茄子豆角有人綽水，有人直接炒，難怪不好吃，阿見教妳正確做法

[@lilylam3316]

這道菜軟硬夾施.色味青鮮.見到想食呢.多謝分享！👍🌹🍎👍🌹🍎👍🌹🍎

[@tidegolden7457]

今天的两道菜都是我喜欢吃的🥰

[@ylchen77]

語言可簡潔85%。擺脱冗長的毛病會好很多。
鏡頭清晰。 感覺中低溫炒菜是健康些，菜不易炒焦，但欠香氣，見阿健倒入調汁後大火快炒，逼出調汁香味。味道和賣相更吸引人，學到了。謝謝。
更高的油溫炸豇至起虎皮，解了豆角所含皂苷和植物凝集素的毒素。

[@wongyitmoey5758]

这道菜我很喜欢吃 太美味了

[@user-yb2be3yi4l]

晚安❤謝謝分享

[@lanchau8481]

出一种不用油榨的做法可以吗？

[@yaoxfen]

油太重,也许好吃,但是不健康,家庭不建议这个做.

[@moalice7036]

😋😋😋😋

[@user-ve4zu4yp1g]

有

[@ireneho1708]

太油

[@kazuyomasu3799]

💯💯💯❣❣❣🙏🙏🙏💪💪💪

[@user-lq6fj8ls6o]

香港豆角茄子食材不新鮮口感很大差別呢