Kurt kulağı mantarı topladık/pırnal melkisi/cincile mantarı/ebişke mantarı/meşe mantarı/et mantarı
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Pırnal melkisi/Bal kadın/Kanlıca mantarı/Çayır mantarı/kavak mantarı/istiridye mantarı/Ebişke
• Pırnal melkisi/Bal kad...
Ebişke sezonunu açtık🍄Pırnal melkisi,Balkadın,Malkadın,deve tabanı,et mantarı,Sıraca,Börek mantarı
• Ebişke sezonunu açtık🍄...
Kurt kulağı mantarı
deve tabanı mantarı,
deve tabanı
balkadın,
malkadın mantarı,
malkadın mantarı nasıl pişirilir,
malkadın mantarı hangi ayda çıkar,
malkadın mantarı fiyatı,
malkadın mantar,
malkadın mantarı yenirmi
pırnal mantarı,
ağaç mantarı,
aladana mantarı,
çarık mantarı,
dağ mantarı,
meşe mantarı,
çaşır mantarı,
çıntar mantarı,
et mantarı,
kütük mantarı,
imparator mantarı,
gavcar mantarı,
bal mantarı,
sığır dili mantarı,
mantar bulma,
mantar nerede yetişir,
mantar cesitlerinin isimleri
ebişke,
ebişke mantarı,
ebişke mantarı nasıl pişirilir,
ebişke mantarı böreği,
ebişke mantarı nasıl olur,
ebişke mantar,
ebişke mantarı faydaları,
ebişke mantarı nerelerde olur,
ebişke mantarı ne zaman çıkar,
ebişke mantarı yenir mi,
ebişke mantarı çeşitleri,
ebişke mantarı nasıl yapılır
mantar toplama
hangi mantarlar yetiştirilir
hangi mantar yenir
hangi mantarlar toplanır
hangi mantarlar yenilebilir
kaç tane mantar türü vardır
kaç tane mantar çeşidi vardır
kaç mantar türü vardır
hangi mantar yenir
hangi mantar yenmez
hangi mantarlar yenir
hangi mantarlar yetiştirilir
istanbul mantar avı
mantar avı nasıl yapılır
neden mantar olunur
evde hangi mantar yetiştirilir
istanbulda mantar nerede toplanır
mantar nereden toplanır
hangi mantar daha lezzetli
kırmızı mantar yenir mi
yenilebilen beyaz mantarlar
yenilebilecek mantarlar
yenilecek mantarlar
yenilebilen doğal mantarlar
hangi mantar zehirler
hangi mantarlar yenilir
mantar ne kadar zamanda bozulur
yenilir mantarlar
yenebilecek mantarlar
yenilebilir mantarlar nasıl anlaşılır
yenilir mantar türleri
malkadın mantarı hangi ayda çıkar
malkadın mantarı nerede bulunur
malkadın mantarı ne zaman çıkar
malkadın mantarı nerede yetişir
malkadın mantarı
malkadın mantarı nedir
malkadın mantarı nasıl olur
malkadın mantarı fiyatı
malkadın mantarı nasıl pişirilir
malkadın mantarı nasıl anlaşılır
malkadın mantarı zehirlimidir
pırnal mantarı nerede bulunur
hangi mantar ne zaman çıkar
pırnal mantarı nasıl pişirilir
pırnal mantarı nerede yetişir
çalı melkisi
et melkisi
pıynar melkisi
pırnal melkisi nasıl pişirilir
pırnal melki mantarı
meşe melkisi
melki mantarı bursa
en sağlıklı mantar türü
ebişek mantarı
mıkçık mantarı
et mantarı nasıl pişirilir
et mantarı nasıl yetiştirilir
et mantarı nasıl yapılır
et mantarı ne demek
et mantarı nerede yetişir
et mantarı nedir
meşe mantarı hangi ayda çıkar
mantar türleri yenilen
meşe mantarı nasıl pişirilir
meşe mantarı nasıl olur
meşe mantarı nasıl yetiştirilir
meşe mantarı nasıl bulunur
meşe mantarı ne zaman çıkar
meşe mantarı yenirmi
yenilebilir mantar fotoğrafları
meşe mantarı yetiştiriciliği
meşe mantarı nerede yetişir
mıhbaşı mantarı
sıraca mantarı nasıl pişirilir
sıraca mantar
kımı mantarı
su mantarı
deve tabanı mantar sıraca mantarı,
ağaç mantarı,
kayın mantarı,
mantar avı börek mantarı,
börek mantarı nedir,
ayı mantarı,
bal mantarı,
dağ mantarı,
mantar zamanı,
göbelek nasıl pişirilir,
mantar videoları,
ocakta mantar,
meşe mantarı,
çıntar mantarı
#mantartoplama #ebişke #kurtkulağımantarı
Mantar çeşitleri
Mantar türleri
Çivicik mantarı
Cincile mantarı
Beyaz Cincile
![Eminem - Like My Shit [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/vx_IMvFkrfA/mqdefault.jpg)
Afiyet olsun
🙏
Yarasın dostlarım çok güzel mantar bulmusun kolay gelsin Can kardeşim 😊
Çok teşekkür ediyorum 🙏
Bravo ❤
🙏
Bizim buralarda geyik mantarı derler İzmir
Çok teşekkürler
Afiyet olsun çok güzeller 😊
Çok teşekkür ediyorum
Bu mantar istanbul kayisdaginda çok kürekle toplasam abartı değil fakat ben bilmediğim için almadım kanlica topladim
Bende bilmediğim mantarı almıyorum eğer güvendiğim biri onaylarsa o zaman toplarım
Teşekürler . Kurt kulağının sapı lifli mı?
Evet
Mantarı keserek almanız mümkün mü, o şekilde alınması konusunda tavsiye edildiğini duydum, o kunuda fikriniz var mı, rastgelsin....
Mantar Nasıl Toplanır?
Yıllardır bu konuda pek çok fikir ortaya atılmıştır, ülkemizde de çoğunluk mantarı keserek almaktan yanadır. Çünkü kökünü toprakta bırakacak şekilde keserek alındığında oradan bir daha mantar çıkacağına inanılır.
Öncelikle şunu belirtmekte fayda var, mantarların kökü olmaz ve mantarlar bitki değildir. Bu yüzden neresinden keserseniz kesin oradan bir daha mantar çıkmayacaktır. Mantarı misel ağının meyvesidir demiştik ve bir ağacın meyvesine denk olarak benzetmiştik. Örneğin armudu sapına yakın yerden kesersek, kestiğimiz yerden tekrar armut çıkacağına inanmak gibi bir şeydir bu.
Peki bu işin doğrusu nedir ve neye istinaden doğrusunu yapmalıyız? Bu durumu şansa bırakmak istemeyen bilim adamları, yıllar süren çalışmaların sonucunda bir karara varabilmişler. Amerika’da 25 ve İsviçre’de 30 yılda yapılan deneylerle şaşırtıcı bir sonuç ortaya koymuşlar. Seçilen bölgelerde keserek alma ve sökerek alma yöntemleri denenmiştir. Amerika'da keserek alınan bölgelerde verim azalırken sökerek alınan bölgelerde pek bir değişiklik gözlemlenmemiştir, İsviçre'de ise her iki yöntem denenmiş ve önemli bir fark gözlemlenmemiştir.(Bunyard 2012).
Keserek aldığımızda ne oluyor da verim düşüyor? Mantar miselyumu oldukça hassastır ve miselyuma zarar vermemek için mümkün olduğunca dikkatli toplamalıyız mantarları. Keserek aldığımız mantarın kalan kısmı zararlı bakteriler ve patojenler tarafından ele geçirilme ihtimali yüksektir. Buradan mantar miselyumuna sızan zararlılar miselyumun hastalanmasına ve hatta ölümüne yol açmaktadır.
Son yıllarda mantar avcılarının sıkça belirttiği bir sorun da vardır. Artık eskisi gibi mantar bulunmuyor, eskiden mantar topladığım meralarımda artık mantar çıkmıyor gibi sorunları dile getiriyorlar. Tabi bu sorunun birçok sebebi olabilir, belki yeterli yağış almamıştır veya uygun koşullar oluşmamıştır, orman seyreltme çalışmaları ya da kesim alanı bölgesi olduğundan miselyum zarar görmüştür. Bunlar gibi birçok neden sayabiliriz ama mantarı nasıl ve ne şekilde topluyoruz, bu da önemli bir etkendir. Belki de keserek aldığınız mantarlardan dolayı miselyum zarar görmüştür ve artık size mantar veremeyecektir.
Mantarı sökerek alırken de çok dikkatli olmalıyız, toprağı karıştırmadan ve mümkünse dip kısmından burarak nazikçe almalıyız. Aldığımız yerin üzerini mutlaka kapatmalıyız, eğer zarar verdiysek de dışarıdan gelecek etkilere karşı miselyumu korumuş oluruz.
Tabi bu kısma kadar olanlar toprak zemininde çıkan mantarlar içindi. Ağaçta yetişen mantarlar ve toprak zeminde yetişen kuzu göbeği mantarları bu konunun haricindedir, onları keserek alabilirsiniz. Örneğin bir istiridye mantarını kütükten kopararak alamazsınız, narin yapılı olduğu için olur olmadık yerden kopacaktır ve daha çok zarar görmesine sebep olunacaktır. İstiridye gibi ağaçta yetişen mantarları keserek aldığımızda zarar vermeden düzgün bir biçimde elde etmiş olacağız. Kuzu göbeği mantarları toprakta yetişmesine rağmen yapısı nedeniyle oldukça hassastır ve sökerek almak neredeyse imkansızdır. Bu yüzden kuzu göbeği mantarını toprağa yakın yerden keserek aldığımızda miseline zarar vermemiş oluruz.
Önceki konularda mantar toplamak için gerekli ekipmanlardan bahsetmiştik. Şimdi bu ekipmanlarla ve toplama usulüyle mantarı nasıl uygun bir şekilde toplamamız gerecek bundan bahsedelim. Örneğin bir porçini mantarı (Boletus edulis) bulduk, dip kısmından yavaşça burarak topraktan alalım. Elimizde olan mantarı ters çevirmeden, dip kısmında bulunan toprak kalıntılarını çakı vasıtası ile keserek atalım. Fırçamızı elimize alarak mantarın sapında ve üzerinde bulunan habitat kalıntılarını temizleyelim. Temizliğine emin olduğumuz mantar artık sepete atılmaya hazırdır, bu şekilde mantarlar birbirini kirletmeyecek ve suya temas ettirmeden pişirme imkanına sahip olacağız. Eğer üzerine yapışmış çamurlar mevcutsa yüzeysel olarak çamurun bulunduğu yerleri su ile temizleyip hemen pişirmeliyiz. Suya tuttuğumuz mantar bünyesine su çekebilir ve lezzetine etki edebilir. Ayrıca su ile temas eden mantarlar hızla bozulmaya başlar ve çok bekletirseniz sizi zehirleyebilir.
@@Hepsihobim Kıymetli Üstadım, paylaşımlarınız ve verdiğiniz değerli bilgiler için çok çok teşekkürlerimi sunarım, sağlıcakla efendim...🙏🙏👍👍🖐🖐
@@tarikelbasan3892 🙏🙏🙏