Ich kenn das rezept noch mit knoblauch zusätzlich, allerdings bleibt das nur ein paar tage stehen und wird nicht gekocht. Ich probiere das aus!! Danke schön!🎉
willibraun50 Hallo Tobias Wenn Du so Weiter machst wirst Du noch 100 Jahre alt . Ich Wünsche deiner Familie und Dir eine Besinnliche ruhige Adventszeit . LG. Willi
Also ich mach biozitrone, ingwer und kurkuma gerieben mit honig in ein Glas, davon dann immer einen Löffel oder so. Steht über 6 monate ohne probleme im Kühlschrank. Nix kochen, kalt, roh essen.
Cucurmin ist nahezu unlöslich in Wasser, wenn du also den Kurkuma aussiebst, geht sehr viel Potenzial verloren, da nur das Curcumin in deiner Ingwerrakete verbleit, was im fein pürierten noch drin ist. Dazu kommt, dass der Körper wasserlösliche Stoffe deutlich effektiver verstoffwechselt, die Bioverfügverfügbarkeit von fettlöslichen Substanzen aber deutlich gesteigert werden kann, wenn sie mit Fett aufgenommen werden. Die goldene Milch gibt also mehr Sinn - da ist Fett drin und Emulgatoren, die das Fett wasserlöslich machen. Sojamilch zB wäre auch eine sehr gute Möglichkeit, wegen des natürlich enthaltenden Lecithins. :)
@@TobiasKabel Jaja, die alte Angst vor phytoöstrogenen und Gentechnik. :) Phytoöstrogene beeinflussen nicht den Testosteron Haushalt, wie aktuelle Studien zeigen, und scheinen das Brustkrebs Risiko zu senken. Soja für pflanzliche Ersatzprodukte wird nahezu ausschließlich (also bis auf aus den Staaten importierte fertige Produkte wirklich alles) in Europa Gentechnikfrei angebaut. Ist aber auch völlig egal, hatte es nur aufgrund des hohen Gehalts an Emulgatoren (Lecithin) vorgeschlagen, um die Bioverfügbarkeit noch effizienter zu machen. Jede andere Milch, sprich Emulsion aus Fett und Wasser funktioniert aber auch, sowohl Kuhmilch, als auch Pflanzenmilch.
@@TobiasKabel Zum Wasser? Ja, das geht, wird sich nur mit der Zeit wieder entmischen. Zur Milch? Klappt problemlos wenn du es nicht übertreibst. Kann auf jeden Fall nicht schaden, hab früher auch immer ein bisschen Kokosfett (MCT) in meinen Cannabiskakao (THC auch fettlöslich) gemacht :D ist schon etwas her. 😁
Mein Rezept ist ohne Kochen und Kindergeeignet. 3 Orangen, 4 Mandarinen, 2 Zitronen - auspressen. Dazu 2 TL Kurkuma Pulver und 50g Honig. Und zum Schluss dazu: 100g Ingwer 2x zusammen mit 100ml Apfelsaft in der Küchenmaschine häckseln und dann durch ein Sieb pressen. Wer hat und mag kann auch noch paar Topinambur Knollen dazu pürieren
Lecker, leider ist der Honig nach dem kochen Tod. Was mit den anderen Inhaltsstoffe passiert bin ich mir nicht ganz sicher aber es wird sicher einiges zerstört.
Beim Honig hast du vollkommen recht. Das hab ich nicht berücksichtigt. Ich hatte das Rezept mal irgendwo gesehen und dann einfach für mich mit weiteren Zutaten ergänzt. Dort wurde es auch 100Grad erhitzt.
Achtung: Um die Inhaltsstoffe des Honig nicht zu zerstören, diesen erst nach dem Kochen, wenn die Rakete auf unter 40 Grad abgekühlt ist hinzugeben.
Geile Farbe! Wenn ich das nächste Mal bei dir bin, brauch ich so einen auch! ❤ Bleib gesund und munter mein Bester.
Ich kenn das rezept noch mit knoblauch zusätzlich, allerdings bleibt das nur ein paar tage stehen und wird nicht gekocht. Ich probiere das aus!! Danke schön!🎉
Zwiebeln kann man auch noch rein machen.
willibraun50
Hallo Tobias
Wenn Du so Weiter machst wirst Du noch 100 Jahre alt .
Ich Wünsche deiner Familie und Dir eine Besinnliche ruhige Adventszeit .
LG. Willi
@@willibraun2339 das wäre schön.
Also ich mach biozitrone, ingwer und kurkuma gerieben mit honig in ein Glas, davon dann immer einen Löffel oder so. Steht über 6 monate ohne probleme im Kühlschrank. Nix kochen, kalt, roh essen.
Cucurmin ist nahezu unlöslich in Wasser, wenn du also den Kurkuma aussiebst, geht sehr viel Potenzial verloren, da nur das Curcumin in deiner Ingwerrakete verbleit, was im fein pürierten noch drin ist. Dazu kommt, dass der Körper wasserlösliche Stoffe deutlich effektiver verstoffwechselt, die Bioverfügverfügbarkeit von fettlöslichen Substanzen aber deutlich gesteigert werden kann, wenn sie mit Fett aufgenommen werden. Die goldene Milch gibt also mehr Sinn - da ist Fett drin und Emulgatoren, die das Fett wasserlöslich machen. Sojamilch zB wäre auch eine sehr gute Möglichkeit, wegen des natürlich enthaltenden Lecithins. :)
Bei Soja bin ich immer etwas skeptisch.
@@TobiasKabel Jaja, die alte Angst vor phytoöstrogenen und Gentechnik. :) Phytoöstrogene beeinflussen nicht den Testosteron Haushalt, wie aktuelle Studien zeigen, und scheinen das Brustkrebs Risiko zu senken. Soja für pflanzliche Ersatzprodukte wird nahezu ausschließlich (also bis auf aus den Staaten importierte fertige Produkte wirklich alles) in Europa Gentechnikfrei angebaut.
Ist aber auch völlig egal, hatte es nur aufgrund des hohen Gehalts an Emulgatoren (Lecithin) vorgeschlagen, um die Bioverfügbarkeit noch effizienter zu machen.
Jede andere Milch, sprich Emulsion aus Fett und Wasser funktioniert aber auch, sowohl Kuhmilch, als auch Pflanzenmilch.
Vielleicht könnte man noch etwas MCT zu Aufspaltung hinzu geben.
@@TobiasKabel Zum Wasser? Ja, das geht, wird sich nur mit der Zeit wieder entmischen.
Zur Milch? Klappt problemlos wenn du es nicht übertreibst.
Kann auf jeden Fall nicht schaden, hab früher auch immer ein bisschen Kokosfett (MCT) in meinen Cannabiskakao (THC auch fettlöslich) gemacht :D ist schon etwas her. 😁
@apropes8254 ich koche den Cannabis Tee auch mit MCT auf.
Mein Rezept ist ohne Kochen und Kindergeeignet. 3 Orangen, 4 Mandarinen, 2 Zitronen - auspressen. Dazu 2 TL Kurkuma Pulver und 50g Honig. Und zum Schluss dazu: 100g Ingwer 2x zusammen mit 100ml Apfelsaft in der Küchenmaschine häckseln und dann durch ein Sieb pressen. Wer hat und mag kann auch noch paar Topinambur Knollen dazu pürieren
Und den Trester dann als Gewürzpaste für asiatische Gerichte 😊
Lecker, leider ist der Honig nach dem kochen Tod. Was mit den anderen Inhaltsstoffe passiert bin ich mir nicht ganz sicher aber es wird sicher einiges zerstört.
Beim Honig hast du vollkommen recht. Das hab ich nicht berücksichtigt. Ich hatte das Rezept mal irgendwo gesehen und dann einfach für mich mit weiteren Zutaten ergänzt. Dort wurde es auch 100Grad erhitzt.
Wieso nicht einfach alles in den Mixer und ohne Kochen gönnen? Da bleibt noch der Großteil an Inhaltsstoffen erhalten. ❤
@@BassxFreak das wäre mir zuviel gekaue.
Mir ist der Ingwer zu scharf. 😇😉
Finde ihn auch scharf. Verfliegt aber schnell.
Gehen bei 100 C nicht fiele Inhaltsstoffe verloren?
Z.b. Honig nie über 40C
@@christiangzn4592 beim Honig auf jeden Fall. Ich hab es noch einmal angepinnt. Den erst beim abkühlen zugeben.