Hi Lisa Thank u so much for the fancy recipes May I ask you to give me the measures of the ingredients in a 250 ml cup or table spoon ? Also I would like to have your advice as my cake rises well but unfortunately always deflates significantly!
18x 18 x 6cm基本上就是这个配方不用改任何材料。 如果27.6 x 22.8 x 5那个需要在这个配方基础上所有材料乘以1.6倍。 第一个基本上150度烤60分钟，然后160度再烤10分钟。 后者那个可以150度烤75-80分钟，然后160度烤10分钟，可以根据具体情况进行调整。 我有一个18x 18烤盘的古早蛋糕视频，里面对于温度有详细介绍，您可以参考一下 ruclips.net/video/x7hpHFDD_Lk/видео.html
If you use butter instead of oil for Castella cake, the texture of the cake is not as moist and delicate. And you can't use the scalding method to heat the butter.
Good afternoon Lisa's kitchen i want to ask something. Bake souffle cheesecake my owen got fan force. Bake this souffle cheesecake fan force off or on. Please reply me Lisa.
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最喜欢这种视频了，简洁明了却没忽略最重要的步骤，比如蛋白打发到什么程度，详细解说蛋糕盘的尺寸👍👍
太好吃了，刚刚做了两个，不失败，用了两个烤香蕉蛋糕的模具，就是蛋糊倒时，倒到了烤纸上一点，好像发的没有萨姐的高，但是口感好，真的是像云朵一样轻柔，有cheese 的清香味，不甜，是我们亚洲人喜欢的口感，太感谢你了，我一直都败在戚风手下，这次是真的可以把戚风给摔了
非常开心您能做成功，很棒！
蛋糕好綿密，謝謝！好細心的講解，很多細節位提醒，讚👍
刚刚跟着萨姐的用心教学，一步一步跟着做，耶斯，成功了，作品也分享到萨姐的面子书去了！再次感恩萨姐的用心教学 ❤️❤️
讲得真好，甚至连大号鸡蛋多少克，还有油温的注意事项等等都讲得特别清楚！
老师的食谱真的特别棒，真的就一次成功
只是吃不太出来芝士的味道，被蛋白盖过去了哈哈哈哈
我用了35g砂糖+35g罗汉果糖，跟着你的方子做出来也很成功，谢谢分享
昨天按照视频的讲解做了一次，非常非常好吃，如云朵般柔软，入口即化，不甜不腻。谢谢萨姐！
不客气，您们能做出美味的蛋糕我也非常高兴。
早日做了古老蛋糕非常成功，多谢萨姐的详细讲解！下次一定试试做这款蛋糕
我昨天學做了你的芝士蛋糕，表面沒有裂开，超級松軟，入口即溶，很好👍吃，家人都贊，謝謝你。
不客气啊
看了这视频，终于找到自己以前没做成功的原因，谢谢你，按你的方式一次成功
不客气
昨天做很成功，表面有一點點裂而已，是不是我烤箱溫度比較高？後來我調低了10度，約45分鐘拿出來，超綿密☺☺
謝謝妳的分享
我跟着做了很成功，谢谢老师的分享，感恩🙏
萨姐，今天做了这个蛋糕，简直不能更好吃了，家人赞不绝口，请问什么时候能有苹果派的教程，非常期待！
谢谢。 排着队，一点点拍，哈哈
1.请问水浴法盛水盘的高度会影响蛋糕的成功率？
2.通常水要浸到模具的多少巴仙？
3.每次我用水浴法烘出来的蛋糕会比较湿,感觉好像不够熟.请问是什么原因？
会的，水量少烤箱实际温度就会偏高，蛋糕表面可能容易开裂， 模具2-3公分高位置。 如果烤制出来比较湿，可以试试后期升高烤箱的温度。
非常好，看過很多不同的有關芝士蛋糕視頻，也試過做，但每次都做得不太好，不知原因何在？今次看過薩姐這個，明白了知道了一勻薩姐講得最清楚。👍👍👍明天
未講完，按錯制。今次看過，知道出錯的原因，明天嘗試再做，希望成功。
希望您成功
今天又做了一次，非常成功，完全沒開裂 而且超綿密 又好吃。謝謝薩姐🥰🥰 我前天去亞超也沒看到芋香粉，不過有看到芋頭，不知道可否把蒸好的芋泥拌入蛋糕糊裡？ 希望薩姐有機會可以做一款芋香蛋糕
要用香芋粉，我也是买不到合适的香芋粉啊
@@LisasKitchen 我也是，改天我來用芋泥試試看再跟妳說成果😁😁😊😊
Thank you!!!!!!
超級成功 沒有塌 不油膩 超好吃😋
不客气啊
今天按照您的教学尝试了，很好吃！不过，就是放凉后有一点点回缩，但不是特别严重的那种。所以，外观没有您发的高，请问这是什么原因呢？谢谢！
古早味蛋糕放凉后表面有些起皱和一点点回缩是正常的。 发得不是太高，可能和模具，蛋白打发以及蛋白霜和蛋黄糊混合时有点消泡有关，以后留意翻拌的手势。
成功了！这个方法最有效💪👍💕🌹
薩姐你好，謝謝你影片，詳細教導做蛋糕
我有 cream cheese 問題請教
這個奶酪古早蛋糕，奶油奶酪是用隔水加熱，溶化奶油奶酪
另一個視頻，巴斯克奶酪蛋糕，奶油奶酪是用電動打蛋器
請問
1. 用隔水加熱，溶化奶油奶酪
2. 用電動打蛋器，打飛奶油奶酪
兩種做法有什麼分別？可不可以互相取代？
都可以，不过隔水融化奶油奶酪会更加顺滑细腻。电动打发的话，奶油奶酪也要先室温软化，否则会很难打发。
@@LisasKitchen 謝謝, thank you Lisa
很喜歡您的教學很清楚，都讓我烘焙很成功，但不知7吋換成6吋方形烤膜要怎麼算配方?@@
如果您的6寸方模是7厘米高，我的配方所有材料除以1.15， 如果是6厘米高，那就除以1.25，您试试看。
@@LisasKitchen 想在請教一個問題，如果我是用7厘米高一樣是用5個蛋？6厘米4個蛋？@@"我想了好久...(真的很感謝你的解答@0@)
I don’t have so small pan, if I use a big square pan, what size should I use ?
多謝，成功，好好味，開心👍
说的简单明了。 非常好！
老師我照着妳的视频來做了二次，非常非常的好吃。我想請教妳如果不用水浴法烘烤这个蛋糕會有什庅反效果吗？
希望很快得到老師的答覆，谢谢！
不用水浴法烤，蛋糕比水浴法烤制的稍微干一点，表面可能容易开裂，其他没有太多影响。
@@LisasKitchen 謝謝老師
如果要做巧克力口味，巧克力粉要放多少？其他成份比例都一样吗？
有巧克力口味的古早蛋糕视频，请查看ruclips.net/video/x7hpHFDD_Lk/видео.html
這真的是太棒了！！！～
請問這個和日式輕乳酪蛋糕有什麼差別？我知道古早味蛋糕的做法都需要燙麵；日式做法則不用，但是成品外觀看起來是差不多的。請問燙麵和不燙麵的差異是什麼呢？
不一样。 古早蛋糕是戚风蛋糕的升级版，主要以烫面和水浴来烤制，口味可以是原味，巧克力味，芝士味。 而日式轻乳酪蛋糕是更偏向于乳酪蛋糕，但是是很轻度的乳酪蛋糕。 烫面的蛋糕出品后内部组织更细腻湿润，所以古早蛋糕目前比日式轻乳酪蛋糕更多人追捧
萨姐的南腔北调Lisa's Kitc
很喜欢你的配方。基本都尝试成功了。想求一个 yogurt 蛋糕的 配方。如果你有时间可以提供的话。谢谢。
谢谢，下次争取做一个拍出视频，太多东西要做了，哈哈
Hi, i dont have small cake mould , can i use a bigger mould instead ? What is the bigger mould size that you recommend ?
The best size to make Castella cake with this recipe is 18cm x 18cm x 6cm , you can probably get the baking pan on Taobao, aliexpress or amazon.
我今天做了，成功好吃😋
這份量可用8吋圓模嗎？ 烤的時時一樣是60分鐘嗎？謝謝
可以，高度会稍微矮一点。 烤的时间需要至少10分钟，请也根据您自己烤箱和烤制情况做适量调整。
请问能做成杯子蛋糕吗？也要水浴吗？时间要减少吗？谢谢！
可以的，做杯子蛋糕可以把蛋白打发稍微硬一点，不用水浴，时间要减少
点樣做到旦糕面不會烈開的
一般开裂就两个原因，一是蛋白打发的程度，湿性发泡，如果这个做到，那第二个原因就是温度过高，要根据自家烤箱情况调低温度，买个烤箱温度计就能解决
谢谢你的分享，教的太详细了，真好。
谢谢您的夸奖
I made this! Success at first try. Great recipe. Just like store bought! Thank you so much
我只有a蛋，要放几粒呢？
謝謝您的詳細介紹，明天我就想來做做看，但是如果只想做一個，是不是就把所有的材料÷2就可以了
是的，没错，除以2即可
谢谢Lisa分享！我按照你的配方做了，但是底层出现了一厘米左右的死面。上层还算比较蓬松。请教一下 这是什么原因导致的？谢谢
这叫布丁层，一般来说如果蛋白和蛋黄糊没有混合均匀就会导致这个情况，另外如果模具水浴时进水也会造成这个情况发生。
谢谢！
萨姐你好，如果我要用6寸圆模还有芝士味比较重的话，这个配方除3.5但是奶油奶酪保持100g可以吗？
6寸圆模大约是这个配方除以2，奶油奶酪可以多放一点，主要看蛋黄糊的状态，不能太厚也不能太稀，否则和蛋白霜难以混合。
萨姐，我按照你这个方法做了几次都会塌腰不知为什么？
Hi Lisa
Thank u so much for the fancy recipes
May I ask you to give me the measures of the ingredients in a 250 ml cup or table spoon ?
Also I would like to have your advice as my cake rises well but unfortunately always deflates significantly!
you can use google to convert all gram into ml or cup
hi lisa, if i dont have cream cheese, can i use sliced cheddar cheese instead? thanks
I haven't tried the cheddar cheese in the recipe, you can have a try. My only concern is the flavour, which tends to be a little bit savory.
您好！请问8寸圆模是要x多少配方？烘烤的时间是多少？谢谢🙏
和这个配方差不多的，直接可以用这个。 烤制时间可以稍微加多10分钟左右，以手指轻按蛋糕中央有弹性而不塌陷作为熟的标准。
看了我的a蛋64 g，可以用
萨姐，对不起，求求解问，如果做了这款蛋糕，明天才要送人，要如何保存？因为上回跟你的video做很成功，然后吃剩的放入冰箱过后吃有点硬硬，谢谢你
如果你室温不高的话，在25度以下，做完放凉后可以放在密封盒里，室温保存。 如果室温超过25度，密封盒放入冰箱保存，应该不会变硬会变潮湿一点。
@@LisasKitchen 谢谢你
請問薩姐：可以把奶油乳酪換成起司片嗎，這樣材料比例需要變動嗎。謝謝
有双重芝士口味的古早蛋糕，请看视频ruclips.net/video/fAj72krrkQE/видео.html
完美的蛋糕！
你好，上一次我按照你的食譜去做，非常成功。但是我現在想用60克黃油來代替60克植物油，這樣可以嗎？
用黄油做出来的蛋糕组织，比植物油来的粗糙，不会有植物油那种湿润和绵密的感觉。
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen 再次感謝你🙏🙏
薩姐，您好。 跟您的做法蛋糕很美味，但覺得奶酪味可以更濃，如想多加奶油奶酪可以嗎?比例應多少?謝謝您
嗯嗯，可以多加一点奶酪，其他比例不用调整应该也没太大问题。
薩姐你好，請問27.6x22.8x5cm ，18x18x6cm這兩個尺寸份量要怎樣算？還有烘烤的溫度跟時間是多少？謝謝
18x 18 x 6cm基本上就是这个配方不用改任何材料。 如果27.6 x 22.8 x 5那个需要在这个配方基础上所有材料乘以1.6倍。 第一个基本上150度烤60分钟，然后160度再烤10分钟。 后者那个可以150度烤75-80分钟，然后160度烤10分钟，可以根据具体情况进行调整。 我有一个18x 18烤盘的古早蛋糕视频，里面对于温度有详细介绍，您可以参考一下 ruclips.net/video/x7hpHFDD_Lk/видео.html
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen 謝謝薩姐回復，其實你這個配方我已經做了4次，但可能自己調配的分量不對，所以烤出來不完美，但真的超級好吃
如果用750g吐司模用这个配方x2可以吗？
不太建议用吐司模来做，因为吐司模底部有透气孔会漏，另外吐司模一般来说深度太深，受热容易不均匀导致蛋糕糊中央部分不容易熟透。
谢谢萨姐，我X1.6刚刚放进去烤。打算烤140度75分钟+150度10分钟。希望别翻车🙏🙏😄
我今天做了~~好好吃!!! 想請問一下薩姐，如果不想烤這麼長時間可以分成小一點的容器一起烤嗎？這樣可以縮短時間嗎？
可以，如果容器小一点，时间也可缩短一点，不过水浴法一般至少都要50分钟左右，因为水浴后烤箱温度整体偏低一点，低温长时间烘烤可以保证蛋糕中央位置熟透。您可以试试小容器烤，等到了50分钟左右插入牙签看看出来有没有湿的蛋糕糊，如果没有就代表肯定熟了。
@@LisasKitchen 萨姐，请问此蛋糕可用芝士片取代奶油奶酪吗？该用几片？
請問如果想做濕淋淋一點, 我可否加水? 因我家老人家有吞嚥障礙, 不吃太乾身及鬆化的蛋糕
这款古早蛋糕整体也是偏湿润的，入口即化， 如果再湿就不能成型了。
為什麼要分兩小盆而不是做一個較大的焗盆，若做36cmx16cm的一盆，份量及烤焗時間和爐溫是否一樣？
只是用了这个模具而已。 你的模具，此配方 x 1.75 , 时间需要延长，温度可不变
你好呀小高姐 我的蛋糕剛出爐的時候很漂亮 但是冷卻後就回縮了 這是什麼問題呢 他也不是馬上回縮 就是冷了就回縮了
您好，这里是萨姐哈 =) 你估计是蛋白霜打的稍微过了
哈哈，我是萨姐， 一般蛋糕回缩有挺多原因，一个可能蛋白打发过度，也有可能烤制时间过长或者温度过高，也会造成蛋糕回缩。 不知道您具体的情况更偏向于哪个。
你好，请指教一下我跟着指示做，一出炉没多久就塌下来了，是什麼原因呢？我没有小模具，所以用一个七寸了四方的去做。会有关係吗？
应该不是模具问题， 这个方子同样适用于7寸方模，我的一个巧克力古早蛋糕视频用的就是7寸方模。 出炉后稍微有点点塌陷是正常的，但如果很明显塌陷说明蛋糕内部没有完全烤熟。 请看我巧克力古早视频 ruclips.net/video/x7hpHFDD_Lk/видео.html
謝謝。
你好 很想做你这个蛋糕，但我买不到cake flour，只有strong flour和corn flour，请问我可以用这两种调cake flour吗？还是要用cornstarch才行呢？谢谢你
Strong flour一般用来做面包的，蛋白质请看看是多少？ 一般普通面粉的蛋白质含量是9%左右，按5:1的比例混合普通面粉和Cornstarch正好中和了面粉的蛋白质含量，可以当低筋面粉使用。 如果您strong flour的蛋白质含量太高，加入太多玉米淀粉的话，怕出来的效果不好。
@@LisasKitchen 好的，谢谢萨姐！
萨姐你好，如果我用21×21的方形模具食谱比例还有烤的温度跟时间要怎样调整呢？
在这个食谱基础上 x 1.3左右
If i want to substitute butter for oil, how much should butter should i use
If you use butter instead of oil for Castella cake, the texture of the cake is not as moist and delicate. And you can't use the scalding method to heat the butter.
为什么我芝士蛋糕周围四边会粘粘的，碰了会沾手，是不是太湿了
还未烤熟，可以通过提高温度，或者试试水浴改成热水看看是否有改善
萨姐 跟着您已经做了三次古早蛋糕了 都很成功 今天我做了这个芝士古早 有点疑惑 烫面之后面没有那么稀 而是有点厚 加了芝士也没有像以往加冷奶变很稠 反而还是有点稀 导致最后五个蛋黄加进去 面糊很稀很稀 不能画八字不消失 请问是哪里出了问题 和芝士没有放很凉有关系吗？
烫面的油如果温度稍高一点，面粉加入后就会变得比较厚。 另外加入芝士后应该是会变得很稠，请问您用的是什么芝士？
@@LisasKitchen 和您一样的芝士
您好，請問這個蛋糕烤盤一定要放水嗎？
可以不水浴，但是表面会比较容易开裂。水浴的目的就是控制烤箱温度，让蛋糕表面不开裂
請問薩姐, 蛋糕做完後能否用焦糖奶油覆蓋在蛋糕外層？
薩姐~我做的怎麼放涼後縮腰了！是蛋白打發的問題！？
也有可能是蛋糕中间没有烤熟
Waterbath water is ropm temperature water ?
Looks amazing! 😋
哇，做得很好哦。我想做可是看得很难
您有机会试试，这款成功率非常高
萨姐您好！请问9寸正方形烤盘需要如何调整用量以及烘烤时间呢？
可以在此配方基础上所有食材乘以1.65， 烘烤时间起码要加长20-30分钟，出炉前用手轻按蛋糕中央，如果摸上去还有点软塌塌或者往下陷，就要再烤制5-10分钟再出炉。
萨姐您好 请问一下如果只有grade D小蛋得用多少粒呀？想做这款cheesecake 才发现没大蛋 谢谢😅
请问Grade D多大？如果50-55克左右， 6颗鸡蛋就可以了
@@LisasKitchen 应该差不多是这个重量的噢 明天就试做 谢谢萨姐～❤️
蛋白霜可以用蜂蜜或者枫糖打发吗？
蜂蜜是肯定可以的， 枫糖我没有试过，应该也是可以的。
如果我喜欢cheese味可以加cheese吗？
可以
@@LisasKitchen 会影响到蛋糕吗？
老师您好，请问这食谱适合蒸吗？
更适合蒸烤
烤制过程可調上下旋風嗎還是上下熱度就可
没有用上下旋风，就是上下加热。如果您用上下旋风功能，温度设定需要比我视频里的低20度左右才行。
@@LisasKitchen 請問什麽情怳才有用到旋風功能
請問我的模具是20*20*6 配方比例該如何調整呢？和8吋圓型的，謝謝您
8寸圆形基本可以用此配方。 20x20x6的 模具，配方x 1.35
請問這個如果沒做水浴 烤溫要多少
我沒有適合模具 只能做一般烤法
没有水浴，烤箱温度可能需要设定120度左右，
@@LisasKitchen 是下120嗎？那上層是幾度
Good afternoon Lisa's kitchen
i want to ask something. Bake souffle cheesecake my owen got fan force. Bake this souffle cheesecake fan force off or on.
Please reply me Lisa.
I prefer not to use fan-force mode, if you don't have choice, set the temperature 15-20 degrees lower while the fan-force mode is on.
改成用9寸模具，份量怎计算？烤多久呢？
请在这个分量基础上乘以1.5左右， 烤制温度可以介乎140-150摄氏度之间，时间70-80分钟，以最终手轻按蛋糕中央是否轻轻弹回为烤熟的标准。
谢谢你😃
為什麼我做的蛋糕烤的時候升的很高，一開烤箱冷却了，會縮小的很多。
一般来说这个和烤箱温度有关， 一般这样的蛋糕烤制出来后表面和四周上色较深，但是内部其实未全部熟透，所以内部气孔组织不牢固，一遇温差就会产生塌陷。 所以古早蛋糕需要低温长时间烤制，让内部先熟透后再上色。 您可以看看我另外两集的古早蛋糕烤制过程，会对温度控制有详细说明，希望有所启迪：
原味古早蛋糕 ruclips.net/video/ox7MHk3NMV4/видео.html
巧克力古早蛋糕 ruclips.net/video/x7hpHFDD_Lk/видео.html
您好萨姐，想试试用黄油烤出来的味道是怎么样的。。所以想请教您，如果用黄油烫面，温度是和植物油一样吗？ 谢谢萨姐！
黄油这么高温度就会焦了，所以用黄油就不要烫面，就有点像分蛋的海绵蛋糕了。植物油口感湿润，组织细腻。黄油味道香，但是组织会相对粗一点。
嗯嗯谢谢您的教导=)
可以放在一个大的考模里吗？时间一样吗？
可以放在一个大烤模里烤制，时间方面可适当加长5-10分钟， 以最终上色和手轻按蛋糕表面中央是否有弹性为标准，因为如果中间部分不熟的话，手轻按是往下陷的
我想在蛋糕的中間也放芝士 請問要怎樣做？
可以在倒入一半蛋糕糊时，铺几张cheddar 芝士片， 然后再倒入剩余的蛋糕糊。
放芝士片之前 不需要把那一半蛋糕糊先焗一下嗎？
如果一般烘焙没有用水浴法烤出的蛋糕會不熟(90分久)底層有很厚3~4公厚能請教下嗎有很多次这種情形
如果没用水浴法还烤制了90分钟都没熟，说明您的烤箱温度偏低，你需要提高烤箱温度至少20度左右试试，或者您买个烤箱温度计测试一下就知道了，另外底部很厚的布丁层硬的，说明蛋白和蛋黄糊可能混合不匀造成，因为搅拌不均匀一般比重较大的蛋黄糊容易沉底。
@@LisasKitchen 如果牛奶加多或少也會影嚮？但我看視頻有的牛奶會比面粉多些(多好還是少些好)如果面粉調起来濃稠好還是稀釋好才不會沈底
请问如果用牛奶烫面，是用60ml牛奶加热吗？
嗯，可以的。
老師好，膨脹不明顯、是蛋白霜消泡的緣故嗎？
是的，一般不膨胀都是有可能消泡了
@@LisasKitchen 多謝薩姐，有可能是我用的焦糖優格會引起消泡，下回改用原味優格。
請問可以用一個15×15x8 的模嗎？
可以的
没奶酪，放奶油可以吗？
如果没有奶酪，就不用放，做原味的
可可味 要怎樣調較
我下一次做一个视频出来吧
您好，老师，这个配方能否减糖到50克
稍微有点少，蛋糕甜度会不够，而且蛋白也会不稳定
老師你好，看到你回覆2個關於6寸模的比例分別是x0.6及除1.35，有點糊塗了，請問如果按4隻蛋算其他比例該怎麼算呢？謝謝你～～
准确的来说，乘以0.6这个更接近6寸圆模。如果是除以1.35， 做出来的6寸会比较高一点。 如果4颗鸡蛋，那您其他量就乘以0.8即可。
感謝老師！🙏🏻
刚刚试做了，很成功！谢谢萨姐！我用七寸四方模，在中间加了蓝莓，蛋糕烤好不是很高但整体算理想😊
您可以看我最新的可可古早蛋糕，就是7寸方模做的 ruclips.net/video/x7hpHFDD_Lk/видео.html 效果出来不错
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen 好的，萨姐，下一个作品就是它了！ 谢谢你哦！期待您为我们带来更多这么有帮助的影片😘
萨姐,请问奶酪可以改用蛋黄粉吗？
口味应该不一样
請問用7吋方形模具，烘焙時間要增加嗎?
最好增加10分钟左右，可以请按蛋糕中央，如果中间位置请按可以弹起就说明熟了，如果请按软软的没有回弹，可能需要再烤一会儿。
@@LisasKitchen 昨晚試烤一個，沒有增加時間，可是蛋糕表面裂縫很長又有點深，而且膨脹度不高，請問可怎樣改善呢?
Can I use rice cooker instead of oven?
I haven't tried to bake a cake by rice cooker. If there is a baking mode, I believe you can have a go.
Q请问这种蛋糕可以切片做成生日蛋糕吗？
不能，古早蛋糕相对湿润度太高了，生日蛋糕最好用戚风或者海绵蛋糕
好的谢谢您♡
萨姐，我想提一个建议，你可以用量杯来告诉我们材料的配方吗？这样不用秤，谢谢你的视频
很好的建议，我知道北美那边很多用量杯，不过我们可能习惯用称了，称的精度更加准确，因为量杯不同物质的重量还都不一样，我一时半会估计还转换不过来
称的肯定比量杯准确啊，失败率会低很多的，精确好些
萨姐，这款蛋糕可以用来做日式冰乳酪蛋糕吗？
最好不要用古早蛋糕来做蛋糕坯，湿度比较高。 我有做日式冰乳酪蛋糕的视频：ruclips.net/video/SaxJBmVV-Kg/видео.html
另外我想另外加20克的可可粉，其它食材和份量不變，可以嗎？
Mo Mo 加可可粉就要把麵粉量減少
如果加入20克可可粉， 低筋面粉量可减去15克，但是由于可可粉非常吸水，所以需要用30-35毫升热水先将可可粉稀释后再加入蛋黄糊内。
没错
@@LisasKitchen 謝謝薩姐回覆
👍🏻👍🏻