삼계탕 드시고 원기회복하세요: 닭다리꼬기, 찹쌀넣기,국물시원하게내기Chicken soup::간단요리Simple#19

여름 보양식 국물 시원하게 우려내어 간단하고쉽고 맛있게 만들어 드세요..
#삼계탕 #chicken soup #보양식
{재 료}
삼계탕용 닭1마리,불린찹쌀1/2컵,대추5알정도,통마늘,무우,
양파,,파뿌리
{닭 손질}
1)닭 날개 끝부분을 가위로 잘라낸다.
2)꼬리는 기름이 많으므로 잘라낸다.
3)다리와 배사이 부분을 가위로 살짝 구멍을 낸다.
4)머리부분을 바닥에 놓고 대추2개로 구멍을 막는다.
5)찹쌀 3~4 TS 넣고 마늘도 넣어준다.
6) 다리옆 구멍을 낸쪽에 한족 다리를 넣고 다른 한쪽 다리를
꼬아준다.
{ 조리 과정}
손질한 닭을 펜에놓고 대추,마늘,파뿌리,양파 무우를 넣고 닭이
잠길정도로 넣고 생강이나 생강가루 있으면 조금 넣고 강불에서
끊이다가 끊으면 중불에서 30 분도 끊으면 완성.
{Ingredient}
1 chicken for samgyetang, 1/2 cup soaked rice, about 5 jujubes, whole garlic, radish,
Onion, green onion root
{Chicken grooming}
1) Cut off the tip of chicken wings with scissors.
2) Cut off the tail because it is oily.
3) Make a slight hole between the legs and the abdomen with scissors.
4) Place the head on the floor and block the hole with two jujubes.
5) Add 3 to 4 TS of sticky rice and garlic.
6) Put a Hanjok leg in the hole next to the leg and put the other leg in.
Twist it.
{Cooking Process}
Put the trimmed chicken in the pen and put the jujube, garlic, green onion roots, and onion radishes.
Add enough to cover and add a little ginger or ginger powder over high heat.
If you cut it off, cut it off for 30 minutes on medium heat, and it's done.
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