👩‍🔬 Лекция нутрициолога Марии Кардаковой «Еда в большом городе»

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 18 ноя 2024

Комментарии • 115

  • @MariaKardakova
    @MariaKardakova  5 лет назад +21

    Лекция нутрициолога Марии Кардаковой «Еда в большом городе»
    Запись прямой трансляции телеканала Санкт-Петербург
    ruclips.net/channel/UCCMS...
    Мария Кардакова, MSc, ANutr - Senior Associate of Royal Society of Medicine, член British Association For Nutrition and Nutrition Science и Всероссийского союза Диетологов и Нутрициологов; работает в сфере национального здравоохранения и питания Великобритании (Лондон)
    ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
    📌Подпишись на мой канал: ruclips.net/channel/UCIrS...
    📌Еще больше информации о правильном питании на сайте: www.mariakardakova.com
    📌Почитать про Приложение Mary's recipes: www.mariakardakova.com/marysr...
    📌Скачай Приложение Mary's Recipes с рецептами и меню №1 в рейтинге AppStore:
    📌Android t.co/sd87s8wmmY
    📌iOS t.co/ZdUYy6dHxN

    • @efremov_prod1549
      @efremov_prod1549 4 года назад

      омега 3 только в жырных сортах рыбы на рынке такую не продают.Многие виды рыб не полезы.

    • @Подпаролем
      @Подпаролем 3 года назад

      Мария, мне 15, и есть желание стать нутрициологом. Как думаете, стоит на него учится, и как вообще, с учётом не очень хорошей памяти

    • @ИринаКот-в6м
      @ИринаКот-в6м 3 года назад

      @@Подпаролем на него учиться то несколько месяцев ,но у вас не будет ни высшего ,ни средне специального образования

    • @leraob8264
      @leraob8264 Год назад

      @@Подпаролем стоит, жратвы нормальной уже нет, в маркетах тока дрянь, половина из китая.

  • @anitabonita2283
    @anitabonita2283 4 года назад +13

    Потрясающий лектор и обаятельная умная девушка в одном лице 🙌🥰 Благодарю за полезнейшую информацию 🙏🏻🤗

  • @1sareta
    @1sareta 4 года назад +58

    Стыдно за комментарии ниже, менталитет всё таки очень сильно влияет на восприятие информации, спасибо за лекцию

    • @Denis-xe4cv
      @Denis-xe4cv Год назад

      Что тебе стыдно? Там нет едких комментариев! Это первое. Второе менталитет это миф, чушь и бред придуманный больной культурой! И да, лекция ложь! Она рассказывает только одну сторону всего. У всех тем рассказанных этим типа ученым, есть очень много сторон! Очень! Вывод: в очередной раз массы оболванивают, одебиливают, одурачивают!

  • @unrodoq
    @unrodoq 3 года назад +8

    Отличная лекция! Особенно приятно, что уделяется внимание психологическому аспекту. В конце было очень душевно и вдохновляюще) Спасибо!

  • @svetlanadorn9942
    @svetlanadorn9942 4 года назад +11

    Очень интересно, информативно и без перегибов! Большой Вам спасибо, Мария! В наше время перенасыщенности информацией такие исследователи, как Вы, супер ценны. И Вы отличный спикер👍

  • @arinakrisha-krd4550
    @arinakrisha-krd4550 5 лет назад +30

    Очень интересно разобраны тренды и мифы питания,диет много полезного и информации, спасибо!

  • @ЗояМарт
    @ЗояМарт 4 года назад +15

    Очень грамотно и по теме представлена презентация, работает в Лондоне . Научный подход к теме,и внешность отличная и энергетика прекрасная!!!!
    Видно,что читает журналы на английском и любит свою работу !!!!!В тренде и в ногу со временем и у нее большое будущее ,читает и учится....Молодец!!!!!

  • @annnemchuk5748
    @annnemchuk5748 3 года назад +9

    Замечательная лекция! И по содержанию, и по подаче материала! И это не только про еду, что очень важно!

  • @ЕваИванова-п3о
    @ЕваИванова-п3о 5 лет назад +11

    Мария, огромная благодарность! Ваши рекомендации легко применимы и жизнеспособны.

  • @russkayavamerike
    @russkayavamerike 10 месяцев назад +2

    После отказа от молочки, глютена и сахара, у меня стало невероятно разнообразное питание. Ну, естественно я умею и люблю готовить. Даже хлеб сама пеку из зел гречки и чечевицы и сыр из орехов делаю

  • @Alexis-c5w
    @Alexis-c5w Год назад +1

    Просто невероятная лекция! Спасибо, Мария за ваш здравый подход. Это так важно сейчас среди заполонившего мракобесья

  • @ЛилианаТабульдина
    @ЛилианаТабульдина 4 года назад +9

    Благодарю за информацию , очень много полезного 👍смотрела с удовольствием .

  • @PrividenieZzz
    @PrividenieZzz 2 года назад +13

    Краткая выжимка: Питание в больших городах.
    * На нас оказывает влияние:
    1. Еда, которую мы едим + пищевое производство
    2. Генетика, физиология и индивидуальная особенность
    3. Физическая активность и ее доступность
    4. Психология общества/социума
    5. Мировые тренды.
    * Генетическая память: В городах наша жизнь становится все комфортнее, но при этом не учитываются физиологические потребности для здоровья человека.
    * Еда - одно из базовых условий безопасности.Поэтому еда окружает нас повсюду.
    * Семья закладывает свои стереотипы питания и отношения к еде.
    * Новая пищевая индустрия. Различные межнациональные конфликты привели к желанию покупать много, покупать полуфабрикаты и еду, которая дольше хранится. В Америке данный процесс начался 50-60-х годах, в странах СНГ с 90-х. Увеличивается порция за раз. Благодаря трендам и маркетингу появляется много заблуждений о том что полезно, а что верно.
    *Что мешает питаться полноценно?
    1. Не хватает времени
    2. Подверженность стереотипам / трендам / маркетингу.
    3. Навыки готовки (Питание полуфабрикатами / тем что быстро, просто можно приготовить)
    4. Окружение
    5. Не организовано питание на работе (работодателем)
    6. Низкий эмоциональный интеллект (заедание эмоций, переедание) Стресс
    7. Нехватка физической активности / Обмен веществ
    ( финансовое положение, время года/ сезонность продуктов)
    Итог: элементарная вводная лекция, для тех кто не обладает никакими базовыми представлениями и нутрициологии; питании и здоровье человека.
    Лекция нутрициолога Марии Кардаковой «Еда в большом городе»

  • @Reginochka333
    @Reginochka333 5 лет назад +17

    Как работающей студентке, которая регулярно питается в столовых или фастфудах, было очень полезно послушать, как же более разумно подходить к вопросу питания.
    За рекомендации по питанию и совет принимать витамин Д - отдельное спасибо, так как давно собираюсь, но нужно было вдохновиться (и заболеть :( ), чтобы начать что-то делать в этой области. Спасибо большое за интереснейшую лекцию!

  • @rodstvennik
    @rodstvennik Год назад +2

    Прекрасная девушка, спасибо за хорошее видео если слушать на скорости 1,5-;)

  • @Helena-hl5ty
    @Helena-hl5ty 4 года назад +7

    Какая умничка, все понятно и интересно! Спасибо огромное

  • @ТатьянаГанжула-ф1н
    @ТатьянаГанжула-ф1н 4 года назад +11

    Мария, очень вам благодарна! Вы проделали большой труд и в итоге - интересная информация. Всегда есть чему поучиться)) вы - прекрасная!!)

  • @zaa240570
    @zaa240570 2 года назад +4

    Услышала от вас про шубу, и решила пойти сделать. Хотя сегодня 18 сентября :-)

  • @ДианаВасильева-ь4х
    @ДианаВасильева-ь4х 3 года назад +2

    Благодарю. Очень информативная лекция

  • @Нас-ф9ц
    @Нас-ф9ц 3 года назад +3

    Прекрасная девушка, спасибо за хорошее видео)

  • @olechkaolechka7172
    @olechkaolechka7172 5 лет назад +9

    Хорошая лекция! Мне было интересно послушать, я многое знала , что-то подчерпнула.

  • @Ichv5
    @Ichv5 4 года назад +4

    Спасибо !Очень интерено смотрть!

  • @ЮлияРа-в9д
    @ЮлияРа-в9д 5 лет назад +8

    Спасибо, очень интересно!!

  • @len191
    @len191 4 года назад +18

    Как посмотришь, чем больше дичи и пафоса, чем больше волшебных таблеток, тем больше последователей и подписчиков. Адекватную информацию не все готовы воспринимать. Большое спасибо вам, Мария, за научную и правдивую информацию.

    • @ИринаКот-в6м
      @ИринаКот-в6м 3 года назад +3

      А адекватная информация всегда простая .без всяких закидонов ,5 g и прочей херни 😂

  • @lusielia
    @lusielia 5 лет назад +12

    толково, спасибо большое за видео

  • @yanaborisova7021
    @yanaborisova7021 Год назад +4

    10 минут лекции, а полезной информации кот наплакал.

  • @victoranishchenko9065
    @victoranishchenko9065 5 лет назад +9

    Очень интересно.Спасибо.

  • @zulfiyanurieva2083
    @zulfiyanurieva2083 5 лет назад +8

    Класс! Спасибо!

  • @СоюзженщинЧереповца
    @СоюзженщинЧереповца 4 года назад +7

    Вот это действительно полезная и очень интересная лекция! Спасибо огромное!

  • @АлексейЖаков-в4ж
    @АлексейЖаков-в4ж 2 года назад +2

    Актуальная тема в наше время тотального потребления в частности эго.. Где каждый замыкается в себе, не желая входить в положение других, депрессия и неуверенность в обособленности людей др от др в связи с культом самолюбия, нарцисцизма и тп, эти болезни души не заедаются материальной пищей. Так же всевозможные шоппинги вакханалия путешествовать, это еще несколько признаков когда человек тщетно пытается уйти от самого себя, решая таким образом душевную проблему, или заполнить ее пусть не на долгое время, но проблема как была так и осталась. Мараль, духовность, вера, вот что определяет результат, и на выходе счастье.

  • @Nonled1no
    @Nonled1no 3 года назад +3

    Хорошая лекция)

  • @ХаннаФрея
    @ХаннаФрея 4 года назад +6

    Спасибо за лекцию! Очень понравилось

  • @ViSual17
    @ViSual17 5 лет назад +16

    Стоит поставить на ресторанах фастфуда отметку 18+. Понятно, что это бизнесс и никто не будет продвигать закон о сокращении количества таких забигаловок. Еще и статус присвоили Ресторан!! Считаю статус такой ошибочным!

  • @stats2632
    @stats2632 3 года назад +8

    Доброго времени суток! Очень интересная лекция. Очень понравилась Ваша область деятельности.
    Посоветуйте, пожалуйста, где, на Ваш взгляд, лучше пройти обучение по специальности нутрициология (хорошо, если в Евросоюзе будет действителен). У меня есть дипломы гастроэнтерология и узи (последнее подтверждение 2020). Работала 7 лет и уже 9 не работаю по специальности (Вообще не медицина). Хотелось бы вернуться в профессию. Заранее благодарна.

  • @NataliaMikoliuk
    @NataliaMikoliuk 9 месяцев назад +1

    Мария, здравствуйте. Может подскажете или дадите совет школы/ института онлайн обучения с нуля на нутрициолога? Буду очень благодарна

  • @ИринаКот-в6м
    @ИринаКот-в6м 3 года назад +3

    Витамин д что бы пить надо сдать анализ на витамин Д .я сдала у меня низкий очень ,мне сказал эндокринолог пить лечебную дозу три месяца ,но ее пить без анализа не надо .из за дефицита выподали волосы и была чувствительность зубов

  • @ИринаКот-в6м
    @ИринаКот-в6м 3 года назад +5

    От овощей у меня наоборот живот начал болеть ,ела огурец в обед и вечером огурец ,естественно с рыбой в обед или грудкой и вечером ,потому что у меня гастрит и овощи не перевариваются

  • @KhrystynaLeibyk
    @KhrystynaLeibyk 4 года назад +2

    Корисна інфа. Треба знати кожній людині з високим емоційним інтелектом) Скільки критики. Я шокована. Можу сказати з свого досвіду, що це нелегка справа. Так, лектор не айс, але ж для цього вчаться роками. Люди, будьте вдячними, толерантними, і як на то пішло, критиками, а не критиканами

  • @OlgaPrazdnichnykh
    @OlgaPrazdnichnykh 2 года назад +1

    иду гуглить рецепты и покупать овощи и рыбу))

  • @RakPet74
    @RakPet74 4 года назад +12

    подскажите пожалуйста качественные институты (курсы) ПО НУТРИЦИОЛОГИИ с возможностью получения сертификата.(я врач-терапевт) Спасибо!

    • @ГалинаОробий
      @ГалинаОробий 4 года назад +1

      Анжелика , Вы узнали где можно пройти качественные курсы по нутрициологии врачу? Спасибо.

    • @МарияМамедова-о8т
      @МарияМамедова-о8т 4 года назад

      Здравствуйте. Вы нашли достойные курсы ?

    • @lindalinda8164
      @lindalinda8164 3 года назад

      Скажите меня тоже интересуют курсы,вы нашли?если да можете сказать какие?

    • @ИринаКот-в6м
      @ИринаКот-в6м 3 года назад

      Миин знаю

    • @alieva1799
      @alieva1799 3 года назад

      NSA академия нутрициологии, Инстаграм

  • @Vesta_well
    @Vesta_well 2 года назад +2

    Мария по натуре учёный. Поэтому несколько сухо изложена информация. Кого-то зацепила - хорошо. Я зевала 14 мин, мотала и зевала дальше. Спасибо.

  • @Нас-ф9ц
    @Нас-ф9ц 3 года назад +3

    Если не ходить в зал, будет меньше мышц и основной обмен будет меньше в течение недели

  • @Olga-n7v8e
    @Olga-n7v8e Год назад

    Здравствуйте
    Как вам нутрициолог Ксения Чёрная? Здесь ведёт канал

  • @svitlanakvyetko5031
    @svitlanakvyetko5031 3 года назад +5

    Вред глютен проверила на своем сыне. Были боли в животе, поносы, вздутие. а самое главное без таблеток от аллергии мы не представляли как можно жить. Врачи просто разводили руками. Год назад перешли на gluten-free диету и через 3 месяца начали замечать улучшение, а через год мы забыли обо всех проблемах. Хотите-верьте, хотите-нет!

    • @ИринаКот-в6м
      @ИринаКот-в6м 3 года назад +2

      Почему верим ,если по анализу есть аллергия на глютен исключение его помогает ,если анализы на глютен а норме ,убрать глютен вредно там витамин В

  • @Natalya7464
    @Natalya7464 10 месяцев назад

  • @zulfiyanurieva2083
    @zulfiyanurieva2083 5 лет назад +9

    Хорошо подмечено про "я не ем сахар", а почему об этом сообщать? Через еду многие самоутверждаются

    • @efremov_prod1549
      @efremov_prod1549 4 года назад +7

      Ни есть слакого требует достаточно много силы воли.

    • @ИринаКот-в6м
      @ИринаКот-в6м 3 года назад +2

      @@efremov_prod1549 согласна ,очень большая сила воли нужна отказаться от сахара ,я отказалось от алкоголя ,сигарет которые купила каждый день в течении 15 лет ,а от сахара не смогла отказаться

  • @ЭрланКеримбаев-з5с
    @ЭрланКеримбаев-з5с 4 года назад +4

    Здравствуйте!
    Я работаю шеф поваром .
    Я могу как то совмещать эти сферы деятельности?

  • @ИннаИнна-п4т
    @ИннаИнна-п4т Год назад

    Вы знаете, что в азиатской кухне очень много добавок Е вкусовых

  • @sunnyjune993
    @sunnyjune993 4 года назад +2

    БАДы нужно принимать в комплексе, поодиночке они не работают. И должны быть синтезированы биотехнологическим способом, чтобы необходимые элементы там действительно присудствовали)

  • @ИннаИнна-п4т
    @ИннаИнна-п4т Год назад +1

    Возвращаются в наш Советский Союз.

  • @nabikki9396
    @nabikki9396 5 лет назад +2

    Хочется стукнуть за отсутствие стульев 2000 лет назад. А в остальном интересно послушать

  • @ИннаИнна-п4т
    @ИннаИнна-п4т Год назад

    "У нас в Англии" девушка англичанка или русская????

    • @Olga-n7v8e
      @Olga-n7v8e Год назад

      Лет 10 живет там

  • @Schtyrman-gogencoijllern
    @Schtyrman-gogencoijllern 2 года назад

    ● ест иметь прослушать 1 час 7 минута : о нутрициологий= 0 (зеро)
    ● чистая вода ,... фуфла.

  • @aaaaa-jo6dh
    @aaaaa-jo6dh 3 года назад +2

    А я не понял , вы врач или курсы закончили.?

    • @victorizzle
      @victorizzle 3 года назад +1

      Обучалась в Лондонском королевскои колледже. В Великобритании нутрициолог - это ученый. Не врач. Это полноценное обучение на профессию. Не курсы.

    • @aaaaa-jo6dh
      @aaaaa-jo6dh 3 года назад

      @@victorizzle Посмотрите сайт этого колледжа , нет там такой дисциплины на мед факультетах, отдельной дисциплины тоже нет .. бросьте ссылку , может я не нашёл ?!

    • @victorizzle
      @victorizzle 3 года назад

      @@aaaaa-jo6dh наверное потому что это не медицинская профессия, так как нутрициолог это не врач, а ученый?🙄 эту специализацию называют около медицинской. И она не называется прям «нутрицолог или нутрициология»🙈

  • @SAMAGROMEX
    @SAMAGROMEX Год назад

    45 минут - пока вода, водичка, т.е.сыро по теме

  • @СамаякрасиваядевочкаЛиза

    Абсолютно бесполезная лекция, ничего грамотного и полезного

  • @user-bf6lq7uo7r
    @user-bf6lq7uo7r 3 года назад +2

    обязательно проверить печень, желчный... наладить их работу, пить расторопшу, аллахол, рыбий жир. если плохо работает желчный, то могут быть панические атаки. нужно ходить пешком от 1,5 часа чтобы понизить кортизорл и физ нагрузка

  • @Красивыйфитнес
    @Красивыйфитнес 3 года назад

    Очень много воды,в начале видео.

  • @СтаниславХерсонский-т4п

    На редкость косноязычный оратор…

  • @uluiepra
    @uluiepra Год назад +1

    ...Съеденная еда.
    ...Рассказываю информацию.
    Учёный Вы так себе.
    Слушать просто не возможно.

  • @totgor7115
    @totgor7115 4 года назад +11

    17 минут я старательно слушал. Очень сложно. Ощущение, что одна вода, есть некоторое количество полезной информации, но нельзя так монотонно подавать материал, как ручеек. Крайне желательно интонировать, выделять акценты, выдерживать паузы, так намного лучше усвоиться материал у аудитории..

    • @MariaKardakova
      @MariaKardakova  4 года назад +8

      Ilya Nagornyj эх, немного не дослушали до отличной шутки.

  • @eternal50992
    @eternal50992 3 года назад

    Не съешь в трусы выложу , Мама говорила 😕

  • @beauty_in_time
    @beauty_in_time 10 месяцев назад

    Одна вода зря время потратил на просмотр

  • @Беата-з4ы
    @Беата-з4ы 3 года назад +2

    Мне не зашло . . .. Ну может потому, что я питаюсь здоровой пищей и для меня слушать это все, пустая трата времени

  • @Yuliia2592
    @Yuliia2592 4 года назад +6

    посмотрела час информации ноль. зачем снималось это видео непонятно. конечно семинары хорошие платные,но зачем снимать 2 часа безсмысленници. антиреклама просто для себя самой

    • @MariaKardakova
      @MariaKardakova  4 года назад +12

      Emili Em так получилось, что послушать бессмыслицу пришли больше 200 человек и даже нашлись те, кому захотелось снять это на видео. Очевидно, что есть люди, которым актуально, а есть те, кому не актуально. Просто Вы относитесь ко второй группе.

    • @ИринаКот-в6м
      @ИринаКот-в6м 3 года назад

      @Andrey Kolochkov вы не можете купить свеклу и морковку .картошку ,гречку ?минтай ?курицу ? Это все полезное и дешевое питание ,а вот вредное это баранина ,свинина ,торты всякие которые как раз дороже

  • @Невыносимаялёгкостьтерапии

    Словоблудие.... в целом ни о чём

    • @MariaKardakova
      @MariaKardakova  5 лет назад +5

      Коля Огородов поэтому пришло послушать 200 человек )) в следующий раз приеду в Россию читать лекцию, в принципе можете не приходить :)

    • @efremov_prod1549
      @efremov_prod1549 4 года назад

      Полезное есть.

  • @r.ocustom486
    @r.ocustom486 4 года назад +1

    Одна вода!! Никакой конкретики!!

    • @ИринаКот-в6м
      @ИринаКот-в6м 3 года назад

      100 человек пишут интересно ,а у вас одна вода ,странно 🤔

  • @jacquesgrabowski2393
    @jacquesgrabowski2393 4 года назад +1

    90 % разводов , вот , что важно ,
    а не жиры , углеводы , не мясо .
    так что не дурите нам голову

  • @Gullenka
    @Gullenka 4 года назад +1

    Совершенно бездарный лектор! И по всей видимости, такой же бездарный «ученый»- нутрициолог!!! Лектор специалист по Америке???

    • @arinatsyplenkova4360
      @arinatsyplenkova4360 4 года назад

      А вы знаете лучше?) Или сами таковым являетесь?)))

  • @yeseniasai4480
    @yeseniasai4480 4 года назад +1

    Вроде нутрициолог, а советует всякую дичь...

    • @MariaKardakova
      @MariaKardakova  4 года назад +6

      Если вам сказанное кажется дичью, вы скорее всего никогда не встречались с настоящими нутрициологами, которые занимаются наукой.

    • @yeseniasai4480
      @yeseniasai4480 4 года назад +2

      MARY'S KITCHEN не знаю, как настоящий нутрициолог, желающий здоровья своим пациентам, может рекомендовать есть красное мясо два раза в неделю, да ещё и говорить, что рыба, которая полна тяжелых металлов(выращенная в океане) и или антибиотиков (если выращена на ферме)- это суперфуд... и при этом ни слова не сказать о растительном белке...

    • @MariaKardakova
      @MariaKardakova  4 года назад +7

      @@yeseniasai4480 Это не я рекомендую, а рекомендации British Nutrition Foundation. Всегда есть граница употребления любого "вредного" для существенного снижения рисков - то же самое с солью, сахаром, в целом жирами итд. Если каждый день есть красное мясо - риски ССЗ высокие, если 2 раза в неделю - существенно ниже. Поэтому организации здравоохранения рекомендуют снижение в первую очередь - дальше собирают статистику и смотрят насколько эти рекомендации вообще удается людям соблюдать. Ведь большинство людей сейчас враз не откажутся от мяса совсем, но снизят его потребление намного реальнее, если сказать им, что так они проживут сильно дольше. Например, овощей нужно есть вообще говоря 7 порций в день, но в среднем люди едят 2-3 всего лишь, поэтому мы пока рекомендуем съедать хотя бы пять.

    • @yeseniasai4480
      @yeseniasai4480 4 года назад

      Nadia7771601 Nadia здравствуйте! Мой Инстаграм yesenia_sai
      Только я не нутрициолог:) я просто стараюсь вести здоровый образ жизни )

    • @alinainmexico528
      @alinainmexico528 3 года назад

      @@yeseniasai4480 у некоторых пациентов от отсутствия мяса анемия. С детства необходимо заниматься этим, а не запрещать мясо в 40 лет. Хотя, от случая к случаю не приходится

  • @aliksidorov234
    @aliksidorov234 4 года назад

    По теме далеко вам до исследователей Бутаковой О.А и Фролова Ю.А. Психология --пробел. Мало знаете о себе -идентификация. Внешний вид и образ -верх женщина остриженная под пацана..... низ -мужчина -штаны ботинки. Определитесь вы КТО ???.....Энергетика человека для вас---(что это ? ) Об одежде и женственности или мужественности у Мыльцевой Л.

    • @MariaKardakova
      @MariaKardakova  4 года назад +23

      Alik Sidorov Вы прежде, чем писать комментарий подумайте что он говорит о вашем воспитании. Читайте «Воспитание детей для чайников» Гукин Сандра Хардин

    • @daria9736
      @daria9736 3 года назад +9

      Что вы несёте 🤦‍♀️ Жаль, RUclips на адекватность не проверяет пользователей.