essen. Jedoch finde ich es ein bisschen unverschämt so über Die Sternegastronomie zu urteilen. Natürlich ist für den einen ein Schnitzel mit pommes besser. Die Unterstellung das wir minderwertige Zutaten etc verwenden ist lächerlich der Guide Michelin bewertet zum einen den Geschmack und zum anderen werden sich am ende auch die Lebensmittel angeschaut die verwendet werden sowie hygiene und natürlich die Zubereitungsart nur wenn ALLES von ausgesprochen hoher Qualität is können wir es schaffen 2 Sterne zu halten. Naja auch ein Sternekoch kennt vllt. nicht alle Pilze aber ich denke das ihr Wissen bei Pilzen auch schon endet... und ja sie haben recht wenn man von etwas keine Ahnung hat und andere damit noch in Gefahr bringt sollte man es lassen sehr traurige Geschichte. Ps: die Fachbegriffe lernt jeder Koch ob Pommesbude oder Sternelokal dies gehört zur Lehre und lernt man in der Schule das also ist das Grundwissen eines jeden Kochs ;)
@@PuchMaxi-2000 Zitat: "du verstehst es halt nicht." Zitat Ende. Irrtum. Ich verstehe das durchaus. In solchen Läden geht es um maximale Abzocke der Kundschaft, indem man derselben mit qualitativ minderwertigen Miniportiönchen _"Spitzenküche"_ vorgaukelt. Zitat: "Geh halt zu McDonald und schlag dir dort den Wanzt voll " Zitat Ende. Nein Danke, da der Fraß in solchen Läden qualitativ sogar *noch* minderwertiger ist, als in angeblichen und sogenannten _"Spitzenrestaurants"._ Ich koche stets *selbst* und verwende dazu ausschließlich gesunde und qualitativ hochwertige Rohstoffe.
@@PuchMaxi-2000 Zitat: "Nein! Du kapierst solche Restaurants nicht" Zitat Ende. Inkorrekt. *Sie sind es,* der die von mir genannten Fakten nicht kapieren will. Zitat: "Dort geht man nicht hin, um seinen Hunger zu stillen." Zitat Ende. Man geht nicht in ein Restaurant, um seinen Hunger zu stillen!??? Sie leiden offenbar unter schweren geistigen Störungen. Zitat: "Dort wird Kunst serviert." Zitat Ende. *Falsch!* In solchen Läden der bodenlosen Abzocke wird *erwiesenermaßen* qualitativ minderwertiges Zeug serviert. Werfen Sie online einen Blick auf die sogenannten _"Menükarten"_ solcher Räuberhöhlen, die angeblich _"Spitzenrestaurants"_ sein sollen. *Spitzenqualität* (Rinderfilet, Kalbsfilet, Lammfilet) lässt sich da auf keiner einzigen sogenannten _"Menükarte"_ finden - dafür aber jede Menge qualitativ minderwertiges Zeug. Zitat: "So einfach ist das." Zitat Ende. Ja. So einfach ist das - denn den Dumpfbacken und Dummdödeln, die sich in solchen Räuberhöhlen das Fell über die Ohren ziehen lassen, kann man ja auch völlig problemlos mit qualitativ absolut minderwertigen Zeug _"Spitzenküche"_ vorgaukeln. Zitat: "Du und deine tollen Rohstoffe interessiert niemanden" Zitat Ende. Irrtum Ihrerseits, da sich meine privaten Gäste *ganz erheblich* für mich und meine tollen Rohstoffe interessieren. Die schwärmen nämlich jedesmal, während und nachdem sie meine qualitativ hochwertigen Köstlichkeiten genießen und genossen haben. *Ich* kann nämlich Kreationen zubereiten und servieren, die *weltweit* auf *keiner einzigen* Speisekarte zu finden sind.
wenn ich eure kommentare lese wird mir schlecht . 1. kann man sich die hände waschen und 2. solltet ihr mal ein bisschen mehr respekt haben - ich will ehrlich gesagt nicht wissen was ihr daheim so anstellt. im internett groß reden aber selbst nichts erreicht haben . das sind mir die liebsten
Zitat: "1. kann man sich die hände waschen" Zitat Ende. Ja. Das kann man. Die Frage ist nur, ob man's auch macht. Zitat: "2. solltet ihr mal ein bisschen mehr respekt haben" Zitat Ende. Respekt habe ich vor Pflegepersonal und Feuerwehrleuten, aber nicht vor schmierigen sogenannten "Spitzenköchen", die für Knorr Werbung gemacht haben. Zitat: "ich will ehrlich gesagt nicht wissen was ihr daheim so anstellt." Zitat Ende. Dann verrate ich Ihnen das auch nicht. Zitat: "im internett groß reden aber selbst nichts erreicht haben . das sind mir die liebsten" Zitat Ende. Erstens: RUclips-Kommetare werden nicht geredet, sondern geschrieben. Zweitens: Sie wissen ja gar nicht, was andere erreicht haben.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Aufgrund Ihrer Schreibweise bestätigen Sie mich in meinem Kommentar, den Sie, so scheint es, nicht im Ansatz verstehen, was nicht weiter schlimm ist, verehrter Pilzfreund.
@@mkmr6957 Zitat: "Aufgrund Ihrer Schreibweise bestätigen Sie mich in meinem Kommentar" Zitat Ende. Geht nicht, da Ihr Kommentar ja keinen Inhalt aufweist. Wo nichts ist, kann nichts bestätigt werden. *Also!* Was ist jetzt?! Kriegen Sie auch einen Kommentar *mit* Inhalt hin? Also einen Kommentar, der etwas zum hiesigen Thema enthält, oder sind Sie damit überfordert?
Hallo Kollegen, es gibt keine 3 Sterne Köche, die Michelin Sterne werden Restaurants verliehen! Selbst verstendlich steckt die Arbeit eines innovativen Chefs dahinter, aber wenn dieser Chef das Restaurant verlässt, bleiben die Sterne, zumindest so lange die nicht aberkannt werden im Restaurant!!
Zitat: "die Michelin Sterne werden Restaurants verliehen" Zitat Ende. Inkorrekt. Die sogenannten _"Michelin Sterne"_ werden von der Firma Michelin sehr teuer vermietet und haben im Grunde absolut *gar nichts* zu bedeuten.
@@theanonymouschef1557 Und da es auf Sternen keine Restaurants gibt und weil niemand Sterne kocht, gibt es auch keinen _"Sternekoch"._ Kurzum: Eine _"Spitzengastronomie"_ existiert nicht. *Schon längst* steht erwiesenermaßen fest, dass _"Spitzengastronomie"_ lediglich vorgegaukelt wird, da dort nicht Spitzenqualität, sondern qualitativ minderwertiges Zeug zu *horrenden* Preisen serviert wird.
du checkst aber schon, dass es die portionsgrößen an die größe der menüfolge angepasst wird ? also pappsatt bist auf jeden nach so einem Menü ... und immer was kritisieren von dem man keine Ahnung hat ist auch nicht so erwachsen ?
boah, wenn ich bock auf Kunst habe dann gehe ich in einer Galerie - wenn ich esse brauche ich ordentliche Portionen und keine Happen die ich einatme, wasn daa los !
Ben jayLP ....das ist anders gemeint...ordentliche Portionen mit hervorragenden Lebensmitteln....das ist nicht "käsig" ziemlich wünschenswert, oder?...okay, und zur Abwechslung mal was raffiniertes. Und etwas was "käsig" ist kann hervorragend schmecken....einen guten
Zitat: "Du hast keine Ahnung." Zitat Ende. Wann hat man denn "Ahnung"? Wenn man blöd genug ist, für Miniportionen und noch ein albernes Sößchen und noch ein wertloses Schäumchen über hundert Euro zu bezahlen? Sogenannte "Sterneküche": Nichts auf dem Teller - alles auf der Rechnung. Da koche ich lieber selber und zwar exquiste Gerichte, die es in keinem einzigen sogenannten "Sternerestaurant" gibt.
@@maximiliankramb2498 Falsch geraten. Nicht Pilze, sondern Wildpilzfruchtkörper, über deren korrekte Zubereitung man übrigens das eine oder andere wissen muss, da es sonst zu Vergiftungen und Infektionen kommen kann.
ein TRAUM - Kochen mit Leib & Seele
alles Gute weiterhin !
Korrektur: Abzocken, ohne Skrupel und ohne Gewissen.
@@deister-suntel-pilzfreund5180
Sie werden keine Antwort erhalten oder man sendet Ihnen eine Computeranimation zu. Übrigens wird die „WHO“ zu einem großen Teil von der Pharmamafia finanziert.
für die leute, die meinen, man muss nen teller voll futter vorgesetzt bekommen und der preis muss niedrig sein: die sterneküchen wollen garnicht erst den anspruch erfüllen, billig sein und satt zu machen. man will erlebnisse servieren. die teller sehen fantastisch aus, die zutaten sind nur die besten und die umgebung ist oft die beste. bei diesen merkmalen kann man unter keinen umständen billig bleiben.
Aber den Laden schließen kann man 😂.
Zitat: "die sterneküchen wollen garnicht erst den anspruch erfüllen, billig sein und satt zu machen." Zitat Ende.
Stimmt. Die wollen dusselige Leute mit qualitativ minderwertigen Miniportiönchen abspeisen und anschließend vollkommen unverschämt abzocken.
Zitat: "man will erlebnisse servieren." Zitat Ende.
Inkorrekt. Man will dusselige Leute mit qualitativ minderwertigen Miniportiönchen abspeisen und anschließend vollkommen unverschämt abzocken.
Zitat: "die teller sehen fantastisch aus" Zitat Ende.
Von fantastisch aussehenden Tellern wird niemand satt.
Zitat: "die zutaten sind nur die besten" Zitat Ende.
He he... :-)
Eben *nicht!*
Zitat: "und die umgebung ist oft die beste." Zitat Ende.
Seit wann sind dusselige Leute und unverschämte Abzocker "die beste Umgebung"?
Zitat: "bei diesen merkmalen kann man unter keinen umständen billig bleiben." Zitat Ende.
Bei diesen Merkmalen sollte man eine solche vollkommen überteuerte Abzock-Klitsche gar nicht erst aufsuchen, sondern lieber zuhause etwas *Gutes* und Leckeres zubereiten, wovon man sogar satt wird, ohne hunderte Euro loszuwerden.
Dein Profilbild, Timo von the taste 2014 so ein toller Schuss.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 niemand zwingt dich in einem Sternerestaurant essen zu gehen. Für solche Menschen wie dich gibts ja die Dönerbude nicht jeder findet fertig fraß und tiefkühl produkte so geil wie du und will eventuell halt was besseres was es in so nem Restauramt gibt...wenn du Ahnung hättest was in so einer Küche geleistet wird würdest du nicht so reden glaub mir...
@@deister-suntel-pilzfreund5180 es mal 18 von diesen Tellern mein freund
Arbeite in einer 2 sterne Gastronomie als Chef de Partie aber wenn ich sowas sehe, ist das schon ziemlich extrem. 3 Sterne das kann sich keiner vorstellen was da für eine Arbeit dahinter steckt. Aber für mich hat es desto exklusiver es wird immer weniger mit dem eigentlichen kochen zu tun vieles erinnert mehr ans Labor.
Zitat: "Arbeite in einer 2 sterne Gastronomie" Zitat Ende.
Inkorrekt. Sie arbeiten (wenn überhaupt) in einer Abzockklitsche, in welcher _"Spitzenküche"_ lediglich vorgegaukelt und der Kundschaft das Fell *aber sowas von* über die Ohren gezogen wird.
Zitat: "als Chef de Partie" Zitat Ende.
Huijuijui und heiteitei....
_"Chef de Partie"._ Was soll dieses französische Gebabbel?! Warum verwenden Sie nicht das deutsche Vokabular?!
Ein sogenannter _"Chef de Partie"_ ist lediglich ein Postenchef in der Küche, der für einen Teilbereich verantwortlich ist und dem Küchenchef untersteht.
Zitat: "wenn ich sowas sehe, ist das schon ziemlich extrem." Zitat Ende.
Ja. Nämlich extrem unwrtschaftlich, extrem überflüssig und extrem überteuert.
Zitat: "3 Sterne das kann sich keiner vorstellen was da für eine Arbeit dahinter steckt." Zitat Ende.
Und das auch noch für völlig überflüssigen Unfug. Übrigens! *Sterne* gibt's nur im Weltall. An jeder anderen Stelle sind sie dummes Zeug.
Zitat: "für mich hat es desto exklusiver es wird immer weniger mit dem eigentlichen kochen zu tun" Zitat Ende.
Das kann man so nicht pauschalisieren, denn Exklusivität kann durchaus mit dem eigentlichen Kochen zu tun haben. Sowas findet übrigens regelmäßig in meiner eigenen privaten Küche statt, wenn ich zum Beispiel superleckere Wildpilzgerichte aus selbstgesammelten Wildpilzfruchtkörpern zubereite.
*Das* ist eigentliches Kochen und im höchsten Maße exklusiv, denn violette Rötelritterlinge, flockenstielige Hexenröhrlinge, Reizker und viele weitere Wildpilzfruchtkörper, von denen Köche noch nie gehört haben, bekommt man in keinem einzigen Restaurant dieser Welt.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Tut mir leid in einer Hohen Gastronomiestufe werden fachliche Wörter verwendet. Tatsächlich bin ich Posten chef das hast du gut erkannt demnach Arbeite ich z.B den einen Tag in der Entremitier Abteilung und den anderen bin ich dann auch mal am Gardmanger der leiter. Sterneküche ist halt nicht was für jedermann ich meine die einen wollen halt ein Kulinarisches Highlight und andere geben sich auch mit einer abgestandenen verkochten Pilzbrühe zufrieden die Welt ist vielseitig mich freut es natürlich sehr für sie das sie so ein herrausragender Koch sind der mit soo vielseitigen Produkten Kocht da währen z.B Pilze und natürlich...noch mehr Pilze...und vllt. Gibt es all diese "tollen" Pilze deshalb in keinem einzigen Restaurant weil sie einfach nicht "exklusiv" genug sind oder ganz einfach nicht schmecken;)
@@michaelwernsdorfer8284
Zitat: "in einer Hohen Gastronomiestufe werden fachliche Wörter verwendet." Zitat Ende.
Es gibt keine _"hohe Gastronomiestufe"_ und um etwaige Normalitäten hübsch anzumalen, werden gerne geschwollene Begriffe aus dem französichen Raum entliehen.
Zitat: "Tatsächlich bin ich Posten chef das hast du gut erkannt" Zitat Ende.
Wenn Sie Postenchef sind, dann sollten Sie diesen Begriff auch verwenden. Wir sind hier nämlich nicht in Frankreich.
Zitat: "demnach Arbeite ich z.B den einen Tag in der Entremitier Abteilung und den anderen bin ich dann auch mal am Gardmanger der leiter." Zitat Ende.
Schon wieder dieses geschwollene Gebabbel.
Zitat: "Sterneküche ist halt nicht was für jedermann" Zitat Ende.
Es gibt keine _"Sterneküche"._ Der Begriff _"Sterneküche"_ soll lediglich _"Spitzenküche"_ vorgaukeln, denn von *Spitzenqualität* ist man dort meilenweit entfernt.
Zitat: "die einen wollen halt ein Kulinarisches Highlight und andere geben sich auch mit einer abgestandenen verkochten Pilzbrühe zufrieden" Zitat Ende.
Tja...
und ich will nichts davon. Ich will gute bis höchstmögliche Qualität und kein angebliches und sogenanntes _"kulinarisches highlight",_ welches aus minderwertigen Zeug besteht.
Ich will auch keine _abgestandene verkochte Pilzbrühe,_ sondern artgerecht korrekt zubereitete Wildpilzgerichte, welche Wildpilzfruchtkörper enthalten, die es nicht zu kaufen gibt.
Zitat: "die Welt ist vielseitig" Zitat Ende.
Hängt davon ab, was Sie mit _"die Welt"_ meinen.
Zitat: "mich freut es natürlich sehr für sie das sie so ein herrausragender Koch sind" Zitat Ende.
Ich bin kein _herrausragender Koch._ Ich koche lediglich sehr gern und darum sehr oft.
Zitat: "der mit soo vielseitigen Produkten Kocht da währen z.B Pilze und natürlich...noch mehr Pilze" Zitat Ende.
Inkorrekt, da man nicht Pilze kocht, sondern Pilzfruchtkörper. Und dann sind da noch viele weitere frische gesunde Rohstoffe aus meinem eigenen Garten, die ich in meiner Küche verwende.
Zitat: "vllt. Gibt es all diese "tollen" Pilze deshalb in keinem einzigen Restaurant weil sie einfach nicht "exklusiv" genug sind oder ganz einfach nicht schmecken" Zitat Ende.
Erstens: Pilze gibt es in einem Restaurant sowieso nicht, sondern bestenfalls Pilzfruchtkörper.
Zweitens: Die von mir in meinem voherigen Kommentar genannten Wildpilzfruchtkörper schmecken absolut hervorragend. Diese Naturprodukte sind *überaus* exklusiv und werden *darum* in keinen einzigen Restaurant angeboten, weil man die nirgendwo kaufen kann.
Diese Schätze der Natur muss man schon selber sammeln wozu man Zeit und entsprechendes Wissen benötigt, was in der sogenannten _"Gastronomie"_ jedoch niemand besitzt.
Außerdem braucht man einen Koch, der entsprechendes Wissen in Sachen Zubereitung besitzt - doch welcher gewerbliche Koch weiß schon, wie man einen Reizker korrekt zubereitet...
He he... :-) Übrigens! Da fält mir gerade eine Geschichte ein, die leider gar nicht lustig ist.
Ein Koch wollte Morcheln zubereiten. Da er kein Wissen drüber besaß, vergiftete er wohl mit seinem Morchelgericht mehrere Restaurantkunden und in einem Fall endete die Vergiftung leider tödlich.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Wissen sie in einen Punkt haben sie recht man muss keinen Stern besitzen um gut zu kochen und jeden Tag so eine Küche währe auch nix für mich ich gehe auch gerne gut bürgerlich essen. Jedoch finde ich es ein bisschen unverschämt so über Die Sternegastronomie zu urteilen. Natürlich ist für den einen ein Schnitzel mit pommes besser. Die Unterstellung das wir minderwertige Zutaten etc verwenden ist lächerlich der Guide Michelin bewertet zum einen den Geschmack und zum anderen werden sich am ende auch die Lebensmittel angeschaut die verwendet werden sowie hygiene und natürlich die Zubereitungsart nur wenn ALLES von ausgesprochen hoher Qualität is können wir es schaffen 2 Sterne zu halten. Naja auch ein Sternekoch kennt vllt. nicht alle Pilze aber ich denke das ihr Wissen bei Pilzen auch schon endet... und ja sie haben recht wenn man von etwas keine Ahnung hat und andere damit noch in Gefahr bringt sollte man es lassen sehr traurige Geschichte. Ps: die Fachbegriffe lernt jeder Koch ob Pommesbude oder Sternelokal dies gehört zur Lehre und lernt man in der Schule das also ist das Grundwissen eines jeden Kochs ;)
Esse zwar auch gerne gut und schön, aber wenn man 3 min. an einen Teller mit Pinzette und Finger rumfummeln muß, dann läuft etwas schief...
Was hier serviert wird, hat nichts mit guten Essen zu tun, sondern viel mehr mit Verarschung, in Tateinheit mt bodenloser Abzocke.
@@PuchMaxi-2000
Zitat: "du verstehst es halt nicht." Zitat Ende.
Irrtum. Ich verstehe das durchaus. In solchen Läden geht es um maximale Abzocke der Kundschaft, indem man derselben mit qualitativ minderwertigen Miniportiönchen _"Spitzenküche"_ vorgaukelt.
Zitat: "Geh halt zu McDonald und schlag dir dort den Wanzt voll " Zitat Ende.
Nein Danke, da der Fraß in solchen Läden qualitativ sogar *noch* minderwertiger ist, als in angeblichen und sogenannten _"Spitzenrestaurants"._
Ich koche stets *selbst* und verwende dazu ausschließlich gesunde und qualitativ hochwertige Rohstoffe.
@@PuchMaxi-2000
Zitat: "Nein! Du kapierst solche Restaurants nicht" Zitat Ende.
Inkorrekt. *Sie sind es,* der die von mir genannten Fakten nicht kapieren will.
Zitat: "Dort geht man nicht hin, um seinen Hunger zu stillen." Zitat Ende.
Man geht nicht in ein Restaurant, um seinen Hunger zu stillen!??? Sie leiden offenbar unter schweren geistigen Störungen.
Zitat: "Dort wird Kunst serviert." Zitat Ende.
*Falsch!* In solchen Läden der bodenlosen Abzocke wird *erwiesenermaßen* qualitativ minderwertiges Zeug serviert.
Werfen Sie online einen Blick auf die sogenannten _"Menükarten"_ solcher Räuberhöhlen, die angeblich _"Spitzenrestaurants"_ sein sollen.
*Spitzenqualität* (Rinderfilet, Kalbsfilet, Lammfilet) lässt sich da auf keiner einzigen sogenannten _"Menükarte"_ finden - dafür aber jede Menge qualitativ minderwertiges Zeug.
Zitat: "So einfach ist das." Zitat Ende.
Ja. So einfach ist das - denn den Dumpfbacken und Dummdödeln, die sich in solchen Räuberhöhlen das Fell über die Ohren ziehen lassen, kann man ja auch völlig problemlos mit qualitativ absolut minderwertigen Zeug _"Spitzenküche"_ vorgaukeln.
Zitat: "Du und deine tollen Rohstoffe interessiert niemanden" Zitat Ende.
Irrtum Ihrerseits, da sich meine privaten Gäste *ganz erheblich* für mich und meine tollen Rohstoffe interessieren. Die schwärmen nämlich jedesmal, während und nachdem sie meine qualitativ hochwertigen Köstlichkeiten genießen und genossen haben.
*Ich* kann nämlich Kreationen zubereiten und servieren, die *weltweit* auf *keiner einzigen* Speisekarte zu finden sind.
wenn ich eure kommentare lese wird mir schlecht . 1. kann man sich die hände waschen und 2. solltet ihr mal ein bisschen mehr respekt haben - ich will ehrlich gesagt nicht wissen was ihr daheim so anstellt. im internett groß reden aber selbst nichts erreicht haben . das sind mir die liebsten
Zitat: "1. kann man sich die hände waschen" Zitat Ende.
Ja. Das kann man. Die Frage ist nur, ob man's auch macht.
Zitat: "2. solltet ihr mal ein bisschen mehr respekt haben" Zitat Ende.
Respekt habe ich vor Pflegepersonal und Feuerwehrleuten, aber nicht vor schmierigen sogenannten "Spitzenköchen", die für Knorr Werbung gemacht haben.
Zitat: "ich will ehrlich gesagt nicht wissen was ihr daheim so anstellt." Zitat Ende.
Dann verrate ich Ihnen das auch nicht.
Zitat: "im internett groß reden aber selbst nichts erreicht haben . das sind mir die liebsten" Zitat Ende.
Erstens: RUclips-Kommetare werden nicht geredet, sondern geschrieben.
Zweitens: Sie wissen ja gar nicht, was andere erreicht haben.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 ok boomer
@@mkmr6957
Ihr Kommentar besitzt keinen Inhalt. Kriegen Sie auch einen Kommentar *mit* Inhalt hin?
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Aufgrund Ihrer Schreibweise bestätigen Sie mich in meinem Kommentar, den Sie, so scheint es, nicht im Ansatz verstehen, was nicht weiter schlimm ist, verehrter Pilzfreund.
@@mkmr6957
Zitat: "Aufgrund Ihrer Schreibweise bestätigen Sie mich in meinem Kommentar" Zitat Ende.
Geht nicht, da Ihr Kommentar ja keinen Inhalt aufweist. Wo nichts ist, kann nichts bestätigt werden.
*Also!* Was ist jetzt?! Kriegen Sie auch einen Kommentar *mit* Inhalt hin? Also einen Kommentar, der etwas zum hiesigen Thema enthält, oder sind Sie damit überfordert?
Gaues Brot hat ihn hochgeschubst, Champagner Jochen war der Nachbrenner.
Hallo Kollegen,
es gibt keine 3 Sterne Köche, die Michelin Sterne werden Restaurants verliehen! Selbst verstendlich steckt die Arbeit eines innovativen Chefs dahinter, aber wenn dieser Chef das Restaurant verlässt, bleiben die Sterne, zumindest so lange die nicht aberkannt werden im Restaurant!!
Zitat: "die Michelin Sterne werden Restaurants verliehen" Zitat Ende.
Inkorrekt. Die sogenannten _"Michelin Sterne"_ werden von der Firma Michelin sehr teuer vermietet und haben im Grunde absolut *gar nichts* zu bedeuten.
Sternekoch: ein Koch der in einem Sternerestaurant arbeitet.
@@theanonymouschef1557
Und da es auf Sternen keine Restaurants gibt und weil niemand Sterne kocht, gibt es auch keinen _"Sternekoch"._
Kurzum: Eine _"Spitzengastronomie"_ existiert nicht.
*Schon längst* steht erwiesenermaßen fest, dass _"Spitzengastronomie"_ lediglich vorgegaukelt wird, da dort nicht Spitzenqualität, sondern qualitativ minderwertiges Zeug zu *horrenden* Preisen serviert wird.
@@theanonymouschef1557 KEINE STERNEKÖCHE, NUR STERNE RESTAURANTS
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Begründung?
die sollten mal kochhandschue oder sowas benutzen
Spannend , bin 650 km gefahren um mir dies anzusehen:ausergewöhnlich
Dazu nur ein Wort: *Kopfschüttel!*
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Falsch. 3-Sterne haben nicht umsonst die Beseutung „Eine Reise wert“. So außergewöhnlich sind diese Restaurants
@@deister-suntel-pilzfreund5180
Da schüttelt es einem wie Petersilienflöckchen von den Augen
Endlich mal kein Arroganter
Ich finde das nicht gut, alles gute für ihm! Mich bewegt es nicht...
Eine gute Zukunft....keinen Cent für dein Essen.
Gute Zeit und viele Grüße...
Spar Dir das Geld für den beauty-doc - völlig richtig und auch angebracht.
wow seine frau sieht echt hübsch aus *_*
Unwichtig.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 Unwichtig.
@@deister-suntel-pilzfreund5180
Sie schreiben sehr gute Kommentare. Viel besser als die anderen.
diese blöden mini-potionen die ein vermögen kosten.
Nichts auf dem teller, dafür alles auf der rechnung (Paul Bocuse, seit 50 Jahren Sternekoch)
Tja...
Manche Minderwertigkeitskomplexitäten brauchen so einen Quatsch.
du checkst aber schon, dass es die portionsgrößen an die größe der menüfolge angepasst wird ? also pappsatt bist auf jeden nach so einem Menü ... und immer was kritisieren von dem man keine Ahnung hat ist auch nicht so erwachsen ?
Es geht nicht um Sättigung, sondern um den Genuss und den Geschmack.
@@heinzblod3193
Sie machen Ihrem Namen alle Ehre.
@Svenni
Prima, wenn solche Abzockerbuden dicht machen.
Und danach muss man zu McDonalds um satt zu werden. Bon apeti
boah, wenn ich bock auf Kunst habe dann gehe ich in einer Galerie - wenn ich esse brauche ich ordentliche Portionen und keine Happen die ich einatme, wasn daa los !
+Ben jayLP Geh weg mit deinem käsigen Beitrag. Du hast keine Ahnung.
Ben jayLP ....das ist anders gemeint...ordentliche Portionen mit hervorragenden Lebensmitteln....das ist nicht "käsig" ziemlich wünschenswert, oder?...okay, und zur Abwechslung mal was raffiniertes. Und etwas was "käsig" ist kann hervorragend schmecken....einen guten
Zitat: "Du hast keine Ahnung." Zitat Ende.
Wann hat man denn "Ahnung"?
Wenn man blöd genug ist, für Miniportionen und noch ein albernes Sößchen und noch ein wertloses Schäumchen über hundert Euro zu bezahlen?
Sogenannte "Sterneküche": Nichts auf dem Teller - alles auf der Rechnung.
Da koche ich lieber selber und zwar exquiste Gerichte, die es in keinem einzigen sogenannten "Sternerestaurant" gibt.
@@deister-suntel-pilzfreund5180 lass mich Raten.
Pilze ?!??!?!?! :0
Woahh
@@maximiliankramb2498
Falsch geraten. Nicht Pilze, sondern Wildpilzfruchtkörper, über deren korrekte Zubereitung man übrigens das eine oder andere wissen muss, da es sonst zu Vergiftungen und Infektionen kommen kann.
Internet mit einem t mann! Was für eine Rechtschreibung hier das tut echt weh :'(
Hä was?
niedrieg temperatur ha.
wie die alten texaner beim bbq