Этих свиней держать выгодно!//Центнер живого веса!..
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2024
- Похоже мы не ошиблись , когда прошлой весной завели первых вьетнамских свинок! Получили несколько десятков килограммов свинины и строим планы на дальнейшее развитие хозяйства!..
Сайт Деревенского блокнота derbloknot.ru
Наш канал в Телеграм - t.me/derbloknot
Подписка на платную(закрытую) группу в Телеграмм , где ежедневно и без рекламы выкладываются новости и посты из нашей жизни за кадром paywall.pw/derbloknot
Наш канал в Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/derbloknot
Наша страница ВКонтакте - derbloknot
Канал "Деревенский блокнот. Короткие видео Shorts" www.youtube.com/@derbloknot/f...
Телеграм - канал Любы "Жизнь без спешки" t.me/Lifewithoutrush
С рождения 30 лет прожил в деревне. Всегда держали свиней. По первым морозам, в начале ноября где-то, резали. Технология была такая: стреляли тозовкой в лоб, благо в деревне через одного охотники. Пулька малюсенькая, голова и всё в ней на холодец оставалось целым. Свинья оглушалась и её сразу дорезали, отец охотничьим ножом под лопатку, тогда кровь собиралась в грудине и ее потом кружкой вычерпывали на кровяную колбасу. Но были любители перехватывать горло, тогда кровь стекала на землю.
Затем свинью смалили паяльными лампами и скоблили щетину ножами. Потом смалили уже начерно. После этого укрывали старыми простынями и поливали кипятком, давали отмокнуть. Потом уже скоблили ножами добела, поливая кипятком и оттирая всё тряпками. Особый ритуал был - это сразу после отскабливания отрезать ухо и съесть его сырым)) Хотя понятное дело, что оно и не сырое было, пропекалось во время двойного опаливания лампами. Но впечатление, особенно для детей, сильное - отхватить от ещё тёплой туши ножом целое ухо и сразу откусывать. Тушу разделывали на четвертины и подвешивали в сарай остывать. А вот сало всегда снимали сразу и солили в этот же день, ещё парным, в стеклянных банках.
по этому поводу вспомнил старый анекдот: Однажды Чукча взял с собой на охоту Русского. Идут, видят - берлога. Чукча бросил туда камень, из берлоги вылез разъяренный медведь и бросился на охотников. Чукча бросился наутек, за ним Русский, за ними - медведь. Бегут, бегут, тут Русский сообразил, что у него на плече висит карабин. Он на бегу сорвал карабин, развернулся и убил медведя наповал. Чукча подходит и говорит: "Однако, русский охотник - плохой охотник. Зачем сейчас убивал медведя? Надо было сначала до дома добежать, а теперь кто тащить его будет?
Здравствуйте. Я выросла в деревне. Родители держали поросят.. И пользовались паяльной лампой. Всем здоровья мира добра
Тоже вспомнила, про паяльные лампы. Их было несколько. Если одна забилась, тут же разогревали другую. Сама просила у отца, он мне давал, это здорово!
Просто тогда не было этих приспособ просто надо уметь ими пользоваться.
Что бы ты не делал, но больше всего ты умеешь говорить!!!!
Андрей, выкиньте этот редуктор, подсоедените на прямую к балону, и будет всё отлично, сам так пользуюсь, и возьмите мотыгу острую вместо ножа и шаркайте ей.
Согласен, выкинь этот редуктор и все.
Пропан замёрз вот и нет давления
редуктор нужен@@user-wh6kp3dm3d
@@user-vf5oi3ez6f да тоже возможно, но через редуктор будет всегда маленькое давление, по этому его ставят перед газовой плитой.
Это редуктор,я резаком немало поработал,газ настолько не мерзнет.@@user-vf5oi3ez6f
Здрасвуйте, Андрей и Денис.
Вы очень большие молодцы.
Что пробуете не боитесь это стоит очень больших похвал.
Стараюсь ни когда не лезть со своими советами в чужую хату но все же может быть вам это поможет.
Свинок колят ножом можно в шею можно в сердце ( если в сердце нужна небольшая сноровочка но зато будет у вас кровяночка жареная с лучком либо колбаса кровяная тоже очень вкусная, если в гороло мясо будет очень светлое и не будет кровесгустков).
Смалить свинку можно балоном это очень удобно только снимите редуктор он ставится для газовых плит в вашем случае он только мешает. И последнее после нутровки свинки разрежте ее на 2 или 4 части и повести на ночь в прохладное место. Это для того, чтобы процесс переработки полутушки был прощще и легче т. К. Остывшее мясо намного легче режится не ерзает жир в руках и т.д. короче это намного прощще. И самое главное теория это одно другое дело практика найдите резника и под его чутким руководством проведите весь этот процесс и будет вам радость.
С уважением ваш подписчик из города Суджа)
В моем далёком детстве свинью обжигали вначале паяльной лампой, а потом обкладывали соломой и подпаливали, потом мыли. Сало пахло очень вкусно. Всю жизнь ищу на рынке сало с запахом соломы.
Уже переходной этап, аутентично пользоваться только соломой.
Здравствуйте, Андрей в последующее время сделайте отдельный загончик для Кабанчика (Хряка).
Чтобы он не ходил со свинками.
И в последующее время,, чтобы он не попортил будущее поколение свиней.
А также уберите редуктор на балоне совсем! Он больше мешает чем дает пользу, без него будет в 100 раз лучше.
Тушка хорошая получилась!!
След. Раз смолите вот так:
Палим щетину, скоблим до белой кожи, потом черним, затем поливаем кипятком, укрываем чтобы пропарилось сало (мясо), чистим!
Будет Шкурка мягкая и текстура сала будет немного другая (мягче).
Рад был поделиться советом😊😊.
За видео, Лайк!👍👍
!!!!!... А ещё набить по коже свиньи ДЕРЕВЯНОЙ ЩЁТКОЙ С ОСТРЫМИ ТОНКИМИ ГВОЗДИКАМИ!!!! (ЧТОБЫ НЕЛОПАЛАСЬ ШКУРА ПРИ ОСМАЛКЕ!!!!).
Здравствуйте мои родители живя в деревне тоже держали поросят и отец всегда палил поросят паяльной лампой потом парили мясо ,а Вам удачи в свиноводстве
Обливали кипятком, мыли , а потом оборачивали чистыми простынями и еще чем то и шкура становилась мягкой ….
Да да именно так и делали
После забоя и обработки тушу на ночь, а то и на сутки вешали резом вниз. И только потом делали обвалку. Так делали мои бабушка и дедушка.
Старым кожухом из овчины. Кололи свинок на октябрьские. Интересно во сколько им обошлась хрюшка.@@user-to5ow7zx6s
Сейчас в современные автомобильные бензины добавляют различные присадки, а они вредны для здоровья. Так что газ само то что нужно.
Андрей,смотрю вас почти с самого первого ролика ...ни разу не писала вам,но в этот раз...до сих пор помню ваш окровавленный фартук,кролики...теперь свинки...Не слушайте меня,я просто городской житель.А вообще очень люблю ваши и Любины ролики,вы большие молодцы и труженики!!! Спасибо вам и удачи!!!!
Молодцы!❤
Работящие, трудолюбивые, умные, хозяйственные, сильные, дружные❤
Андрей, какой год смотрю Вас и постоянно поражаюсь Вашему оптимизму, так держать !
Следующию свинью обсмалите пояльной лампой ,намного быстрее будет не один раз проверено.
не будет быстрее
@@user-ll1tt8pr1b сколько раз резали свиней и за 200 кг в две лампы,минут 30 уходит полностью обсмалить
@@user-ll1tt8pr1b не скажи можно взять 2 лампы такие и будет в 2 раза быстрее чем с одной газовой горелкой.
@@user-hy9eu2zp5zоднозначно. Ламп надо несколько. И даже не две.
@@user-hy9eu2zp5z если взять 10 паяльных ламп в каждую руку да пяти человекам, то будет быстрее, чем одной газовой горелкой. Гораздо. Быстрее....
Если позволите - немного из прошлого.
В далекие пятидесятые ранней весной бабушка покупала на базаре двух свинок.
Все лето их кормили травой от прополки огорода, пищевыми отходами, упавшими яблоками, грушами, абрикосом. Запаривали кашу, комбикорм.Хлебца.
А перед "октябрьскими" к нам приходил резник. В кирзовых сапогах За голенищем острый длинный нож- швайка.
Свинью потихоньку выводили из сарая во двор, поглаживали, почухивали, успокаивали.
Резник подходил к свинье ,подсекал ее за заднюю ногу, валил на бок и быстрым ударом бил в область сердца. Крика почти не было.
Тушу укладывали на деревянный лежак.Смолили соломой. Поливали кипятком. Накрывали мешками.
Нас, детей, усаживали сверху и мы "толкли пацьку".
Начиная разделку, резник вырезал два самых лучших куска мяса - один себе за работу, а второй сразу шел в кухню "на свижину".
Ну, а потом кровь, кишки, мясо, сало, колбаса, смалец, сальдисон! Зимой все" за ушами трещало"!
Куда-то пропал Виктор Прохоров - он бы точно вам подсказал как пользоваться горелкой от баллона 😉
Всегда палили паяльной лампой,очень эффективно.
Молодцом, Блокнотыч, так держать! 😊 Всем добра!
💥 ТОЧНО Всем ? 😮 ГЫ-гы
Он вроде полисандрович🤣
Надо использовать паяльную лампу. Этой лампой можно отогревать замерзшие трубы.
ВЫ ОЧЕНЬ БОГАТЫЕ!!! НА НОВОМ, ИСПРАВНОМ ПИСЬМЕННОМ СТОЛЕ СВИНЬЮ РАЗДЕЛЫВАЕТЕ!!!! НУ, ВЫ БЛИН, ДАЁТЕ!!!!!!!
ПОПУТНО ХОЧУ ЗНАТЬ: КАКОЙ КРАСКОЙ ПОКРАШЕНЫ ВАШИ НАДВОРНЫЕ ПОСТРОЙКИ???? ВИДНО ЦВЕТ КОРИЧНЕВЫЙ И ЗЕЛЁНЫЙ???? СПАСИБО!!!! (ПОХОЖЕ--краска варена САМОЛИЧНО???? СКАНДИНАВСКО????)
Вы поставили бытовой редуктор для плиты,а вам надо производственный для резака он с регулировкой давления
и рукав кислородный 9мм метров десять, в хозяйстве пригодится
@@user-ln4hc6qs3wдля газа оранжевый шланг вообще-то,хотя возможно это суеверия.
@@olegneljubov1260 оранжевый можно, но у него максимальное давление 6 атм, а у синего кислородного 20, цена +- одинаковая
@@user-ln4hc6qs3w я таким баллон на заправке заливаю,а там 16 давит.Блин что то я стал очкавать еще больше,ну нас это запрещено,бери втридорого у перепродавцов,да еще покупай нового типа тару за бешеную цену.Горелку без редуктора нельзя,там сумашедший предлагал.
Капец советчики. Не нужен на такой горелке редуктор, на морозе ещё и в таз с горячей водой баллон ставить нужно.
Приятного аппетита Андрюша! Рада встрече с вами, редко выходите на этот канал, а на другие я не могу. Ну да ладно, зато встреча радостней. Поздравляю вас с Новым хобби и желаю вам хорошего в нем развития, а вкусовые ощущения, вы уже ощутили и пусть они приносят вам Хорошее Настроение и Большую Прибыль! Здоровья вам там всем живущим и ведь скоро весна! Пусть Она будет Яркой и Доброй! Всем Мира и Добра!!!
Такие горелки нужно цеплять без редуктора напрямую
Тогда им надо минимум два балона потому как он вылетит на раз
@@user-mp1du7wq1y полного балона хватит минимум на 5 таких свиней.
@@user-mp1du7wq1yтам вентиль на горелке как редуктор будет
@@user-mp1du7wq1y не вылетит, ты же не на всю вентиль откручиваешь! А у горелки свой расход газа..
Всё будет нормально. Баллона хватит на пяток таких поросят
Андрей, Вы становитесь настоящим суровым фермером! Но с прекрасной интеллигентной речью! Думаю, когда накопится "Опыт, сын ошибок трудных", Вас осенит вдруг "Гений, парадоксов друг", и будете с Денисом удачливыми свиноводами. Очень рада за вас, всего вам доброго!
Андрей, Денис! Успехов Вам, благополучия, процветания, мира, добра! 👍💯💪🤗
Просто горелку используют без редуктора. Переходник нужно купить,и будет вам счастье
Свиньи это не только ценный мех😂, но и вкусное жаркое. Журавля свиньей не назвали бы 😅
Журавли не свиньи, снегири не гири 😂
🤔Андрюха ,- убил и закоптил свинью🐷 за Плохое поведение🥩
Да и свинью оценили на той же сковородке!..,А первое впечатление самое яркое.Хотя Я бы поспорил.Сам держал пернатых,Гуси,утки,муларды,бройлеры,несушки,кролики.Разходы без холявы оправдывают доходы.При наличии выгула,пустыря и про, нет надобности косить+водоём,ручей, или искусственное водоудовольствие для подопечных .А какое эстетическое удовольствие получаеш от общения и созерцания.
Солома,раньше в деревне так делали,и сало было супер.
К сожалению сейчас солома роскошь. Кто бы мог подумать 🙄
Да я тоже читаю и вспоминаю свое детство. Солома наилучшее для обжига туши. А какое сало потом ароматное и шкурка мяягкая. Ням.
В двоём с мужем занимались забоем свиней. На свинью уходит 1 час времени. Горелка самодельная из доильного соска для коров. Подсоединялась через редуктор. Пламя сильное. Чистили сапкой (мотыгой) первую чистку. Затем делали негра, поливали его холодной водой, накрывали. И через несколько минут уже чистили ножами до бела. Подставляли деревянную лестницу обратной стороной и переворачивали на нее свинью. Не поднимали и не таскали. Разделка на ней. Сзади свиньи подставляли оцинкованную ванную с водой.. В нее вынимали целиком все потроха с кишками. Рубили тушу пополам и на четверти тоже на лестнице. Затем подвешивали их на крюки. Субпродукты выкладывали на металлический стол. После шлангом смывали бетонный двор. На все эти работы уходил 1 час. Как правило забой делали вечером, так как летом - это мухи. Ну а утром рано вставать и ехать к ветеринару за справкой и на рынок.
Блин. Как мне теперь это развидеть? Я то думал что свинина на деревьях растёт вместе с булками и ватрушками! (с)
Поросёнка , держат 6 мес. Остальное они идут в убыток . ( Слова моего деда и отца ) . Успехов
Здравствуйте, купите две паяльные лампы, будет вам счастье, в две руки быстро и качественно опалите.
Андрей, купите паяльную лампу (в идеале конечно найти советскую) и будет счастье) а после прокаливания, используйте железную терку, очень хорошо и быстро можно отмыть)
У нас вешали поросят на столб перекладины.... И удобно и кровь спускали... И палить удобней и мыть.
Андрей, совет. Поставь балон с горячей водой. Пламя будет лучше. Навоз возить зимой лучше в пластиковом корыте. Удобнее.
Слава Богу, дело пошло потихоньку. Андрей, сколько лет вы в деревне и не знаете чем смолить свинью. Паяльная лампа, не надо никаких баллонов на 50 литров. И открывать со временем свой небольшой фермерский магазинчик, где будете продавать свою продукцию. Потом взять гектаров 20 земли для начала, купить или взять в лизинг трактор Беларус и пусть Денис обрабатывает землю, станет механизатором трактористом, он любит покапаться с техникой. И ещё построить свиноферму для начала голов на двести. А потом ещё и колбасный цех свой открыть, нанять бригаду работников... И это только начало. Надо мыслить масштабно, смотрю вас уже лет шесть, вы всё каждый год дебет с кредитом сводите, прибыль копеечная, а возни круглые сутки...вот как-то так.
По Гурински "навоз" более благородно звучит "кеш бек"😀
Птичий кэшбек с травой, с водой развёл - и можно удобрять грядки, а свиному пару-тройку лет полежать надо!
Запас продуктов создан! Картошка есть, шкварка есть, капуста квашенная есть. Все, до весны в магазин можно не ходить.
надо было обычный редуктор взять для газовой резки, им хоть можно давление регулировать..
Давление краном на балоне регулируется
Когда , это было В прошлом,в руках две паяльные лампы и пошел быстрей работать🎉😊😊
я покупаю 10 гусят весной за 250 рублей, затем берем один раз стартовый комбикорм за 600 рублей и в результате осенью полный холодильник гусятины
Выкенти редуктор и будет вам счастье
Выкенти это что за слово ?)))такого нет в русском языке
@@user-zh9eu7ru2k теперь будет.
Вот именно, через это Гурин уже проходил. Надо было просто ему позвонить и спросить.
@@user-zh9eu7ru2kвыкенти - это сделать что-нибудь как кент))) То есть, что-то модное, вычурное!)))
В "свинарнике необходимо и нужно делать полы из досок на бетонной основе,а также клетки для свиней с желобами для нечистот и будет чисто и тепло свинкам,поверьте опыт есть,удачи!
Да и стены побелить известью!
Дед держал свиней.. весной покупал поросят, к ноябрьским одну, к новому году другую резали... палили лампами... хороший напор, жаркое пламя, хотя может давать запах бензина... для отбития запаха скоблили добела, мыли .. на крюке потрошили... сало отдельно солили, часть коптили, мясо перерабатывали в фарш, колбасу, морозили, могли закоптить окорок.... Ну и конечно делали литров 15 холодца из головы и копыт... Вобщем свинки это тема.... только чумка их очень сильно косит... прививки делайте, не скупитесь...
А в этом видео он будет гордиться, как заполнил Свинюшей морозильник,гордо не заполненный гусями.
Начинай уже показывать, как вы пользуетесь ведром - это ж тоже жизнь, причëм самая деревенская.
Редуктор этот для домашней газовой плиты. Я покупал Итальянский с регулировкой давления,с манометром. Использую его для газовой горелки на 18 киловат и так же для горелки как у вас. Опаливать одно удовольствие!
Здравствуйте. Когда покупаем поросят в углу сарая, где находится сток для жижи в ямку за сараем, наливаем водичку. Поросята видя мокрое место туда и ходят.
держите и радуйтесь
Попробуйте паяльной лампой, в деревне в моем детстве чаще ей пользовались..
*по слухам крики свиньи продолжались около часа, часть деревенских после этого обратилась за медицинской помощью. свиней - видевших весь этот ужас теперь нужно возить к психологу месяц*
митёк-псих одиночка обязательно прокукует про свои бредни. Уймись, митёк, пить меньше надо.
я тоже подумала что от беременных свиноматок теперь ждать приплода... такое себе...
Вы не заметили главный инструмент в руках Андрея -КУВАЛДА. А при таком подходе к делу никаких криков не бывает.
Прикольная последняя картинка заполняют блокнот🙂 сами
И дату забоя планируют! 😂😂😂😂😂
Андрей, в мороз балон ставили в бак с горячей водой, а горелка сделана из верхней части паяльной лампы с чугунным соплом, так же к газовому балону 50 л. Возьмите на заметку не пожалеете.
Ребята, молодцы!😊
Результат отличный!
Свиньи в вашем хозяйстве приживутся!!!😊😊😊
Андрей доброе время суток а также вся Ваша дружная семья. Выгодно содержать кур в гусином вашем сарае летом расходы вообще маленькие каждый день завтрак свежий уход за ними не сложный ни пожалеете и доход дадут яйца и навоз руки у Вас золотые у теплите на зиму часть сарая и будет Вам счастье.
Я тоже жду когда курочек они заведут 😊
А ГУСИ ХОЛМОГОРСКИЕ ВСЁ ТАКИ ЛУЧШЕ В НАШЕЙ МЕСТНОСТИ!!!
Нужно для навоза короба делать, чтоб получать качественный перегной. Он очень в цене. А можно свежим навозом набить траншею. Сверху земли не меньше 30 см. Пробуйте выращивать раннюю зелень и огурцы
Привет, деревенский блокнот! Нужно работать без редуктора и вы увидите,как хорошо у вас пойдут дела.Успехов вам в ваших начинаниях!
кормовую свеклу на следующий год на участке возле озера посейте(трахтером вспашите полосы не далеко у воды, чтобы не поливать совсем), чтобы у Вас была кормовая база для хозяйства в зиму своя, а не покупная. Это сильно улучшить рентабельность хозяйства.
Может, лучше турнепс?
@@youlinka1363 В народной медицине турнепс используется как слабительное, противовоспалительное, мочегонное и отхаркивающее средство.
@@youlinka1363 Турнепс - самый холодостойкий среди корнеплодов. Семена прорастают при температуре 1-3 °C, всходы выдерживают заморозки до -3-5 °С, а взрослое растение - до -6-8 °C. Однако корнеплоды при -3-4 °С подмерзают.
@@youlinka1363 Вы Псков с Якутией путаете видимо. У них климат мягкий и сырой, но точно не холодный. Как в Прибалтике.
Смотрю ролики Андрея более 5 лет, всегда с нетерпением ждала выход очередного видео и с удовольствием наблюдала за его деревенской жизнью. Но такой шок-контент как сегодня я больше не перенесу. 😥
это жизнь. и она - вот такая. он это делает не из удовольствия, а из практических соображений. Если Вы не кушаете мясо птицы и животных, этот канал просто не для вас. А если кушаете, но покупное - так там процесс забоя гораздо печальнее выглядит. Не даром в старину детей с собой на забой брали в помощники, чтобы к зрелому возрасту у них не было трепета к этому абсолютно естественному процессу.
@@korobok1st благодарю за разъяснения. Я взрослый человек и знаю, что в жизни есть много неприятных и жестоких вещей, к сожалению. Но зачем это показывать и делать на этом акцент?
@@user-bi3vn5vw8l ещё раз. В этом нет никакой жестокости. Это абсолютно нормальное течение жизни.
Андрюша, свиноводство, похоже, принесёт вам желанную прибыль. Уверена, что хряк оправдает ваши надежды - мал, да удал...🤣✌⚘
Хряк вонюч, если только его кастрировать в младенчестве. Я свинину есть перестала вот после того, как мне подсунули кусок от хряка. Мочила его и в уксусе, и в молоке, запах все равно был, пришлось кусок выбросить, с тех пор не ем свинину уже много лет, и не покупаю.
Свинки в депрессии. Особенно та, которую гладит Блокнот.
Свиней лучше полить пояльной лампой и в два захода. Первым вы опаливаете большие волосы и счищаете их, а вторым заходом опаливаете до черноты чтобы убрать щетину. Потом счищаете ножом и тёплой водой!
Всем привет👋👋ребята не сожгите этим навозом все...соседи два года были без картошки.......
Свиной навоз не применяйте!!! В деревнях им не пользуются как удобрением!!!
Добрый день! Горелку можно подключать без редуктора. Балон можно греть переодически той же горелкой (но без фанатизма) :)). Свинью нужно посильнее просмаливать, только окуратно чтобы шкура не трескалась. Я за несколько этапов делаю. Опалил потом ножом хорошо поскаблил, горячей водой промыл, процедуру повторил. Только потом переворачивается свинка на другой бок и всё повторяется. Тогда даже у чёрных вьетнамцев шкурка на сале светлая становится. Как по мне так приятнее сало получается, и вкуснее😊
Ну не дураки же они! Что вы их всё учите?
@@arij-uj3di5sv9eтак может, люди не знают. Я вот и свиней не держу, и знать не знаю, как все делается.
у на с в деревне всегда подвешивают свиней за ноги и спокойно палят и требуху вынимают , гораздо удобнее чем на столе, под столом потом месиво будет еще неделю сохнуть. а так просто таз ставишьи все туда стекает
А у нас сначала тушу обкладывают соломой и поджигают. А потом ошпаривают кипятком с содой пищевой , накрывают мокрой тканью , выдерживают с полчаса и оскабливают . Но первым делом сгоняют кровь для кровяной колбасы. Из головы, ног, хвоста и ливера варим сальтисон.
Хочу пожелать вам успехов в нелёгком деле по выращиванию свиней.
0:03 если обтянуть всё это плёнкой то получится как у Гурина мастерская перед домом :)
на стол надо было целофан или клеенку подстелить
Думаю, что демонстрация кувалды была лишней. А балон, скорее всего, просто холодный.
Сталкивался с такой проблемой когда крыл крышу гаража, можно горелкой слегка подогревать балон, давление будет будь здоров
Андрей, Денис , добрый вечер!!! Редуктор нужно убрать и будет Вам счастье, у нас в семье всегда держали белых поросят, рыжих (отличная порода Дюрок), венгерских Мангал ( очень интересная порода, отлично себя зарекомендовала), но однажды нам подарили вьетнамских пару штук, так вот если первого пустили под забой в месяцев 4-6 не помню точно, вкусовые качества мяса были отличные, ну вот второго пожалели и держали месяцев 9-11 не помню тоже точно, но одно могу сказать точно, шкура была такой толщины как панцирь у черепахи, ели ножом резалась, может я ошибаюсь но вьетнамских поросят нельзя так долго держать в отличии от наших пород, сугубо делюсь опытом, возможно в чем -то не прав, но больше вьетнамских мы не держали. Очень хорошо понравились венгерские Мангалы, как в устойчивости к болезням, их содержании и вкусовых качествах.
Доброго времени суток. Для забоя посмотрите электрошокер. А редуктор газовый надо выкинуть, либо на прямую (не безопасно), либо полноценный газорезательный.
Жутковатое начало, вспомнился тяжелый фильм: "Скотный двор"
И еще с какой-то мини-кувалдой...
@@alla1531для мини свиньи мини кувалда 😅
Андрей, свиньи себя очень быстро окупают. Если будут свои свиноматки и они могут приносить приплод минимум два раза в год, и продавать мясо то выгода очевидна. А свинью лучше подвешивать головой вниз на специальной вертушке, можно опускать и поднимать легко в любое время и поворачивать, тогда вода будет стекать на землю, когда моете тушу после смоления. На столе лучше разделывать.
Свиноводство это мощь😂😂😂😂😂❤❤❤
пользуюсь без редуктора с 80-х годов
Приветствую! Мы всю жизнь палили свиней паяльной лампой бензиновой или поставьте редуктор для резки металла, ну и свинорез заимейте достойный чтобы не мучать скатину
Представляю, сколько визга на всю округу было, деревня не спала по-видимому...
видел, что про редуктор уже писали, но вкину и свою дольку в это море. Реально редуктор душит горелку, я от такого редуктора отпилил ножовкой входной конец, напрямую подключил к трубке, после этого газ волосню сдувает прям напором" всем удачи
Сколько лет занимались свиньями, такого не было.
Хотя у всех свой опыт.
Прежде чем судить , что плохая сниматка надо условия содержания/кормление пересмотреть, как и осеменителя.
I'm kabana svoego nado, vernee esli po serjoznomu dvux raznix krovei.
Жесть. Кувалда в руке и речь про необходимость забоя...(
Ужас какой-то!
При минусовых температурах газ замерзает и надо иногда подогревать баллон той же горелкой,но без фанатизма.
Андрей посмотрите ролики как смолят свиней, вы даже верхний слой кожи не сняли. Гожа после чистки должна быть белой!
Извините за совет, свинку можно/надо убирать пока она не гуляет- это важно для сала/мяса. Да вы и сами это знаете😆
Баллон в тепле надо держать
Здоровья вам и благополучия!
Доброго времени суток.
Андрей, РДСГ не подходит для газовых горелок .Только для плит. Рабочее давление 0.03 бар слишком мало для горелки. Возьми Редуктор пропановый БПО. И не подключай напрямую, иначе величина пламени будет прыгать, что не безопасно .
Горелка не горит, потому что пропан замерзает и еле течёт. Именно поэтому в пропан добавляют в примесь бутан он более морозостойкий.
Здравствуйте Андрей и Денис! Я не свиновод и не професионал забоя этих животных. У кждого конечно свой метод переведения свней в свинину. Но видя вас с кувалдой, приблизитльно можно догадаться о методе применяемом Вами. Я так понимаю, что этот метод не из легких и проблематичен с кровопуском. Однажды я был свидетелем работы настоящего профессионала, который легко брался за это дело самостоятельно без помощи не взирая на габориты "пациентов". При помощи сброной триноги, подвешенного к ней подъемного блока и лебедки он это делал легко и быстро. Затягивающейся петлей за заднюю лапу и не спеша лебедкой приводил в подвешенное состояние головой в низ. А дальше лично он перерезал горло и спокойно собирал все что из нее вытекало ни чего не пачкая и не с кем не борясь. Все быстро чисто и аккуратно.Возможно Вам пригодится эта идея. Удачи!
Глядя на этот процессс понимаешь главное не результат а процессс
Возьмите фото Хрюши и Степашки как логотип канала)
Свинка с кроликом над блокнотом удачный логотип.
Вы просто молодцы ребята всё у вас получится нужно время,УДАЧИ
надо подогреть баллон с помощью кипятка, налить в таз воды горячей и поставить баллон в воду, мы всегда так делаем!
Андрей попробуй ради интереса купить пару ландрасов, результат удивит.
Вот почему КОТ не гадит на коврик !
Дам совет, пока смотрю шо вы делаете. Пять лет держали вьетнамцев. Технология обработки туши у них немного другая.
В общем, для того что бы избавиться от черных волос, нужно вначале, как сдедует обдать кипятком. Можно положить сверху простынь и прямо пропарить. И по пропаренной шкуре начинать греть горелкой. Главное что бы в первое время кожа не горела, а как бы варилась. Тогда все волоски выдергиваются и соскабливаются ножом вместе со шкурой. Шкурка будет белая, а не черная и волосков не будет, красота. Потом уже можно смолить. Конечно запарки будет побольше, зато без волосков.
Thanks from California.!
Можно напрямую к баллону, или теплой водой поливать его
Мы всегда бензиновыми горелками поливали, очень мощное пламя
Опаливают паяльной лампой . Потом поливают горячей водой , закрываем соломой , снова прливаем горячей водой , потом закрываем плёнкой .Снимаем плёнку и начинаем чистить ножом или косой ...только без палки 😅😅😅 поливаем горячей водой ! И всё ! Срезаещь ухо , опаливаеш и можно сразу есть 😅😅😅 . Под самогонку 😅😅 .Почему косой ? Площадь обработки увеличивается и время экономит . Дружище возьми на заметку не пожалеешь ! Удачи !
Привет Андрей и Денис. Я как то давно вам писал и просил что бы вы мне помогли с покупкой запчасти,только у вас ее можно было купить,но потом я справился.Не думайте что я умничаю,но вы немного не правильно смолили свинью,Если вам интересно могу рассказать во первых нужно сбить щетину,затем нужно горелкой палить по коже что бы верхний слой(эпидермис) отслоился,он будет пузыриться,и потом пока он горячий его счищают ножом. После кожа станет белой,затем заново палят по белой коже горелкой до состояния черной поджарки,и уже после моют.И после этого свинья будет белоснежной и кожа на сале тоже белая и не важно что это вьетнамская.А горелка подключается без редуктора,есть штуцер для этого дела,и баллон на ночь нужно заносить в дом в тепло,и когда утром его вынес на мороз под него желательно подстелить и сам баллон укутать шубой что бы он не остывал,Если вам интересно то я могу вам в марте снять подробно инструкцию по забою вьетнамцев,вернее по обработке.