【菊芋】下処理と美味しい食べ方!今晩作れるレシピ!

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  • Опубликовано: 29 янв 2025

Комментарии • 35

  • @junjun-bg7rg
    @junjun-bg7rg 2 года назад +17

    生姜と思って買ってきたら菊芋でした。調理するのが初めてだったので、参考にさせていただきました😊

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  2 года назад +5

      jun jun様
      コメント頂きましてありがとうございます。
      本当に生姜にそっくりですよね!
      そんな出会いもいいものです🎵

  • @Ailee_Mat
    @Ailee_Mat 2 года назад +8

    最近知った野菜ですがハマりました。
    近所で無農薬の物が売っていたので週に数回購入し皮を付けたまま人参ときんぴら炒めにしたり長期間食べたかったので味噌漬けにもしました。
    一部取っておいて増やしてみたかったなぁ😄

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  2 года назад +5

      Ailee Mat様
      コメントありがとうございます!きんぴらに味噌漬け💛
      どれも美味しそうですね♪場所によっては2月頃まで楽しむことができるので、ぜひみかけた際は私も挑戦したいと思います!!

  • @醍醐路子
    @醍醐路子 Год назад +1

    友人に頂いて、天ぷらを勧められましたが、これは目からウロコでした❗️試して見ますね🎉❤

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  Год назад

      ご友人から素敵な贈り物ですね♬ご覧いただき誠にありがとうございます!!ぜひ、菊芋をお楽しみください(*^-^*)

  • @類-s5v
    @類-s5v 2 года назад +5

    ご近所さんに立派な菊芋をいただきました🤗
    知らない野菜?であり調理の仕方など無知だったので興味津々で動画を見させてもらいました。
    なるほど😮生でも食べれるとは!
    下処理も面倒ではなさそうで料理が苦手な私でも出来そうです😂
    冷蔵庫にあるもので簡単に,おかずが作れて嬉しいです。小鉢と炒め物とスープを作ってみまーす。
    勉強になりました😊ありがとうございます!

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  2 года назад +1

      呉羽類様
      ご覧いただき、またご丁寧にコメントを頂きまして誠にありがとうございます!
      ご近所さんから、菊芋をいただけるなんて素敵ですね✨お店ではあまりみかけないので、そのような出会いもまたいいものです😃この時期の食材ですので、ぜひ、味わいながら、お召し上がりください(*^^*)

  • @VOKEvisions
    @VOKEvisions Год назад +1

    きくいも、おいしいですね😊❤
    昨日たまたま、地元野菜を売ってるマルシェで見つけたてホヤホヤでした!
    これはハマってしまう!頂ける旬の時期に大切に頂きたいと思います🎵レシピありがとうございました🎉

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  Год назад

      美味しい季節になりましたね(*^-^*)
      お店で見かけるとラッキーと心が躍ります🎵
      こちらこそ素敵なコメントをありがとうございます。

  • @user-xz8ks4im2l
    @user-xz8ks4im2l Год назад +2

    やってみます🍀*゜😂ありがとうございます😅

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  Год назад +1

      コメント頂きましてありがとうございます。
      ぜひぜひお試しください(*^-^*)

  • @水野朝子-d4s
    @水野朝子-d4s Год назад +3

    私‼️菊芋の味噌漬けが大好き、、歯触りがたまらない‼️

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  Год назад +2

      水野朝子様
      コメント頂きまして誠にありがとうございます。
      菊芋の味噌漬け!聞いただけでもよだれがでてきそうです🎵
      食べてみたいです!!

  • @peko9341
    @peko9341 Год назад +2

    早速買ってきました。
    糖尿病の予防に良いと聞きましたので、とても嬉しいです。
    もっともっとレシピあると,嬉しいな!
    栽培法も調べてみます。
    有難うございました。

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  Год назад +1

      Peko様
      コメント頂きまして誠にありがとうございます。本当に素敵な食材ですよね!栽培までお考えとは素晴らしいですね♪

  • @靖子塩田
    @靖子塩田 Месяц назад +1

    八宝菜に入れたり、バター醤油で炒めても美味しい
    菊芋茶とかもあります

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  Месяц назад

      菊芋茶、気になりますね!ぜひ試してみたいです✨

  • @小倉ちゃん-m4t
    @小倉ちゃん-m4t Год назад +2

    結構いいお値段するし、食べ方もわからないので、手が出ませんでしたが、これを見て買ってみようと思いました❤ありがとうございました❣️

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  Год назад +1

      小倉ちゃん様
      素敵なコメント頂きまして誠にありがとうございます!
      そうですよね。わからない食材は手を出しづらいですね!
      ぜひ、お試しください🎵

  • @久枝-f3e
    @久枝-f3e Год назад +1

    😆💕✨有り難うございました

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  Год назад

      久枝様
      コメント頂きまして誠にありがとうございます(*^^*)とても励まされます✨

  • @バチコ-y9i
    @バチコ-y9i Год назад +19

    畑に3本植えたら、まあ増えること増えること。ホンの一部でも地中に残ると、アット云う間に繁殖します😘

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  Год назад +6

      バチコ様
      なんて幸せなことでしょう!!菊芋嬉しいですね!愛情が注がれた菊芋さらに美味しいですね♬

  • @フライオイスター
    @フライオイスター Год назад +4

    一度に食べる量はどれくらいがいいのでしょうか❓😮

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  Год назад +7

      フライ オイスター様
      コメントを頂きましてありがとうございます。1日30g程度と言われています。どの食材にも共通しますが、理想は毎日少しずつ頂くことです!

    • @フライオイスター
      @フライオイスター Год назад +3

      ありがとうございます😊

  • @HappyLoser-z3k
    @HappyLoser-z3k Год назад +3

    我が家では、カレーに入れて使っています。
    ジャガイモの代わり。ジャガイモは恐ろしいほど血糖値を上げます。

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  Год назад +2

      コメントありがとうございます。
      じゃがいもの代わり!ナイスアイデアですね(*^-^*)
      じゃがいもは確かに糖度が高いですね!!

  • @あーちゃん-i1g8v
    @あーちゃん-i1g8v 10 месяцев назад +2

    私の住んでる道の駅で見つけたけどとても小さくてがっかりでしたが買って食べました。美味しかったのですがしようがの方が大きいですもね。

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  10 месяцев назад +1

      道の駅があるの良いですよね♬小さくても火が通りやすい面もあるので、パクパクいけちゃいそうですね(*^-^*)

  • @mamifuke7715
    @mamifuke7715 Год назад +6

    油で焼くのは初めて知りました。美味しそうです!でも、水に浸けてアク抜きすると水溶性のイヌリンが水に溶けないでしょうか? アク抜きせずそのまま使ってます。私はドイツ在住ですが、なかなか普通のスーパーでは見かけません。
    動画ありがとうございます😊

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  Год назад +3

      Mami Fuke様
      コメント頂きまして誠にありがとうございます。油との相性も良いですよ🎵アク抜きのメリットもあります。イヌリンを適度に摂取することができたり、切り口の色止めをしたりします。もちろんそのままでも美味しくて、少量でも栄養をたくさんとることができるし、食材の旨みを感じやすいですね!

  • @rosa-td6us
    @rosa-td6us Год назад +2

    あ~今日見たんだよね、、、、、、、、菊芋
    明日あるかな~、、、、、、、明日見に行ってこよう、あったら買ってくるか

    • @shokuzaizukan
      @shokuzaizukan  Год назад +1

      rosa様
      コメント頂きまして誠にありがとうございます。
      明日もあると良いですね♬