Christmas Soft Marble Butter Sponge Cake✫ 圣诞《 大理石奶油蛋糕 》
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- Опубликовано: 22 дек 2024
- Today Special Marble cake
准备材料有:
➴牛油200克
➴鸡蛋 4粒
奶油蛋糕的做法 :
1.首先要预热锅 , 烤盘铺上防油纸
2.奶油蛋糕粉和鸡蛋放入碗里, 搅拌三分钟
3.加入牛油搅拌一分钟
蛋糕的cream怎么做呢?
很简单! 牛油+糖+鲜奶油 一起学做吧!
奶油的做法:
1.黄油一定要提前软化, 先放牛油 + 糖搅拌
2.软化好的牛油非常好打发,用细砂糖打发,是为了让黄油奶油霜的口感更加有层次
3.加入鲜奶油搅拌
4.打到体积变大,颜色发白,如羽毛般轻盈就可以了
5.准备裱花袋和大号裱花嘴
6.把打好的牛油淡奶油霜装入裱花袋, 收口绑紧
模型巧克力的做法:
1. 把准备好的巧克力放在碗里
2.隔水加热,这个不能直接加热,必须用热水放在碗下面隔着加热
3.要一直搅动,直到完全融化为止
4. 先前画好你想要的图片,这样会方便很多
5.装好之后放在冰箱里冷藏15分钟
小提示: 如何给蛋糕抹奶油霜?
1.在涂抹最后一层奶油霜之前,将有糖霜涂层的蛋糕冷冻一会儿,这样能够 使得蛋糕夹心不容易位移。
2.刚刚出炉的蛋糕不易均匀抹上奶油霜,所以要让蛋糕胚静置晾凉后再开始装饰蛋糕
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