じいじのパン作り。ベーコン入の塩パンを作ってみました。
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- バターの香り漂う塩パンにハーフベーコンをグルグル巻いたらちょっと可愛くなりました。
生地はミルクの風味が強異ロールパン、その後にベーコンとバターが口いっぱいに広がります。これは美味い。
材料
生地
強力粉 200g
薄力粉 50g
砂糖 20g
塩 4g
ドライイースト 4g
練乳 5g
スキムミルク 10g
無塩バター 20g
水(人肌) 162g
フィリング
無塩バター 5gx8個
ハーフベーコン 8枚
岩塩 少々
一次発酵 40℃、50分
二次発酵 40℃、35分
焼成 200℃ 15分(予熱有り)
音楽
甘茶の音楽工房(英語表記=Music Atelier Amacha)
URL⇒ amachamusic.ch...
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