料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています！チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします！★ゲスト出演の２ＮＤ動画はこちら → ruclips.net/video/4knIVDbYo9o/видео.html【COCOCORO WEBサイト】分量材料やレシピ解説はこちら →cococoro.net/recipe/114/他情報も盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → cococoro.net/★クックパッドにCOCOCOROのキッチンができました！今回のレシピ → cookpad.com/recipe/7222943つくレポお待ちしてます！【材料】2人前牛肉(切り落とし) 100g 稲庭うどん 2玉醤油 80ml 紹興酒 50ml 砂糖 15g うま味調味料 2g サラダ油 30ml青ネギ 10g にんにく 5g しょうが 2g八角 1花 豆板醤 小さじ1/2 水 750mlパクチー 適量 高菜漬け 適量【関連動画】魯肉飯 ruclips.net/video/36vztL9RIo0/видео.html酔っ払いエビ ruclips.net/video/lYDr0HRKi1/видео.htmlがりごり食べラーうどん ruclips.net/video/pYCk0Jllge0/видео.html【おすすめのプレイリスト】COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5【Special thanks】台湾チャイニーズ 天天厨房 様 www.tentenchubo.com/中華一筋 様 ruclips.net/user/c%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E4%B8%80%E7%AD%8Bゲストもちひらさん twitter.com/motihila★俺のコラボカフェMenu 038 「食用系少女2」に新登場の「牛肉麺」は、マニア必見の注目メニューwww.4gamer.net/games/448/G044868/20220318114/★COCOCORO関連商品販売はショップから cococoro.stores.jp/【大西使用・オススメ】稲庭うどん amzn.to/3avE8dN醤油 amzn.to/3moxB7u紹興酒 amzn.to/3xenHdG砂糖 amzn.to/3xeTf2Wうま味調味料(ハイミー) amzn.to/3aMhYEjサラダ油 amzn.to/3MuYzVs八角 amzn.to/3tkzDcC豆板醤 amzn.to/38X0vbN【よく出てくる調理グッズはこちら】「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/product/- 目次 -0:00 今回のハイライト0:10 OP0:43 材料紹介2:22 調理開始4:59 完成・実食7:41 COCOCOROまかないガールズ！？8:08 ED・まとめ★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~community.camp-fire.jp/projects/view/352400【COCOCORO関連商品のご紹介】オリジナルまな板 amzn.to/3465MIf（告知動画 ruclips.net/video/2_hMvmVT4E8/видео.html）COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！・ドヤ飯 amzn.to/3oC7pFo（告知動画 ruclips.net/video/JE4MLXse92Q/видео.html ）・神ダレ∞レシピ amzn.to/3ptHU9k（告知動画 ruclips.net/video/vImMKHfT9D0/видео.html ）・レンチンレベチ飯 amzn.to/3tnVej0（告知動画 ruclips.net/video/gG09Q_nI5LE/видео.html ）オリジナル包丁『忍』 COCOCORO商店にて販売中！ペティ125mm cococoro.stores.jp/items/624a91f22cf73d56be31b68a牛刀 200mm cococoro.stores.jp/items/624a8f2d30344b36eeb4b054告知動画 ruclips.net/video/tKhLbhuXuIU/видео.htmlCOCOCOROチャーハンの素 COCOCORO商店にて販売中！単品 cococoro.stores.jp/items/5ecce10c5157627062e5a1893個セット cococoro.stores.jp/items/5ecce13155fa037bea8de474告知動画 ruclips.net/video/905O7wdycFo/видео.htmlひっそりとTシャツも販売中告知動画 ruclips.net/video/ajt20Lclgzw/видео.html販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → media@teamsupport.xyz★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！）ruclips.net/channel/UCwOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw★Twitterアカウントはこちら → twitter.com/COCOCORO_Ch各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！
まじ可愛い😍
公認まかないガールズ、、、！！
おじさんの実食シーンだけで大満足です！
太いのは稲庭うどんの切り落としの部分だからですよー普通の稲庭うどんは細くて太さが揃ってます稲庭うどんは高級なものなので結構お値段しますが、切り落としだったらお手頃な値段でスーパーにあったりしますね
牛肉麺は聞いたことがあるものの、まだ作っていない料理の一つです。五香粉はあるのに八角がない我が家ですが、上品な牛肉麺を目指すべく八角を購入して、大西Chefのアドバイスに則ってお家でおいしい台湾料理を再現してみます:-)
作ってみました！めっちゃ簡単で、本格的に美味しくて奥様感動して貰えました😀我が家のレパートリーがまた増えました。ありがとうございます！これのアレンジで香味野菜をテンパリングした所にアサリ入れて紹興酒回した後にフタしてアサリ汁出した後に同じように水入れて味付けして牛肉の代わりに牡蠣をしゃぶしゃぶしたらアレンジ物で美味しいの出来そう…
色々な料理系チャンネルのネタをぶち込んでくる所が良いね。
こういう屋台飯っぽいのいいですね。いままでやってきた手の込んだ料理、おうち料理とは別の路線でいいですね
COCOCOROガチ勢が全幅の信頼を置いているムロサキDの実食大好きなので、是非ムロサキD実食は続けていただきたいです‼︎女の子不在の下世話なおじさんがキャッキャしてる感も好きですし、女の子が来てデュフフってなってるおじさんも好きです。んーふるふる女子の反応もそれはそれでみてみたいです。
ありがとうございます！大丈夫です！女の子いても続けます！笑
1:05台湾淡水に行ったことがあります。地元住民が利用する食堂に入りましたが，牛肉麺の麺の太さを選べるメニューの張り紙がありました。潅水入れた中華麺はありませんでしたが，うどんのように小麦粉に塩を混ぜた，平打ち，中太，細い麺と選べるとあったのでお客さんの好きな麺スタイルで食べられるようでした。五香粉をガンガン入れると本場台湾の牛肉麺なんですけど，香りが受け付けない人もいますね。一緒に旅行した友人は五香粉はダメだーと言ってました。
ベトナム料理のフォーにハマってます。 フォー紹介いただける機会があったら、嬉しいです
手順がペペロンチーノに似てて比較的簡単そうだったので作ってみました。牛肉1枚1枚茹でるのはそこそこ手間でしたが手間に見合った美味さに仕上がりました。バチクソうまかったです！八角の香りは大丈夫でしたね。香辛料変えてみても良さそうだし、肉を変えてみても良さそうだし、麺を変えてみても良さそう。無限の可能性を感じた！
台南に出張行ったときに屋台で牛肉麺買って食べたことありますが、まさにこんな感じの幅広麺で、八角が丸ごと入っていた記憶があります。
個人的には忖度無しのムロサキさんの試食の方が好き
あざす笑
今回の動画スゴク良かったぁ〜❗️大西さんが可愛い女の子にスゴク美味しいと言われているところがスゴク良かったです♪
火鍋して〆にうどんルートもいいですね
❤❤❤
牛肉麺は柔らかくなるまで煮込んだ塊肉のイメージだから、これは麻辣を効かせて唐辛子に熱した油をぶっかけて水煮牛肉麺にしたほうが良さそうな気がします。
おっさん二人でニヤニヤしてるのもいいけど、やはり、華があると違いますね・・シェフのしてやったりの表情がｗ
ちゃんとおじさんなので表情に出てしまいます笑
cococoroまかないガールズとてもいいですね。呼んで「観る」におじさんたちの気持ちが表れてて流石の編集だと思いました（違
あざす！
流行りのビャンビャン麺も期待したい！
牛肉のフォーが好きなんですけど、今回のスープは使えそう。
途中、「DAISUKI」感があってまた面白い！
それ！！狙いました!!!伝わって良かった！！！
@@COCOCORO やはり！最高です！！
めっちゃ美味そう！二日酔いおじさんにぶっささる。cococoroまかないガール登場が唐突過ぎたので、料理前に軽く絡んだり、登場シーンに簡単なプロフィールやら好きな料理とかの紹介があった方が馴染みやすい気がしたので気が向いたらお願いします
2NDの動画をご覧下さい。
COCOCOROガールズのアレに「ハァーアーアーーーー」的なBGMを入れてみたいｗｗ
台湾料理！！ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
久々の材料一杯メニューだヤッター
牛肉麺なら東京神田神保町の『馬子禄牛肉麺神保町店』さんに行ってみてほしいです。おすすめです。
COCOCOガールズいいと思います
美味しそうです！！太さが違うのは稲庭うどんの端の切り落とし部分ですね( 'ч' )お徳用の有効活用♪
まさかのまかないガールズｗ
ご本家リスペクトです笑
さりげなくリュウジ！
最強のたまごサンドイッチ知りたい
まかないガールが出てきてすぐに中華一筋だと思いました。
紹興酒の代用品が知りたいです
ムロサキさんも好きだし女性の方のも好き
ありがとうございます！
牛肉麺の北京語の発音はニョウローメンが近いですよね
台湾で食べたことありますが八角が効いた牛肉麺おいしいですよねポイントは甘い事 で日本人が甘いと感じるくらいが台湾料理次の台湾シリーズは鶏排待ってますガールズの時だけ本気で撮影してませんか？(女性を撮る将ムロサキ
男性陣は撮影時のモチベーションが通常の3倍くらい違いました笑
牛肉麺と聞くと大陸の甘粛省を思い出しますw
おお、もちひらさんだ！前にアイドルしてたん見たことある
臺灣料理というよりは大陸の料理みたいですね。ニューロ麺というよりニョーロ麺という音にちかいですよね。台湾の牛肉麵にはトッピングがほとんどありません。
コメ欄見ると八角苦手な人も結構居るんやねぇ…。自分はギョーザをウリにしてる某チェーンの五香粉が効いた麻婆豆腐とかも好きなんだけどな。
稲庭うどんでいけるってことは氷見うどんでもOKってことやな
そうきたか
高菜の入った牛肉麺はうまい
作りたいのですが八角はこのメニューだけに成ってしまう気がするので八角の代用品など何かあったりしますか
水煮牛肉の麺入りって感じなのね
現地の牛肉麺は八角が効いててしんどかった
女の子が食べてるのは嫌いではないけど、おじさん達がキャッキャウフフしながらご飯食べて感想言ってる方がらしいから好きかなぁ
美女が急に出てきてビックリした画面越しなのにキョドってしまった
今日、顔のコンディションめっちゃいいっすね！
スズキ君のコメントが上手くなったなと思った気がしたけど、その後でもう記憶に残ってない
ありがとうございます！！(ADスズキ)
別にいらねえよ、って思ったけど...でも可愛かったです。やっぱり必要ですありがとうございました
ラーメンの麺を使って作りましたが、これじゃない感がありました。うどんや冷や麦の方が牛肉麵には合うと思います。
肉は牛だし、薬味も多いので、意外とコスト掛かりそう
台湾行ったとき三日間何も食えなかった。何でもかんでも八角入ってて吐きそうになったな。見た目は美味しそうなんだけど匂いと味が…死ぬ迄台湾は行かんわ！
死んだら行くんか、、
@@COCOCORO 死後の世界なんか分かる訳無いやろ！どの道行くかい‼️
料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています！
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★ゲスト出演の２ＮＤ動画はこちら → ruclips.net/video/4knIVDbYo9o/видео.html
【COCOCORO WEBサイト】
分量材料やレシピ解説はこちら →cococoro.net/recipe/114/
他情報も盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → cococoro.net/
★クックパッドにCOCOCOROのキッチンができました！
今回のレシピ → cookpad.com/recipe/7222943
つくレポお待ちしてます！
【材料】2人前
牛肉(切り落とし) 100g 稲庭うどん 2玉
醤油 80ml 紹興酒 50ml
砂糖 15g うま味調味料 2g サラダ油 30ml
青ネギ 10g にんにく 5g しょうが 2g
八角 1花 豆板醤 小さじ1/2 水 750ml
パクチー 適量 高菜漬け 適量
【関連動画】
魯肉飯 ruclips.net/video/36vztL9RIo0/видео.html
酔っ払いエビ ruclips.net/video/lYDr0HRKi1/видео.html
がりごり食べラーうどん ruclips.net/video/pYCk0Jllge0/видео.html
【おすすめのプレイリスト】
COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5
【Special thanks】
台湾チャイニーズ 天天厨房 様 www.tentenchubo.com/
中華一筋 様 ruclips.net/user/c%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E4%B8%80%E7%AD%8B
ゲスト
もちひらさん twitter.com/motihila
★俺のコラボカフェ
Menu 038 「食用系少女2」に新登場の「牛肉麺」は、マニア必見の注目メニュー
www.4gamer.net/games/448/G044868/20220318114/
★COCOCORO関連商品販売はショップから cococoro.stores.jp/
【大西使用・オススメ】
稲庭うどん amzn.to/3avE8dN
醤油 amzn.to/3moxB7u
紹興酒 amzn.to/3xenHdG
砂糖 amzn.to/3xeTf2W
うま味調味料(ハイミー) amzn.to/3aMhYEj
サラダ油 amzn.to/3MuYzVs
八角 amzn.to/3tkzDcC
豆板醤 amzn.to/38X0vbN
【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/product/
- 目次 -
0:00 今回のハイライト
0:10 OP
0:43 材料紹介
2:22 調理開始
4:59 完成・実食
7:41 COCOCOROまかないガールズ！？
8:08 ED・まとめ
★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
community.camp-fire.jp/projects/view/352400
【COCOCORO関連商品のご紹介】
オリジナルまな板 amzn.to/3465MIf
（告知動画 ruclips.net/video/2_hMvmVT4E8/видео.html）
COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！
・ドヤ飯 amzn.to/3oC7pFo
（告知動画 ruclips.net/video/JE4MLXse92Q/видео.html ）
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オリジナル包丁『忍』 COCOCORO商店にて販売中！
ペティ125mm cococoro.stores.jp/items/624a91f22cf73d56be31b68a
牛刀 200mm cococoro.stores.jp/items/624a8f2d30344b36eeb4b054
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COCOCOROチャーハンの素 COCOCORO商店にて販売中！
単品 cococoro.stores.jp/items/5ecce10c5157627062e5a189
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ひっそりとTシャツも販売中
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販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
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★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！）
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各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！
まじ可愛い😍
公認まかないガールズ、、、！！
おじさんの実食シーンだけで大満足です！
太いのは稲庭うどんの切り落としの部分だからですよー
普通の稲庭うどんは細くて太さが揃ってます
稲庭うどんは高級なものなので結構お値段しますが、切り落としだったらお手頃な値段でスーパーにあったりしますね
牛肉麺は聞いたことがあるものの、まだ作っていない料理の一つです。五香粉はあるのに八角がない我が家ですが、上品な牛肉麺を目指すべく八角を購入して、大西Chefのアドバイスに則ってお家でおいしい台湾料理を再現してみます:-)
作ってみました！
めっちゃ簡単で、本格的に美味しくて奥様感動して貰えました😀
我が家のレパートリーがまた増えました。ありがとうございます！
これのアレンジで香味野菜をテンパリングした所にアサリ入れて
紹興酒回した後にフタしてアサリ汁出した後に同じように水入れて味付けして
牛肉の代わりに牡蠣をしゃぶしゃぶしたらアレンジ物で美味しいの出来そう…
色々な料理系チャンネルのネタをぶち込んでくる所が良いね。
こういう屋台飯っぽいのいいですね。
いままでやってきた手の込んだ料理、おうち料理とは別の路線でいいですね
COCOCOROガチ勢が全幅の信頼を置いているムロサキDの実食大好きなので、是非ムロサキD実食は続けていただきたいです‼︎
女の子不在の下世話なおじさんがキャッキャしてる感も好きですし、女の子が来てデュフフってなってるおじさんも好きです。
んーふるふる
女子の反応もそれはそれでみてみたいです。
ありがとうございます！大丈夫です！女の子いても続けます！笑
1:05台湾淡水に行ったことがあります。地元住民が利用する食堂に入りましたが，牛肉麺の麺の太さを選べるメニューの張り紙がありました。
潅水入れた中華麺はありませんでしたが，うどんのように小麦粉に塩を混ぜた，平打ち，中太，細い麺と選べるとあったのでお客さんの好きな麺スタイルで食べられるようでした。
五香粉をガンガン入れると本場台湾の牛肉麺なんですけど，香りが受け付けない人もいますね。一緒に旅行した友人は五香粉はダメだーと言ってました。
ベトナム料理のフォーにハマってます。 フォー紹介いただける機会があったら、嬉しいです
手順がペペロンチーノに似てて比較的簡単そうだったので作ってみました。
牛肉1枚1枚茹でるのはそこそこ手間でしたが手間に見合った美味さに仕上がりました。
バチクソうまかったです！八角の香りは大丈夫でしたね。
香辛料変えてみても良さそうだし、肉を変えてみても良さそうだし、麺を変えてみても良さそう。
無限の可能性を感じた！
台南に出張行ったときに屋台で牛肉麺買って食べたことありますが、まさにこんな感じの幅広麺で、八角が丸ごと入っていた記憶があります。
個人的には忖度無しのムロサキさんの試食の方が好き
あざす笑
今回の動画スゴク良かったぁ〜❗️大西さんが可愛い女の子にスゴク美味しいと言われているところがスゴク良かったです♪
火鍋して〆にうどんルートもいいですね
❤❤❤
牛肉麺は柔らかくなるまで煮込んだ塊肉のイメージだから、これは麻辣を効かせて唐辛子に熱した油をぶっかけて水煮牛肉麺にしたほうが良さそうな気がします。
おっさん二人でニヤニヤしてるのもいいけど、やはり、華があると違いますね・・
シェフのしてやったりの表情がｗ
ちゃんとおじさんなので表情に出てしまいます笑
cococoroまかないガールズとてもいいですね。呼んで「観る」におじさんたちの気持ちが表れてて流石の編集だと思いました（違
あざす！
流行りのビャンビャン麺も期待したい！
牛肉のフォーが好きなんですけど、今回のスープは使えそう。
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めっちゃ美味そう！
二日酔いおじさんにぶっささる。
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2NDの動画をご覧下さい。
COCOCOROガールズのアレに「ハァーアーアーーーー」的なBGMを入れてみたいｗｗ
台湾料理！！
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
久々の材料一杯メニューだヤッター
牛肉麺なら東京神田神保町の『馬子禄牛肉麺神保町店』さんに行ってみてほしいです。おすすめです。
COCOCOガールズいいと思います
美味しそうです！！太さが違うのは稲庭うどんの端の切り落とし部分ですね( 'ч' )お徳用の有効活用♪
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ムロサキさんも好きだし女性の方のも好き
ありがとうございます！
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台湾で食べたことありますが八角が効いた牛肉麺おいしいですよね
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次の台湾シリーズは鶏排待ってます
ガールズの時だけ本気で撮影してませんか？(女性を撮る将ムロサキ
男性陣は撮影時のモチベーションが通常の3倍くらい違いました笑
牛肉麺と聞くと大陸の甘粛省を思い出しますw
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コメ欄見ると八角苦手な人も結構居るんやねぇ…。
自分はギョーザをウリにしてる某チェーンの五香粉が効いた麻婆豆腐とかも好きなんだけどな。
稲庭うどんでいけるってことは氷見うどんでもOKってことやな
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現地の牛肉麺は
八角が効いててしんどかった
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美女が急に出てきてビックリした
画面越しなのにキョドってしまった
今日、顔のコンディションめっちゃいいっすね！
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その後でもう記憶に残ってない
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別にいらねえよ、って思ったけど...
でも可愛かったです。やっぱり必要です
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ラーメンの麺を使って作りましたが、これじゃない感がありました。
うどんや冷や麦の方が牛肉麵には合うと思います。
肉は牛だし、薬味も多いので、意外とコスト掛かりそう
台湾行ったとき三日間何も食えなかった。何でもかんでも八角入ってて吐きそうになったな。見た目は美味しそうなんだけど匂いと味が…死ぬ迄台湾は行かんわ！
死んだら行くんか、、
@@COCOCORO 死後の世界なんか分かる訳無いやろ！どの道行くかい‼️