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00:00 - 오프닝00:37 - 재료소개 및 콩비지 손으로 풀기 01:16 - 김칫소 없애고 김치 채 썰기 02:05 - 삼겹갈 채 썰기03:00 - 삼겹살 밑간해서 20분간 재우기04:01 - 쪽파, 고추 썰기04:58 - 볼에 손질한 재료 넣고 부침가루, 국간장, 생수 넣어 전반죽 만들기06:23 - 집으로 찾아가는 막걸리 양조장 소개07:19 - 발효통에 밀누룩, 물 넣고 섞은 후 막걸리쌀, 물 넣고 섞기08:17 - 뚜껑을 살짝 닫거나, 면보 혹은 랩에 구멍 뚫어 덮어 6일 보관09:03 - 완성된 원주에 물 타서 희석한 후 병에 담아 냉장보관12:02 - 팬을 달군 후 식용유, 들기름 두르고 전 반죽 올려 중불에서 굽기13:39 - 시식 및 끝인사-----------------------------------------------[준비재료]콩비지 400g, 배추김치 200g,돼지고기(삼겹살) 200g, 쪽파 10대, 청양고추 3개,붉은 고추 1개, 식용유와 들기름 약간씩(고기 밑간)고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술,들기름 1큰술 (전 반죽)부침가루 1컵, 국간장 1큰술, 생수 2와 1/4컵(450cc)1컵=200cc
보은님께서 올려주신 영상 애청을 잘했습니다. 비지# 김치# 돼지고기# 들어간 전집으로 찾아가는 막걸리 양조장맛도 재미도 함께 느낄 수 있겠군요.보은님께서늘 최고입니다.고맙습니다.
선생님!지금 비지전 그대로 따라 했는데 부드럽고 정말 맛있어요. 특히 삼겹살 양념이 최고예요.맛있게 잘 먹었어요. 망고 감독님의 시식평에 빵 터졌네요. 넘 귀여우심~~ ㅎㅎ늘 감사드립니다.더욱 건강하세요.
어머 콩비지 김치전 놀라워요 레시피 무궁무진한 건강식 레시피 처음 보네요 많은걸 배우네요 맛있어 보입니다 먹음직스럽게 보여 먹고싶네요 ㅎㅎ 대단하시네요 영상 잘봤습니다 😋👍👏🏼
콩비지전에 막걸리가 진짜 잘 어울리겠어요 콩비지전 만드는법 잘 기억해놨다가 꼭 만들어서 먹어야겠네요 감사합니다 ~🥰👍
새벽에 콩담가놨는데 콩죽 만들면서 비지를 내고 비지전 만들어야 겠습니다.맛있는 레시피 감사드립니다,보은쌤~💘💘💘
즐거운 한주 잘 보내세요 쌀쌀한 날씨에 건강 조심하세요 👍 🙌 😊 💕
비지김치전요..신박해요..두부집에서 비지좀 얻어와서해먹어봐야겟어요.막걸리 안주로 딱인듯...빨리먹고싶어지네요감사합니다 ~♡♡♡
콩비지전에 막건리말이 필요없는 짝꿍이네요고추장과 들기름이 들어가는콩비지전 만드는법 잘 보았습니다
맛있는 음식 매일 유트브로 보여 주셔서 감사합니다 그리고 늘 건강하세요 ...
맛나게 드셔요
막걸리가 먼저 눈에 들어 오는건 뭘까요!🤣🤣🤣전에 들어가는 고기도 미리 잍간을 해둬야하는군요.벌써 맛있겠어요.🥰 날씨가 매섭습니다.감기 조심하셔요🤗😷
건강레시피 감사합니다 ~~~^^
고맙습니다
요즘 계절에 참 조은 음식입네요 김치나 콩비지는 집에있으니 콩비지전을 해야겠어요 아쉽게도 우리집은 술 종류는 못먹네요 쌤 고맙습니다
비지로 김치전 맛있겠어요덕분에 오늘도 반찬걱정 줄었네요
막걸리 만들기 이렇게 쉬웠군요!직접 막걸리 만들기 도전해보려고 합니다.막걸리 키트 어디서 구매할수 있을까요?
막걸리 신박합니다^^ 전 밀가루 많이 못 먹는데 좋은정보 감사합니다^^ 남편이랑 둘이 막걸리랑 김치 비지전 만들어 먹으면 정말 좋겠네요^^
망고 감독님 너무 웃기셔요ㅎㅎ^^
유머가 넘치지요
고맙습니다 ~^^^👍
우와 맛있어요 ♡♡ 이보은 은사님표 땅콩 조림도 너무 궁금해요 ♡♡ 부탁 드려요 ♡♡♡♡
너무 맛있겠다...
맛납니다
감사합니다오늘당장 해먹으려구요♡♡♡
우와 ~ 보은샘 일욜 알토란 명란젓 잘보고 따라해볼겁니다
네네 ㅎㅎ
안녕하세요 막걸리 재료 어디서 구입 하셨나요?
전 이보은쌤이랑 맞나봐요,미슐랭쉐프 요리책도 사봤는데 똑같이 따라했는데 맛없더라구요,이보은쌤따라 하는게 최고에요.해본건 다 성공했어요.요것도 시도해봐야겠어요♡♡
보은 늘 잘보고있습니다 감사합니다단무지 만드는 영상도 올려주세용^^
단무지 ㅡ참고할께요
콩비지가 구하려면 없더라그요 ㅠㅠ 비지찌개 먹고싶어서 그렇게 다녓는데 ㅋㅋㅋ 이것도 별미넹 요
🙏🙏🙏
선생님 쓰고 계신 뒤집개가 어떤 브랜드인지 알고 싶습니다!
요건 테팔인듯요
맛걸리 사러가야겠네...
냉동실에 대패삼겹이있는데.. 괜찮을까요.
뭐 나쁘진 않을듯요 대신 밑간 철저히 하셔요
왜 식식하는 분의 얼굴을 가리는 이유가 뭐에요 궁금 합니다 ...
ㅎㅎ쿡피아만의 원칙입니다
설명이 넘길어 지루합니다
길어도 참으셔야 맛나게만들수 있어요
00:00 - 오프닝
00:37 - 재료소개 및 콩비지 손으로 풀기
01:16 - 김칫소 없애고 김치 채 썰기
02:05 - 삼겹갈 채 썰기
03:00 - 삼겹살 밑간해서 20분간 재우기
04:01 - 쪽파, 고추 썰기
04:58 - 볼에 손질한 재료 넣고 부침가루, 국간장, 생수 넣어 전반죽 만들기
06:23 - 집으로 찾아가는 막걸리 양조장 소개
07:19 - 발효통에 밀누룩, 물 넣고 섞은 후 막걸리쌀, 물 넣고 섞기
08:17 - 뚜껑을 살짝 닫거나, 면보 혹은 랩에 구멍 뚫어 덮어 6일 보관
09:03 - 완성된 원주에 물 타서 희석한 후 병에 담아 냉장보관
12:02 - 팬을 달군 후 식용유, 들기름 두르고 전 반죽 올려 중불에서 굽기
13:39 - 시식 및 끝인사
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[준비재료]
콩비지 400g, 배추김치 200g,
돼지고기(삼겹살) 200g, 쪽파 10대, 청양고추 3개,
붉은 고추 1개, 식용유와 들기름 약간씩
(고기 밑간)
고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술,
들기름 1큰술
(전 반죽)
부침가루 1컵, 국간장 1큰술, 생수 2와 1/4컵(450cc)
1컵=200cc
보은님께서
올려주신 영상
애청을 잘했습니다.
비지# 김치# 돼지고기# 들어간 전
집으로 찾아가는
막걸리 양조장
맛도 재미도
함께 느낄 수 있겠군요.
보은님께서
늘 최고입니다.
고맙습니다.
선생님!
지금 비지전 그대로 따라 했는데 부드럽고 정말 맛있어요. 특히 삼겹살 양념이 최고예요.
맛있게 잘 먹었어요. 망고 감독님의 시식평에 빵 터졌네요. 넘 귀여우심~~ ㅎㅎ
늘 감사드립니다.
더욱 건강하세요.
어머 콩비지 김치전 놀라워요 레시피 무궁무진한 건강식 레시피 처음 보네요 많은걸 배우네요 맛있어 보입니다 먹음직스럽게 보여 먹고싶네요 ㅎㅎ 대단하시네요 영상 잘봤습니다 😋👍👏🏼
콩비지전에 막걸리가 진짜 잘 어울리겠어요 콩비지전 만드는법 잘 기억해놨다가 꼭 만들어서 먹어야겠네요 감사합니다 ~🥰👍
새벽에 콩담가놨는데 콩죽 만들면서 비지를 내고 비지전 만들어야 겠습니다.맛있는 레시피 감사드립니다,보은쌤~💘💘💘
즐거운 한주 잘 보내세요 쌀쌀한 날씨에 건강 조심하세요 👍 🙌 😊 💕
비지김치전요..신박해요..
두부집에서 비지좀 얻어와서
해먹어봐야겟어요.
막걸리 안주로 딱인듯...
빨리먹고싶어지네요
감사합니다 ~♡♡♡
콩비지전에 막건리
말이 필요없는 짝꿍이네요
고추장과 들기름이 들어가는
콩비지전 만드는법 잘 보았습니다
맛있는 음식 매일 유트브로 보여 주셔서 감사합니다 그리고 늘 건강하세요 ...
맛나게 드셔요
막걸리가 먼저 눈에 들어 오는건 뭘까요!🤣🤣🤣
전에 들어가는 고기도 미리 잍간을 해둬야하는군요.
벌써 맛있겠어요.🥰 날씨가 매섭습니다.
감기 조심하셔요🤗😷
건강레시피 감사합니다 ~~~^^
고맙습니다
요즘 계절에 참 조은 음식입네요 김치나 콩비지는 집에있으니 콩비지전을 해야겠어요 아쉽게도 우리집은 술 종류는 못먹네요
쌤 고맙습니다
비지로 김치전 맛있겠어요
덕분에 오늘도 반찬걱정 줄었네요
막걸리 만들기 이렇게 쉬웠군요!
직접 막걸리 만들기 도전해보려고 합니다.
막걸리 키트 어디서 구매할수 있을까요?
막걸리 신박합니다^^ 전 밀가루 많이 못 먹는데 좋은정보 감사합니다^^ 남편이랑 둘이 막걸리랑 김치 비지전 만들어 먹으면 정말 좋겠네요^^
망고 감독님 너무 웃기셔요ㅎㅎ^^
유머가 넘치지요
고맙습니다 ~^^^👍
우와 맛있어요 ♡♡ 이보은 은사님표 땅콩 조림도 너무 궁금해요 ♡♡ 부탁 드려요 ♡♡♡♡
너무 맛있겠다...
맛납니다
감사합니다
오늘당장 해먹으려구요♡♡♡
고맙습니다
우와 ~ 보은샘 일욜 알토란 명란젓 잘보고 따라해볼겁니다
네네 ㅎㅎ
안녕하세요
막걸리 재료 어디서 구입 하셨나요?
전 이보은쌤이랑 맞나봐요,미슐랭쉐프 요리책도 사봤는데 똑같이 따라했는데 맛없더라구요,이보은쌤따라 하는게 최고에요.해본건 다 성공했어요.요것도 시도해봐야겠어요♡♡
보은 늘 잘보고있습니다 감사합니다
단무지 만드는 영상도 올려주세용^^
단무지 ㅡ참고할께요
콩비지가 구하려면 없더라그요 ㅠㅠ 비지찌개 먹고싶어서 그렇게 다녓는데 ㅋㅋㅋ 이것도 별미넹 요
🙏🙏🙏
선생님 쓰고 계신 뒤집개가 어떤 브랜드인지 알고 싶습니다!
요건 테팔인듯요
맛걸리 사러가야겠네...
냉동실에 대패삼겹이있는데.. 괜찮을까요.
뭐 나쁘진 않을듯요 대신 밑간 철저히 하셔요
왜 식식하는 분의 얼굴을 가리는 이유가 뭐에요 궁금 합니다 ...
ㅎㅎ쿡피아만의 원칙입니다
설명이 넘길어 지루합니다
길어도 참으셔야 맛나게만들수 있어요