Como se trata de cozinha prática, está um Brandade de Bacalhau bem mais simples do que o de Claude Troigres. O dele seria só pra ocasiões especiais e o de Rita Lobo daria pra ser feito num almoço de domingo
Uma sugestão: uso sempre a batata inglesa "asterix". É tão cremosa que parece até que vc colocou creme de leite no purê. Basta bater bem, depois de espremido, com.uma colher de pau, margarina e leite quente.
Olaaaaaa Rita, parabens ao seu programa na TV, NUNCA me inscrevo nesses canais pq nunca nos respondem. Nao existe interacao, nao é comunicacao bilateral, apenas interesse em crescer numero de inscritos. Mas aqui parece ser diferente, adoro suas receitas e ja usei varias. Vamo q vamo, valewwww (sou Itamar Crispim, fotografo e artista plastico).
“Brandade de Bacalhau”. E a Rita faz um purê de batatas com Bacalhau. Brandade era feita em pilão, e pra ser uma mistura super homogênea como pesto, baba ganush, ou hummus. Depois de desalgar o bacalhau, coloque em uma panela com água e um ramo de thyme com folhas de louro. Deixe cozinhar por 4 minutos após levantar fervura. Transfira o bacalhau pra uma tigela. Cozinhe a batata nesta mesma água. Reserve. Adicione um copo de azeite extra virgem ao bacalhau, misture muito bem com o auxílio de uma batedeira de mão. Se usando batedeira fixa, utilize o “paddle”. Misture bem até ficar uma massa bem homogênea e aerada. Passe a batata por um amassador e depois por uma peneira fina. Adicione a mistura de bacalhau, prove o sal. Pode adicionar meio copo de creme de leite e meio copo de leite se quiser uma Brandade mais cremosa.
No vídeo ela fala q essa versão vai deixar com os pedaços... Deu pra entender q ela fez uma adaptação e q na original não fica com pedaços... Receitas podem ser adaptadas pro gosto de quem vai comer...
Me decepcionei com a Rita. Notei que é uma pessoa arrogante e soberba atrás de um sorriso amarelo, artificial ! Muito forçada! Além disso as refeitas são fracas! Por favor, sem comentários agressivos! Essa é minha opinião! Apenas prestem atenção nela! Fiquem com Deus!
Eu tô aqui em casa com postas de bacalhau, pode ser tb, né? Vou deixar de molho, como no video, e depois vou ter o trabalhinho de pra tirar o peixe da pele e das espinhas, certo?
Rita a gente simples nao conseguimos fazer esta receita, 500g de grao de bico 11, reais o bacalhau, as pontinhas 40 reais, azeite rita, pobre usa oleo composto, qdo da, pq eh caro tb, seus fas sao humildes, nos ensina a reaproveitar, faz uma enquete, pergunta quem sabe o gosto de bacalhau, no maximo eh um pernilzinho no finaldo ano e sardinha na semana santa
Me decepcionei com a Rita. Notei que é uma pessoa arrogante e soberba atrás de um sorriso amarelo, artificial ! Muito forçada! Além disso as refeitas são fracas! Por favor, sem comentários agressivos! Essa é minha opinião! Apenas prestem atenção nela! Fiquem com Deus!
@@maiarasampaio5702 primeiro fui a um lançamento de um livro Rita Help, ela trstou de forma muita fria as pessoas que estavam esperando por ela há horas
@@maiarasampaio5702 despois notei que as receitas dela não são nem para pessoas com poder aquisitivo mais baixo nem mais alto! Na minha opinião não se encaixa em nenhuma delas
@@maiarasampaio5702 despois notei que perde muito tempo na TV dizendo coisas como: tem fruta que se come com casca outras não!!!! Ou como se vc achar banana nanica por aí.... achar banana nanica por aí???? Se bobear tem até na farmácia rsrs
@@maiarasampaio5702 e por fim o modo que ela prepara não tem alma, tudo medido , picado milimetricamente, etc. Acha que as nossas mães e avós cozinhavam assim??? Enfim me decepcionei com ela! É o tipo de pessoa autoritária, arrogante que se esconde atrás de um sorriso! Um abraço e fique com Deus!
Ufa parece que ninguém sabe cozinhar bata...... 😂😂😂Que a batata tem que ser espremida quente, todo mundo sabe disso...não é novidade, assim como quese tudo 🤦♀️🤦♀️
Amo tuas receitas 👏
Muito bom
Uma calma, uma leveza pra explicar tudo, ahh sou muito fã da Rita Lobo...
Bonita, elegante, simpática e com um grande conhecimento sobre delicias culinárias. Parabéns.
Rita adoramos suas receitas, sem escardaço nem simplório, charme e praticidade na medida certa.. Parabéns
Feliz Páscoa.amo suas receitas.pricipalmente as mais simples.......
Lezadinha até umas horas😅 essa mulher é bem delicada . Um charme .
Fiz hj. Ficou maravilhosa!
Vc, é uma bênção de Deus em nome de Jesus. Bjs
Quais ervas combinam com bacalhau?
Parece ótimo, muito fácil. 😋😋😍
Que linda se quimono tenho um igualzinho
Maravilhoso,além de saboroso todas as dicas são pra dar certo.
Parabéns!!!
Como se trata de cozinha prática, está um Brandade de Bacalhau bem mais simples do que o de Claude Troigres. O dele seria só pra ocasiões especiais e o de Rita Lobo daria pra ser feito num almoço de domingo
Farei esta final de semana. Muito simples.
Escondidinho de bacalhau.Bom
Todas receitas ótimas. Ouvi muito o regional do Rago.bj
Que receita maravilhosa, com certeza esta eu vou fazer...
Beleza!
Uma sugestão: uso sempre a batata inglesa "asterix". É tão cremosa que parece até que vc colocou creme de leite no purê. Basta bater bem, depois de espremido, com.uma colher de pau, margarina e leite quente.
Concordo em Gênero, número e grau, #RitaLoboMinhaMusa - O lombo é uma carne mui preciosa... Como você, lindíssima!!! #SouSeuFan
Está receita condiz com nome do Programa. Prática!
Bacalhau às natas
Olaaaaaa Rita, parabens ao seu programa na TV, NUNCA me inscrevo nesses canais pq nunca nos respondem. Nao existe interacao, nao é comunicacao bilateral, apenas interesse em crescer numero de inscritos. Mas aqui parece ser diferente, adoro suas receitas e ja usei varias. Vamo q vamo, valewwww (sou Itamar Crispim, fotografo e artista plastico).
Eu não percebi, Rita maravilhosa,o que você pôs como acompanhamento,além das fatias de pão. Poderia me dizer?
Hummm 😋 delicia ...adorei a receita!!!
...............👉❤👈 obrigada por partilhar .
Feliz Natal a tds ! 🎄✨🎄😘
Quanto tempo pode conservar na geladeira?
“Brandade de Bacalhau”. E a Rita faz um purê de batatas com Bacalhau.
Brandade era feita em pilão, e pra ser uma mistura super homogênea como pesto, baba ganush, ou hummus.
Depois de desalgar o bacalhau, coloque em uma panela com água e um ramo de thyme com folhas de louro. Deixe cozinhar por 4 minutos após levantar fervura. Transfira o bacalhau pra uma tigela.
Cozinhe a batata nesta mesma água. Reserve.
Adicione um copo de azeite extra virgem ao bacalhau, misture muito bem com o auxílio de uma batedeira de mão. Se usando batedeira fixa, utilize o “paddle”. Misture bem até ficar uma massa bem homogênea e aerada.
Passe a batata por um amassador e depois por uma peneira fina.
Adicione a mistura de bacalhau, prove o sal. Pode adicionar meio copo de creme de leite e meio copo de leite se quiser uma Brandade mais cremosa.
No vídeo ela fala q essa versão vai deixar com os pedaços... Deu pra entender q ela fez uma adaptação e q na original não fica com pedaços... Receitas podem ser adaptadas pro gosto de quem vai comer...
@@stelaa5232 Absolutamente correta, porém então não chame de Brandade e nem coloque título da receita como “clássico prato Francês”. Bem simples!
Me decepcionei com a Rita. Notei que é uma pessoa arrogante e soberba atrás de um sorriso amarelo, artificial ! Muito forçada! Além disso as refeitas são fracas! Por favor, sem comentários agressivos! Essa é minha opinião! Apenas prestem atenção nela! Fiquem com Deus!
@@alexandresousa5215 Acho que vc não sabe o que é sorriso amarelo nem pessoa arrogante. Acho que não estou sendo agressiva com vc como vc foi com ela.
Agradeço essas dicas.
#ritahelp dill no final, será que ficaria bom?
A clássica não é sem a batata?
Eu tô aqui em casa com postas de bacalhau, pode ser tb, né? Vou deixar de molho, como no video, e depois vou ter o trabalhinho de pra tirar o peixe da pele e das espinhas, certo?
Eu tiro a pele antes de colocar o bacalhau de molho. Depois não consigo.
Cade a receita do pavê que tve semana passada? Estou esperando desde então :(
Bacalhau espiritual
⭐⭐⭐⭐
Não sabe desalgar o bacalhau colocando mais sal? É tão mais prático!
Tô pensando aq em quanta louça ela sujou kkkkkk
Devagar quase parando
Hahahaha vi no 2.0x
Rita a gente simples nao conseguimos fazer esta receita, 500g de grao de bico 11, reais o bacalhau, as pontinhas 40 reais, azeite rita, pobre usa oleo composto, qdo da, pq eh caro tb, seus fas sao humildes, nos ensina a reaproveitar, faz uma enquete, pergunta quem sabe o gosto de bacalhau, no maximo eh um pernilzinho no finaldo ano e sardinha na semana santa
mas nao foi pro forno? o locoooo
Jente ,quem não sabe lavar batatas🤦♀️🤦♀️ufa....
A receita é ótima,mas quase desisti é muito comercial.
Nome chique para um típico escondidinho invertido. Vi nada demais 😳
Vc fala muito , m',a chéri 😴
O programa dela é pra ensinar as pessoas a cozinhar, dar dicas e afins... Tem q falar mesmo, quem não entende muito de cozinha agradece...
Me decepcionei com a Rita. Notei que é uma pessoa arrogante e soberba atrás de um sorriso amarelo, artificial ! Muito forçada! Além disso as refeitas são fracas! Por favor, sem comentários agressivos! Essa é minha opinião! Apenas prestem atenção nela! Fiquem com Deus!
Nossa nunca percebi isso! Aconteceu algo que te fez ter essa percepção?
@@maiarasampaio5702 primeiro fui a um lançamento de um livro Rita Help, ela trstou de forma muita fria as pessoas que estavam esperando por ela há horas
@@maiarasampaio5702 despois notei que as receitas dela não são nem para pessoas com poder aquisitivo mais baixo nem mais alto! Na minha opinião não se encaixa em nenhuma delas
@@maiarasampaio5702 despois notei que perde muito tempo na TV dizendo coisas como: tem fruta que se come com casca outras não!!!! Ou como se vc achar banana nanica por aí.... achar banana nanica por aí???? Se bobear tem até na farmácia rsrs
@@maiarasampaio5702 e por fim o modo que ela prepara não tem alma, tudo medido , picado milimetricamente, etc. Acha que as nossas mães e avós cozinhavam assim??? Enfim me decepcionei com ela! É o tipo de pessoa autoritária, arrogante que se esconde atrás de um sorriso! Um abraço e fique com Deus!
Como fala!!! Levou 9min pra ensinar um purê, Cansa.
Ufa parece que ninguém sabe cozinhar bata...... 😂😂😂Que a batata tem que ser espremida quente, todo mundo sabe disso...não é novidade, assim como quese tudo 🤦♀️🤦♀️
Todo mundo não! Outro dia pedi pra minha funcionária fazer um purê, ela deixou a batata esfriar e ficou aquela maravilha!