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廚房小白花了8小時挑戰做蛋糕，會成功嗎？【手癢炸廚房】
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- Опубликовано: 12 дек 2023
- 本影片與 茱蒂絲Julie's 合作
不敢相信！！！
再也不出門買蛋糕啦！！！
感謝Julie’s餅乾給我這次機會，乾爹我愛你❤️
好吃到瘋掉的「茱蒂絲巧贊巧克力味夾心餅乾」和「茱蒂絲巧贊提拉米蘇味夾心餅」
在全聯、家樂福、愛買和各大網路平台（Yahoo、momo PChome、蝦皮）都有販售喔！！！
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#Julies #茱蒂絲 #夾心餅 #茱蒂絲巧贊 #餅乾
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大家敲碗的不專業食譜來了，有做成功的下面留言告訴我，我會很開心
食譜：
準備用16片Julie’s餅乾（影片裡提拉米蘇口味餅乾和巧克力口味餅乾的比例大約是8:2）
1. 先把餅乾和餡料分開，分開後會有約160g的餅乾。
2. 把160g的餅乾用打小人的力道打碎。
3. 把97g的餅乾碎準備拿來當底部，剩下的備用。
4. 準備一個直徑20CM左右的圓形空心模型，把底部包上保鮮膜。
5. 底部內部鋪上圓形烘焙紙。
6. 準備一把mixed nuts（我沒量），然後打碎。
7. Mixed nuts碎倒進餅乾碎裡，可以用杯子底部再壓更碎。
8. 再加8g 白砂糖。
9. 融化好的45g無鹽奶油也倒進去。
10. 攪拌均勻後，倒進模型裡。
11. 想辦法讓它變平～
12. 底部放入冰箱freezer半小時。
13. 準備做中間的cream咯，準備270g的cream cheese。（試用前1小時放室內）
14. 加25g的糖。
15. 加5ml 香草濃縮（Vanilla）
16. 餅乾內餡全加進去！
17. MIX！
18. 4g吉利丁粉，加點冷水攪拌然後隔水加熱到完全融化。
19. 再MIX！
20. 200g 鮮奶油whipping cream，打60%發，不要太硬！
21. 剩下的餅乾碎撒進去，MIX！
22. 把底部拿出來，再把cream都倒進去鋪平。
23. 放入冰箱3-4小時。
24. 準備50g的95%黑巧克力，切碎。
25. 碎黑巧克力加入60g鮮奶油，隔水加熱到60度左右（影片裡是55度或更少），理想是可以順順滑動鋪滿在蛋糕上的。
26. 倒完後抹平（理想是不用磨平它就自己平XD影片裡都失敗了）
27. 再放冰箱冷藏30分鐘。
28. 用熱毛巾幫助脱模。
29. 加熱20g碎巧克力&24克鮮奶油，隔水加熱知道融化。
30. 放進擠花袋裡，把盤子/棧板立起來測試它的凝固速度。
31. 用適合的溫度開始做淋面，再放進冰箱。
32. 接下來是巧克力鮮奶油花的部分，但材料會調整變少，影片裡做多了很浪費。
33. 準備8g的可可粉。
34. 倒入25g鮮奶油，攪拌均勻。
35. 另外準備100g鮮奶油，加一點糖後打發到70%（可以硬一點）
36. 打發得差不多前把可可粉那一碗鮮奶油也攪拌在一起。
37. 蛋糕拿出來，擠花！佈置！完成！！！
好棒！有时间做来吃吃看。谢谢soya的食谱❤
竟然有那麼多人要食譜！！
給我時間，我整理整理🤣🤣
真的是從小吃到大的餅乾！我是幾年前才發現原來台灣有在賣，整個開心到要命！😂 我喜歡peanut口味的圓圓餅！❤
跟我一樣！！cheese的也喜歡～～～
这次的蛋糕也太成功了！🥳🥳 每一集的炸厨房系列都有看soya真的又可爱又搞笑 哈哈哈哈 这次的蛋糕有食谱吗！想跟着做做看🥹🥹
超喜歡看soya做料理😍😍
饼干就是要配milo才好吃😋
YES！！！
超愛吃Julie's！最喜歡經典的檸檬口味😍推薦Soya下次可以做檸檬蛋糕！
認真超愛吃Julie's的奶油餅乾！！從小吃到大的回憶🥹🥹
提拉米蘇口味超級吸引人的！下班立刻去全聯看看！
天啊是Julie’s！他們家餅乾都好好吃
已經吃過提拉米蘇口味的，真的超愛😍😍
沒有試過泡美祿吃欸下次試試看！
影片好有趣！！而且看起來好好吃
超喜欢吃julie饼干！尤其是花生的😻😻😻
Soya好厲害，恭喜一次成功👏
Julie’s的餅乾超好吃！Soya也好厲害
Soya 好厲害！蛋糕看起來好好吃 😍
蛋糕很吸引🤩Soya 好棒棒
加油！每次都看到你有进步
好愛炸廚房系列哈哈哈
蛋糕看起來好好吃😋 餅乾根本是我童年的回憶！！
好像很好吃叻🤤🤤
Soya好像比较厉害烘培？哈哈哈😆
又期待下一次弄什么了🤩♥️♥️
期待年餅教學😊
恭喜做蛋糕成功🎉🥳😆👍
Julie's提拉米蘇超好吃!!很濃~~~
打发奶油的话可以让盆倾斜一面，让奶油集中在某一边，然后这样打会比较集中比较快打发。then害怕摩擦生热的问题可以用更大的盆放冰块，然后打发奶油的盆放在冰块上面就ok了。
OMGGG 被最後那個賣相美到😍看起來好好吃喔🤤🤤
超強是不是吃了誠實糖果😂😂😂
成功欸厲害👏🏻，果然soya的天賦在烘焙，跟上集的炸榴蓮球明顯的差距哈哈哈哈哈哈哈
再也不要炸東西了
Soya真的可以开店了!第一个冲去买
Hahahaa😆😆
炸廚房系列最好看～～～～～～～
太棒了🎉
哇soya好厉害🤭🥰
太爱这个企划了！！！继续拍多一点这样的好吗
把前面的看完了嗎？？？
看完了 继续拍 好看😂🎉
Soya 我也很喜歡這系列
蛋糕確實是很美，幸好今日厨房沒被炸 xD
竟然成功了，好啦，恭喜😂
期待之後的炸廚房系列
謝謝！！！！
看起来就很好吃
看到你吃，我也忍不住去厨房泡milo配饼干了😂
Julie's原味的超好ㄘ！！
跌饼干都那么可爱
🐜修蛋幾也🍰留一口給偶粗🤤(甜蜜蜜雞卵糕)🤪
这个饼干很好吃
Julie's真的很好吃！檸檬很清新的味道❤❤❤
懂吃🥰🥰
soya姐 公开食谱吧！哈哈哈哈哈
真的...真的很好吃，要不是我親眼看，我都以為是外面超貴的
成功！
soya棒棒！
厲害ㄟ 看起來好像外面高級甜點店賣的 9:51這個視角
好久沒吃Julie’s了趕緊去買一個壓壓驚
我也很意外嘿嘿嘿
0:56 8:07 好傳神
1:45 我真的也好喜歡泡❤
2:07 我懂，是一種太讚的敬拜儀式😂
4:34 真的好喜歡soya自言自語的樣子太好笑
有時候會人格分裂
@@soyaplan 分裂出更多可愛的人格😍😍😍😆😆
omg！！😍 这个mly现在有吗
JULIE的在小時候大馬親戚一直買，吃到怕了，看到這就....不吃 哈哈哈哈
那個蛋糕遊戲～～
正在喝阿華田～～～
我家人固定會買julie's butter鹹餅，我們都愛配milo
英国都没这个饼干，羡慕啊❤
哇哇我第一次soya的影片上十分钟我就看了😮
那你以後都要這樣喔！
+1
香港觀眾看到打小人那part真的莫名其妙笑了😆
很好 下次我看到julie's饼干就会想到抬头微笑头发被风吹着 充满希望的soya 🤣🤣
🤣🤣🤣
来了😂❤
Soya 跟Ccy站一起顯得超嬌小可愛😊
是他太大了🤣
看到妳吃我都想去買Julie’s來吃Liao😂😂
趕快去買！！！
柠檬味的最好吃👍👍
Soya请问你可以做马卡龙吗？❤
我也是要食谱 soya❤
有模有樣哦
剛上14分鐘，就看完了
要这次的食谱！
1:35独家吃法
不到三秒😂😂😂😂😂😂😂😂
有~模有样~😂真的会笑死😂
可以分享蛋糕食谱吗？😊
打發鮮奶油不能把電動攪拌器壓到底不然跟鍋子摩擦會生熱才不容易打發起來😢
wow 懂了！！
耶 炸厨房炸到有干爹了 成功！
感謝我的乾爹！！！
Julie's配Milo简直绝配！
自从凤梨酥过后Soya的烘培能力一直在上升
立志要當廚神
@@soyaplanwhat is this video
畫錯重點：計算機好酷！
其实可以用Blender弄碎饼干😂
可以分享份量表吗？
Tiramisu 我拿来做饼皮月饼，好吃到怀疑人生😂
哇靠你贏了
@@soyaplan 😆😆
为什么要三个人吃一片蛋糕哈哈哈😂
这个蛋糕我不用看我都会做😂😂
我觉得soya可以当烘培师了
手痒炸厨房
soya 可以嫁了 😄😄
手癢 可不可以放上食譜啊？
炸厨房
新影片
现在的Julie’s 科学味很重
😮😮可能每個人口味不同，但我完全不覺得！
Soya
偷偷跟Soya說一個，大家比較常忘記的，打發（需要很多空氣）建議換影片中攪拌頭，換多線的 10線 起跳會更容易快速唷，以前我也是用攪拌用的2、4打半天🤣
哇塞，我超想吃的！!可以跟你买吗？认真认真！
已經被吃光光了啦😆😆😆
那我觉得我可以跟着你的食谱试试炸一炸我的厨房 🤣🤣@@soyaplan
其实脱模了再来淋面会更好看哦 就不需要用錶花袋擠下來了
soya 手痒计划
本集重点: 22-4=16😅😅😅😅😅😅😅😅😅
CCY DIAM PLS, 你懂你很烦吗 可以不要那么hyper active 吗