Благода за видеото в което подробно обяснявате за приготвянето на любимите ми маслини.Бъдете здрави и направете моля , видео за ,сладко от цели орехи! Бъдете благословени!
Thank you very much for your comment and the well wishes and I'm glad I was helpful to you. Unfortunately I didn't find fresh walnuts, but I promise you that I will do it at the first opportunity. Thank you for the idea.
Καλημέρα σας!!! Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε η συνταγή μου... έχω κι εγώ συγγενείς στην Αυστραλία, να σας έχει ο Θεός όλους καλά.🥰 Σας ευχαριστώ πάρα πολύ!!! Φιλιά πολλά από Ελλάδα 🌹🌹
Hello Maria good evening for you and Good afternoon for me how are you and happy Friday for you I just want to say is I love your food like always it's super delicious and and it's taste really good thank you so much for sharing okay have a great evening for you and many blessings for you and I'll see you next time and have a great weekend for you thank and take care of care and I love you good bye and good night my lovely friend thank you bye 🇬🇷💙
Μ'αρέσει τόσο πολύ που δείχνετε όλες αυτές τις ωραίες και ενδιαφέρουσες συνταγές. Είναι πολύτιμο να διατηρούμε την παράδοση. Φτιάχνω κι εγώ κάθε χρόνο ελιές για την οικογένεια. Τις τσακιστές (εμείς τις λέμε και κλαστάδες) τις φτιάχνουμε περίπου τέλος Αυγούστου για να μην έχουν βάλει λάδι. Όταν ξεπικρίσουν τις διατηρούμε σε ένα σκεύος με αλάτι χοντρό.
Καλημέρα σας!!! Πάρα πολύ ωραίες γίνονται, έχουν άρωμα, χρώμα, γεύση και δεν μαλακώνουν. Θα τις ευχαριστηθείτε.. Να είστε καλά! σας ευχαριστώ πάρα πολύ 🥰🌹
Xino is the citric acid that in nature is found in citrus fruits, mainly lemons but also in other fruits such as strawberries. In cooking it is used as a natural preservative and natural thickener for food mainly in jams, compotes, pastries and fruit salads. Helps prevent fresh fruit from turning black...Sorry for the delay, but these days I pick the olives from my field.
Καλημέρα Μαρία! Εχω πράσινες ελιές και θέλω καποιες να μαυρίσουν. Επειδή τις μαζεψα τωρα υπαρχει καποιος τρόπος να μαυρίσουν; Δλδ αν τις αφησω για λίγες μέρες στον ήλιο μεσα σε πανερι;
Καλημέρα σας...αυτό που προτείνετε δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ. Με επιφύλαξη πάντα, πιστεύω πως θα μαυρίσουν λίγο, φοβάμαι όμως μήπως μαλακώσουν ταυτόχρονα και δε θα μπορέσετε να τις κάνετε τσακιστές. Σ' αυτή την περίπτωση σας προτείνω να κάνετε τη δεύτερη συνταγή του βίντεο, δλδ τις μελανές ελιές. Να είστε καλά.
Όπως σας απάντησα και στο άλλο σας μήνυμα, οι ελιές δεν είναι για "πέταμα". Σίγουρα κάτι σας "πήγε" στραβά, δεν πειράζει όμως. Μπορείτε να τις καταναλώσετε άφοβα. Το μαύρισμα στην χαρακιά είναι καθαρά θέμα αισθητικής. Να είστε καλά και καλό ΣαββατοΚύριακο.
Καλησπέρα σας... Το νερό, όπως μας λέει και ο κύριος Νίκος στο βίντεο, το αλλάζουμε 2 φορές την ημέρα (πρωί-βράδυ). Αν θέλετε μπορείτε να το αλλάζετε μία φορά την ημέρα ή ανά δύο ημέρες, αλλά θα περιμένετε περισσότερο χρονικό διάστημα μέχρι να ξεπικρίσουν και να "έχουν" το επιθυμητό για σας αποτέλεσμα. Να θυμάστε πάντα ότι η ελιά ξεπικρίζει και όσο διάστημα είναι μέσα στην άλμη. Καλή επιτυχία.
Καλησπέρα σας... 1,5 ποτήρι των 250ml. Δηλαδή: 1 ποτήρι ΓΕΜΑΤΟ, μέχρι επάνω στο χείλος, και ένα άλλο ποτήρι μέχρι τη μέση. Να είστε καλά και καλό βράδυ.
Καλησπέρα σας. Τις πράσινες ελιές ( τις λεγόμενες αγγουράκι) τις μαζεύουμε από 10 Σεπτεμβρίου και μετά, ενώ τις μαύρες ελιές από 10 Νοεμβρίου και μετά. Οι ημερομηνίες "παίζουν" 2-3 ημέρες, ανάλογα την περιοχή και τη θερμοκρασία του τόπου. Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο.
Μία καλή ιδέα αυτή με το μπουκάλι! Πίνεις πρώτα την μπύρα και μετά αρχίζει το κοπάνισμα😂😂! Εγώ ο βλάκας είχα τον ξύλινο ντάκο της γιαγιάς διότι ήταν ελαφρός για το χέρι!! Η κοπανιστές ελιές με το λεμόνι είναι η καλύτερες ελιές παγκοσμίως!!
Καλησπέρα σας...τις ελιές δεν τις ζύγισα, δεν πιστεύω ότι παίζει κάποιο ρόλο το βάρος τους. Αυτό που έχει σημασία είναι, να μην διαλυθούν οι ελιές κατά το τσάκισμα αλλά να σπάσει ελαφρώς η σάρκα τους, να μπουν λεμόνια στο νερό κατά το ξεπίκρισμα και η δοσολογία της άλμης...
Καλησπέρα σας κυρία Γιούλα!!! τις ελιές δεν τις ζύγισα, δεν πιστεύω ότι παίζει κάποιο ρόλο το βάρος τους.Αν ρωτάτε για να υπολογίστε την άλμη που θα χρειαστείτε, για κάθε κιλό ελιές υπολογίστε ένα λίτρο άλμη...
English subtitles available.
Εξαιρετικό βίντεο! Πολλά «Εὖγε»!
Καλημέρα σας!!!
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ!!!
Να είστε καλά.
Καλό Σαββατοκύριακο.
η καλυτερη και αναλυτικη συνταγη που εχω δει ευχαριστω τις εβαλα σημερα στο νερο
Καλημέρα και σας ευχαριστώ πολύ για το ευγενικό σας σχόλιο. Καλή επιτυχία. Να είστε καλά.
Ευχαριστώ πολύ πολύ για την ωραία σηνταγη μπράβο σου τέλειο θεϊκό
Πολύ χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή 😀.
Να είστε καλά!!
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ 🥰🌹
Bravo marija mu poli oreja to turshi thakan ke e go filaqja pola 🙏💋❤🙊
Σας ευχαριστώ πολύ για το ωραίο σχόλιο. Χαίρομαι που σας άρεσε το τουρσί και σας εύχομαι καλή επιτυχία.
Τέλεια ❤
Να είστε καλά...ευχαριστώ πάρα πολύ.
Благода за видеото в което подробно обяснявате за приготвянето на любимите ми маслини.Бъдете здрави и направете моля , видео за ,сладко от цели орехи! Бъдете благословени!
Thank you very much for your comment and the well wishes and I'm glad I was helpful to you.
Unfortunately I didn't find fresh walnuts, but I promise you that I will do it at the first opportunity.
Thank you for the idea.
Bonjour Maria bravo pour ton idée 👏👏 🌈✨🌈✨🌈
I'm glad you liked it...thnaks for the comment
Υπέροχη και αναλυτική συνταγή να είσαι καλά φιλε
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή. Έχετε τους χαιρετισμούς του συζύγου μου
Συγχαρητηρια
Τέλια υπέροχη συνταγή ευχαριστούμε από συδνευ αυτραλιας ⚘💕
Καλημέρα σας!!!
Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε η συνταγή μου... έχω κι εγώ συγγενείς στην Αυστραλία, να σας έχει ο Θεός όλους καλά.🥰
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ!!!
Φιλιά πολλά από Ελλάδα 🌹🌹
@@MariasGreekFood 💕⚘
Приятно смотреть Спасибо
Thank you very much for the comment...
Hello Maria good evening for you and Good afternoon for me how are you and happy Friday for you I just want to say is I love your food like always it's super delicious and and it's taste really good thank you so much for sharing okay have a great evening for you and many blessings for you and I'll see you next time and have a great weekend for you thank and take care of care and I love you good bye and good night my lovely friend thank you bye 🇬🇷💙
As always, you are very polite...thank you very much...greetings from GREECE
Very good recipe 👌👌
Thank you very much...
Μ'αρέσει τόσο πολύ που δείχνετε όλες αυτές τις ωραίες και ενδιαφέρουσες συνταγές. Είναι πολύτιμο να διατηρούμε την παράδοση. Φτιάχνω κι εγώ κάθε χρόνο ελιές για την οικογένεια. Τις τσακιστές (εμείς τις λέμε και κλαστάδες) τις φτιάχνουμε περίπου τέλος Αυγούστου για να μην έχουν βάλει λάδι. Όταν ξεπικρίσουν τις διατηρούμε σε ένα σκεύος με αλάτι χοντρό.
Καλησπέρα σας κυρία Ευλαλία...Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια κι όσον αφορά τη διατήρηση της παράδοσης με βρίσκετε σύμφωνη, Να είστε καλά!!!
Πολύ ωραία αναλυτικά τά λέτε ευχαριστώ πολύ έκανα δύο κιλά τσακιστες όπως τά περιγράφεται για να δούμε πώς θα είναι
Καλημέρα σας!!!
Πάρα πολύ ωραίες γίνονται, έχουν άρωμα, χρώμα, γεύση και δεν μαλακώνουν. Θα τις ευχαριστηθείτε..
Να είστε καλά! σας ευχαριστώ πάρα πολύ 🥰🌹
What is xino?look like powder.can we put instead lemon juice and how much in 3litre water almì.
What is xino.
I see no reply on my question.what is xino? U put into salty water..we call alarmy.
Xino is the citric acid that in nature is found in citrus fruits, mainly lemons but also in other fruits such as strawberries. In cooking it is used as a natural preservative and natural thickener for food mainly in jams, compotes, pastries and fruit salads. Helps prevent fresh fruit from turning black...Sorry for the delay, but these days I pick the olives from my field.
@@MariasGreekFood thanks 4 the answer about xino.me and my daughter talk about that but we wasn't sure.
Πολύ κατατοπιστικό το βιντεάκι !
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ!! Να είστε καλά...
❤❤👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Thank you very much...God bless you...
Καλημέρα Μαρία! Εχω πράσινες ελιές και θέλω καποιες να μαυρίσουν. Επειδή τις μαζεψα τωρα υπαρχει καποιος τρόπος να μαυρίσουν; Δλδ αν τις αφησω για λίγες μέρες στον ήλιο μεσα σε πανερι;
Καλημέρα σας...αυτό που προτείνετε δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ. Με επιφύλαξη πάντα, πιστεύω πως θα μαυρίσουν λίγο, φοβάμαι όμως μήπως μαλακώσουν ταυτόχρονα και δε θα μπορέσετε να τις κάνετε τσακιστές. Σ' αυτή την περίπτωση σας προτείνω να κάνετε τη δεύτερη συνταγή του βίντεο, δλδ τις μελανές ελιές. Να είστε καλά.
Can u buy citrus acid from the market or pharmacy
Thanks4 reply
You will find it to the market
Ευχαριστούμε πολύ!
Όμως εμένα γιατί μου μαύρισαν εκεί που χαράκωσα τις ελιές;
Μπορώ να τις σώσω;ή πέταμα;
Όπως σας απάντησα και στο άλλο σας μήνυμα, οι ελιές δεν είναι για "πέταμα".
Σίγουρα κάτι σας "πήγε" στραβά, δεν πειράζει όμως.
Μπορείτε να τις καταναλώσετε άφοβα.
Το μαύρισμα στην χαρακιά είναι καθαρά θέμα αισθητικής.
Να είστε καλά και καλό ΣαββατοΚύριακο.
Είναι το ξύδι σε γραμμάρια?
Καλησπέρα σας...
Το ξίδι, το οποίο ο κύριος Νίκος το χρησιμοποιεί στις μελανές ελιές, είναι σε ml.
Ευχαριστώ πολύ και καλό βράδυ.
TELJA👍👍👍👍.
Σωστη συνταγη !! Φτιαχνω ελεις και ξερω .
Ευχαριστώ πολύ...να είστε καλά!!!
Καλησπέρα σας κάθε μέρα αλλάζουμε το νερό με τις ελιές;
Καλησπέρα σας...
Το νερό, όπως μας λέει και ο κύριος Νίκος στο βίντεο, το αλλάζουμε 2 φορές την ημέρα (πρωί-βράδυ).
Αν θέλετε μπορείτε να το αλλάζετε μία φορά την ημέρα ή ανά δύο ημέρες, αλλά θα περιμένετε περισσότερο χρονικό διάστημα μέχρι να ξεπικρίσουν και να "έχουν" το επιθυμητό για σας αποτέλεσμα.
Να θυμάστε πάντα ότι η ελιά ξεπικρίζει και όσο διάστημα είναι μέσα στην άλμη.
Καλή επιτυχία.
Πεσμας σε ποτηρηα ποσο αλατη βαζησσε 4 λητρα νερο
Καλησπέρα σας...
1,5 ποτήρι των 250ml.
Δηλαδή:
1 ποτήρι ΓΕΜΑΤΟ, μέχρι επάνω στο χείλος,
και ένα άλλο ποτήρι μέχρι τη μέση.
Να είστε καλά και καλό βράδυ.
Και παραμενουν πρασινες....δεν μαυριζουν μετα απο λιγες ημερες?
Καλημέρα σας...αν φτιάξετε τις ελιές με τον τρόπο που σας δείχνω, δε μαυρίζουν. Είναι υπέροχη συνταγή. Να είστε καλά.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Να είστε καλά...
Γειά σας, πότε ακριβώς μαζεύουμε τις ελιές?
Καλησπέρα σας. Τις πράσινες ελιές ( τις λεγόμενες αγγουράκι) τις μαζεύουμε από 10 Σεπτεμβρίου και μετά, ενώ τις μαύρες ελιές από 10 Νοεμβρίου και μετά. Οι ημερομηνίες "παίζουν" 2-3 ημέρες, ανάλογα την περιοχή και τη θερμοκρασία του τόπου. Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο.
Eντελώς άγουρες δηλαδή? Ευχαριστώ πολύ!!
Μία καλή ιδέα αυτή με το μπουκάλι! Πίνεις πρώτα την μπύρα και μετά αρχίζει το κοπάνισμα😂😂!
Εγώ ο βλάκας είχα τον ξύλινο ντάκο της γιαγιάς διότι ήταν ελαφρός για το χέρι!!
Η κοπανιστές ελιές με το λεμόνι είναι η καλύτερες ελιές παγκοσμίως!!
Apo ti alvania🇦🇱🇬🇷
Χαίρομαι ιδιαίτερα που βλέπετε τις συνταγές μου από την όμορφη Αλβανία. Χαιρετισμούς από ΕΛΛΑΔΑ!!!
Πόσα κιλά είναι οι ελιές;
Καλησπέρα σας...τις ελιές δεν τις ζύγισα, δεν πιστεύω ότι παίζει κάποιο ρόλο το βάρος τους. Αυτό που έχει σημασία είναι, να μην διαλυθούν οι ελιές κατά το τσάκισμα αλλά να σπάσει ελαφρώς η σάρκα τους, να μπουν λεμόνια στο νερό κατά το ξεπίκρισμα και η δοσολογία της άλμης...
Εγώ έχω συνταγή πάνω από 70 χρόνια περίπου όπως εσείς χωρίς το ξύνουν και Αντίς για Δάφνη βάζουνε ΜΑΡΑΘΟ
Καλησπέρα σας...
Σας ευχαριστώ για το σχόλιο.
Να είστε καλά και καλό ΣαββατοΚύριακο.
❤ορεσ. Ελεσ.φχαχινισ
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ.
Καλές γιορτές.
Ke to iljes poli kala
Σας ευχαριστώ πολύ και σας προτείνω να κάνετε κι αυτή τη συνταγή, πραγματικά είναι πανεύκολη και οι ελιές γίνονται γρήγορα και είναι πεντανόστιμες.
Βηθλ
Πόσα κιλά εινε η ελιές.
Καλησπέρα σας κυρία Γιούλα!!! τις ελιές δεν τις ζύγισα, δεν πιστεύω ότι παίζει κάποιο ρόλο το βάρος τους.Αν ρωτάτε για να υπολογίστε την άλμη που θα χρειαστείτε, για κάθε κιλό ελιές υπολογίστε ένα λίτρο άλμη...
@@MariasGreekFood π0