Cuánto se bate la crema Chantilly GRAND AMERICAN
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- En este vídeo, te comparto cómo preparar una crema @GRAND AMERICAN para hacer Chantilly. También te muestro cómo cubrir un pan, alisarlo y decorarlo con éste Chantilly tan delicioso y rendidor. Si eres nuevo te invito a suscribirte al canal.
#whippedcream #richs #cake #chantilly #reposteriacasera #tips #pasteleria #recetasfaciles #pasoapaso #tutorial #yococinoencasa #suscribete #mujerestrabajadoras #trabajoencasa #mafelohace #cremaparabatir #decoraciondepasteles #alisadodepasteles
Yo me enseñé sola en youtube es la mejor universidad del mundo, he aprendido mucho, me salen muy ricos los pasteles gracias a ustedes youtubers
Eso sí, lo confieso, al principio tiraba panes, pero no me.di por vencida y echando a perder aprendí micho 😂😂😂
Totalmente de acuerdo, la pasión por aprender es más grande que nos lleva a intentarlo sin rendirse❤ felicidades 🎉
Ustedes no se imaginan que bonito siente mi corazón, mi alma, cuando me escriben DIOS TE BENDIGA, gracias es hermoso❤
Buenas noches.soy su fan desde Chile 🇨🇱 porfavor cuanto tiempo la tasa y el aspa lleva congelado.muchas gracias bendiciones
Muchas gracias, lo más que lo dejo es media hora y por precaución seco la parte de las sepas que va dentro de la batidora, el tazón a veces se le hace una ligera escarcha y eso ayuda para q suba más, saludos haré un podcast para responder mejor las dudas del vídeo 🌷
Hola buenas tardes porque me queda muy poroso?
@@berthasalas6560 está demasiado batida, saludos 🌷
@@MafeLoHace muchas gracias
Espero que este video sea de utilidad, me dejes un comentario sobre el vídeo, sí tienes dudas y si eres nuevo en el canal te invito a suscribirte y te agradezco que veas los anuncios porque ayudas al canal. Muchas Gracias por visitarme 💕😊🌷
Aparte de congelar el bolw, tambien puedes introducir al mismo en agua con hielo
Quiero saber si echa azúcar
@luzmilaarosemena es a baño María, se pone agua a calentar en un recipiente y el chocolate se agrega a otro que quepa dentro del primero, y lo vas moviendo con una cuchara, agrega un poco de aceite comestible sólo para hacerlo más manejable y listo.
@@maryuriegomez9863 éste Chantilly ya contiene azúcar
@@MafeLoHace hola con este tipo de base puedo hacer fresas con crema?
NO sé cuántas veces he visto este vídeo, me gusta ver cómo se trabaja la crema y me gustó la recomendación, me costo conseguirlo pero lo logré y el sabor es riquísimo ahora ya se donde comprarlo y hay de muchos sabores
En USA dónde se encuentra??? Porfavor
Que buen video estoy adentrándose en la reposteria igual mi escuela es youtube, encanto como explicaste todo bien, nueva suscriptora
7:03 se nota el alisado ¡¡¡bien hecho!!! Seguiré los pasos y ver el mismo resultado, veo que cuando quitas excesos, tu espátula la limpias porque se ve húmeda, ¿es correcto?
La enjuagó, la sacudo y eso sirve para alisar el Chantilly, saludos 🌷
Gracias infinitas gracias por la información que Dios te bendiga soy d3 Paraguay Gloria
Amén, agradezco tus bendiciones y muchas gracias por tu comentario 🌷
Yo trabajé tres meses de ayudante en una pastelería sin experiencia el Chantilly me quedaba bien nunca tuve problema alguno, entonces compré una batidora de mano para hacer mi propio pastel wn mi casa y el Chantilly me quedó mal muy aguado por más que lo bati entonces pense que el problema era mi batidora porque es de mano hasta apenas vengo a buscar un vídeo y muchas gracias ❤
Me da gusto que fue de utilidad para tí 🌷 saludos
Qe bien me encantó esa reseta
Muchas gracias 🌷
Buenas noches gracias x los tips kedo hermoso el pastel
Hola, muchas gracias
Te agradezco y felicito por enseñarnos a reconocer el punto de la crema de chantilly. Gracias, muchas bendiciones
Soy yo quien agradece su visita al vídeo y que sea de utilidad para ustedes🌷 saludos
Hola ...estoy viendo por primera vez tu video y está súper claro y detallado...para teñir colores fuertes como el negro y morado que tips darías ?
Gracias por explicar bien la receta Dios te bendiga de Bolivia
Amén, agradezco tus bendiciones 🙏
Gracias por tan excelente video. Éxitos y bendiciones!
Gracias a ti
Genial muchas gracias👍😋🙏👍
Gracias a ti🌷
También trabajé por muchos años esta crema hasta que conocí la crema Dulcem esa si que la súper Archi recontra lo recomiendo 😊 además de ser 100% mexicano 😊 saludos
Te agradezco muchísimo tu recomendación, actualmente ésta crema ya sólo la encuentro en sabor vainilla, y ya no es de un litro sino de 900, el sabor es delicioso, pero debo buscar otras opciones, voy a buscar la que me dices🌷
Rich es una marca estadounidense!!!!
Buen día gracias por el video con consejos, ayer hice un pastel pero mi Chantilly no salio como esperaba, me salio algo geumoso jejeje 😅es primera vez igual que la hago😅
Hola y después de hecha la torta con esa crema chantilly, se puede tener en la mesa de cumpleaños por muchas horas? Y no se derrite?
Hola, depende del clima, yo vivo en un lugar que no es caluroso y cuando he hecho para una fiesta en salón lo entrego 2 horas antes de partirlo y se queda en la mesa, al usar 3 leches es delicado tenerlo muchas horas en lugar caluroso, Saludos 🌷
Buenas acabo de ver tu vídeo y voy a utilizar esta crema,porque yo uso la otra de esa marca la base ,dime como hiciste la base giratoria von el plato del microondas 😊 gracias 🙏
En shorts está el vídeo es el primero q subí, saludos🌷
@@MafeLoHace ya lo vi gracias 🙏
Excelente 🎉🎉
Hola qué tipo de Arina usas yo ise mi primer pastel pero lo ise con Arina preparada y me salió muy rico y lo ise en sartén por qué no tengo orno eso estaría bien o se tiene que utilizar horno
Harina todo uso, en mi caso solo uso el horno de mi estufa, saludos 🌷
Es justo lo que buscaba muchísimas gracias soy principiante en esto pero me encanta
Hola, muchas gracias
Hace dos meses tengo una cajita de esa crema en el refrigerador sin congelar, hoy bati un poco de ella y esta normal. Aun se puede consumir????? Contésteme porfisss🥹🥹🥹🙏🏼🙏🏼🙏🏼Gracias
Yo siempre compro la crema 2 dos antes de usarla, y la utilizo toda, así que es a tú criterio considerando, fecha de caducidad, si estaba abierta, cerrada, el olor, la consistencia y sabor, espero poder ayudarte
Buenas tarde m encanto felicidades tengo una pregunta después de montar el Chantilly el no se derrite luego de adornar la torta ?
Es recomendable mantener en refrigerador tu pastel sobre todo en temperaturas altas, pero sí el lugar es fresco y ventilado no hay problema, lo importante es montar bien tu chantilly para que esté firme, te comento que hay personas q tienen mucho calor en sus manos y ellas deben usar guantes porque solo el contacto con la manga hace que se ablande su chantilly, parece increíble pero son detalles a considerar, saludos 🌷🌷
Buenas tardes, se puede hacer también con mantequilla como una crema mantequilla americana con esta crema
Hola, yo soy principiante no tengo estudios de pastelería y no podría responder tu pregunta😢 saludos
Hola, una consulta puedo mezclar esa crema junto al queso crema?
No he probado hacerlo, pero sé que primero se bate el queso crema hasta que tenga consistencia homogénea, y se mezcla con la crema para batir , cuando ya está hecho chantilly.
Gracias xq la acabo de comprar
Dime después de probarla si no es realmente deliciosa, también te recomiendo de Moka, saludos y gracias por tu comentario 🙏☺️
Disculpa, de dónde eres??
En USA no se en que tienda encontrarla
Hola mafe! Se acerca el cumpleaños de mi hija y quiere una torta de gato . Me viene perfecto esto.ahora que le.puedo poner para pintar los ojos en negro? Gracias 🙂
Hola, perdón estuve enferma y apenas me pongo a responder, colorante a tu Chantilly para los ojos, pero si quieres puedes derretir chocolate y colocarlo en lugar de ojos, galleta molida, la oreo, son ideas q a veces hago por su no me alcanza el Chantilly, no tengo el color o buen lo quiero diferente, saludos🌷
Iba a comprar esa caja en el súper y cuando la toque estaba congelada dura? Así la puedo comprar o ya no se puede usar así
Congelada es como la entrega el fabricante, yo la compro en tiendas de materia prima quienes la dejan descongelar hasta cierta temperatura y es así como yo la compro, super fría pero no es hielo. Quizás tu tienda te la vende directa del fabricante, podrías preguntar en la tienda, saludos 🌷
Buenas tardes esta chantilly sirve para climas calurosos o se le tiene q echar algo para hacerlo mas estable?
Se acerca una fecha muy importante, creo que no seré capaz pero lo voy a intentar. 🇪🇦
No tengo recipiente de metal pero haré todo lo demás. ojalá me salga bien.
Podrías colocar tu recipiente de plástico dentro de otro más grande y colocar unos hielos, el aluminio nos ayuda a conservar fría la crema y que suba para hacerse el chantilly, Saludos 🌷
Hola si por algún motivo la chantilly se congeló y se descongelados pues para usarla si, sirve aun gracias
Si está congelada líquida es decir antes de batir si puede subirte, pero si ya estaba como chantilly para utilizar sí se afecta tanto la consistencia como el sabor. Saludos🌷
Hola buenas, espero que te encuentres bien, oye, compré una crema Chantilly sin azucar por error y no la puedo devolver, que cantidad de azúcar puedo echarle?
Gracias
Disculpa me dijieron que se debe congelar pero entonces con cuánto tiempo de antelación debe poner arriba al freezer y si me queda la mitad lo guardo en la parte baja y cuanto tiempo dura
En mi caso lo tengo en el refrigerador normal, unos 30 min antes de utilizarlo lo subo al congelador y cada 10 min lo sacudo para q se mezcle bien ya que se empieza a hacer una ligera escarcha por el frío hasta abajo de la cajita, trato de batir solo el que voy usar y el que sobra lo guardo en refrigerador. Si te sobra del que ya Batiste lo guardas en un recipiente con tapa para volver a usar. Saludos 🌷
Hola también sirve para los frapes?
Se puede hacer en licuadora? Tengo la misma marca de crema
No creo que se pueda, nunca he escuchado que alguien lo haga así, la licuadora nos ayuda a mezclar o integrar ingredientes pero aquí queremos que al batir atrapemos aire para aumentar el volumen de la crema y obtener la textura y resistencia idónea para decorar repostería, con la batidora lograremos que la crema conserve su volumen y forma por más tiempo para cubrir, alisar y decorar un pastel con buena presentación, aunque seamos principiantes lo lograremos con práctica y dedicación, saludos 🌷
¡Muy bien explicación! Alguna vez me pregunté lo mismo
Esta esta echa a base vegetal ? Cuanto tiempo aguanta temp ambiente.
Los pasteles han estado 2 horas fuera de refrigeración en lugares donde no hace mucho calor, así que depende del clima de tu localidad y sí hay aire acondicionado lo cual ayuda mucho sí hay calor, Saludos 🌷
En qué tienda la venden esta crema chantillís muchas gracias ❤
Cómo se llama esa crema para batir gracias por fu vídeo
Grand American de Rich es sabor vainilla y viene en color blanco, saludos 🌷
Sirve para decorar cupcakes???
Una consulta, si me queda merengue lo guardo y al volverlo a querer usar lo tengo que volver a batir? No se hace liquida?
Hola, ésta es crema para hacer Chantilly, el merengue es diferente, sí te refieres a éste chantilly, debes agregar un poco de crema líquida, mezclar y volver a batir para poder manejarlo. Te recomiendo cada que decores uses una taza medidora para que sepas cuánto te rinde, así solo vas a montar el que necesitas y no tendrás que guardar el sobrante. Saludos 🌷
@@MafeLoHace Hola ! Disculpa y lo que sobra en la caja de chantilly se puede guardar en el refrigerador? O en el congelador ?
Hola ¿ Dónde se consigue ésa crema para batir ? De antemano gracias
En tiendas de materia prima, saludos🌷
Hola mafe que chocolate utilizas para decorar????
Para ese pastel compré en la tienda 2 barritas de Carlos V, lo derrites a baño María y agregar aceite comestible sólo para que puedas manejarlo, cómo se ve en el vídeo, saludos 🌷
Ow que delicioso cada vez aprendo más a hacer un pastel que solo verlo 😄 pero este procedimiento se siente del bueno sobre todo en esos ingredientes que no pueden faltar dándole el buen toque al final siempre con las recomendaciones 👌 un bello día mi estimada mafe a disfrutar
Cómo quisiera que probaras un pastel mío estimado Gaison, con nada devuelvo todo tu apoyo desde que nos conocimos. Te estimo mucho estimado @S.r gaison
❤❤❤❤Hola como estas gracias por tus resetas. Para preguntarle como se llama la crema q usas yo soy de cali.
Grand American de la marca Rich's ya contiene azúcar
Esa crema la consigues en Cali en distriquesos,en el barrio Alameda
Hola soy nueva,y para agregar colorante es cuando empieza a esponjar???
Hola, si quieres un solo color si, pero para pintar varios colores lo bates y cuando ya tengas listo el chantilly, puedes dividir y pintar de cada color que necesites saludos 💕👍
@@MafeLoHace muchas gracias ❤️
@@MafeLoHace otra pregunta,para Aser el color amarillo de Bob esponja,me sirve el colorante amarillo huevo??
@@angelinazazuetamartinez9097 perdón por la tardanza, puedes preguntar directamente en la tienda de materias primas porque a mí parecer queda un poco pálido. En RUclips puedes puedes checar que hay videos donde lo combinan con otros tonos para alcanzar el deseado. Saludos 💕🌼
Hola , una consulta esta crema sirve poara decorar cupcakes ? Y es resistente al calor?
Si puedes decorar, montandola bien fría, pero cuando dices resistente al calor, no pues los calores cada día son más intensos, así que para estar al aire libre o un lugar sin clima no te dará muchas horas de resistencia. Saludos🌷
Puedes colocarle gelatina sin sabor para que te dure al aire libre..
Yo tengo un problema pero no se si es culpa mia, bato la crema fria hasta hacer las ondas y que no se caiga del boul pero al meterla a la manga como que se derrite, pierde la forma de la dulla y sale aguada😢😢
Te entiendo bien, me pasaba antes y note que era el calor de mis manos y también la temperatura de mi casa, así que meto la manga dentro de un vaso, trato de decorae rápido y sí debo detener por alguna situación, meto la manga que tiene el chantilly al refrigerador mientras no la ocupo., Espero hacer otro vídeo con las dudas que han surgido en éste y tendré en cuenta tu comentario, muchas gracias por tu visita 🌷
Me pasa exactamente lo mismo :(
Hayyyy,,, a mi primera vez que me pasa , como la amiga,,, me quedo la crema muy bien y en la manga al aplicarla pierde la forma😞😞😞
Que tiempo la dejo en el congelador, tengo la misma batidora en que tiempo se hizo?
Hola, te comento que la metí y en lo que yo estuve buscando mis herramientas y haciendo otras cosas solo la iba checando que no se congelara, la agitaba y la volvía a dejar dentro, quizás fueron 30 min, de la batidora como menciono en el vídeo prefiero decirte los cambios que vas a observar porque el tiempo depende también de la cantidad de crema q vas a batir, pero cualquiera q sea la cantidad los cambios que debes notar son los mismos, eso no varía y es por la razón que no cuento el tiempo... Me has dado la idea de hacer uno en tiempo real sin editar para que se aclaré esa duda. Saludos
Cuál es la forma correcta de almacenar batido si es que me sobra y cuánto tiempo me dura en refrigeración?
Al principio no calculaba bien y las veces que me sobró lo guarde en un recipiente con tapa, lo utilicé a los 2 días , pero lo recomendable es que lo utilices al momento. Saludos 🌷
Esa crema batida es vegetal ?
Hola, Es una crema vegetal con rendimiento y un color blanco que puedes pintar para tus decoraciones. Su sabor es como un helado de vainilla. Muchas gracias por tu comentario 🌷
Yo quisiera que no quede tan firme para hacer postres con frutas se puede hacer?????
Claro que puedes controlar que tan batida la necesitas, ve checando la consistencia y dónde veas que te sirve, suspendes tu batidora.
Muchas gracias
Se pueden decorar cupcakes con este Chantilly?
En un vídeo de mantecadas/ magdalenas decore algunas, puedes checarlo. Saludos 💕
Chantiyi es lo mismo que crema para batir?
Crema para batir es cuánto está líquida, al procedimiento de batir hasta hacerla aumentar su volumen se le llama chantilly, hay marcas que ya la venden lista y dice chantilly, ésta puede venir en bote o spray, saludos 🌷
También se puede utilizar para frappé
Si no tienes la que viene en spray puedes hacerlo, pero la recomendada es la de spray por su rapidez, pero para frappé casero está puede servirte, la colocas en duya M, Saludos y agradezco tu comentario 🌷
Ahh me olvidaba . Para colorear la crema que seria colorante vegetal?
En un vídeo dijo que hay colorantes para repostería en gel, pasta y polvo, puedes usar el que te gustes
Cuanto dura en el pastel . Si se endurece como recuperamos?
Es ideal para fresas con crema ?
Niágara de Richs es recomendada para eso porq tiene un sabor a queso crema, ésta es sabor a helado de vainilla, saludos 🌷
Mafe otra vez yo sucede que ya monto el chantilly pero al cubrir el pan me cuesta mucho, tengo la duya chica de hacer canasta, puedo usarla para hacer los lados y me quedé más uniforme, la parte de arriba no sé cómo explicar, digamos que fea😢 ayuda
Hola, sí la puedes usar, hay una duya grande para facilitar cubrir el pan, pero usa la que tienes aunque avanzas más con la otra que te comento, haré un vídeo de alisado de pastel para ésta semana y te hago la muestra porq tengo esa duya de canasta que me comentas, saludos y gracias por ser suscriptora, trato de contestar lo más pronto, a veces me tardo un poco pero hoy estoy respondiendo todo lo atrasado y ví que entro tu comentario 🌷
Se le agrega azúcar o algo más ?
Hola yo no tengo para un curso. Hoy use la crema casi se me sale el corazón la vi como dura no sabia si era así. Que pasa si se pone dura? Cuanto dura en el pastel?
no entiendo si dura te refieres a firme, yo nunca refrigerio el sobrante porque hago la que voy utilizar. yo he guardado a propósito una rebanada en refrigeración para ver cuanto tiempo pasa para que se mantenga fresco y son como 3 días, si no lleva colorante hasta 5
Donde la puedo conseguir?
Puedes ir a la página y checar si existen distribuidores en tu localidad, saludos 🌷
Buenas noches,disculpe...cual es la cantidad que pone para hacer el chantilli?!
Agregué como una tercera parte aproximadamente, pero en el vídeo comentó que un litro me alcanzó para cubrir 2 pasteles de ese tamaño 20cms y uno de 26 Cms. saludos
Hola mira es q iba a decorar una torta y saque la caja de chantilly de la nevera y esta como cortada q piedo hacer o ya no me sirve
Se le coloca azúcar o el empaque ya traen
0:26 Ya contiene azúcar, solo se debe batir, es sabor vainilla, saludos 🌷
es posible usar esta crema para tiramisu?
Amiga una disculpa, nunca he hecho tiramisú, sólo comparto lo que he experimentado y los resultados obtenidos, pero sería bueno hacer uno y poder responderte, saludos 🌷
Me da miedo me tiembla la mano me pongo muy nerviosa y la alisada no me queda bien el pastel queda chueco de un lado mas alto seguiré viendo tus vídeos porque debo enfrentar mis miedos y se que algún día mi pastel se verá bonito
Mucha suerte
Ya me quedo parejo mi pastel, vi otros videos tuyos y ahora ya veo mis errores con claridad 😂
Hola pero porque dice la caja que se tiene que almacenar en un congelador a -14 o -22 grados ? Pregunto porque dices que no se congela
Cuando la tienda mayorista la recibe viene congelada, ellos la descongelan y mantienen fría hasta llegar a nuestras manos. Menciono q no se congela porque me preguntaron en un vídeo si debía enfriarse hasta congelar. Saludos 🌷
Y si le pongo cremor tartaro? Que pasa? Algún top porfas
Hola, nunca lo he usado pero sé que te ayuda a más firmeza, probé agregar grenetina en época de calor y noté que se despintan los colores, del cremor aún no tengo alguna experiencia, saludos🌷lo que por experiencia recomiendo es como mencioné en el vídeo que utensilios y crema estén súper fríos 👍
Es bueno ver un vídeo de alguien que no es profesional y logra montar un chantilly
Muchas gracias, es la finalidad del vídeo, motivarnos unas a otras para dar el primer paso, saludos 🌷
A mi nunca me sale bien, cual seria el problema?
Estoy editando un vídeo con todas las dudas de este vídeo y con mi experiencia al trabajar está marca, no soy profesional, sólo apasionada por hacer pasteles, ahí voy a incluir tu comentario, saludos 🌷
Muy buenas tardes quisiera haser un cursó
No soy profesional, sólo comparto los resultados al experimentar en la pastelería, yo aprendí viendo vídeos y sobre todo sigo practicando, Saludos 🌷
Es resistente al calor?
Es como cualquier chantilly, se debe tener cuidado y de preferencia no estar muchas horas expuesto al calor, yo decoro una hora o 2 antes de entregarlo, solo trabajo 3 leches y por lo mismo es mejor mantener en refrigeración. Saludos 💕
Acaba de subir un vídeo respondiendo algunas preguntas que hacen aquí
Muchas gracias 🌷 Saludos
En que momento se pone el azúcar 🙄
Hola, está crema ya contiene azúcar, lo comento en el vídeo y en la caja con letras negras también lo dice, saludos y gracias por tu visita 🌷
No lleva azúcar , esa e visto otros vídeos y veo q le hechan azúcar?
En el vídeo dice que ya tiene azúcar.
Ya contiene azúcar, sí lo compras el empaque lo dice con una etiqueta negra, saludos 🌷
@@karen7712gracias por contestar 🌷
El chocolate solo lleva aceite y no crema
Nome salió AMI no la levantó kedo aguada la mescla
Subí otro vídeo, en el comento sobre el clima caluroso que es problema para el Chantilly, que se pueden usar guantes sí sq tus manos guardan calor, checar fecha de caducidad es importante también, saludos 🌷
Yadira melissa medoza
Gracias por ver el vídeo, saludos y espero te sea de utilidad
ℭ𝔲𝔞𝔫𝔱𝔬 𝔱𝔦𝔢𝔪𝔭𝔬 𝔡𝔢𝔟𝔢 𝔡𝔢 𝔢𝔰𝔱𝔞𝔯 𝔩𝔞 𝔠𝔯𝔢𝔪𝔞 𝔢𝔫 𝔩𝔞 𝔯𝔢𝔣𝔯𝔦 ?
El tiempo que necesite para estar súper frío, debes estar checando, toma el tiempo para q sepas con cuanto está listo ya que la potencia de cada refrigerador es diferente, saludos y gracias por comentar 🌷
Ella dice velocidad alta pero dicen que nunca se hace en alta sino en media
Hola, gracias por comentar, si te das cuenta mi batidora es muy sencilla y la velocidad alta es media en una profesional, esto lo he comentado en otros vídeos, agradezco que vieras el vídeo porque tu comentario ayuda a despejar esa duda. saludos 🌷
Coincido contigo, cuando uso la kitchen lo hago a velocidad media por su potencia, pero en casa de mi mamá le he hecho pasteles y uso a máxima velocidad la de ella que es de mano. Ojalá pronto tengas una batidora profesional Mafe
😂cuántas mangas de repostería puedo obtener de un litro de crema Chantilly
Hola, yo la calculo por la medida del bizcocho que voy a decorar, no por manga, ahora medidas de mangas hay como 3 y no se a cual te refieres pero yo así es como veo para cuantas decoraciones me alcanza, saludos 🌷
Si dura no se derrite?