Kanske en nischad förfrågan, men något jag gärna hade sett en video på är hur du strukturerar din kyl. Tack för dina videor! Dom landar precis rätt i en ungkars liv.
om du åker till närmaste mjölkbonde och köper 5 liter råmjölk direkt från tanken och sedan låter den stå kylt någon dag kan du skumma av grädden från ytan av mjölken och därefter kan du göra smöret och räkna på det igen. själv köper jag mjölken från en bonde i närheten skummar den och får ut det hela för några kronor litern
Jag har gjort eget med smör rapsolja o salt i många år nu. Blir billigare men framförallt slipper jag tillsatserna som finns i köpt matfettsblandning och en naturligare tillverkning. Tar tio min varje gång.
Riktigt smör har 80% fett, och det är 100% mjölkfett. Irumstemperatur är detta smöret för stelt för att bre ut. Så bordsmör har rapsolja, och ofta andra ingredienser för att få en lägre fetthalt.
Då tappar man ju smaken i samma veva. Som att jämföra knäckebröd med limpa 😀Att båda är mackor, gör inte att de smakar likvärdigt. Precis som med smör och margarin 🙂
Du är nog ändå rätt ute :) med Baksmör+olja så blir det bli billigare, dvs man skippar bara steget att vispa grädden. (Förövrigt en kul video att se :)) (köpte din andra bok igår och ser fram mot att testa lite recept i helgen :))
Trodde faktiskt också att det kunde bli lite billigare. Men om man får tag på vispgrädde till reducerat pris, så kan det kanske gå ihop. Men här är en annan tanke. Om man tar ett paket färdigt smör och blandar med rätt mängd olja.... Och så tar man tillvara kärnmjölken..
göra själv tveksamt om det är mer lönsamt här jag bor har dom hela tiden hafft kampanjer på smör senast förra veckan 2 st 500 grams för 42 kronor gräddden kostar här 46 kronor om man inte vill använda fulegrädden
Bara om du hittar grädde som är nedsatt i pris. Jag köpte en liter till halva priset i helgen för 36 kr. Då är det värt det. Kärnmjölken får man INTE kasta. :)
Det som kommer ut när man vispar grädde till smör är vätska/vatten. man häller bort det och kvar blir smör. det är den vätskan som man tar bort som gör att fetthalten ökar.
Om man ska blanda i rapsolja i smöret så kan man ju lika gärna köpa någon typ av margarin eller liknande som kostar ca 20-40kr. Det är ju noll skillnad.
![Summer Walker - Heart Of A Woman [Official Lyric Video]](http://i.ytimg.com/vi/SFddctbZzw8/mqdefault.jpg)
Kanske en nischad förfrågan, men något jag gärna hade sett en video på är hur du strukturerar din kyl. Tack för dina videor! Dom landar precis rätt i en ungkars liv.
om du åker till närmaste mjölkbonde och köper 5 liter råmjölk direkt från tanken och sedan låter den stå kylt någon dag kan du skumma av grädden från ytan av mjölken och därefter kan du göra smöret och räkna på det igen. själv köper jag mjölken från en bonde i närheten skummar den och får ut det hela för några kronor litern
AHHHHHHHHHH matematik!!!!!!!!!!!! 😨😨😨😨😨😨😨😨 (Delarna av videon som ej gav mig skräck flashbacks till skolan var bra!) 😀😀
Om du köper grädde för halva priset så har du löst det :D
Jag har gjort eget med smör rapsolja o salt i många år nu. Blir billigare men framförallt slipper jag tillsatserna som finns i köpt matfettsblandning och en naturligare tillverkning. Tar tio min varje gång.
Raffinerad olja = gifter så du har fått i dig onyttigt ! Skippa rapsoljan och gör Ghee så är det hälsosammare
Kul test ändå 🤩
Vad är skillnaden på.bordssmör och smör du använder vid bakning?
Riktigt smör har 80% fett, och det är 100% mjölkfett. Irumstemperatur är detta smöret för stelt för att bre ut. Så bordsmör har rapsolja, och ofta andra ingredienser för att få en lägre fetthalt.
Jag tar 400 gr smör + 200 gr rapsolja + 200 gr vatten + salt. Det blir perfekt till smörgåsar
Jag har funderat på det där för alla verkar göra hemgjort smör just nu. Men får man tag o billig grädde så är det kanske värt det 😊
Får man tag i billiga råvaror så är det lätt värt det!
Eller så köper man Lätta för 25kr och går vidare i livet
Då tappar man ju smaken i samma veva. Som att jämföra knäckebröd med limpa 😀Att båda är mackor, gör inte att de smakar likvärdigt. Precis som med smör och margarin 🙂
@@Hakuna_Matata. för sent, redan gått vidare ❤️
@@Wishuna Må dina smaklökar vila i frid 😂
Du är nog ändå rätt ute :) med Baksmör+olja så blir det bli billigare, dvs man skippar bara steget att vispa grädden. (Förövrigt en kul video att se :)) (köpte din andra bok igår och ser fram mot att testa lite recept i helgen :))
Trodde faktiskt också att det kunde bli lite billigare. Men om man får tag på vispgrädde till reducerat pris, så kan det kanske gå ihop.
Men här är en annan tanke. Om man tar ett paket färdigt smör och blandar med rätt mängd olja....
Och så tar man tillvara kärnmjölken..
Men om du köper vanligt smör och tillsätter rapsolja? Orkar inte räkna
Ja, blir billigare om du bunkrar upp när det finns billigt. T.ex 40-50kr för 500gr smör och 20kr/liter för rapsolja.
ja det blir billigare!
@@FilipPoon det blir godare också. Sen kan man smaksätta det som man vill. Med brynt smör tex.
göra själv tveksamt om det är mer lönsamt här jag bor har dom hela tiden hafft kampanjer på smör senast förra veckan 2 st 500 grams för 42 kronor gräddden kostar här 46 kronor om man inte vill använda fulegrädden
Bara om du hittar grädde som är nedsatt i pris. Jag köpte en liter till halva priset i helgen för 36 kr. Då är det värt det. Kärnmjölken får man INTE kasta. :)
Vem var det som kasta ?
Kan någon förklara varför grädde är 40% fett men när man vispat och blivit smör är uppe i 80%?? Makes totalt sense
Det som kommer ut när man vispar grädde till smör är vätska/vatten. man häller bort det och kvar blir smör. det är den vätskan som man tar bort som gör att fetthalten ökar.
Prova göra smör på sånt smörpaket som inte är bordssmör från starten! Hört att man ska få ut mer från ett sånt.
Margariner rena giftet
Poon smör - finns i en butik nära dig 😊
ett paket Lätta 600 gram kostar 25 spänn på ica maxi i Eskilstuna så nä tack tror inte jag gör eget smör
Men Lätta är inte smör
Vi har också testat att göra hemgjord smör här på gården genom att köpa grädde. Vi fick samma svar som du , det blir faktiskt dyrare… Tyvärr…
Det sista du säger är ju de viktigaste egentligen.. Godare med hemmagjort så nån gång ibland om man orkar vill säga
Om man ska blanda i rapsolja i smöret så kan man ju lika gärna köpa någon typ av margarin eller liknande som kostar ca 20-40kr. Det är ju noll skillnad.
Du får ta det ett steg längre och göra hemgjord grädde och hemgjord rapsolja. Förstår du bre?gott!
i dagsläget kostar ett likadant bregott paket under 60kr :)
Man blr syra smöret också så blir det godare.
Bregott är även utspätt med vatten, det är inte ditt och då är det inte konstigt att det fick ett dyrare kilopris.
Bregott är inte smör. Jämför med riktigt smör istället.
FÖRST