감사드립니다. 2키로면...양파는 그냥 반개하는데요~양파 큰것으로 하시고요~ 대파는 한개 총총 동일하게 하시고요~배즙은 1개반 넣으시고요~ 간장은 160ml.다진마늘4T.올리고당5T.설탕3T.미림5~6T정도.후춧가루.이렇게 양념하시고요~ 물은 1100ml정도 넣고요~ 나중에 혹시 1시간 조림했는데 너무 일찍 조림이 되면 물 더 추가하시고요~ 1시간 조림했는데 물이 너무 안줄면 센불로 키고 뚜껑여시고요~ 1시간정도 졸임했을때...간을 보셔서 올리고당이랑 간장양 조절하세요~ 맛있게 성공하시고요~ 행복한 가을날 보내세요 *^^*
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hls3790.tistory.com/1694
재료(4~5인분): 돼지갈비1500g. 양파1/2개. 대파1개 총총썰어서 준비.
배즙1봉지.간장120ml.
다진마늘3T.미림4T.올리고당4T반.설탕2T.후춧가루소량.참기름 소량.
***밥숟가락 계량
***갈비찜 마무리단계에서 간을 보셔서 기호에 맞게 양념추가하기
***갈비찜에 무.당근.버섯.밤같은 부재료를 넣고 싶다면 부재료 준비하셔서
갈비찜하는 중간(30분정도 경과)에 넣고 찜을 해주시면 됩니다.
***배즙대신 사과즙을 넣어도 좋고요~ 그냥 사과 또는 배를 1/2개 토막내서
믹서기에 갈아서 넣어도 좋습니다.
#돼지갈비#돼지갈비찜레시피#돼지갈비찜양념#돼지갈비찜만들기
갈비찜을 미리 재워놓으려고 하는데 식판양념쓰려고 하거든요. 미리재워놓을때도 갈비를 데쳐야 허나요?
@@조으네-d5c 감사드립니다. 데치는 과정은 기름기 제거를 위한 거여요...데치는 과정 생략하고 재워도 됩니다. 시판양념에...다진파.다진마늘은 추가로 넣으셔야 맛있습니다.
감칠맛과 품위있는 돼지갈비찜 넘 맛있겠어요
소중한 영상 감사합니다
오늘도 건행하세요💛💛💛👍
감사드립니다. 돼지갈비찜 추석명절에 만들때 도움이 되시면 좋겠습니다~ 환절기 건강유의하시고요~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
제가 유일하게 구독하는 요리 채널 심플하게 요리 설명 넘 좋아요.ㅎㅎ
감사드립니다. 유일하게 구독해주시는 요리채널이라고 해주시니 너무 감사드립니다. 요즘 아파서 자주 영상 못올렸는데요....자주 올리도록 노력하겠습니다. 행복한 하루 보내세요~
"실패없이"라는 문구에
딱 안심이 되면서
해봐야지~
라는 맘이 듭니다
해볼께요~쌤^^
오늘도 수고하신 쌤 감사합니다
행복한 날 되세요~😊❤
감사드립니다~ 위 레시피는 제가 늘 갈비찜할때 사용하는 레시피라서 실패 없을겁니다~ 맛있게 성공하시고요~ 환절기 건강유의하시고요~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
명절에 해봐야 겠어요~~
잘 보고 갑니다.
늘 건강하시고 행복하세요^^
감사드립니다~ 추석명절에 맛있게 성공하세요!!! 환절기 건강유의하시고요~ 행복한 하루 보내세요 *^^*
믿고 보는 진옥샘 요리
넘 맛나겠어요 ㅎㅎ
감사드립니다~ 믿고 봐주신다니~~너무 감사드립니다. 행복한 금요일 보내세요~
반갑습니다.선생님
올추석은 돼지갈비를 선생님 레시피대로 맛있는 돼지갈비를 해서 시댁식구들하고 맛있게 먹어야 겠습니다
감사드립니다~ 추석에 돼지갈비 맛있게 성공하세요~ 행복한 하루 보내시고요~
갈비찜은 돼지갈비찜이 부드러워서 좋더라구요~💖💖💖 돼지갈비가 간장 양념에 잘 졸려져서 너무 맜있겠어요.. 따뜻한 밥에 갈비찜 하나 들고 뚝딱 먹고 싶네요~ 맛있게 잘 보고 갑니다~😋😋😋
감사드립니다~~ 행복한 오후 보내세요 *^^*
사과즙으로 갈비찜 해야겠네요..오늘도 감사합니다 ❤❤❤
감사드립니다~ 사과즙을 넣어도 맛있습니다~~ 맛있게 갈비찜 성공하시고요..행복한 하루 보내세요~
갈비찜 재워놓고 이 글 씁니다. 내일은 맛있게 애들이랑 먹겠네요 ^^늘 감사합니다 대표님~
감사드립니다~~갈비찜 만드셨군요^^
내일부터 추워진다니까 갈비 드시고 가족분들 모두 든든하게 한주보내시면 좋겠네요~~편안한밤 보내세요
@@김진옥요리 냉 감사합니다~♡
고기는 언제나 맛있어보입니다!
시청해 주셔서 감사합니다 😊
아들이 갈비찜 먹고 싶다고해서, 오늘 메뉴는 갈비찜이었는데! 딱뜨네요!👍
워킹맘이라 시간이 없어서정육점에서 양념에 재워둔거 사다 먹으려구요.다음에 시간내서 꼭 해볼께요^^
감사드립니다~ 갈비 정육점에 재운것보다..이렇게 직접 재우면 정말 맛있습니다~~ 워킹맘이라 시간이 없으실텐데요...맛있게 성공하시고요...환절기 건강유의하시고요..행복한 하루 보내세요~
냉동 고기 핏기뺄때 냉동 상태로 물에 넣는건가요?
감사드립니다. 냉동된 갈비를 냉장고속에 자연해동 하시고요~ 살짝 녹았을때 핏기를 1~2시간 빼시는것이 더 잘빠집니다. 만약 녹은상태가 많이 안녹았다면 2~3시간 핏기빼시고요~ 만약 집에 먹다남은 콜라있다면 핏기뺄때 콜라 부어주면 더욱 연한 갈비가 됩니다~
드디어 쌤 영상보고 해보려는데
2키로 구입했어요...
대략 알아서 할수도 있지만
그래도 쌤의
정확한 계량 레시피로 더 맛있게 하고싶어서 정확한 계량을 받고싶습니다
쌤 답 주세욤~~~~^^
감사드립니다. 2키로면...양파는 그냥 반개하는데요~양파 큰것으로 하시고요~ 대파는 한개 총총 동일하게 하시고요~배즙은 1개반 넣으시고요~ 간장은 160ml.다진마늘4T.올리고당5T.설탕3T.미림5~6T정도.후춧가루.이렇게 양념하시고요~ 물은 1100ml정도 넣고요~ 나중에 혹시 1시간 조림했는데 너무 일찍 조림이 되면 물 더 추가하시고요~ 1시간 조림했는데 물이 너무 안줄면 센불로 키고 뚜껑여시고요~ 1시간정도 졸임했을때...간을 보셔서 올리고당이랑 간장양 조절하세요~ 맛있게 성공하시고요~ 행복한 가을날 보내세요 *^^*
@@김진옥요리 네 쌤~^^
맛있게 만들어볼께요
감사합니다~😊❤️
찬바람이 살살 부는데
건강 잘 챙기세요
늘 감사합니다~^^