ГОТОВЛЮ только НАСТОЯЩИЙ салат «МИМОЗА» без картошки и морковки, рецепт по ГОСТу
HTML-код
- Опубликовано: 16 авг 2023
- 🔥 Оказывается я всю жизнь неправильно готовила салат "Мимоза" и даже не знала об этом! Готовила я его с отварным картофелем и морковью, но подруга подсказала, что это не "тот самый настоящий салат".
Я удивилась и углубилась в эту тему и оказалось, что да, правильный салат "Мимоза" делается совсем по другому и ни о какой картошке с морковью там даже речи нет! Поэтому сегодня я поделюсь оригинальным рецептом этого очень любимого в нашей стране салата!
Мне нравится делать слоеные салаты в стеклянных формах, очень удобно и красиво и хранить легко, накрыв крышкой от нее. Поэтому беру подходящую форму для салата, у этой моей формы размеры 20х15х7 см.
🚩 Список ингредиентов:
1 слой - белки от 5 яиц
2 слой - майонезная сеточка
3 слой - сыр 200 гр.
4 слой - майонезная сеточка
5 слой - горбуша консервированная 100 гр.
6 слой - масло сливочное замороженное 50 гр.
7 слой - горбуша консервированная 100 гр.
8 слой - майонезная сеточка
9 слой - маринованный лук
10 слой - желтки от 5 яиц
🔥 Вот такая вот она настоящая "Мимоза", мне понравилась, но она совсем другая, не такая как с вареными овощами, поэтому считаю, что каждый должен попробовать хоть раз настоящую "Мимозу", чтобы знать оригинальный вкус этого прекрасного салата!
Если рецепт салата Мимоза вам понравился, ставьте 👍 это лучшая для нас оценка нашей работы! А кто еще не с нами, подписывайтесь на нам семейный кулинарный канал MEREL KITCHEN у нас много интересных и всегда вкусных рецептов 💖
#рецепты #салат #мимоза #классическаямимоза #рецептысалатов #салатсрыбой #слоёныйсалат #вкусныйрецепт #еда #рецептсалата #салатмимоза #салатмимозапогосту #какприготовитьмимозу #merelkitchen #салатмимозарецепт
Сделала этот салат на 8 марта,все были в восторге.
Завтра на Пасху делаю.Спасибо огромное!!!
Я спробувала цей рецепт. Скажу чесно це бомба!!!!!!!. Дуже смачний рецепт
Готовлю только так. Картошка и морковь в винегрет. А здесь наслаждение. Дети обожают.
Наконец то настоящий рецепт салата мимоза. В девяностых когда еще работали заводы, мы часто с отделом отмечали праздники, хотя зарплату практически уже не платили. Каждый приносил из дома, что мог. Мы еще надеялись, что все восстановится, и жизнь наладится. Но столы были шикарные, без красной рыбы и икры. Но с домашней закрывачкой, всевозможными салатами и дымящейся картошечкой, которую многие выращивали сами на дачах. Вместо мяса к картошечке могли положить вкусную сардельку. И обязательно делали салат мимоза, именно в этом испонении. Этот рецепт уже подзабылся, так как давно мы уже не собираемся. Заводы развалили, многие сотрудники уехали кто куда, некоторые эмигрировали, а кого то и вовсе уже нет. Поэтому я очень благодарна автору за рецепт. Правда рыба в салате была другая, один слой сайра, второй слой шпроты. Тоже было очень вкусно. С меня подписка.
Рады, что вам понравилось и это вызвало у вас теплые воспоминания!😊
В 90х сливочное масло было в дефиците,ели "Раму".И сыр был в дефиците.Мимоза была с картошкой и морковкой 🤗
Ура!!! Именно так я и делаю много лет подряд.
Наконец то увидела настоящую мимозу,слава богу.Это изумительный рецепт,а какой нежный получается салатик.Только я масло не добавляю и так сытно получается.Не вижу смысла,а так все как у вас,респект и уважение.Это любимый салат в моей семье👍👍👍👍
На мой вкус масло добавляет нежную сливочную нотку которая очень сочетается с рыбкой. Только масла ложу совсем чуть-чуть тру замороженое тонкой паутинкой грам 20 на целую миску салата.
@@user-fc7wj5cl2rПравда, чуть масла и вкус другой, обалденный.
А я только с маслом, именно с ним самый вкус. Только обязательно сильно замороженное должно быть и немного, тонкий слой. На все праздники готовлю. Вкуснотища.
в настоящей мимозе горбуша идет первым слоем.
@@user-hh9te3xp1e чтоб консерва по тарелке размазывалась?)
Да, это тот самый рецепт! Самый лучший!!!❤
Искала точный рецепт салата мимозы
Многие пересмотрела. Даже у Ивлеева глянула, но его рецепт не зашёл. Везде пишут, что этот салат делается без моркови и картофеля.
Сейчас буду готовить по вашему рецепту. Спасибо)
Благодарю ❤
Лайк!
Каждому свое - своё не каждому...
Я приготовила по вашему рецепту,да,получается нежно и не жирно.А если с домашним майонезом,то вообще легко усваивается.Но сразу есть не тот фкус,надо дать несколько часов пропитаться.А рыбу можно самой отварить(горбушу),чтобы поменьше синтетики есть.Консервы,это консервы,часто бывают солоноваты.
А у меня такой салат идет с 90х.. До сих пор просят мои домочадцы. Только там в рецепте была семга в один слой отварная разделанная, на нее шло масло замороженное. И лук чуток полукольцами, Последние года делаю с горбушей отварной , только ее посочней майонезом домашним сдабриваю.Сверху икрой украшаю салат. Наш любимейший салат. Яиц идет 6шт и сыр пармезан на терку.
И от себя добавляю в негослой морковки.. Всегда, и повыше он, т.к ингредиентов маловато и красивее, но и вкусно конечно.
да! это она!
Меня мама научила делать этот салат еще в 90х годах. Это и есть самый правильный салат и на вкус он намного лучше. У меня на работе 4 сотрудницы и все по разному его делают, кто во что горазд, кто селедку ложит вместо горбуши в банках, кто морковь, кто огурцы, даже картошку. Я объясняла, что ваш салат может и сойдет на стол, но это не "мимоза".
" Селёдку ЛОЖИТ" !!!
Что в лоб , что по лбу всё едино. Как написали люди ,так и написали , главное смысл понятен .
Вы прямо ретроград какой-то кулинарный. Что значит САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ САЛАТ? Вы пишете, что Вас мама научила готовить этот салат ЕЩЕ (!) в девяностых, а появился он на советских столах АЖ во второй половине шестидесятых практически одновременно с Оливье. Представляете, сколько вариантов Мимозы имело место быть за эти годы? И что самое интересное: все правильные!!!! Ведь любой салат - это импровизация с использованием основных составляющих. Свои изменения претерпел и Оливье. Но это уже тема для другого разговора.
Раньше этот салат назывался - нежность..С копченым сыром он еще вкуснее.
В настоящем салате Мимоза должен быть плавленный сырок, это даже вкус изменит.
Я вместо картофеля делаю с рисом, мне так больше нравится. Рыба и рис очень подходят друг другу.
Это салат "Нарцисс", скажем так - родственник мимозы. А мимоза именно с картошкой и морковкой готовится - у меня сваха шеф-поваром в интуристе работала. Она знала всё о салатах
Это именно "Мимоза", самая настоящая. 30 лет её делаю.Это потом стали добавлять в неё другие ингредиенты, а название осталось.
Селедку добавляют или кладут...
Какая картошка, какая морковь...???? Это уже не мимоза....!!!!😅😅😅
а вы рецепт смотрели?
Настоящий салат мимоза делается с сардиной,а не с горбушей
Понятны все ингредиенты,кроме сливочного масла. Что будет масло пропитывать,сыр,майонез, белки? Не------😊 Это вариации на тему салата МИМОЗА😂
Сливочное масло здесь к красной рыбе, традиционно вкусное сочетание.
@@user-bq9oc3sf5hМасло всегда прекрасно сочетается с рыбой, особенно если это консерва она суховата сама по себе.
Почему масло должно что-то пропитывать? Масло прекрасно дополнит и сделает богаче вкус рыбы.
Ребята-а-а! Ну нет в русском языке слова консерВА. Есть слово консерВЫ. Это слово всегда используется только во множественном числе. Ну хоть немножко уважайте язык, на котором говорите. Уши ведь режет.
Режет ...вперед на канал по русскому языку
Там научат плюсам и минусам!!!!]а тут канал по приготовлению еды,а не по математике 😅и русскому языку,режет ей....
@@user-ot1rk3un7j Вот я и говорю: уважайте язык, на котором говорите.
Этому салату уже лет 50 !!! Не было первоначально в МИМОЗЕ сыра, потом уже стали везде сыр класть . А вот картошка и морковь были .
Рецепт, который вы сейчас описали, это ненастоящая мимоза, а придуманная простым бедным рабочим классом