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粉腸好吃糯米腸賣這些東西都是好吃的點心
台灣人民的勤奮與努力。加油💪
傳統女性生四子女,全年無休的工作,令人敬佩
老時代的沙卡里巴,真的很多美食都是台南驕傲,很多美食真的讓人,吃過滋味會讓人懷念那味道。但商圈拆遷後,也經過傳承下一代。已經很少保留的住原為和原味了
這家正宗古早味好吃,跟隔壁家米糕都是正式台南府城古早味美食/小吃……讚。
我台南人,這家是我首選👍👍
好不好吃我不知貴不貴我也不知但看到他去蝦腸, 每個雞蛋都單獨打我知道這家東西吃起來很安心
加了明礬清洗的大腸潔白又乾淨 真的很安心… 難怪醫院生意都很好…
台南牛肉湯的源頭,就在沙卡里巴,甴名叫(棋盤)的父子,傳給牛肉助仔在浅草大菜市設攤(府前路羊肉昆仔是其妻舅),而牛肉川當時在那裡幫忙後,再到良皇宮廟口賣,再遷到保安路至今。牛肉助仔三子現在安平區入口處賣,口味未失。
題外對面的那間自助早、午餐很好吃 菜跟魚都好新鮮
吃飯😂
沒錯,自己做才能掌握食材的品質
我台南人我驕傲地說好吃
在以前我家対面!每次回台灣一定去吃!國宴榮盛米糕在旁邊在沙卡里巴裹面兩家最有名古早味!糯米大腸可說是全台灣No. 1! 虲卷和雞捲都不錯!
無腳架
太感动了,家族小吃!大陆就很少见,可能发展比较稳定的社会才会有这样的事情发生
🤗🤗🤗
看了很感动,为了卸下妈妈的重担,又想去台湾玩了
挖襙...真實力..手工自己來 肯定衛生吃得安心
我是府城人 都講 (煙)腸 熟(夕)肉 其實真正府城人有點經濟能力的 是不吃正餐的..都是(呷點心)當正餐 .我小時候都很少看見 我父親在家裡吃飯..家裡在沙卡里巴作生意.. 我每天有100元零用錢..下課都去沙卡里巴.友愛街呷點心.. 鱔魚麵一碗大概20元吧 ..菜粽一顆5元的時代..
柯讓丁15萬票 您家真是太有錢^_^~我一天才20元-_-#……
台式小吃沒话說👍
謝謝你喜歡
這間店也是龍介仙喜歡去吃的老店
以前民族路一間阿田香腸熟肉也好吃 這幾年回南部要吃找不到了 臺南很多古早味讓很多外地工作的人都會懷念……
林建宏 老闆退休十幾年了😭之前盤給別人經營,別人沒無法再現風華😢
林建宏 我從小吃到大,超懷念的😭
真是太可惜了 他以前在前面那邊做隔壁是我阿公開的炒鱔魚 後來搬去湖仔清粥對面……
炸蝦捲己漸失原味了,30年前是包得很飽實又長,現偷得不像樣,也漲太多,老客己漸失。
台南叫香腸熟肉 嘉義叫魯熟肉 台北叫黑白切 這家是台南市正老店
煙腸
蝦腸泥每尾都挑 真是功夫
乾淨又衛生
聽你講黑白切,就知道你是外行人了,真正内行人是叫香腸熟肉,加油,多做些功課吧
你說的滷熟肉是南部人的講法,我北部人都說黑白切無誤。你到台北說滷熟肉沒人知道那是什么哇溝。
黑白切 料理比較簡單 台南香腸熟肉 嘉義滷熟肉 作工繁復多了
以前是有錢人吃的點心小吃,現在是外地觀光客名店
明礬可以吃?
阿財香腸熟肉~真的不錯吃!
用明ㄨㄢˇ清洗豬腸不太好吧!希望能改成醋之類的(我不是黑粉)只是給個建議而已
台南人都稱"香腸熟肉"...北部人才會叫"黑白切"
臺南都叫香腸熟肉!!
從小吃到大的好味道
應該說不是市場轉型是2、30年前以前有火燒沙卡理巴市場有些老店不是關(第二代不接班)了就是移出市場
沒有完全燒盡一部份0K .
刀工力害。
老台南的香腸熟肉很多都是以前辦桌時的冷盤
天下第一刀,也是名店,在高雄
它老子當地有名的,專摃盤仔店。當然也常常被砸店!
第一個受訪者應該不是台南人吧.台南人不會叫滷熟肉.而且沒甚麼東西是用滷的.
台南好吃的都在巷內
好吃的都在菜市口,專治早市販仔及買菜客人的腹肚。譬如沙卡里巴,多半是由舊大溝頂-保安市場地緣而結市。
好吃 不過地點有點難找
我們台南不叫黑白切,也不等於香腸熟肉!
醃腸什肉。
會很貴嗎?
K J 不會,
香腸熟肉不等於黑白切.............
aa1864 是的!北部人的黑白切南部人說香腸熟肉
台南的香腸熟肉比較精緻,做法也比較繁複
不便宜,已經不是小吃價了⋯⋯
jack chien 手工 用料實在還能要求什麼
如果改稱“懷舊料理”,應該就不會覺得貴了,呵呵~ 畢竟,消費物價不能只看原料成本,而應該由市場需求跟接受度來定價....
这不就是卤煮么
也許不同地方有不同名稱,有類似做法,但配方、調味應該也不一樣
想朝聖
聽到用明礬洗大腸 感覺怪怪der 安全嗎?
應該還好吧,以前我娘自己殺雞殺鴨的時候,也是用明礬洗內臟,多年來都是如此,我家現在還有喔。
店家只是明著說,大部分的店不管叫黑白切還是叫香腸熟肉都這樣洗,主要一定要洗的乾淨
你應該思考一下,沒聽到的就安全嗎?
用手去拿錢又抓菜
你們是瞎子嗎?難道看不出來黑白切和香腸熟肉根本就是兩碼事!肉羹麵和牛肉麵有一樣嗎?你們是瞎子嗎?看不出來嗎?
臺灣飲食餐饮取名 “ 黒白切 ” 、是取名源自民進黨政府的" 黑白切 “的施政方針而來?
你真他**可憐。
可憐啊
粉腸好吃糯米腸賣這些東西都是好吃的點心
台灣人民的勤奮與努力。加油💪
傳統女性生四子女,全年無休的工作,令人敬佩
老時代的沙卡里巴,真的很多美食都是台南驕傲,很多美食真的讓人,吃過滋味會讓人懷念那味道。但商圈拆遷後,也經過傳承下一代。已經很少保留的住原為和原味了
這家正宗古早味好吃,跟隔壁家米糕都是正式台南府城古早味美食/小吃……讚。
我台南人,這家是我首選👍👍
好不好吃我不知
貴不貴我也不知
但看到他去蝦腸, 每個雞蛋都單獨打
我知道這家東西吃起來很安心
加了明礬清洗的大腸潔白又乾淨 真的很安心… 難怪醫院生意都很好…
台南牛肉湯的源頭,就在沙卡里巴,甴名叫(棋盤)的父子,傳給牛肉助仔在浅草大菜市設攤(府前路羊肉昆仔是其妻舅),而牛肉川當時在那裡幫忙後,再到良皇宮廟口賣,再遷到保安路至今。牛肉助仔三子現在安平區入口處賣,口味未失。
題外
對面的那間自助早、午餐很好吃
菜跟魚都好新鮮
吃飯😂
沒錯,自己做才能掌握食材的品質
我台南人我驕傲地說好吃
在以前我家対面!每次回台灣一定去吃!國宴榮盛米糕在旁邊在沙卡里巴裹面兩家最有名古早味!糯米大腸可說是全台灣No. 1! 虲卷和雞捲都不錯!
無腳架
太感动了,家族小吃!大陆就很少见,可能发展比较稳定的社会才会有这样的事情发生
🤗🤗🤗
看了很感动,为了卸下妈妈的重担,又想去台湾玩了
挖襙...真實力..手工自己來 肯定衛生吃得安心
我是府城人 都講 (煙)腸 熟(夕)肉 其實真正府城人有點經濟能力的 是不吃正餐的..都是(呷點心)當正餐 .我小時候都很少看見 我父親在家裡吃飯..家裡在沙卡里巴作生意..
我每天有100元零用錢..下課都去沙卡里巴.友愛街呷點心.. 鱔魚麵一碗大概20元吧 ..菜粽一顆5元的時代..
柯讓丁15萬票 您家真是太有錢^_^~我一天才20元-_-#……
台式小吃沒话說👍
謝謝你喜歡
這間店也是龍介仙喜歡去吃的老店
以前民族路一間阿田香腸熟肉也好吃 這幾年回南部要吃找不到了 臺南很多古早味讓很多外地工作的人都會懷念……
林建宏 老闆退休十幾年了😭之前盤給別人經營,別人沒無法再現風華😢
林建宏 我從小吃到大,超懷念的😭
真是太可惜了 他以前在前面那邊做隔壁是我阿公開的炒鱔魚 後來搬去湖仔清粥對面……
炸蝦捲己漸失原味了,30年前是包得很飽實又長,現偷得不像樣,也漲太多,老客己漸失。
台南叫香腸熟肉 嘉義叫魯熟肉 台北叫黑白切 這家是台南市正老店
煙腸
蝦腸泥每尾都挑 真是功夫
乾淨又衛生
聽你講黑白切,就知道你是外行人了,真正内行人是叫香腸熟肉,加油,多做些功課吧
你說的滷熟肉是南部人的講法,我北部人都說黑白切無誤。
你到台北說滷熟肉沒人知道那是什么哇溝。
黑白切 料理比較簡單 台南香腸熟肉 嘉義滷熟肉 作工繁復多了
以前是有錢人吃的點心小吃,現在是外地觀光客名店
明礬可以吃?
阿財香腸熟肉~真的不錯吃!
用明ㄨㄢˇ清洗豬腸不太好吧!希望能改成醋之類的(我不是黑粉)只是給個建議而已
台南人都稱"香腸熟肉"...北部人才會叫"黑白切"
臺南都叫香腸熟肉!!
從小吃到大的好味道
應該說不是市場轉型
是2、30年前以前有火燒沙卡理巴市場有些老店不是關(第二代不接班)了就是移出市場
沒有完全燒盡一部份0K .
刀工力害。
老台南的香腸熟肉很多都是以前辦桌時的冷盤
天下第一刀,也是名店,在高雄
它老子當地有名的,專摃盤仔店。
當然也常常被砸店!
第一個受訪者應該不是台南人吧.台南人不會叫滷熟肉.而且沒甚麼東西是用滷的.
台南好吃的都在巷內
好吃的都在菜市口,專治早市販仔及買菜客人的腹肚。
譬如沙卡里巴,多半是由舊大溝頂-保安市場地緣而結市。
好吃 不過地點有點難找
我們台南不叫黑白切,也不等於香腸熟肉!
醃腸什肉。
會很貴嗎?
K J 不會,
香腸熟肉不等於黑白切.............
aa1864 是的!北部人的黑白切
南部人說香腸熟肉
台南的香腸熟肉比較精緻,做法也比較繁複
不便宜,已經不是小吃價了⋯⋯
jack chien 手工 用料實在還能要求什麼
如果改稱“懷舊料理”,應該就不會覺得貴了,呵呵~ 畢竟,消費物價不能只看原料成本,而應該由市場需求跟接受度來定價....
这不就是卤煮么
也許不同地方有不同名稱,有類似做法,但配方、調味應該也不一樣
想朝聖
聽到用明礬洗大腸 感覺怪怪der 安全嗎?
應該還好吧,以前我娘自己殺雞殺鴨的時候,也是用明礬洗內臟,多年來都是如此,我家現在還有喔。
店家只是明著說,大部分的店不管叫黑白切還是叫香腸熟肉都這樣洗,主要一定要洗的乾淨
你應該思考一下,沒聽到的就安全嗎?
用手去拿錢又抓菜
你們是瞎子嗎?難道看不出來黑白切和香腸熟肉根本就是兩碼事!肉羹麵和牛肉麵有一樣嗎?你們是瞎子嗎?看不出來嗎?
臺灣飲食餐饮取名 “ 黒白切 ” 、是取名源自民進黨政府的" 黑白切 “的施政方針而來?
你真他**可憐。
可憐啊