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几帳面な作業と鳥の声が聴こえる動画見ていると落ち着くパティシエです🥲 いつも有り難うございます！
ほうじ茶の香ばしさが甘さを引き締めてくれると言いますか、ちょうどいいポジションに控えて甘さを引き立ててくれると言いますか…ほうじ茶の風味とスイーツって不思議な相性の良さを見せるんですよね。今回もお見事でした。
レソンシエルさんの動画でレアチーズの登場頻度が高くて、いろんなものと合うんだなと勉強になりました
みるからに濃厚でリッチな…こっくりと秋〜冬のスイーツですね🧀💕
本当に綺麗！！ほうじ茶も大好きだから頑張って作ってみようと思います！✨
ほうじ茶のお菓子いつか作ってみたい‥！✨この雰囲気が好きでみにきます
Magnifique comme d'habitude 😊
❤looking great as always
甘いものが食べれないのですが、手際が良くて完成したスイーツがとても美しくてつい魅入ってしましいます……お腹壊さなければ食べてみたいのにー😂！
でへへ～☺🤤 あ”ぁ～～～トロけましたぁ～～この色がまた！うひぇぇ～～。って言葉にならない😂😂😂 あ！今日はブレンダー降りが無かった・・・🥲
I will try to make it!😊
beautiful
Oh my gosh, that looks absolutely fabulous. I can’t wait to make it! Thank you for sharing this recipe!
Thank you for sharing ❤
マドレーヌに強力粉を入れるレシピは初めて見ました。どんな効果というか食感になるのでしょう？
アールグレイでも出来ますか？
余ったグラサージュはどうしてますか？
マドレーヌの厚さは何cmですか？
ほうじ茶パウダーでテリーヌを作る際、どうしても表面がブツブツになってしまいます。生地の時点では綺麗に乳化していると思うのですが、納得いきません。因みに同じ作り方で抹茶は綺麗な表面になるのです。考えられる原因は何でしょうか？抹茶テリーヌはホワイトチョコ、ほうじ茶テリーヌはホワイトチョコとダークチョコを使用します
こんにちは！ダークチョコを使うと乳化が難しいイメージがありますが、レシピと作り方が何を使っているのか分からないので正確な回答ができず申し訳無いです。ブツブツの原因が気泡なのか…それともほうじ茶パウダーが出てきてしまっているのか…🤔ちょっと分からなくて申し訳ないです🙏
@@lessensciel2585 ご返信ありがとうございます😭 先ずホワイトチョコ、ダークチョコレートを湯煎で溶かし、太白胡麻油を入れて混ぜます。そこに混ぜておいたふるったキビ砂糖とほうじ茶パウダーを入れてまぜます。最後に生クリームと卵を混ぜておき全体を混ぜ合わせます。全体を混ぜた後ブレンダーで乳化させてます。確かにブレンダーかける前はほうじ茶の粉が溶けていないようなのですが、ブレンダーをかけると乳化し、解けていると理解しています。又お時間のあるときにでもレクチャー頂ければ幸いです🙇♀️🙇♀️
Пишите на русском языке не понятно
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
几帳面な作業と鳥の声が聴こえる動画見ていると落ち着くパティシエです🥲 いつも有り難うございます！
ほうじ茶の香ばしさが甘さを引き締めてくれると言いますか、ちょうどいいポジションに控えて甘さを引き立ててくれると言いますか…ほうじ茶の風味とスイーツって不思議な相性の良さを見せるんですよね。
今回もお見事でした。
レソンシエルさんの動画でレアチーズの登場頻度が高くて、いろんなものと合うんだなと勉強になりました
みるからに濃厚でリッチな…
こっくりと秋〜冬のスイーツですね🧀💕
本当に綺麗！！
ほうじ茶も大好きだから頑張って作ってみようと思います！✨
ほうじ茶のお菓子いつか作ってみたい‥！✨この雰囲気が好きでみにきます
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甘いものが食べれないのですが、手際が良くて完成したスイーツがとても美しくてつい魅入ってしましいます……
お腹壊さなければ食べてみたいのにー😂！
でへへ～☺🤤 あ”ぁ～～～トロけましたぁ～～この色がまた！うひぇぇ～～。
って言葉にならない😂😂😂
あ！今日はブレンダー降りが無かった・・・🥲
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マドレーヌに強力粉を入れるレシピは初めて見ました。どんな効果というか食感になるのでしょう？
アールグレイでも出来ますか？
余ったグラサージュはどうしてますか？
マドレーヌの厚さは何cmですか？
ほうじ茶パウダーでテリーヌを作る際、どうしても表面がブツブツになってしまいます。生地の時点では綺麗に乳化していると思うのですが、納得いきません。因みに同じ作り方で抹茶は綺麗な表面になるのです。考えられる原因は何でしょうか？抹茶テリーヌはホワイトチョコ、ほうじ茶テリーヌはホワイトチョコとダークチョコを使用します
こんにちは！
ダークチョコを使うと乳化が難しいイメージがありますが、レシピと作り方が何を使っているのか分からないので正確な回答ができず申し訳無いです。
ブツブツの原因が気泡なのか…それともほうじ茶パウダーが出てきてしまっているのか…🤔ちょっと分からなくて申し訳ないです🙏
@@lessensciel2585 ご返信ありがとうございます😭 先ずホワイトチョコ、ダークチョコレートを湯煎で溶かし、太白胡麻油を入れて混ぜます。そこに混ぜておいたふるったキビ砂糖とほうじ茶パウダーを入れてまぜます。最後に生クリームと卵を混ぜておき全体を混ぜ合わせます。全体を混ぜた後ブレンダーで乳化させてます。確かにブレンダーかける前はほうじ茶の粉が溶けていないようなのですが、ブレンダーをかけると乳化し、解けていると理解しています。又お時間のあるときにでもレクチャー頂ければ幸いです🙇♀️🙇♀️
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